晚飯義大利面怎麼做

❶ 義大利面下法

煮麵，用平底鍋盛適量水在火上加熱，待水沸騰時將面放入，記得要握住面的頂端立在鍋子中央，然後鬆手，讓面呈放射狀散開（如果不是長面，而是各種通心粉，就不必放在鍋子中央了，像撒魚食一樣倒進水裡就行了），然後加適量鹽，開始煮。煮的過程中注意，義大利面很容易沸鍋的，要站在旁邊觀望。面煮到何時合適呢？我從一位台灣美食家處偷了一招：將一根面拎出鍋子，拋向天花板，如果剛好黏住不掉落，軟硬度就恰好了。那根拋向天花板的面稍後是會落下來的，所以不用擔心有砸傷腦袋的危險。當然，用指甲掐一下或用嘴嘗一下軟硬度也可以。

最好備一個濾網，將面從鍋中直接倒入網內，煮麵的湯暫時不要倒掉，因為在做配菜的過程中也許會用到。用濾網抖掉多餘的水分是煮義大利面過程中我最享受的部分，顛著飽滿豐富的面，那感覺無異於漁夫拉上來滿滿一網活蹦亂跳的魚蝦，成就感大大的！如果沒有濾網，用筷子將面挑進盤子也很方便啊。

配菜變化就多了，只要掌握幾個重點：用橄欖油、烹制海鮮類義大利面時加白葡萄酒、做蔬菜類義大利面時將菜略炒後可加一點煮麵的水稍微燉一下，然後再加上黑胡椒粉就大功告成了

❷ 健康減肥晚餐食譜

晚餐是一天當中非常重要的一餐，想要起到減脂瘦身的效果，不僅要注意食材搭配，還要注意分量，以及相關的食用技巧。下面我為大家整理了健康減肥晚餐食譜，歡迎閱讀參考！

晚餐怎麼吃最減肥

對於正在減肥的人來說，晚餐吃什麼真是費盡心思，既想不失營養，又想減肥瘦身。其實，科學合理的食材搭配，加上正確的飲食習慣，以及一款超優質的輔瘦，就能讓你盡享美食又不長胖。關於輔瘦，我強烈推薦時下最受明星達人青睞的食品級輔瘦品牌Amywish，不僅能夠滿足不同人群的瘦身需求，而且還富含豐富的石榴果提取精華，經人體吸收後能夠分解為大量的清脂酶，幫助機體去除冗餘體脂和毒素，從而達到真正意義上的清脂。

選擇健康減肥晚餐食譜的注意事項

1、少吃油膩食品。經常食用油膩的'食品會對身體產生很大的影響，不利於減肥，因為這種食品會影響體內脂肪代謝，時間一長還會增大冠心病的發生機會。而一些含有高蛋白的食物會給腸胃等消化器官帶來更大的負擔，使血糖平衡發生變化，這樣體內的能量就難以被消耗掉，從而加劇肥胖。所以，一日三餐應該控制好油膩過甜的食品，特別是晚餐一定不要以這類食物為主食。

2、多吃蔬菜水果。健康的減肥晚餐應該包括蔬果等素食，因為蔬果中富含維生素C和胡蘿卜素等營養素，並且能為人體補充膳食纖維，促進對蛋白質類食物的消化，並促動腸道，使毒素廢物的排出變得更加暢順。tips：晚餐是減肥過程中不可忽略的一餐，晚餐攝入的能量是維持機體晚上的活動的，因此不提倡不吃晚餐的減肥方法。另外，不要太晚吃晚餐，在7點以前完成最好。除此之外，晚餐後一小時還可以做一些簡單的運動，促進消化和睡眠。

健康減肥晚餐食譜

1、蔬菜腐皮卷

材料：豆腐皮3張、大白菜300克、香乾、水發香菇若干。做法：

1、大白菜洗凈後在沸水鍋中燙一下，控干水分後切碎，豆腐皮切去邊角後每張切成四等份，水發香菇和香乾在沸水鍋煮一下撈出，然後切成絲。

2、大白菜、香菇和香乾放入大碗內，放一點食鹽，加一點清油和味精拌勻作餡料。

3、豆腐皮攤開，每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料（豆腐皮的邊也放進去），然後逐條捲起來放入盤中，上籠用旺火蒸約5分鍾取出可食。功效：豆腐因為高營養、高礦物質、低脂肪而深受減肥者的親睞，而豆腐皮中則含有非常豐富的蛋白質，讓人有很強的飽腹感，更能提高新陳代謝功能。

