1. 煮完的義大利面怎麼保存
1、如果是煮好的剩下的意麵儲存方法為：意麵 色拉油用保鮮膜包好放入保鮮冰箱儲存即可。
2、如果是做好的成品：帶湯汁的話先把湯汁倒掉，如果沒有湯汁，待意麵完全涼後放入冰箱即可
3、成品面條最後不要吃剩下的，因為會影響意麵本身的勁道口感。
對於新做好的義大利面在當天食用味道最好。最好在製作的當天全部食用完。如果不小心做多了，可以用冷藏、冷凍、乾燥這三種儲存方式來儲存。
2. 早上煮了義大利面後，到了中午面乾乾的。怎樣可以保持水分
偶過: 煮完義大利面後,放冰水冷卻到有彈性為止,然後控干水,撒上油,攪拌均勻後,分一份一份用保鮮膜包裝,放冰箱冷藏,可以保持足夠的水分和彈性
3. 早上煮了義大利面後，到了中午面乾乾的。怎樣可以保持水分
偶過: 煮完義大利面後,放冰水冷卻到有彈性為止,然後控干水,撒上油,攪拌均勻後,分一份一份用保鮮膜包裝,放冰箱冷藏,可以保持足夠的水分和彈性
4. 義大利面不小心進了水之後曬干還能用嗎
這個是還可以用的 把它曬干之後你用水浸泡一下 這個是沒有什麼影響的
5. 意麵好難做！先燒開水放下意麵煮煮很久撈出來放下冷水泡泡一會兒撈出來乾乾了，用平底鍋放下一點點油，油
可能你那面比較粗吧，我記得那時做炒麵是買市場上機制現做面條，那個面炒好柔軟嫩滑，稍有點韌度，口感不錯。我們是先把面條放在蒸鍋蒸10分鍾，取出放在鍋里下熟，再過冷開水過涼，加一丁點鹽（基本味）一點精油，用筷子抖動抖開，顏色金黃色，明亮。炒麵先下生輔料，再下面條翻炒，加佐料（醬油不可放多）適時加點水，保持面條柔軟度不停翻炒，收汁出鍋就可以了。
6. 新鮮意麵和乾的義大利面，分別應該怎麼儲存
義大利面條有很多的做法，其實主要是醬汁起決定性作用，和中國的打鹵面差不多，上海人叫"蓋澆面"澆頭在北方叫"鹵"。義大利面用的澆頭或鹵叫醬汁。
材料：普通義大利面（不是通心粉是細長型的面條）一把。一把是把你的食指尖扣在大拇指的第一節關節內側，同時中指，無名指和小手指與食指並列蜷曲成桶狀，在中空部分填滿干意麵，就差不多夠了。約一人份或兩人份。
去皮大蒜12瓣，干紅辣椒3根，新鮮香菜2根（連根一起），食鹽適量。橄欖油一大勺。
做法：
1.
在深而大的鍋中加水約三分之一燒開。（水中要加少許鹽和食油）。開鍋後將面條成輻射狀放入鍋中，蓋蓋兒沸煮約12~15分鍾。撈出濾水。
2.
將蒜，辣椒，香菜分別剁碎並分開放，平底鍋加熱，放一大勺橄欖油。待油有少量青煙上升時放入干辣椒，隨後放蒜碎並將火調小，以防大蒜被炸糊。有了香味以後加入一大勺溫水，和香菜碎以及適量的食鹽。
3.
醬汁有了黏度以後放入煮好的意麵攪拌均勻之，沒有了湯汁就可以吃了。
4.
