義大利餐章魚怎麼做

① 椒鹽章魚做法

作法: @@意麵煮5分熟,撈出控干水分,待用。章魚爪切片,蝦去蝦腸,隨意切。 @@冷鍋倒橄欖油,然後放蒜茸,辣椒圈,章魚爪和蝦段,煸炒。我用的是蒜茸醬料所以直接炒魚肉和蝦就ok了。 @@炒出蒜香後,加意麵和青菜一起翻炒。炒出的汁讓意麵充分吸收之後,加鹽少量的黑胡椒調味。關火,盛盤!開動! ps:也可以最後再淋些橄欖油,賣相比較好看。油太多,這次省略了。青菜最好加不容易如味和不容易炒爛的,也可以不加,隨意,推薦小白菜。另外,我試過加魷魚之類的海鮮進去,味道都沒有章魚爪好吃,如果有扇貝當然更棒啦。 今天用的這兩種醬料。左邊的是九層塔。右邊的是蒜茸意麵醬料,日本的超市裡都有賣。 沒有也可以按照我上面說的方法,一樣的。

工藝：炒
口味：咸鮮味
配料：
義大利面適量、章魚（爪）適量、蝦適量 、 油菜適量 、 橄欖油適量、朝天椒（圈）適量、食鹽適量、黑胡椒適量、九層塔適量、蒜泥適量
烹飪步驟：
0.今天用的這兩種醬料。左邊的是九層塔。右邊的是蒜茸意麵醬料，日本的超市裡都有賣

1.意麵煮5分熟，撈出控干水分，待用。章魚爪切片,蝦去蝦腸,隨意切
2.冷鍋倒橄欖油，然後放蒜茸、辣椒圈、章魚爪和蝦段，煸炒。我用的是蒜茸醬料所以直接炒魚肉和蝦就ok了
3.炒出蒜香後，加意麵和青菜（油菜）一起翻炒。炒出的汁讓意麵充分吸收之後，加鹽少量的黑胡椒調味。關火,盛盤!開動!

烹飪小貼士：
也可以最後再淋些橄欖油，賣相比較好看。油太多，這次省略了。青菜最好加不容易如味和不容易炒爛的，也可以不加隨意，推薦小白菜。另外，我試過加魷魚之類的海鮮進去，味道都沒有章魚爪好吃，如果有扇貝當然更棒啦
沒有也可以按照我上面說的方法，一樣的