2、冬瓜薏米湯

材料：冬瓜一塊、薏米一兩、料酒、鹽、雞精、胡椒粉、薑片適量、蔥花少許。製作方法：

1、首先准備好適量的薏米、冬瓜，並且准備好一定量的排骨和香菇，以及各種調味料。

2、將薏米放在清水中洗干凈瀝干，香菇放在清水中浸泡半個小時。並且將冬瓜去皮切成塊狀。

3、將切好的排骨放入滾燙的沸水中煮5分鍾，然後將排骨撈出，在鍋中重新放入適量的清水，將排骨丟入清水中重新用大火煮。

4、在鍋中的水煮沸之後，就將薏米和香菇放入水中用小火煮沸。5.1個小時之後加上各種調味料，最後就可以直接飲用了。

功效：冬瓜是這款健康減肥晚餐食譜的主要食材，因為冬瓜本身對於減肥瘦身就可以起到非常明顯的功效，而冬瓜中還含有豐富的粗纖維更能夠有效地促進腸胃的蠕動，從而讓身體內的新陳代謝速度加快。除此之外，冬瓜還含有非常豐富的鈣、鐵等元素，這些元素不但可以為身體提供充足的營養，而且還具有一定的利水排尿的功效，可幫助消除水腫。

3、草菇炒義大利面

材料：義大利面100g、草菇1小撮、番茄半隻、碎洋蔥少許、碎大蒜少許、橄欖油適量、鹽少許、胡椒少許。做法：煮水至滾沸，加1匙鹽，放入面煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。番茄用熱水汆燙一下，去皮，切丁備用。取一平底鍋，加入適量的橄欖油炒香碎洋蔥及碎大蒜，加入草菇拌炒約3分鍾，再加入番茄丁及白酒翻炒一下。最後將面倒入鍋中拌炒，加入鹽、胡椒調味即可裝盤。

4、果蔬沙拉

材料：萵苣、玉米、豌豆、番茄、時令水果、胡蘿卜和橄欖油。做法：

1、首先把所有食材洗干凈備用，萵苣需在清水中浸泡5分鍾。

2、將萵苣切片，玉米和其它食材切成大小適中的塊狀。

3、把所有東西放進盆子里，加入適量的橄欖油攪拌即可。功效：果蔬中含有大量的纖維素，食用後容易飽脹，有效減低食慾，而它們本身又含有豐富的維生素，可以有效補充身體所需的能量。所以，食用此款健康減肥晚餐食譜，既可以飽腹又不用擔心會發胖，且能增加腸道的蠕動，真的是一舉數得哦，趕快來試試吧。

❸ 中學生晚餐食譜大全及做法

中學生營養晚餐食譜1:肉醬焗意粉
材料：義大利面、洋蔥、豬肉餡、紅黃彩椒、芝士粉、披薩草、大蒜、義大利面醬。
做法：
(1)、將面放入鍋中煮，水中放入少許鹽。紅黃彩椒切菱形塊、蒜切末、洋蔥切末、西紅柿切末。
(2)、鍋內做橄欖油或黃油煸香蒜末，倒入洋蔥末煸炒出香味，放入肉末煸炒肉末，直至肉末煸熟即可。
(3)、放入西紅柿末繼續煸炒，直至煸炒出紅油，放入披薩草煸炒出香味。
(4)、倒入義大利面番茄醬繼續煸炒，小火控干水份使面醬粘稠，加少許鹽、黑胡椒末調味，倒入煮好的意麵和彩椒塊，煮熟即可出鍋裝盤，撒上乳酪粉。
推薦理由：義大利面的原料是硬小麥。這種硬小麥既含豐富蛋白質，又含復合碳水化合物。這種碳水化合物在人體內分解緩慢，不會引起血糖迅速升高。所以，選它來減肥最適合了。
中學生營養晚餐食譜2:燕麥棗肉豆漿
燕麥棗肉豆漿：黃豆15克，燕麥、紅棗各10克，豆漿機製作。
黑芝麻腰果菠菜：菠菜200克焯熟切段，烤腰果、熟黑芝麻各1勺。
蒸藕丁：鮮蓮藕150切塊蒸熟，枸杞少量點綴。
營養小提醒
1.藕裡面有澱粉，纖維也比較多。熟藕不傷腸胃，耐餓又不易發胖，用它替代主食。焯菠菜口感很好，抗氧化物質豐富，又可以用來填充體積。加了果仁之後口感更好，並增加維生素e。豆漿一杯當時喝，可以留一杯睡前半小時喝，預防飢餓。別看體積非常大，胃裡很飽滿，能量卻非常非常低，特別適合作為減肥晚餐。
2.如果市售腰果中有了鹹味，則菠菜中可少加或不加鹽。菠菜焯時先加點油可改善口感並有利於營養素吸收。
中學生營養晚餐食譜3:蝦仁炒牛奶
菜譜簡介 營養全面，促進寶寶大腦發育。
材料
牛奶200克、蝦仁50克、雞蛋白5個、澱粉10克、色拉油3湯匙、食鹽適量、白糖1克
做法
1、蝦仁洗凈後控干水份，加入少許鹽腌10分鍾至入味。
2、將蛋清與蛋黃分離，留下蛋清備用。
3、鍋內放少許油，放入蝦仁炒一分鍾至熟。炒熟的蝦仁盛出備用;鍋洗凈備用。
4、將一半量的牛奶倒入盆中，加入澱粉、糖、鹽調味並混合均勻。
5、加入蛋清，將牛奶液與蛋清一起略打散。再將剩餘的牛奶倒入，一起攪打均勻。
6、鍋燒熱後，倒入油燒至四五成熱時，倒入牛奶蛋液。朝一個方向不停翻炒至牛奶逐漸凝固成形。加入蝦仁快速翻炒勻，即可關火盛盤。
中學生營養晚餐食譜4：紫薯燙面餅
材料
紫薯，麵粉，食用油
做法
1、紫薯切成三段，大火蒸十分鍾。剝皮。
2、用勺背把紫薯壓面。
3、加入麵粉100克，邊倒開水邊攪拌，直到全部攪成絮狀。
4、待稍微晾涼後用手和成面團，取一小塊出來擀成薄片。
5、鍋里滴幾滴油，把鍋拿起來，轉動，使油均勻地沾在鍋在底部及四周。
6、放入擀好的紫薯餅。加蓋，小火，兩分鍾。
7、用鏟子把餅翻面。翻面前，同樣要給鍋里沾少許油。加蓋，小火，兩分鍾。
8、可以出鍋了。因為紫薯是蒸過的，而且面也差不多燙熟了，四分鍾餅一定就熟到了。
9、我總共烙了五張餅。把餅切成四等份，裝盤即成。

