比格義大利面肉醬是什麼肉

1. 義大利面配料有哪些

義大利面根據製作方法不同配料也不同，例如常見的幾種義大利面：

一、蕃茄肉醬義大利面

配料有：蕃茄泥、牛肉餡、洋蔥、西芹、胡蘿卜、大蒜、香葉、黃油、胡椒粉等。

二、培根橄欖義大利面

配料有：培根、橄欖油、橄欖菜、食用鹽等 。

三、蝦仁時蔬義大利面

配料有：蝦仁、胡蘿卜、西蘭花、豌豆、洋蔥、橄欖油、胡椒粉等。

四、白蘑菇奶油培根義大利面

配料有：白蘑菇、培根、奶油、芝士粉、橄欖油、胡椒粉、大蒜、羅勒等 。

五、蒜香奶汁義大利面

配料有：大蒜、口蘑、雞腿、鮮奶油、牛奶、黃油、白葡萄酒等 。

六、豆角燜義大利面

配料有：豆角、牛肉，大蒜。

2. 義大利面肉醬的做法，義大利面肉醬怎麼做好吃

食材
主料
意麵
200g
牛肉餡
400g
西紅柿
500g
洋蔥
50g
輔料
橄欖油
適量
鹽
適量
黑胡椒粉
少許
白朗姆酒
2小勺
蕃茄沙司
2大勺
白糖
適量
醬油
少許
乳酪粉
少許
步驟

1.洋蔥洗凈,切成丁。

2.西紅柿洗凈,用刀將上部切十字型。

3.鍋中添適量水,煮開後將西紅柿上部向下放入煮鍋中,煮約10秒。

4.將西紅柿翻個,再煮約5秒,撈出。剝去皮，切成小丁。

5.煮鍋中添入適量水,水開後滴入幾滴橄欖油,放少許鹽,放入意麵煮至熟。

6.牛肉將放入碗中,放入鹽、黑胡椒粉、朗姆酒,向一個方向攪勻。

7.放入1小勺橄欖油,向一個方向攪勻。

8.將煮好的意麵用冷水沖涼,放入少許橄欖油,拌勻。

9.炒鍋燒熱,放入橄欖油,油熱後放入肉餡,用筷子撥散。

10.炒至肉色變淺後放入洋蔥，炒出香味。

11.轉小火，放入蕃茄丁，炒出紅油後放入蕃茄沙司,攪勻。

12.放入白糖、黑胡椒粉、鹽、美極鮮，攪勻後轉大火收濃湯汁．取適量意麵放入盤中，舀適量肉醬澆上，撒少許乳酪粉即可。

3. 義大利面的肉醬用牛肉還是豬肉好

材料：牛肉餡500克，洋蔥一顆切碎，胡蘿卜2根切碎，西芹4根切碎，去皮，番茄5個打漿，橄欖油100克，鹽，雞精，桂樹葉，黑胡椒碎適量，白葡萄酒半杯。

4. 必勝客肉醬面是什麼肉

必勝客的肉醬面不太清楚，但是我們餐廳做肉醬義大利面的方法可以說說。

一，准備牛肉，番茄，洋蔥，歐芹，羅勒，紫蘇等材料。

二，牛肉切碎，蔬菜香料切碎。

三，先翻炒這些蔬菜，一直炒，直到熟爛。

四，加入牛肉一起翻炒。

五，加入一點點水，小火煮一段時間。肉醬就做好了。在做面的時候，選超市賣的普通義大利面就可以。如果是鮮面的話，煮的時間可以稍短一些。一邊煮麵，一邊熱肉醬。想吃硬一點的，9分鍾，軟一點的，11分鍾。之後把肉醬和面一起翻炒，充分混合之後就可以吃了。如果想讓面的醬汁稠一些，可以加一些帕馬晨芝士粉。差不多就是這樣。

5. 美味義大利肉醬的做法

製作材料：

義大利面500克、番茄醬一袋150克、西紅柿2個、洋蔥半個、肉末100克、大蒜3瓣、生抽8ml、鹽3克、胡椒粉1克、食用油10毫升。

操作步驟：

1、首先咱們來處理肉餡，我是自己用絞肉機絞的肉餡，親們可以買現成的肉餡。先把肉餡腌制一下，這樣做出的料汁特別的好吃入味。然後再往肉末里加入胡椒粉，生抽，再放少許油攪拌均勻腌制入味。肉餡里放油攪拌炒制的時候防止粘鍋底，攪拌均勻備用。再把西紅柿用開水燙一下好去皮，切成西紅柿丁放在盤子里備用。最後把洋蔥清洗干凈，切成洋蔥丁放在盤子里備用，蒜切末放在盤里備用，所有食材准備完畢，開始操作。

2、現在咱們開始炒制義大利面醬，我覺得還是自己做的肉醬干凈，放心，並且想放多少肉就放多少肉。現在起鍋燒熱放少許油，然後放入肉餡，把肉餡打散炒至變色，再加入西紅柿丁和洋蔥丁大火翻炒均勻。

義大利面小貼士：

1、親們，做肉醬的肉末最好腌制一下，這樣才更加入味好吃。

2、西紅柿炒出西紅柿汁，這樣西紅柿味道更濃，然後慢慢地熬到沒有湯汁濃郁或者沒有湯汁了，才好吃。

3、義大利面煮的沒有硬心就可以，不要煮得太爛，太爛就失去義大利面的風味了。

6. 什麼是，肉醬意麵

肉醬就是肉醬，意麵就是義大利面，面都一種，不同中國的面條

7. 做義大利面肉醬用番茄醬還是番茄沙司

用番茄醬。番茄沙司是冷盤用的。義大利面的醬需要用番茄醬製作，製作時需要加入去皮去籽的番茄碎一同熬制！

8. 義大利美食有很多，義大利肉醬面的做法步驟是什麼

義大利肉醬面的做法並不是復雜，不過想要做好義大利肉醬面也不是簡單的事情，首先我們需要准備好主料和輔料。准備好80克的豬肉，50克的洋蔥，200克的義大利面，一定要選擇細長的那種義大利面，然後准備一個番茄。接著我們還要准備適量的橄欖油，番茄醬，白砂糖，料酒，黑胡椒粉以及食用鹽。想要做好義大利肉醬面，以上這些材料缺一不可。

在鍋裡面重新倒入一些橄欖油，把去了腥味的肉末過一下油炒熟，然後把義大利面倒進去，炒均勻之後，在裡面加入一些調味品翻，炒個20秒左右即可出鍋。這樣香噴噴的義大利肉醬面就製作完成了，在製作的時候可以根據個人的口味添加或者是刪減一些調味品。

9. 肉醬義大利面的做法，肉醬義大利面怎麼做好吃，肉醬

主料

意麵200g 牛裡脊150g

洋蔥半隻

輔料

番茄沙司4湯匙 蒜3瓣

鹽適量 雞精適量

黑胡椒碎1/2茶匙 橄欖油少許

肉醬意麵的做法步驟

6.意麵煮好後，撈出瀝水，然後將做好的肉醬澆在上面即可。