『壹』 黑咖啡有哪些名字
咖啡名字有:卡布奇諾、拿鐵、凱旋咖啡、皇家咖啡、瑪莎克蘭咖啡、法蘭西咖啡、焦糖碼琪哈朵咖啡、檸檬皇家熱咖啡、女王咖啡、蛋黃營養熱咖啡、卡魯娃咖啡、白朗姆火焰、美麗與哀愁、紅酒卡布奇諾、藍山、曼特寧、摩卡等
1、卡布奇諾
卡布奇諾是一種加入以同量的義大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的義大利咖啡。此時咖啡的顏色,就像卡布奇諾教會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣,咖啡因此得名。
2、拿鐵
拿鐵咖啡是義大利濃縮咖啡(Espresso)與牛奶的經典混合,義大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。義大利人早晨的廚房裡,照得到陽光的爐子上通常會同時煮著咖啡和牛奶。
3、摩卡
摩卡咖啡(CafeMocha)是一種最古老的咖啡,其歷史要追溯到咖啡的起源。它是由義大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成,摩卡得名於有名的摩卡港。
4、皇家咖啡
據說這是一代英雄、法國皇帝拿破崙最喜歡的咖啡,故以「Royal」為名。上桌時在方糖上淋下白蘭地,再點上一朵火苗,華麗幽雅,酒香四溢,確有皇家風范。
5、藍山
藍山咖啡,是指由產自牙買加藍山的咖啡豆沖泡而成的咖啡。其中依檔次又分為牙買加藍山咖啡和牙買加高山咖啡。藍山山脈位於牙買加島東部,因該山在加勒比海的環繞下,每當天氣晴朗的日子,太陽直射在蔚藍的海面上,山峰上反射出海水璀璨的藍色光芒,故而得名。
『貳』 義大利著名咖啡品牌有哪些
義大利著名咖啡品牌有 1.illy、
2.mokambo、
3.LAVAZZA(拉瓦薩)、
4.卡斯特拉里、
5.卓奇、
6.歐爵、
7.塞尚、
8.VERSACE(范思哲。
『叄』 十大最好喝的黑咖啡
十大最好喝的黑咖啡:
1、雀巢Nestle
品牌起源於1930年,有著權威的研發團隊,研製出可以直接沖水的咖啡,並且能夠保證咖啡的原汁原味,品牌影響力很大。
2、g7coffee G7
該品牌咖啡是由越南中原股份公司出品,雖然主打速溶咖啡,但是口味依舊醇厚香濃,完全不輸現磨咖啡,什麼時候想喝就什麼時候沖泡,非常方便。
3、悠詩詩UCC
日本咖啡品牌,1995年進入國內市場,口味正宗,銷量驚人。
4、意利ILLY
1933年創立於義大利,是咖啡行業內的知名品牌。
5、LAVAZZA
具有傳統義大利色彩的咖啡品牌,發展歷史悠久,帶帶相傳,擁有頂級的技術,咖啡口味正宗。
6、貓頭鷹Noctua
原創咖啡品牌,口味更加適合年輕人群體,擁有多個咖啡系列,受到眾多消費者歡迎。
7、舊街場oldtownwn
該咖啡品牌起源於馬來西亞,口味醇厚,甜而不膩,原材料採用高品質的咖啡豆,讓人唇齒留香。
8、柯林
義大利咖啡品牌,於2006年問世,主打電商平台銷售,如今已經是電商平台上銷量領先的咖啡品牌。
9、極睿
本土咖啡品牌,創立於海南,對於咖啡豆的品質要求很高,並且不斷提升,對於新口味的研發也是不遺餘力,擁有競爭優勢。