❹ 義大利面如何做，酸甜入味，吃完特別過癮呢

義大利面如何做，酸甜入味，吃完特別過癮呢？

昨天的晚飯，進行了白米飯，也做了中份鮮面條，寄了大份朋友，小孩到家後吃了一些，我講吃剩了沒有？有意說，給一些爸爸吧，她講，不可以的，我全拿了。一面比普通面條貴數倍呢，而它雖貴，味道好，高蛋白食物，隔三差五做一盤，孩子總是搶著吃。

西紅柿牛肉醬意麵食物：直型意麵150克、油麥菜適量、聖女果100克、熟牛肉100克、小辣椒適量、青椒適量、圓蔥100克、油麥菜適量、黑椒醬1湯勺、番茄沙司2湯勺、精鹽少許、植物油適量。

小提示：番茄沙司之中添加了一些黑椒醬汁，味兒也更有趣了啦，還可以用義大利面醬，口感隨意配搭；煮好的義大利面，能夠搭配一些蔬菜水果服用、油麥菜、西藍花，或者牛扒、烤香腸，都是棒棒的喲。

❺ 意麵的碳水很高，為什麼減肥的時候可以吃意麵

意麵更多的是快碳，人體代謝也需要能量，適當攝入有助於身體代謝
意麵並不是最合適的，能量密度太高，相對於中國人的食譜，蕎麥比較合適，飽腹感更強
不吃主食減脂，極其不可取，減肥最主要的是攝入低脂食物，不吃主食的話碳水得不到及時補充，對日常生活影響很大，多吃紫薯，蕎麥之類的粗糧，菜品少有少鹽甚至無油，每周可以吃一頓欺騙餐，對減脂沒有影響的
一、意麵的熱量高不高
義大利面的熱量不高，但是市場上飯店裡的一面熱量可不低，所以最好的做法就是自己煮了，自己動手才能嚴格把控每一根面條的熱量，這樣才能真正吃到低熱量的義大利面。那麼義大利面要怎麼做才能低熱低卡呢?
二、怎麼做低熱量的意麵
1.蝦仁意麵
首先准備好蝦仁、香菇、西紅柿，並且將其清洗干凈切成小塊留著備用。然後把義大利面放入高壓鍋中加適量的清水，不需要加太多的水，因為西紅柿本身就含有大量的汁液。再將准備好的蝦仁、香菇、西紅柿小塊都放入鍋中，根據個人口味加少許鹽，快煮30分鍾即可，最後可以加少許黑胡椒等調料進行調味。

2.雞胸肉炒意麵
首先准備雞胸肉，清水煮好後放涼，切成絲狀。將義大利面放入沸水中煮10分鍾左右，撈出後浸入涼水中。可以切一些圓白菜或者花椰菜，將菜和義大利面一起放入鍋中翻炒，根據個人口味可以加少許胡椒、生抽、耗油、鹽等進行調味，最後放入雞胸肉絲翻炒幾下即可出鍋。

意麵的熱量並不高，但是市場上飯店的意麵卻是動輒6~700的熱量，並不適合減肥瘦身的人群食用，所以可以自己在家中進行烹飪，這樣做出來的義大利面既營養又低卡，再也不用擔心發胖啦。導致吃義大利面發胖的原因是在於市面上的各種意麵醬，只要我們在自己製作的過程中避開這一類的醬料，就不用擔心吃義大利面熱量太高了！