味道嗎，你自己嘗吧。我自己也是非常喜歡的，因為做起來比較簡單，而且口感比較刺激，開胃。
注意：
煮麵的時候應適時輕微攪動一兩次，以防面與面之間粘連。想知道面條是否熟了，可以取一根咬斷，看橫截面是否有白色的一點，如果有，則表明未熟需要繼續煮。
還有就是水要夠多。
7. 我買了意麵乾的 不知道怎麼做 是要煮嗎
最簡單也是義大利人最家常的做法，番茄意麵，原料：去皮番茄（大型超市進口商品區就有賣）、大蒜、羅勒葉、洋蔥、帕瑪森知芝士。
製作過程：先把面煮了，鍋里接水之前先放點鹽和油，色拉油橄欖油都行，開鍋之後放意麵，煮8-10分鍾，之後撈出來過涼水，然後准備醬的原料，去皮番茄是罐裝的，打開後先把里邊的汁兒到一碗里備用，然後切碎去皮番茄，單放也行和倒出來汁放一塊也行，大蒜、洋蔥也切碎備用，羅勒葉（也叫紫蘇、九層塔）切細絲備用，帕瑪森芝士就隨便了隨你喜歡，擦成碎也行擦成片也行，都准備起了之後，在火上單起一鍋，最好是煎鍋，就是平底鍋，少許油，放進去剛才切好的大蒜碎和洋蔥碎，煸香之後把去皮番茄碎連汁兒一塊倒鍋里，這時候關小火，讓過了的醬汁冒小泡，看上去感覺半死不拉活兒那種感覺就對了，這過程當中用鏟子時不時的扒拉兩下，容易粘鍋，看著表，5分鍾後之後把剛才切好的羅勒葉絲撒到鍋里，然後再看著表5分鍾之後加鹽調味，注意一下，羅勒葉不能加入時間太長不然有苦味，然後嘗一下，鹹淡剛好下入意麵，在鍋里煎蛋翻炒至意麵上裹滿醬汁後裝盤即可食用，帕瑪森芝士撒面上，別太多，那玩意咸，希望可以幫到你。
8. 干義大利面怎麼做
主料2人份
義大利面200克
聖女果30克
豌豆（干）20克
火腿30克
輔料
生抽1/2湯匙
蚝油1湯匙
番茄醬1湯匙
白糖2克
水適量
花生油20克
步驟1義大利面的做法大全
番茄切片，豌豆焯水後撈出；火腿切片
步驟2義大利面的做法圖解
生抽、蚝油、番茄醬調成醬汁備用；意粉放滾水裡煮熟10分鍾左右
步驟3義大利面的家常做法
將意粉撈出待用；鍋里放少量油，放火腿拌炒
步驟4義大利面的簡單做法
放豌豆炒至斷生；隨後放意粉拌炒
步驟5義大利面怎麼吃
調入醬汁；最後放小番茄即可
成品圖
烹飪技巧
生抽、蚝油都有鹹味，就不用放鹽了
9. 吃剩的義大利面怎樣保存
1：如果是煮好的剩下的意麵保存方法為：意麵+色拉油用保鮮膜包好放入保鮮冰箱保存即可。2：如果是做好的成品：帶湯汁的話先把湯汁倒掉，如果沒有湯汁，待意麵完全涼後放入冰箱即可3：成品面條最後不要吃剩下的，因為會影響意麵本身的勁道口感。對於新做好的義大利面在當天食用味道最好。最好在製作的當天全部食用完。如果不小心做多了，可以用冷藏、冷凍、乾燥這三種保存方式來保存。對於冷藏保存新鮮義大利面的方法是將新鮮義大利面煮2-3分鍾，起鍋瀝干水分，然後把瀝干水份的義大利面上淋上橄欖油使其不至乾燥或粘連，然後裝入密封袋中放入冰箱里；冷凍保存方法是將新鮮的義大利面乾燥三十分鍾，再放入密閉容器內，然後放入冰箱冷凍起來（不能保存太久大概一個月左右，時間過長會損失義大利面的原味）；乾燥保存方法是可以在平台上一根根地將義大利面條攤開，放在通風良好的地方待其完全乾燥後，可在乾燥的常溫中保存一個月時間。