10、南國
國內知名的咖啡品牌,主打綠色健康的理念,對於原材料的挑選十分嚴格。
『肆』 黑咖啡是有哪些呢
黑咖啡有:
1、蘇拉威西托拉賈咖啡:產於蘇拉威西島中部和西南部的高山地區,年產量不到1000噸,帶有微微的水果香甜味,入口質感厚重濃稠,隨後苦味消失留下滿口香甜。
2、北蘇門答臘詩地加蘭咖啡:詩地加蘭咖啡是一個高品質咖啡,味道香濃、酸度低,帶有巧克力味,是適合直接飲用的黑咖啡。
3、麝香貓咖啡:是世界上昂貴的咖啡,成熟的咖啡豆被麝香貓吃下,經過麝香貓的消化系統發酵後排出體外後,被提取加工成炙手可熱的麝香貓咖啡,香味獨特酸度低,口感相對平淡,對胃的刺激小。
4、巴厘京打馬尼咖啡:生長在巴厘島京打馬尼涼爽的山區,是阿拉比卡咖啡的一種,咖啡豆帶有水果味,味道溫和、口感不酸不澀。
5、弗羅勒斯巴爪哇咖啡:生長在印尼東努沙登加拉省弗羅勒斯島上的巴爪哇高地,屬阿拉比卡咖啡。當地人普遍採用代流傳的濕剝處理法生產,咖啡稠度大。
『伍』 黑咖啡有哪些牌子
黑咖啡的好品牌:雀巢咖啡、極睿Caferica、UCC悠詩詩、中原。
一、雀巢咖啡
雀巢咖啡成立於1930年總部位於瑞士,是一家從事巧克力棒和嬰幼兒奶粉以及速溶黑咖啡產品的企業,在純黑咖啡十大品牌排行榜中是全球大型的食品飲料公司,產品覆蓋網路和各大超市以及購物中心。在中國成立了16家工廠創立了很多品牌如銀鷺、太太樂等。
二、極睿Caferica
極睿Caferica是上海極睿食品銷售有限公司旗下一個知名的咖啡品牌,從事中國咖啡文化的傳播和推廣以及咖啡產品和咖啡設備產品的生產和銷售的大型食品企業。跟多個城市有合作產品銷售到各大酒店和超市以及餐飲行業等多個領域。
三、UCC悠詩詩
UCC悠詩詩 是日本知名的咖啡品牌,在純黑咖啡十大品牌排行榜中這個品牌的咖啡銷量很火爆,贏得廣大消費者的喜愛。是世界著名咖啡品牌,從事咖啡的生產和銷售服務,成立於1933年經過多年的發展目前稱為各大超市和星際酒店的供應商,贏得業界國內外人士的贊譽。
四、中原
中原是越南當地一個黑咖啡品牌,成立於1996年總部位於越南邦美署市。這個牌子的咖啡口感很好目前已經開了多家分店,業務擴展到海外市場成為實力雄厚的咖啡品牌企業,擁有咖啡種植基地產品質量有保證。
『陸』 超市裡能買到的黑咖啡牌子
百變咖啡女郎>>
咖啡豆:跳動激情因子
咖啡豆是黑咖啡的原料,它的種類有幾百種,根據品種、產地和等級的不同而不同,價格也隨之發生變化。目前在北京我們較為熟悉的有藍山、義大利、曼特寧、巴西、炭燒等種類,不少超市都可買到,大多都是經過烘焙的熟豆。由於產地不同,咖啡豆的特點也不同,有的顏色偏深,烘焙程度偏高,味道更濃;有的色澤較淺,味道稍淡。內行人選咖啡,多是抓一把咖啡豆,看每顆豆的顏色是否一致,顆粒大小、形狀是否相仿,以免買到以混豆偽裝的劣質品。此外,如果烘焙的豆子出油,則表示已經變質,不但香醇度降低,而且會出現澀味和酸味。
回答者:愛上孕婦
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一代宗師
十四級
1-15
02:46
當然是:藍山咖啡
最好.
