義大利乳酪面怎麼炒

㈠ 如何烹制乳酪貝殼義大利面

乳酪貝殼義大利面是美國家庭最愛的一道菜式，它那傳統的意式風情，俏皮可愛的外形，獲得了人們的喜愛。典型的乳酪貝殼義大利面，是在貝殼面里塞滿義大利乳清乾酪和其它美味的乳酪，不過，也可以在面里塞入蔬菜和肉類。

加入義大利番茄醬和馬蘇里拉乳酪。把1.5 杯（360 毫升）義大利番茄醬倒在全部的貝殼面上。確保番茄醬倒到貝殼面的邊緣上了，因為邊緣部分很容易變干。要大大方方地使用義大利番茄醬哦。再把1杯（120克）新鮮的馬蘇里拉乳酪倒在義大利番茄醬和貝殼面上。用手撕乳酪而非磨擦乳酪，從而使得乳酪在貝殼面上自由地融化。在上方灑少許橄欖油，以助稀釋。在烤箱中烘烤20~30分鍾，直到乳酪融化並呈金黃色為止。好了之後，就把它們從烤箱里移出來，放上幾分鍾，讓它們冷卻、變硬。

㈡ 義大利面怎麼炒

今天給大家分享用義大利面做好吃的炒麵。

義大利面，大家一定都不陌生。當西餐飲食進入中國之後，最快被人們接受的就是披薩和義大利面。原因很簡單，這兩種食物無論是從外形還是味道，都與我們的面條、大餅類似，所以接受起來很容易。

也正是因為如此，所以義大利面也非常適合中式的烹飪方法，就比如炒麵。

近些年流行不要吃得太精細，正好義大利面就是用小麥全麥製成的，所以營養物質保留得很全面，吃了以後也特別容易飽腹，是一種非常好的食材。

義大利面最普遍的做法是煮熟以後，拌入各種醬料，但是今天要用炒的方式。既然炒，自然少不了各種配菜。臨時決定做個小突破，嘗試用蒜黃搭配常規的黑胡椒醬，沒成想味道挺不錯，特別合口味！不信，你可以試一試，說不定也會愛上這種特別的味道！

【黑椒蒜黃意麵】

所需材料：蒜黃，義大利面，雞蛋，生薑，大蒜，大蔥，黑胡椒醬，食用油，郫縣豆瓣醬，辣椒油，蚝油，食鹽，雞精，香油

製作方法如下：

1.首先准備適量的蒜黃以及2個雞蛋。

2.燒一大鍋水，水開之後往鍋中放一點食鹽和幾滴食用油，然後放入義大利面，將面煮過芯之後夾出來備用。（義大利面選擇自己喜歡的種類就好）

3.先把蒜黃摘一下，然後洗干凈，再切成合適的長段；准備好的生薑、大蔥、大蒜全部剁成碎末；將雞蛋打入碗中，然後用筷子打成蛋液。

4.准備一隻炒鍋，鍋中倒入適量的食用油，等鍋燒熱之後，倒入雞蛋液變成型。然後放入蔥姜蒜，以及1勺郫縣豆瓣醬，把所有調料炒出香味。

5.倒入切好的蒜黃，稍微翻炒幾下。

6.放入煮過的義大利面，加入適量的蚝油，黑胡椒醬，辣椒油，並且快速翻炒均勻。

7.往鍋中加入適量的食鹽和雞精調味，再倒入一些香油，並且拌勻。

8.最後把炒好的義大利面，盛出裝盤即可。

㈢ 怎麼做乳酪義大利面啊（簡單點）

飲食美食生活導航。【芝士義大利面】 材料：義大利面、熏制火腿、西紅柿、洋蔥、番茄沙司、黑胡椒粉、芝士乳酪、橄欖油、鹽做法： 1.熏制火腿切丁，西紅柿、洋蔥切碎 2.鍋內放入涼水煮開，下義大利面至六成熟，撈出，快速放入另一個盆內用自來水沖涼，然後盆內接滿涼水泡著面（這樣是為了讓面條更加勁道） 3.起鍋，放入少量橄欖油，五成熱後下洋蔥碎爆香，在放入西紅柿炒至成糊狀 4.加入番茄沙司和火腿丁，放入一片芝士乳酪，炒出香味 5.從涼水中撈出面條，瀝干，放入炒鍋內翻炒，撒黑胡椒粉和少量鹽，待醬料全部裹在面條上出鍋即可聲明：中國大學網不保證生活導航的真實性、完整性和有效性；中國大學網刊載生活導航並不代表本網站同意其說法或描述，僅為提供更多信息，供網友們參考、學習和借鑒之用！ 計劃沒有變化快！本信息僅供參考。

㈣ 乳酪義大利面的做法，乳酪義大利面怎麼做好吃

菜譜簡介
周末在家裡懶得出去買菜，中午翻一下冰箱隨便折騰一點吃的 :)
材料
Pancetta（義大利火腿，或者沒有煙熏過的培根）
小洋蔥1個，大蒜1-2瓣，雞蛋4個，
90-120ml cream fraiche（沒有的話可以用少量鮮奶油代替）
Parmesan cheese 帕瑪森芝士
鹽，黑胡椒，橄欖油適量
做法
1、先將培根，洋蔥切碎，大蒜磨成泥待用；註：培根盡量選擇脂肪多一點的。
2、將parmesan cheese 帕瑪森芝士磨碎；註：條件許可盡量買整塊的芝士自己磨。
3、平底鍋放少許橄欖油，中火先爆香洋蔥跟大蒜泥；
4、然後加入培根炒5分鍾；
5、將雞蛋，cream fraiche，芝士，以及大量磨碎的黑胡椒攪拌均勻；
6、將煮好的意麵倒入平底鍋攪拌均勻，然後熄火；
7、倒入拌好的醬汁，利用鍋中的余溫攪拌均勻，用少許鹽調味；
8、出鍋以後撒上餘下的芝士粉即可乘熱開動啦！