❻ 晚餐搭配食譜

在女性越來越獨立的年代，很多的女生不僅要工作，同時也要兼顧家庭，怎麼辦呢，接下來我特薦晚餐搭配食譜大全給你參考下吧。

晚餐搭配食譜 1

一、白菜燉豆腐

材料：大白菜250克，豆腐80克。醬油、薑片、鹽各適量。

做法：

①將大白菜洗凈切成小段；豆腐切成塊狀。

②鍋燒熱後加油，放入薑片爆出香味，放入大白菜略炒，加入醬油拌炒一下。

③加入豆腐，加些清水蓋過大白菜，用鹽調味，再燜煮數分鍾即可起鍋。

二、黃瓜花生肉丁

材料：黃瓜1根，瘦豬肉60克，花生60克。鹽、醬油、澱粉、薑片各適量。

做法：

①黃瓜洗干凈切成小丁。

②瘦豬肉切成小丁，以醬油、鹽、澱粉腌好。

③油鍋燒熱，放入瘦豬肉丁與薑片快炒取出。

④以鍋中余油炒黃瓜與花生，加些清水，用大火快炒。

⑤放入瘦豬肉丁，加入醬油與鹽，快炒至熟透起鍋。

三、熗炒西蘭花

材料：鮮嫩西蘭花250克，干辣椒2根，花椒10粒。鹽、味精各適量。

做法：

①把西蘭花切成小朵，洗凈，放入沸水中燙一下，馬上撈出，瀝干待用；將干辣椒去蒂，去籽，切成節。

②鍋中放少量油燒熱，下花椒粒炸香，取出花椒粒不要，趁熱下干辣椒節，待其剛變顏色時投入西蘭花，快速翻炒，下鹽、味精稍炒，出鍋即成。

四、西瓜雪泥

材料：西瓜300克，果糖10克，冰塊適量。

做法：

①西瓜取瓤，切成小場

②將冰塊及西瓜一同放入果汁機內攪打均勻。

③加入果糖拌勻即可。

五、香菇瘦肉

材料：雞蛋1個，瘦豬肉20克。醬油、鹽、香菇、牛奶、料酒各少許。

做法：

①將雞蛋打散，加入鹽、料酒、醬油與牛奶。

②豬瘦肉切成薄片，加少許鹽、料酒和醬油，使其入昧；將香菇切成片。

③將豬瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的雞蛋汁。

④用電飯鍋蒸熟，即可食用。

六、羊肝炒菠菜

材料：菠菜200克，羊肝50克。色拉油、料酒、醬油、鹽、醋、味精各適量。

做法：

①將羊肝洗凈切成片；菠菜去根、洗凈備用。

②鍋中倒入開水，放入羊肝和菠菜焯熟，撈出瀝水，分別放入盤中。

③鍋內倒油燒熱，放入羊肝滑散炒至變色，調入醬油、料酒、醋、鹽炒熟。

④放入菠菜，加少許味精再翻炒幾下即可。

晚餐搭配食譜 2

一、 辣炒魚雜

材料

魚籽適量、魚泡適量、青豆適量、干辣椒適量、蔥適量、姜適量、蒸魚豉油適量、油適量、鹽適量、糖適量、雞精適量、料酒適量

做法

1、鍋內放適量油，下蔥姜爆香後撈出不要。

2、再放入切成段的干辣椒煸出辣味。

3、下洗凈的青豆。

4、青豆煸炒片刻後放入魚籽和魚泡。

5、倒點料酒和水後把魚籽炒散，加蒸魚豉油。

6、如果還嫌乾的話也可再放點開水，加糖、鹽、雞精翻炒片刻就可以了。

小訣竅

1、加蒸魚豉油純粹是為了消耗掉這蒸魚豉油，也可以放蚝油、醬油等調料。

2、剛炒的好吃，放涼了就不好吃了。

二、宮保雞丁

材料

雞胸肉200g，花生仁100g，調料：白糖7g，醬油10ml，水澱粉10ml，花椒3g，薑末3g，蒜茸3g，大蔥20g，料酒5g，鹽5g，干辣椒20g

做法

1、雞胸肉洗凈擦乾水分，切成1.5cm見方的小丁，再調入水澱粉和醬油混合均勻，腌制20分鍾。大蔥洗凈，切成1cm長的小段。干辣椒剪去兩頭，去除辣椒籽。

2、在小碗中調入水澱粉、醬油、鹽、白砂糖和料酒，混合均勻製成調味欠汁。

3、中火燒熱鍋中的油，待燒至三成熱時將花生仁放入，轉小火慢慢炸至微微上色，撈出瀝干油分待用。

4、繼續中火燒熱鍋中的油，待燒至六成熱時將腌好的雞丁放入，迅速滑炒至散，過油約半分鍾，待雞肉呈熟色，再撈出瀝干油分。

5、鍋中留底油，燒熱後將花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，隨後放入大蔥段、薑末、蒜茸和雞丁翻炒片刻，最後調入芡汁，待湯汁漸稠後放入花生仁拌炒數下即可。

