A. 義大利葡萄酒等級分為哪幾個級別
義大利葡萄酒分為四個等級,分DOCG保證法定產區,DOC法定產區,IGT地區餐酒,Vino da Tavola日常餐酒。
等級從高到低依次排列:
1、DOCG 級:
Denominazione di Origine Controllata e Garantita,直譯為擔保法定產區級,它是義大利葡萄酒的最高級,也是法定產區的優質葡萄酒。從法定產區中挑選品質最優異的產區再加以認證,接受更 嚴格的葡萄酒生產與標示法規管制。必須在特定的產區,符合規定的生產標准,包括葡萄樹齡的年份,等等才能冠上DOCG。
2、DOC 級:
Denominazione di Origine Controllata, 直譯為法定產區級, 法國AOC與它同級。法定產區必須符合特定產區核准耕種的品種,亦代表這支葡萄酒已取得品質認證,生產與製造過程符合DOC法嚴格規定。在義大利有200 種以上的DOC葡萄酒,是把經過嚴格劃分的生產地域作為它的產地,從葡萄的種類,到它的最低酒精含量、製造方法、貯藏方法,以及味覺上的特色等等都有相關 的法定特別標准。
3、IGT 級:
Indicazione Geografica Tipica, 直譯為典型產區級或優良產區級,法國VDQS與它同級。它是介於DOC和VDT的級別, 是設計用來歸納認證一些高品質的VDT,讓這些酒也能被列入精準些的特定區域范圍內。另外您其實可以在這個等級中發現許多好酒。
4、VDT 級:
Vino Da Tavola, 直譯為普通佐餐酒, 法國VDT與它同級,它是最普通等級的葡萄酒,它沒有像其它等級的要求嚴格, 標簽上沒有必要必須標明葡萄品種、來源、年份等信息,但必須標明酒精含量與酒廠名字。
B. 義大利紅酒的級別有哪些
義大利葡萄酒共分四級:
日常餐酒VdT (Vino da Tavola)
地方餐酒IGT (Indicazione Geografica Tipica)
法定地區DOC (Denominazione di Origine Controllata)
保證法定地區DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
日常餐酒泛指最普通品質的餐酒,但也有一些優質的酒,如皮埃蒙特地區Gaja所出的莎當妮白酒。一些沒有沿用傳統葡萄釀制的酒,都要用這級的標簽。
地方餐酒指某地區生產的具有地方特色的餐酒,但未夠資格獲得法定地區等級。約相當於法國的Vin de pays. 法定地區指使用指定的葡萄品種,在指定的地區,按指定方法釀造及陳年的餐酒。幾乎所有傳統著名的餐酒都列入這一等級,而且每年都有新的餐酒獲列入此級。
我再補充一點。2009年收成開始生效的全歐盟統一的產地標簽法例。但這條列並不是說要取代各國原有的制度,酒標上各國可用原產地標志,也可以用歐盟新標簽,也可兩者都用。歐盟產地法例下,酒分四級:
1,Protected Designation of Origin(PDO)I
譯為受保護法定產區
義大利文是Dominazione di Origine(DPO)
2,Protected Geographical Indication(PGI)
受保護地理標志
義大利文是Indicazione Geografica Protetta(IGP)
3,Varietal Wines
4.Wines
C. 義大利葡萄酒品牌介紹
A p o llon io(阿波羅尼奧)義大利
APOLLONIO葡萄酒公司位於地理構造和微氣候條件造就了的,並且有著歐洲酒窖之稱的義大利薩倫托北部的普里亞葡萄酒產區。普里亞是義大利著名的葡萄酒產區,也是義大利最注重釀酒品質的地區,當地獨特的氣候條件冬季溫和,春夏乾燥特別適合葡萄的生長,可以使葡萄完全的成熟,是決定葡萄酒品質的重要因素。在地里構造方面,除了適合葡萄生長的陽光和乾燥的氣候,它還是個少山地區。事實上,這是南部唯一沒有山的地區,也是整個義大利最平坦的地區,主要有肥沃的平原和一些丘陵、高原構成,這種獨一無二的地理構造也被世界公認為歐洲酒窖。有人比喻說,如果普里亞是個國家的話,它一定是世界上第七大葡萄酒生產國!普里亞有著超過3000年的釀酒歷史,對葡萄酒的發展做出很大的貢獻。普里亞地區有三種主要的葡萄品種內洛馬洛(Negromaro)、普里米蒂沃(Primitivo)和馬爾維薩奈拉(Malvasia Nera)——全部都是葡萄酒。這些葡萄主要生長在薩倫托半島,我們大部分的產品是其中的一種或多種葡萄釀制而成。
皮埃蒙特(Piemonte)義大利
義大利紅葡萄酒的典型產地。著名產品如被稱之為「葡萄酒之王」的Barolo及Gattinara酒、Barbaresco紅葡萄酒Asti Spunante白葡萄酒,均為DOCG產品。
Barolo 750ml瓶裝紅葡萄酒(義大利)
具體名稱有幾十種。其色澤濃重、口味悠長、酒體強健,為義大利代表性的產品。其中有的為長期成熟型;有的以小桶或大桶貯存;有的以 Nebbiolo 品種葡萄為原料。
D. 義大利的紅酒那些數字都代表什麼意思
是義大利葡萄酒分類中的第二個級別,第一類最好。國內葡萄酒並沒有什麼級別,只有外國的葡萄酒有分類!
