義大利面撒的是什麼芝士

A. 義大利面里放的什麼乳酪

用的是普通乳酪，可以增加奶香味。乳酪義大利面具體做法如下：

需要提前准備好的材料包括：義大利面 300g、培根 1包、雞蛋 2個、乳酪 適量、韭菜 2根、橄欖油 適量、精鹽 少許、水 500克、黑胡椒粉 少許。

1、第一步把食材准備好，如下圖所示。

B. 做義大利面需要哪種芝士粉

一般是帕瑪森,買卡夫的就行,卡夫的芝士粉就是帕瑪森芝士粉.

C. 做義大利面的時候裡面的芝士，選擇哪個牌子的哪個型號好吃又實惠。

馬蘇里拉芝士吧，焗的話就做的過程中放，普通的就做好了面撒芝士碎或芝士粉在面上。

哪款好吃這個實在說不大好了仁者見仁

D. 做肉醬義大利面要用什麼CHEESE啊

用怕馬森（parmesan )芝士粉，當肉醬面都做好盛放到餐盤後趁熱加上芝士粉在面條表面。然後攪拌均勻食用。。。味道好極了。

E. 適合做義大利面的芝士

昨天看了ck發了好多面，今天上午去完教會馬上就趕回家做了這個義大利面
這個意麵可以說「菜鳥」都會做得，但是要把它做的很正宗確實不容易，sauce是最重要的
還好在求學期間加拿大人家庭住過一段時間，男主人是個音樂家，女主人是個廚師，所以我也跟著偷師不少，可惜都是些西餐
這個面可是等到N多好朋友和同事們的贊同，主要是我放了三種不同的芝士，
雖然好多人不喜歡芝士的味道，又被定為fat food，但是芝士的營養價值確實很高，經常看到這里小孩拿著當零食吃：（
芝士含有豐富的蛋白質、維生素B群、鈣質；同時也是高熱量、高脂肪的食物。此外，天然芝士中的乳酸菌對腸胃有益。芝士中的蛋白質因為被乳酸菌分解，所以比牛奶更容易消化。在食物互換表中，芝士被歸於乳製品類，兩薄片的芝士(45克)，相當於一杯(240CC)全脂牛奶的營養。
芝士可以生吃也可以用來烹飪，單吃或者加其他的原料。加熱後，多數會溶化變成棕色，有些芝士軟軟的化掉，特別是放入酸或澱粉後。芝士配餅干是一些西方人充飢解饞的選擇，芝士與葡萄酒，是法式餐食主菜之後、甜食之前的一道，燒義大利菜亦離不開乳酪，做意式麵食和比薩餅都需要芝士，希臘人用生菜、橄欖和芝士涼拌，傳統的瑞士芝士火鍋（fon)是當地冬季的暖身美食。
我放了三種芝士，因為喜歡（大家可以選放一種就可以）：
1。feta cheese 羊奶乳酪：這種乳酪營養價值最高，味道和普通芝士比有些酸
2。cheddar cheese 干乳酪：這個一般可以用來做麵包或者涼拌沙拉時候用
3。mozzarella cheese 義大利乳酪：這個最適合做義大利面和PIZZA
材料:橄欖油（也可用色拉油代替）芝士，蒜容和姜容(為了入味都給榨末了)，番茄醬一瓶（最好是裡面有塊狀的）黑綠橄欖，圓形干意麵一盒，洋蔥，青椒，蘑菇，培根丁（可以用豬肉末代替），雞肉柳，豬肉和牛肉球，火腿片（其實不用這么多的，可以根據自己喜好放，但一定要用我上面用紅色標示那些）
先用煮鍋把水燒開，然後放少少鹽進去煮意粉，同時用炒鍋爆香姜蒜蓉，然後把准備材料到進去炒

快熟的時候倒入番茄醬煮，很熱後把搓好的芝士撒進去再繼續煮，這個時候可以看到醬料裡面已經很香很香了，而且還能拉絲 ，不需要把芝士全部煮蓉，那樣就太粘稠了，看到可以拉絲時候就可以把意粉丟進去稍稍攪拌即可。

F. 適合做義大利面的乳酪（乾酪），非專業人士請勿答 ，。謝謝

鄙人知道的有兩種。

不知道你是不是問義大利做好以後撒上去的乳酪粉末。
這種類型的話 有Grana Padano, 一般義大利人都是用這種， 義大利超市裡也有包裝好的這種乳酪粉賣。 還有一種Parmigiano reggiano 帕馬森乾酪， 不過這種乳酪一般不用來撒義大利面，因為特別貴 味道特別好，適合直接吃。