小訣竅

1、花生仁炸制時間不宜過長，待顏色稍有變化即可，隨即取出放涼後顏色還會略微加深。

2、炸好的花生仁一定要在臨出鍋前再放入，以保持花生仁的香脆口感。

晚餐搭配食譜 3

一：白菜餃子+番茄 蘑菇湯

白菜含有大量纖維，能潤腸通便。而蘑菇含有大量無機質、維生素及蛋白質等成分，所含的纖維素具有防止便秘、降低血液中膽固醇含量的作用。

材料：西紅柿兩個、平菇200克、金針菇150克、香菜50克、蔥末少許、鹽、味精。

做法：

1.熱鍋涼油爆香蔥末後下入一半的西紅柿翻炒出汁後下入平菇翻炒至平菇明顯變軟。

2.鍋內加水，煮5分鍾。加入金針菇，等鍋內水再次開的時候下入另一半的西紅柿。

3.等西紅柿變軟後，加鹽、味精。關火加入香菜攪拌一下即可。

這里提供了七天的晚餐減肥食譜，減肥的人可以根據其搭配的基本原則嘗試著換不同的食材吃，堅持一個月，能見到非常不錯的效果。

二：海鮮冬瓜湯+糙米飯

蝦、蟹、貝類等海產品不僅熱量低，而且富含各種維生素和礦物質，能促進消化吸收。冬瓜利尿，能排清體內多餘水分。糙米富含膳食纖維，有利於潤腸通便。

材料：鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、蔥姜、香菜、鹽、雞精、香油。

做法：

1.所有材料洗凈。冬瓜去皮去籽切成塊。蔥、香菜切段，姜切絲。

2.鍋里放入清水、蔥段、姜絲燒開，分別下海虹、花蛤汆至開口撈出;再將鮮蝦入鍋汆至蝦身彎曲，蝦殼變紅後撈出。

3.將鍋中的湯汁過濾後再重新放入鍋中，加入冬瓜塊燉煮約10分鍾左右至冬瓜酥軟。

4.將汆燙過的鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯里，調入鹽和雞精;煮開後滴入香油，撒上香菜段即可。

三：青菜玉米面小餅+紅薯粥

玉米面、紅薯富含粗纖維，可以清理大腸，排清體內堆積毒素，而且熱量不高，是減肥MM的不二之選。

材料：玉米面140克、黃豆面50克、麵粉50克、雞蛋1個、青菜葉適量、小香腸1～2根、胡蘿卜小半根、清水適量、鹽1小匙。

做法：

1.將三種面的'分量稱好，然後混合均勻。將青菜洗凈切末，胡蘿卜去皮切末或是小丁，小香腸切片。

2.將切好的青菜末，胡蘿卜碎，香腸片倒入混合好的玉米面中，打入一個雞蛋，加入少許的鹽，混合均勻，根據需要逐漸的加入清水，和成混合面團。

3.平底鍋燒熱，加入薄薄一層油，用勺子取一小撮面團，放入鍋中壓扁成圓餅狀，煎至兩面金黃取出，依次做完所有即可。

四：肉醬焗意粉

義大利面的原料是硬小麥。這種硬小麥既含豐富蛋白質，又含復合碳水化合物。這種碳水化合物在人體內分解緩慢，不會引起血糖迅速升高。所以，選它來減肥最適合了。

材料：義大利面、洋蔥、豬肉餡、紅黃彩椒、芝士粉、披薩草、大蒜、義大利面醬。

做法：

1.將面放入鍋中煮，水中放入少許鹽。紅黃彩椒切菱形塊、蒜切末、洋蔥切末、西紅柿切末。

2.鍋內做橄欖油或黃油煸香蒜末，倒入洋蔥末煸炒出香味，放入肉末煸炒肉末，直至肉末煸熟即可。

3.放入西紅柿末繼續煸炒，直至煸炒出紅油，放入披薩草煸炒出香味。

4.倒入義大利面番茄醬繼續煸炒，小火控干水份使面醬粘稠，加少許鹽、黑胡椒末調味，倒入煮好的意麵和彩椒塊，煮熟即可出鍋裝盤，撒上乳酪粉。

五：南瓜番茄排毒湯+白米飯

南瓜番茄排毒湯含有豐富的維生素和果膠，所以有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，起到溶脂消脂、排毒解毒的作用。常喝還可以調理腸胃，因為它的纖維質豐富，有助排出體內廢物，促進紅細胞的生成，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。

材料：小番茄300克、小南瓜1個、紅蘿卜1根、富士蘋果一個、清水800克、蜂蜜1大勺。

做法：

1.南瓜去掉瓜瓤，蘋果去皮，胡蘿卜分別切成小塊備用;

2.南瓜胡蘿卜加入足量清水，上火煲煮;

3.沸騰後，轉文火煲10分鍾;加入蘋果大火煮沸;

4.加入小番茄，大火煮沸，最後轉文火煲10分鍾。

六：雞蛋炒飯+紫菜蛋花湯

雞蛋含有豐富的蛋白質，能提供人體必需熱量。雞蛋黃中含有卵磷脂是一種乳化劑，可使脂肪膽固醇乳化成極小顆粒，從血管排除後為機體所利用。雞蛋還可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保護血管防止硬化。紫菜能潤腸通便，有效緩解便秘。