第一類,保證法定地區餐酒(DOCG:Denominazione di Orgine Controllata e Garantita)
第二類,法定地區餐酒(DOC:Denominazione di Origine Controllata)
第三類,地方餐酒,標簽上有產地,葡萄品種和年份的葡萄酒(IGT)(始於 1992 年) 第四類,日常餐酒(VDT)
E. 義大利紅酒等級有哪些
義大利葡萄酒的分級體系:
1、日常餐酒(Vino da Tavola或VDT):這種酒很少是瓶裝酒,大部分是散裝酒,常見的有義大利本地餐廳常用的招牌酒。
2、地區餐酒(Indicazione Geografica Tipica或IGT):IGT指義大利某地區釀制的具有地方特色的地區餐酒,它對葡萄的產地有一定規定——要求釀酒所用的葡萄至少85%來自所標定的產區,同時必須由該地區的酒商釀制。
若VDT級葡萄酒的產區已經達到IGT規定的要求,可以申請升級為IGT級。需要注意的是,在義大利西北部的瓦萊達奧斯塔產酒區(Valle d'Aosta),人們用法國的地區餐酒VDP(Vin de Pays)來表示IGT,而在南蒂羅爾(Sudtirol)產酒區則用「Landwein」(地區餐酒)來表示。
3、法定產區級葡萄酒(Denominazione di Origine Controllata或DOC):它必須按照產區規定的種植、釀造方式生產葡萄酒,並經過檢驗認證。
4、優質法定產區級葡萄酒(Denominazione di Origine Controllata e Garantita或者DOCG):這個等級適用於已經是DOC等級的產區,因一些產區出產的葡萄酒品質優良,高出一般DOC級產區的品質而授予認定。從DOC級產區升等到DOCG級,DOC級產區最少需要五年的時間。
F. 義大利有哪些紅酒品牌
1,意帝
意帝酒業在義大利和國內均設恆溫倉庫,意帝酒業在義大利擁有3000平米的倉儲式葡萄酒展廳,坐落於風景秀麗的佳達內湖旁。
2,巴羅洛
巴羅洛(Barolo)葡萄酒,義大利皮埃蒙特大區最著具代表性的特產,同時也是義大利最好的紅酒之一,產自皮埃蒙特區,用內比奧羅葡萄釀造,常被譽為「酒王」和「御酒」。
3,義大利貴族酒庄
Podere Denderacchi特拉奇品牌的葡萄酒創始人是一位年青的律師Carlo Bussola。酒庄有100公頃土地,年產量300萬瓶。
4,義大利普拉特羅酒庄
酒庄位於倫巴蒂大區和威尼斯大區的交界處,佳達湖邊,離維羅納酒展50公里,是去義大利參加葡萄酒展會的最好住所,這是一家專業生產非常高檔的綠色食品酒庄,其優良的葡萄酒馳名世界各國,也是義大利品酒會示範課的地方。
5,基安蒂酒
基安蒂酒(Chianti)是一種義大利基安蒂地區的世界馳名的紅葡萄酒,據說是十九世紀的一位男爵忽發靈想,把此地的幾種葡萄混合發明出來後來就名揚世界的紅酒。
G. 義大利葡萄酒的十大名酒
在葡萄酒專賣店中銷售量占前十位的葡萄酒依次是:
(BRUNELLO DI MONTALCINO)
奇安帝(CHIANTI)
古典奇安帝(CHIANTI CLASSICO)
巴羅羅(BAROLO)
阿斯帝的巴貝拉(BARBERA D'ASTI)
阿斯帝的多切多(DOLCETTO D'ASTI)
阿斯帝的巴巴萊斯克(BARBARESCO D'ASTI)
普利亞的大威達(GRANDE VITAE SANGIOVESE)
阿爾巴的巴貝拉(BARBERA D'ALBA)
羅馬涅的桑嬌維塞(SANGIOVESE DI ROMAGNA)
義大利知名葡萄酒庄園品牌有:斯安妮巴希迪(Barone Ciani Bassetti),嘉·伐加洛(Cà Foscolo),康達利尼(Contarini),奧古斯塔(Isola Augusta),達瑪園(La Dama Vini),芝雲尼羅索(Giovanni Rosso),伊·芭羅狄索(Il Paradiso di Manfredi),聖·菲力埔(Tenuta San Filippo)等等
H. 義大利葡萄酒 產品等級 d.o.c 是什麼意思 相當於國內葡萄酒的什麼級別
DOC(Deniminazione di origine controllata)法定產區酒,
相當於法國的AOC級別。只能使用指定葡萄園所在地的原料,產量有上限,符合最低酒精度和酒酸度。
I. 義大利葡萄酒的等級怎麼區分的
日常餐酒(Vino da Tavola,VDT)- 泛指供當地消費的最普通品質的葡萄酒。
地區餐酒(Indicazione Geografica Tipica,IGT)- 指某地區生產具地方特色的餐酒,該級別訂立於1992年,適用於品質高於普通餐酒,卻不符合當地嚴格的釀造法例的葡萄酒。
法定產區(Denominazione di Origine Controllata,DOC)- 指在特定的地區內,用指定的葡萄品種、而釀造方法和陳年期限也依標准進行的酒。無論酒的色、香、味、酒精度和酸度都要符合規定。每一法定產區的詳細規定都由該區的商會負責,由國家的委員會指導,並由總統以法令形式頒布。
保證法定產區(Denominazione di Origine Controllata e Garantita,DOCG)- 義大利葡萄酒的最高級別,無論在葡萄品種、收成、儲藏方面都有嚴格管制,包括限定每公頃的葡萄產量及自然酒精含量等,並且要由專人試飲。