G. 怎麼做芝士焗意麵

材料：煙斗意麵200克、西紅柿半個、青豆、洋蔥碎、玉米粒、牛肉粒適量、

原味意麵醬1大勺、馬蘇里拉芝士適量、香草碎適量、黑胡椒適量、

大蒜3瓣、鹽適量

做法：1、鍋中的水寬一些，將意麵煮8—10分鍾

2、准備其他材料，青豆開水焯透，西紅柿切大丁，洋蔥切碎，大蒜切片備用

3、煮好的意麵撈至涼開水中

4、鍋中放橄欖油，爆香蒜片

5、依次放入洋蔥碎、青豆、玉米粒和牛肉粒翻炒

6、放入番茄丁翻炒

7、意麵瀝凈水分，倒入鍋中，放一大勺原味意麵醬，加入適量鹽和香草碎、

放入適量磨碎的黑胡椒，翻炒均勻

8、炒好的意麵裝盤

9、撒上馬蘇里拉芝士

10、烤箱預熱200度，烤大約5—10分鍾，至芝士融化，表面略呈金黃色即可

【芝士是什麼】 乳酪源自於西亞，是一種自古流傳下來的美食，然而，乳酪的風味卻是在歐洲真正開始醞釀。到了公元前3世紀，乳酪的製作已經相當成熟。事實上，人們在古希臘時已奉上乳酪敬拜諸神，芝士蛋糕就源於古希臘，而在古羅馬時期，乳酪更成為一種表達贊美及愛意的禮物。接著由羅馬人將芝士蛋糕從希臘傳播到整個歐洲。l[1]

義大利面是西餐品種中國人最容易接受的。作為義大利面的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的義大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。所以，正宗的原料是義大利面具有上好口感的重要條件。除此之外，拌義大利面的醬也是比較重要的

H. 做義大利面用什麼芝士 用什麼醬

義大利面的醬料基本來說可分為紅醬和白醬，紅醬是用番茄為底的紅色醬汁，白醬則是由麵粉、牛奶及奶油為底的白醬汁，此外，還有用橄欖油調味的面和用香草類調配的香草醬、青醬(Pesto Sauce)，和黑醬(Squid-Ink Sauce)。
紅醬是主要以番茄為主製成的醬汁，目前是見得最多的。
青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等製成的醬汁，其口味較為特殊與濃郁。
白醬以無鹽奶油為主製成的醬汁，主要用於焗面、千層面及海鮮類的義大利面。
黑醬是以墨魚汁所製成的醬汁，其主要佐於墨魚等海鮮義大利面。

I. 安佳和卡夫，哪家的乳酪更香滑濃郁呢奶油乳酪，蘇馬拉芝士哪款更適合作義大利面呢

樓上胡說八道。
卡夫的產品主要是切達芝士的碎，就是那種綠色小瓶子的。這東西是做撒粉的。也就是調味料。一般是在吃西餐的時候，由客人自己撒一點增加香味。用途類似於放在桌子上的胡椒粉。卡夫也有一些再制乳酪片，那是用原芝士後加工做的。那東西只能放在漢堡三明治里。
而安佳是做原芝士為主。是專業的食品原料供應商。他的黃油，乳酪，各種奶油是專業師傅使用的。您說哪個好？
要說好，餐飲烘焙渠道幾個大品牌的話，可能總統，鐵塔之類比較好。安佳，MG,算二流但是性價比高。卡夫那東西根本不入流，那是給家庭主婦用的。

另外，蘇瑪拉芝士是什麼東西？我不太懂。我只知道馬蘇里拉芝士。
義大利面用什麼芝士都可以。您這個問題在國內就類似於，炒麵是用老乾媽好還是豆瓣醬好。其實都可以不是嗎？
只不過在使用過程當中，馬蘇里拉需要煮的時間比較久，一般用在烤披薩。他的香味沒有奶油芝士那麼好。奶油芝士比馬蘇里拉水分含量高，奶味重。但是有那種拉絲的效果。
用什麼都可以，對吧？
給您幾個建議：
1：炒義大利面（奶油麵，番茄面之類）不需要加芝士製作。出品以後，上面撒一點切達芝士碎。
2：焗義大利面 用馬蘇里拉。（其實沒有焗義大利面，只有焗義大利通心粉）

J. 做[芝士烤義大利面]應該用哪種芝士吖~

我看一般是用馬蘇里拉芝士

芝士烤義大利千層面
原料：義大利千層麵皮一盒，蒜頭一個，原味番茄醬濃汁三瓶（家樂福就有羅馬牌的），凈牛肉餡500克，橄欖黃油50克，橄欖油20克，芝士100克，新鮮雞蛋三個，九層塔數片（也可不加）。

1,把買來的千層麵皮均勻的鋪在烤爐方盒底部

2，鍋內下橄欖油或者橄欖黃油，將蒜泥爆香，加入原味鮮番茄醬，均勻的加入牛肉餡後，改小火煮十五分鍾左右，加少許鹽調味，出鍋備用。

3，雞蛋水煮後去皮切片，

4，就這樣一層面，一層肉醬，一層蛋片，根據個人喜好，層數隨意，最後一層要用麵皮結束。烤爐預熱到200度，炬大概40-50分鍾即取出，鋪上一層芝士，再局五分鍾即可。

特點：面質爽滑，肉醬酸甜可口，特別好吃的是那層烤蛋，融入拉濃濃的蒜香和番茄的香甜，口感很Q。