義大利單寧酒有哪些

『壹』 葡萄酒單寧是指什麼 葡萄酒單寧簡述

1、單寧是一種分子量在0.5-3kDa之間、水溶性的酚類化合物，是一種重要的植物次級代謝產物。單寧是葡萄酒中所含有的兩種酚類化合物其中之一，尤其在紅葡萄酒中含量較多。

2、單寧是一種天然的酚類物質，存在於自然界中的很多植物中，如葡萄、茶葉、樹葉和橡木。單寧可以說是紅葡萄酒的靈魂，增加葡萄酒的澀味時，亦建立起葡萄酒的架構。它會給你的口腔帶來一種澀感。這種澀感是由單寧和口腔唾液中的蛋白質進行反應而產生的。

『貳』 維拉羅利干紅葡萄酒怎麼樣

維拉羅利紅葡萄酒(Villa Lori)這款酒來自於義大利具有70多年釀造歷史的羅利庄園，該酒庄是義大利典型的以釀造高端酒品著稱的學術酒庄；這款酒為其酒庄代表作之一，由羅利庄園的董事長兼釀酒師Mr.Marco親自釀造。
托斯卡納
羅利庄園的維拉羅利紅葡萄酒源自義大利托斯卡納產區，而在托斯卡納這個產區氣候較溫和，特別是沿海地帶。托斯卡納產區的海濱地區會經常受到非洲撒哈拉沙漠的西洛可風的影響，致使這里的降雨很頻繁。可想而知，在托斯卡納的葡萄品種是有著多麼嬌寵的一面，重點是托斯卡納葡萄的種植與葡萄酒釀造工藝在義大利是屬於先驅級別的。
值得提到的是，在托斯卡納內有6個DOCG，以及屬於IGT級別的超級托斯卡納。這一大區在義大利是擁有DOCG數量第二多的大區，它擁有五個紅酒和一個白葡萄酒產區。
桑嬌維賽與梅洛
而桑嬌維賽（Sangiovese）、梅洛（Merlot）是釀造維拉羅利紅葡萄酒的主要葡萄品種，桑嬌維塞是義大利種植面積最多的紅葡萄品種。它的香味中有著黑胡椒、肉桂、黑櫻桃以及李子的風味，還伴有新鮮飽滿的泥土芬芳氣息。而一般在條件好的環境下，桑嬌維塞可以釀制出豐富濃厚，結構緊密和極耐久存的頂級佳釀。
梅洛釀制的葡萄酒顏色較深，酒香伴有草莓、黑櫻桃、黑醋栗、紅櫻桃的豐富果香味，對於好的梅洛來說，它的單寧豐潤柔滑，充盈著絲綢的質感。
豐富的層次感
維拉羅利紅葡萄酒最吸引人的一點，就是它那「極高的性價比和平衡飽滿的口感」。和維拉羅利紅葡萄酒同等價位的葡萄酒來說，很難有酒款能夠做到與它一樣，在「香氣、餘味、口感和酒體」四個方面均衡發展。維拉羅利紅葡萄酒有著晶瑩剔透的寶石紅色形象，飽含著新鮮飽滿的活力，酒體及其柔順，開瓶的時候就能聞到櫻桃，草莓等紅色水果的香氣，它有著及其豐富的層次感，回味綿延不絕。而它在配餐方面，非常適合與牛排、義大利面搭配

『叄』 請問這個紅酒是什麼牌子的

義大利奇安帝紅葡萄酒Italian Chianti

奇安帝(Chianti)紅葡萄酒是義大利最常消費的葡萄酒，有趣的是，也是全世界最常消費的義大利葡萄酒，奇安蒂是義大利葡萄酒的象徵。奇安帝紅葡萄酒主要由桑嬌維塞(Sangiovese)葡萄釀造而成，有著明顯的新鮮櫻桃、草莓、紅李子的香氣，優雅迷人，令人愉悅。

酒類型: 紅葡萄酒/Red Wine干型/Dry
產地: 義大利/taly托斯卡納/Tuscany奇安帝/Chianti
酒庄: Poggio Romita
葡萄品種: 瑪爾維薩/Malvasia棠比內洛(白玉霓) /Trebbiano (UgniBlanc)卡內奧洛(黑卡內奧洛) /Canaiolo(Canaiolo Nero)桑嬌維塞/Sangiovese