② 料理甜甜圈章魚燒應該怎麼做

材料

柴魚高湯(冷)320g，低筋麵粉100g，蛋1個，鹽1/4小匙，高麗菜末適量，章魚腳切塊適量，章魚燒醬適量，美奶滋適量，柴魚片適量

做法

柴魚高湯、麵粉、蛋、鹽用打蛋器全部混合均勻，就是章魚燒的面漿。

瓦斯爐開小火，章魚燒模型塗油，倒入一點面漿，加上高麗菜末和章魚塊。

等到底下麵糊接觸面結皮後，轉動1/4圈，填補面漿，重復轉圈到成為球型。

成為飽滿的章魚燒小丸子後，可以另外加一點點油，煎成漂亮的脆殼表面。

起鍋後刷上章魚燒的醬，擠美奶滋，灑柴魚片

完成羅！美味開動~

③ 章魚有幾種吃法啊

章魚可以做成辣炒章魚、爆炒章魚足、青椒炒章魚、章魚刺身、涼拌章魚、醬爆章魚、照燒章魚足、白灼章魚等，下面是辣炒章魚的具體做法：

准備材料：章魚 四隻，麵粉 少許，蔥段 適量，姜絲 適量，蒜片 適量，干辣椒 適量，生抽 少許，老抽 少許，食鹽 適量，雞精 少許，白糖 少許

1、將章魚去掉內臟洗凈備用。

④ 章魚怎麼做好吃 家常做法

章魚的家常做法：

一、烤章魚

1、章魚特別適合烤著吃，在做的時候需要准備新鮮章魚，適量食用，鹽和洋蔥已經好，有個適量准備一些，另外還要准備一些生抽，料酒和辣椒粉，最後再准備一些孜然粉。

2、望准備好的新鮮章魚，用清水洗凈，再去掉他頭裡面的東西，然後把它切成塊，與切好的洋蔥一起放到大碗中，加入適量蚝油和生抽以及料酒，還有辣椒粉，調勻，腌制半小時。

3、腌好以後的章魚穿在竹簽上，再用毛刷塗抹適量食用油，均勻的撒上孜然，然後放到烤箱中，用大火烤五到十分鍾就能烤好。

如果家裡沒有烤箱，也可以用做燒烤的小盒子，裡面放些木炭來烤章魚，這樣烤好的章魚口感會更好，而且有淡淡的炭香味。

二、章魚炒韭菜

1、章魚特別適合和韭菜搭配在一起炒著吃，在製作時，需要准備新鮮章魚300克，韭菜200克，食用鹽和食用油以及料酒各適量准備一些。

2、把准備好的新鮮章魚去掉砂囊，清洗干凈，再去除他的外衣，得到了張魚肉，切成塊兒狀，韭菜洗凈以後也切成段狀。

在炒鍋中放油加熱以後，把韭菜入鍋炒軟，隨後放入切好的章魚塊，少量生抽和料酒快速翻炒，等章魚熟透以後，放少量食用鹽和雞精調味即可。

不宜食用章魚的人群：

1、過敏者：對海鮮類食材過敏者不宜食用，以免出現皮疹、瘙癢等症狀。

2、胃病患者：胃病患者不宜食用章魚。如胃炎主要表現為消化不良，症狀有上腹部不適、脹滿疼痛、惡心、噯氣、反酸、食慾不振等。章魚等海鮮類食物屬於高蛋白類的食物，會加重腸胃的負擔，加重病情。

3、剛食用過含鞣酸食物的人群：海鮮中含有豐富的鈣質、蛋白質，與鞣酸較高的食物一起食用，既會影響營養吸收，降低營養價值，又可能會引起惡心、嘔吐等症狀。

⑤ 章魚的做法

主料：章魚250克。

輔料：韭菜100克。

調料：黃酒3克 、鹽3克 、大蔥2克、 姜2克、 味精1克 、豬油（煉制）50克、 香油5克。

製作方法：

1、將魚肚上的小口翻開，掏出黑色，把嘴和眼裡的沙子擠去。

2、章魚放在清水中搓洗干凈，先劈成4半，再切成長3厘米的塊，用沸水焯過，撈出瀝干水。

3、蔥、姜切絲。

4、青韭洗凈，切成長3厘米的段備用。

5、炒勺放在旺火上，下豬油燒至七成熱，放入蔥、姜絲和魚塊煸炒。

6、加入肉清湯（25克）、精鹽、黃酒、味精和青韭，快炒一下，淋上芝麻油，顛翻炒勺即成。

⑥ 義大利章魚土豆沙拉怎麼做如何做好吃

主料

章魚500g 土豆2個
胡蘿卜1隻 芝麻菜少量
洋蔥半隻 檸檬1隻
白醋少量 橄欖油適量
胡椒粉適量
義大利章魚土豆沙拉的做法步驟

1. 大家可以看下最合適的章魚應選用如圖大小，解凍，沸水下鍋，一公斤的量煮一小時為上，半隻一人份的話半小時即可，撈出過冷水切小塊待用

2. 土豆削皮切小塊，胡蘿卜切絲，洋蔥切絲待用

3. 另起一鍋沸水下土豆煮熟，口味略重的可加鹽煮，撈起待用

4. 白醋，橄欖油，胡椒粉調和後將所有料倒入拌勻，澆上檸檬汁，裝盤，可以開動了

⑦ 章魚怎麼煮

章魚排骨湯

主料：豬排骨400克、節瓜400克、章魚50克

輔料：山葯25克

調料：鹽3克

做法：

1、果皮浸軟，颳去瓤洗凈，淮山洗凈。

2、節瓜颳去皮洗凈。

3、章魚用清水浸10分鍾，洗凈。

4、排骨放入滾水中高火3分鍾，取出洗凈。

5、把適量清水高火6分鍾至滾，放入排骨、章魚、淮山、節瓜、果皮，中火40分鍾，下鹽調味即可。

營養價值：

1、豬排骨：豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康；具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜於氣血不足，陰虛納差者。