材料：大米250克、雞蛋2個、青豆50克、玉米粒少許、胡蘿卜30克、豬肉末30克、鹽適量、醬油適量。

做法：

1.青豆、玉米粒可以用速凍的，取出來泡在清水裡，胡蘿卜取一小段切丁。

2.雞蛋打散，下油鍋中炒熟劃碎，然後盛出。炒鍋里倒入少許油，燒熱後放入豬肉末炒幾下，再放入胡蘿卜丁，青豆，玉米粒，醬油一起炒熟，最後加少許鹽調味。

3.大米淘洗干凈，放入電飯鍋中，加適量水，將炒好的雞蛋和所有蔬菜，肉末一起倒入電飯鍋中，按下煮飯檔就可以了，建議等開關跳起後5分鍾，再將開關按下燜2～3分鍾，使鍋內多餘水分蒸發掉。

七：雞肉沙拉+酸奶

雞肉比起豬肉、牛肉等肉類，明顯具有低脂低熱的特點，肉質也更爽口香嫩。採用任何烹飪方法、與多種輔料搭配都能製作出美味菜餚，且營養豐富，幾乎可以成為減肥者攝取動物性蛋白質的首選食物。酸奶則能促進消化，是通便的食物。

材料：雞脯肉，火腿，胡蘿卜，各類蔬菜，鹽，料酒，胡椒粉，香油，生抽，甜味沙拉醬。

做法：

1.胡蘿卜洗凈後去皮切末;火腿切末。將雞脯肉洗凈，剁成泥狀，放入容器內，加入鹽，料酒，生抽，香油，胡椒粉，胡蘿卜末，火腿末，攪拌均勻，放在一邊腌漬一會備用。

2.取一小塊攪拌好的雞肉茸，在表面裹一層麵包糠。將處理好的雞塊放入平底鍋中，用炒菜量的油小火略煎就可以了。

3.再將蔬菜跟雞塊一起裝盤，吃的時候蘸甜味沙拉醬一同食用。胡蘿卜可以提前焯一下再吃，焯的時候水裡放些鹽和食用油。

晚餐搭配食譜 4

紅酒燉牛肉燴飯

材料

牛腩300公克，紅蘿卜1/2條，蕃茄1顆，蘑菇60公克，蒜2粒，月桂葉1片，麵粉2大匙，高湯600㏄，紅酒300㏄，蕃茄煳40公克，百里香少許，胡椒粉少許，糖適量，鹽適量，胡椒粉少許，麵粉少許。

做法

1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗凈、瀝干，再加入腌漬料中抓勻備用。

2.紅蘿卜去皮切小塊;蕃茄切小塊;蘑菇切1/2片;蒜切末備用。

❼ 七夕情人節浪漫晚餐菜譜

七夕是「中國的情人節」，在這個浪漫的節日里，為親愛的ta准備來個浪漫燭光晚餐，下面就由我為大家帶來七夕情人節的浪漫晚餐菜譜，希望大家喜歡！下面就由我為大家帶來七夕情人節的浪漫晚餐菜譜，希望大家喜歡！

七夕情人節浪漫晚餐菜譜——肝牛排

材料：

鵝肝醬二片、西冷牛扒8盎斯、紅酒沙司、白脫油1/4塊

做法：

1、將鵝肝醬切2片、牛排切8盎斯備用；

2、牛排放於鍋中加白脫油煎至熟熱

3、煎好的牛排和2片鵝肝醬拼排於盤內；

4、將紅酒沙司淋在牛排上，周圍裝飾花樣即成。

七夕情人節浪漫晚餐菜譜——紅酒煎羊排

材料： 背脊小切 120g，西葫蘆80g，小土豆3隻，紅蔥頭 2隻，獨頭蒜 2隻，迷迭香5g，披薩草 3g，紅酒 50ml，鹽3g，糖 15g，黑胡椒面5g，黑胡椒顆粒 3g