藍山咖啡
藍山咖啡是咖啡中的極品,產於牙買加的藍山。這座山得名於因反射加勒比海蔚藍的海水而發出的藍光。這種咖啡擁有所有好咖啡的特點,不僅口味濃郁香醇,而且由於咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美,所以完全不具苦味,僅有適度而完美的的酸味,一般都單品飲用。
哥倫比亞咖啡
產地為哥倫比亞,烘焙後的咖啡豆,會釋放出甘甜的香味,具有酸中帶甘、苦味中平的良質特性,因為濃度合宜的緣故,常被用於高級的混合咖啡之中。
摩卡咖啡
產於衣索比亞。豆小而香濃,酸醇味強,甘味適中,風味特殊。經水洗的咖啡豆,是頗負盛名的優質咖啡,常單品飲用。但若能調配混合咖啡,更是一種理想風味的綜合咖啡。
聖多斯咖啡
主要產於巴西的聖保羅。這種咖啡酸、甘、苦三味屬中性,濃度適中,帶適度酸味,口味高雅而特殊,是最好的調配用豆,被譽為咖啡之中堅,單品飲用風味亦佳。
曼特寧咖啡
產於印尼蘇門答臘,酸味適度,帶有極重的濃香味。口味較苦,但有種濃郁的醇度。一般咖啡愛好者都單品飲用,但也是調配混合咖啡時不可或缺的品種。
爪哇咖啡
產於印尼的爪哇島,屬於阿拉比卡種咖啡。烘焙後苦味仍強而香味極為清淡,但感覺不到任何酸味。這種口味深受荷蘭人喜愛。這種咖啡豆最常用於混合咖啡與即溶式沖泡咖啡。
瓜地馬拉咖啡
產於瓜地馬拉。這種咖啡豆屬於波旁種的咖啡豆,是酸味較強的品種之一,味道香醇而略具野性,最適合用來調配成混合咖啡。
康娜咖啡
產於夏威夷康娜地區。味道香濃、甘醇,且略帶一種葡萄酒香,風味極特殊。上選的康娜咖啡有適度的酸味和溫順豐潤的口感,以及一股獨特的香醇風味。由於產量日趨減少,價格直追藍山咖啡
『柒』 超市有賣的黑咖啡有什麼牌子
雀巢咖啡,29.8元100克,有的超市賣35元
我自己都在喝現在
『捌』 超市裡什麼牌子的咖啡是黑咖啡要全名,好一點的
就我所知,所謂黑咖啡也有很多種類的,多數為較深程度烘培的,我不知道你喝的是咖啡豆還是速融咖啡,這是有很大區別的,我不太好回答.
我知道市場上還有一種咖啡豆品牌叫"歐蕾克"也是一種很好的咖啡,但是只有豆,沒有速融的,不知道是不是你想要的
國產價格是:藍山風味的40元,其他風味(哥倫比亞,巴西,曼特寧,義大利,碳燒,綜合,雲南小粒等)30元
進口價格是:藍山風味70,其他風味(哥倫比亞,巴西,曼特寧,義大利,碳燒,綜合等)50元
還有極品藍山風味咖啡是250元
最好的是牙買加三星極品藍山風味生豆,是2500/500g
什麼是黑咖啡
黑咖啡是不加任何修飾的咖啡,它集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特點,原始而又粗獷,深邃而又耐人尋味。
黑咖啡強調咖啡本身的香味,香味是咖啡品質的生命,也最能表現咖啡生產過程和烘焙技術。生產地的氣候、品種、收成、儲藏條件,消費國的烘焙技術等,都是決定咖啡豆香味的條件。苦是黑咖啡的基本味道,有強弱和質地的區別,生豆只含極微量的苦味成分,其後由烘焙造成的糖分、一部分的澱粉、纖維質的焦糖化及炭化,才產生出咖啡最具象徵性的苦味。黑咖啡也有酸味,適當的熱作用產生適度的酸味,可使咖啡的味道更佳,讓人覺得更有深度。黑咖啡的甜味,與苦味呈表裡一體關系,所以清爽的上等黑咖啡口感一定帶有甜味。
咖啡豆是黑咖啡的原料,它的種類有幾百種,根據品種、產地和等級的不同而不同,價格也隨之發生變化。目前我們較為熟悉的有藍山、義大利、曼特寧、巴西、炭燒等種類,大多都是經過烘焙的熟豆。由於產地不同,咖啡豆的特點也不同,有的顏色偏深,烘焙程度偏高,味道更濃;有的色澤較淺,味道稍淡。內行人選咖啡,多是抓一把咖啡豆,看每顆豆的顏色是否一致,顆粒大小、形狀是否相仿,以免買到以混豆偽裝的劣質品。此外,如果烘焙的豆子出油,則表示已經變質,不但香醇度降低,而且會出現澀味和酸味。
做黑咖啡有三種方法,所以有三類不同的咖啡壺:傳統濾泡式、虹吸式、電動式。傳統濾泡式是最原始、工具最簡單的做法,但是卻最能煮出咖啡的原味。在製作過程中,須精準把握水溫、水流大小和軌跡。均勻的水流和圓形的軌跡能讓咖啡味道自然,所以水壺的選擇和雙手倒水時的控制非常重要,水流接觸到咖啡時,應盡量保持圓形,由外而內、由內而外周而復始,使咖啡與水流充分接觸。同時,92攝氏度的水溫能使咖啡的香醇甘酸苦均勻而強烈,過高的水溫會燙傷咖啡,讓味道變酸、變澀;偏低則難以沖泡出咖啡的香濃