2、章魚：章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，並還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子-天然牛黃酸。章魚性平、味甘咸，入肝、脾、腎經，有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。

注意事項：

1、豬排骨：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。

2、山葯：山葯惡甘遂、大戟，不可與鹼性葯物同服。

⑧ 大章魚怎麼做好吃

大章魚做法一，

日式醋章魚

材料
"章魚 150g","小黃瓜 1/2根","白醋 2tbsp","薄鹽醬油 1/2tbsp","味霖 1tbp","糖 適量","鹽 適量","綠芥末 適量",
做法

1:章魚以鹽巴搓揉全身洗凈去掉黏液，頭部劃開清除內臟及眼睛。

2:煮熱水先燙章魚。章魚腳先入熱水來回幾次，再將整隻章魚丟入，別讓水滾以免章魚外熟內生，待章魚變紅色後撈起泡冷開水。

3:小黃瓜洗凈後切成四等份，去掉中間芯部位，切成大丁，加入少許鹽稍腌漬。

4:醬料混合均勻。

5:再將切塊的章魚及瀝干水分的小黃瓜放入攪拌均勻，也可加入少許海帶芽增加風味。

6:如不喜歡醬油或哇沙米可直接省卻。

做法二，章魚佐油醋

材料
"章魚腳 300g","小黃瓜 1條","糖 2大匙","白醋 2大匙","鹽 適量",
做法

1:先將醬料拌勻，備用。

2:小黃瓜切片，備用。

3:煮水，待水滾後，將章魚腳放入水中煮，待水再次滾沸時，關火，蓋上鍋蓋約2~3分鍾。

4:將章魚腳取出，用冷水沖泡數分鍾後，再將章魚腳切塊盛盤，最後淋上醬料，放上小黃瓜片，讓你唰不停嘴的醋章魚完成。

做法三，章魚沙拉

材料
"高麗菜葉 2片","章魚 1隻"
做法

1: 高麗菜洗凈

2: 按干水分，切絲放入盤中

3: 章魚放入滾水煮2分鍾

4: 關火，撈起章魚

5: 切片，按干水份

6: 擺在高麗菜上

7: 擠上沙拉醬，完成

⑨ 章魚碎義大利面的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料
刺山柑 1大匙
義大利面 160g
章魚（煮好的章魚腿） 250g
大蒜 1瓣
洋蔥 ⅓個（50g）
紅辣椒 1隻
橄欖油 3大匙
白葡萄酒 1大匙
煮麵湯汁 2大匙
鹽、粗粒黑胡椒 各少許
章魚碎義大利面的做法
將橄欖油、洋蔥、大蒜和紅辣椒倒入平底鍋中， 開小火煸炒。章魚碎義大利面的做法 步驟1
當大蒜炒出香味時，加入章魚碎快速翻炒。章魚碎全部沾上油後，加入白葡萄酒煮30秒左右。加入煮麵湯汁，繼續翻炒至有些發白的狀態。章魚碎義大利面的做法 步驟2
加入刺山柑，關火。義大利面煮好後，馬上開火加熱3並用夾子略微攪拌（中火）。加入瀝干水分的義大利面，用夾子攪拌，使醬汁與義大利面混合均勻。嘗一下味道，酌情加入一些鹽和粗粒黑胡椒，攪拌均勻後裝盤。章魚碎義大利面的做法 步驟3