做法：

1、小土豆，不用去皮。紅洋蔥2隻。

2、羊排用廚房紙巾吸去雪水，然後用鹽、黑胡椒面、黑胡椒顆粒、蒜蓉和鮮迷迭香碎腌制2—3個小時。沒有迷迭香也可以不放，傳統是沒有的。

3、炒鍋下少許色拉油，中大火，4成熱，先下入羊排迅速地將兩面煎一下，然後改小火，一面煎30秒，然後翻面，總計煎3分鍾，盛出備用。

4、用煎羊排剩下的油，燒熱後，下入腌制羊排的蒜蓉、迷迭香碎，炒香後，下入紅洋蔥碎和披薩草，繼續翻炒出香味。

5、下入土豆塊翻炒，炒到土豆透明。

6、下入紅酒、清水、糖，黑胡椒面、黑胡椒顆粒，根據自己的口味加鹽，燒至湯汁濃稠。擺盤，淋在羊排上。再搭配清炒西葫蘆一起食用。

七夕情人節浪漫晚餐菜譜——檸檬蜂蜜煎雞脯

材料：

4塊雞小胸肉 1個檸檬， 適量橄欖油，適量鹽，30ml蜂蜜，30ml生抽，5g蒜末，適量小番茄

做法：

1、 准備好食材。

2、 雞小胸肉洗凈去筋膜，用刀背拍松。

3、 雞肉處理好放入碗中加入檸檬絲，蒜末，鹽。

4、 加入15毫升醬油。

5、 15毫升蜂蜜。

6、 抓拌均勻腌制1個小時。

7、 鍋中加少許橄欖油，放入雞胸肉煎至。

8、 在每個雞肉上面，再擠入2滴檸檬汁。

9、 把雞脯煎至兩面金黃。

10 、 雞肉盛入盤中。

11、 鍋中加入一些清水。

12、 再加入15毫升醬油。

13、 再加入15毫升蜂蜜。

14、 大火煮至湯汁濃稠關火。

15、 把汁澆在煎好的雞脯上面，用小番茄和檸檬片裝飾即好。

七夕情人節浪漫晚餐菜譜——法香醬義大利面

材料：

200g義大利貝殼面，80g豆角，80g土豆，4個小番茄

做法：

1、准備好所有的食材。

2、土豆入開水中煮熟。

3、鍋中水燒開放入義大利面加少許鹽煮熟。

4、撈出用少許橄欖油拌均勻備用。

5、再把豆角焯燙備用。

6、豆角切段，熟土豆去皮切塊，小番茄切兩半。

7、法香，大蒜，檸檬汁，乳酪粉，和5毫升橄欖油，鹽，黑胡椒碎放入攪拌機攪打成為法香醬備用。

8、炒鍋倒入橄欖油放入豆角，土豆，小番茄翻炒。

9、加入煮熟的義大利面。

10、加入法香醬。

11、翻炒均勻關火。

七夕情人節浪漫晚餐菜譜——魚子醬沙拉

材料：

蛋、魚子醬、洋蔥、美奶滋、萵苣。

做法：

蛋入水中煮熟後切半，挖出蛋黃。洋蔥切末，加入一個蛋黃和美奶滋和勻，再填入蛋白中。萵苣切絲鋪於盤上，蛋擺於其上，將魚子醬鋪於蛋黃上，亦可切紅椒絲裝飾。

七夕情人節禮物

一、七夕情人節禮物roseonly玫瑰

推薦理由：當人們厭倦了玫瑰雨，厭倦了9999999朵玫瑰揮霍出來的愛情。roseonly卻用簡簡單單幾只玫瑰，一條絲帶，一個禮盒來詮釋玫瑰最初的花語，還原愛情最初的`模樣。

二、多色玫瑰（七彩彩虹玫瑰）推薦理由：

七彩玫瑰花作為愛情與美的象徵，多色的玫瑰憑借著各自不同的花語，贏得了戀人的青睞，也為情人節這一特殊的日子增添了一抹浪漫的色彩。玫瑰的主題雖然不可偏離，但形式卻變得越發千姿百態起來。一束七彩玫瑰花，既浪漫又可愛！這樣的花束想讓她不喜歡都難！roseonly專愛花店一生只送一人。

三、永生花

推薦理由：永生玫瑰採用高科技手段，經過脫水、保色、乾燥等復雜程序加工，以保證玫瑰的色澤、性狀、手感與鮮花無異，是「永不凋謝」的鮮花。永生花的誕生讓七夕節用花變得永恆。採用永生花作為七夕情人節禮物可以保存很多年。每次看到這束花，就可以回憶起七夕的那一份甜蜜。成為人生最美好的紀念品。

四、巧克力

推薦理由：巧克力和玫瑰是情人節的代名詞，浪漫喜慶的季節，巧克力傳遞我心意。香醇濃郁，柔滑細膩的口感，余香飄渺，濃情蜜意的感覺使巧克力成為喜慶的節日和浪漫的日子裡人們最喜愛的禮物。人們用巧克力傳遞對親情、友情、愛情的甜蜜感受和美好祝福。

❽ 晚餐怎樣做，精緻又豐盛，一家人吃的開開心心呢

晚餐怎樣做，精緻又豐盛，一家人吃的開開心心呢？

梅乾菜油炸豆腐蒸肉

這菜可比梅乾菜作扣肉簡易得多，順手就能做好，吃著也很香，多添加了油炸豆腐，大人孩子都愛吃。這里的霉乾菜全是切成小塊的，清洗干凈擠干水分就可入鍋。做這道菜，用肥瘦相間的五花肉，口味最好是，一點也不膩，「貼秋瞟」正好。

清炒娃娃菜

營養搭配才身心健康，好長時間每一次油麥菜了，購買了二顆一起炒，清甜可口，營養成分又好吃。起鍋燒油，放入油麥菜，走紅油爆一會，添加鹽炒勻就可以。營養搭配的晚飯，簡易又不乏營養成分，大家都喜歡嗎？晚飯，大家都如何布置的呢？一起來聊一聊吧！

❾ 晚餐吃義大利面會胖嗎

都說吃麵食容易讓人長胖，但義大利面是個例外。義大利人平均壽命長，且肥胖者較少，就與他們愛吃的義大利面密切相關。

義大利美食家和營養學家曾做過「面條與健康關系」的研究，結果表明，只要遵循正確的烹制方法和合理配料，就可既享受意式面的美味，又擁有好身材。

其奧秘就在於，義大利面的原料是硬小麥。這種硬小麥既含豐富蛋白質，又含復合碳水化合物。這種碳水化合物在人體內分解緩慢，不會引起血糖迅速升高。因此，義大利面條還被用來調控糖尿病患者的飲食。

義大利面的煮制過程很講究，一定要在水中加點鹽，這樣煮出來的面條才有「咬勁」。很多人覺得義大利面比中國的面條硬很多，其實，這也是和健康相關的。一來硬面充分吸收調料滋味更好吃；二來可以刺激咀嚼利於消化，非常適合減肥的人食用。

❿ 簡易晚餐食譜

美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的'，都可以稱之為美食。以下是我為大家收集的簡易晚餐食譜大全，僅供參考，歡迎大家閱讀。

魚丸米線

原料：米線200克，紫菜1片，魚丸10個（炸魚丸和白魚丸各半），雞肉火腿腸1條，番茄1個，菜心300克，罐頭雞湯1罐或雞精10克，鹽，麻油，薑片，蒜頭，蔥花各適量。

做法：

1、米線放入煲里等水燒開後，煮3至4分鍾，熄火，不要打開煲蓋，等米線變軟，沖冷水；

2、魚丸切半，雞肉火腿腸切段，番茄切成8瓣，菜心洗干凈，紫菜發洗干凈；

3、燒熱油1湯匙，下薑片，蒜頭爆香，加入魚丸，雞肉火腿腸稍炒幾下，倒入雞湯，加適量的清水至湯滾，放紫菜、番茄和菜心，煮熟後再放米線，至全部材料燒滾後，調味放麻油和蔥花便成。

干拌義大利面

原料：番茄1至2個切塊、雞蛋2個打散、義大利面、蔥花姜絲、黑胡椒粉適量、洋蔥半個切絲。

做法：

1、煮鍋熱開水，加點鹽，下面；

2、炒鍋熱油，先炒雞蛋，炒熟盛出備用；

3、鍋內用炒雞蛋剩餘的油加洋蔥、姜絲爆香，加入番茄和少許水炒至軟爛，再加入剛才炒好的雞蛋；

4、灑上蔥花、胡椒粉、鹽炒勻即可，關火；

5、把下好的面撈到炒鍋里，跟炒好的菜拌勻，出鍋裝盤；

6、開吃！

雞肉蓋飯

主材：雞胸肉一件、洋蔥半顆、鴻禧菇一盒、紫菜或者海苔切絲適量、雞蛋一兩個、鹽、醬油、調和油適量，糖少許。

做法：

1、備料：所有材料洗凈，洋蔥逆紋切絲；

2、雞胸肉撒點黑胡椒粉，稍抓腌，下鍋煎，煎到兩面焦黃，有香氣，起鍋切塊；

3、鍋里下點調和油，爆香洋蔥，下鴻禧菇稍微炒一下，下高湯煨煮，過一會兒下雞肉，加醬油、糖、鹽調味。繼續大火煮沸，稍微收汁。

4、倒入蛋，煮沸後關火，蓋上鍋蓋燜10秒鍾左右；

5、將料連湯舀入飯碗中，撒入紫菜絲，即可享用。

炸醬面

原料：雞蛋面餅、雞蛋、瘦肉、黃瓜、豆芽、蘿卜、黃豆、干黃醬、甜面醬袋、大蒜、大蔥、薑末。

做法：

1、將雞蛋面餅用水泡開，撈起面待用。建議盡量使用新鮮打出的面，在菜市場有賣；

2、把雞蛋打散，加入適量的澱粉以及紹酒、鹽等調味料。待油熱之後下鍋，要用鍋鏟不斷地翻動，要確保雞蛋不要炒得太老，並且要散一點，熟了之後就盛出來待用；

3、將瘦肉切成肉末，洗凈後在油鍋少放一點油，油熱之後翻炒肉末，等油出得差不多就加入料酒跟生抽，然後將肉末盛出；

4、鍋內留著的豬油不要倒掉，把黃醬、甜面醬攪拌均勻一起炒。找不到這2種醬的可以直接用外面買的拌面醬加上一點蚝油一起炒，喜歡辣味的話可以加入辣醬；

5、等醬加熱到鼓起小泡，就倒入炒好的肉末跟雞蛋碎、薑末（切特細），轉小火，慢慢地熬；

6、一切都准備好後再灼面條，當然最好是手擀麵，沒有的話就用面餅面，這樣會方便很多。面煮好了撈在盤中，隨意加上炸醬即可。