酒品描述: 此酒呈寶石紅色澤，散發黑色水果香氣，黑醋栗、黑加侖等，氣味芳香而持久、口感多汁，帶有深色漿果味道，餘味悠長、入口結構平衡、單寧順滑有力。
場合: 情侶聚會自飲商務
建議配餐: 川菜、烤鴨、燒肉、燒雞、香菇、火腿、醬熏類食品。
色澤: 寶石紅色
香氣: 散發黑色水果香氣，黑醋栗、黑加侖等,氣味芳香而持久。
口感: 口感多汁，帶有深色漿果味道，餘味悠長、入口結構平衡、單寧順滑有力。

這款酒的價格在150～200元之間

『肆』 義大利四大名酒，你知道幾個

義大利是歐洲最早掌握了葡萄汁釀酒技術的國家，加上義大利這個國家的人們與生俱來的藝術天分，義大利的 酒文化 也具有了濃厚的藝術色彩。擁有二十多個葡萄酒產區，挑選出義大利的四大名酒，你有了解幾個呢？

西施佳雅源於義大利語中的「sasso」一詞，為「石子」之意。西施佳雅產自義大利著名的聖圭托酒庄（TenutaSanGuido），有著「義大利的酒王之王」和「義大利的拉菲」（Lafite）的美譽。作為義大利四大名酒之首的西施佳雅被稱作是最原始新派超級托斯卡納酒，採用85％赤霞珠和15％品麗珠（CabernetFranc），經法國小橡木桶發酵熟成。

酒液呈深紅寶石色，擁有豐富的漿果味、薄荷香，酒體飽滿，口感凝練，並帶香水、煙草、香草等味道，單寧緊實，絲滑柔順，後味果味和酸味平衡，擁有很好的陳年潛力。

索拉雅紅葡萄酒採用75％赤霞珠、20％桑喬維塞（Sangiovese）和5％品麗珠混釀，在橡木桶中陳釀18個月，在瓶中繼續熟成12個月之後，方可上市。酒液呈現出深紅色，閃爍著寶石光澤，可隱約嗅到香草和淡淡的果香，入口後黑莓及可可味滑過味蕾，口感均衡、高雅又有深度，余香綿延。

歐納拉雅紅葡萄酒主要由赤霞珠、梅洛、品麗珠混釀而成。盡管歐納拉雅酒庄是一個非常年輕的酒庄，但是擁有不少的葡萄老藤，所釀成的葡萄酒酒體均衡，口感紛繁復雜，精緻而完美。1985年，歐納拉雅紅葡萄酒一經推出就一鳴驚人，沒有多久便在市面上銷售一空。1986年份的還被評為整個義大利最好的紅酒。

嘉雅是義大利第一個採用非本地葡萄品種釀酒的酒庄，赤霞珠、霞多麗（Chardonny）、長相思等這些以往在義大利很少出現的葡萄品種都被嘉雅引入，同時，它也是第一個把葡萄品種單獨分開栽種並釀造裝瓶的酒庄，這些大膽、積極的理念把嘉雅庄園塑造成一個義大利葡萄酒的先驅者角色。

酒庄莊主安傑洛·嘉雅是義大利第一個意識到要縮減葡萄園的產量才能提高葡萄酒質量的人。他還是最先開始使用先進的葡萄培植技術和釀酒技術的人，他從歐洲中部森林購買木材，依照自己的標准製成酒桶，葡萄酒放在小橡木酒桶中，而不放在大橡木桶中進行陳年。

他還是皮埃蒙特產區最早引進溫控不銹鋼槽發酵設備的先鋒，是釀造單一葡萄園葡萄酒的先驅。也真是因為安傑洛·嘉雅大膽革新，才使得巴巴萊斯科（Barbaresco）葡萄酒才大步地邁向了世界舞台。同時，嘉雅酒庄生產義大利獲獎最多的葡萄酒，是義大利葡萄酒的領軍者。

『伍』 什麼是單寧

單寧是一種多酚，廣泛存在於植物的葉、果皮、樹皮、根系等部位。茶多酚都聽說過吧， 單寧就是葡萄界中的「茶多酚」，又稱之為「萄多酚」。它來自葡萄的梗、籽還有橡木桶，但最主要的還是皮。這也是為什麼一般只有紅葡萄酒有單寧，而白葡萄酒是沒有單寧的原因，因為紅葡萄酒是帶皮釀的，而白葡萄酒是不帶皮釀的。

在口腔里，單寧是一種觸覺而不是一種味覺、風味。他在舌頭上呈現一種抓捏，或形容為收斂的感覺，咱們在嚼茶葉末，吃生柿子，吃石榴的時候都能感覺到這種麻麻的收斂感。

他讓你感覺嘴裡面含了不肯隨唾沫遊走的小吸盤，這種感覺，就是單寧帶來的澀感。

這也是單寧對於葡萄酒來說重要的原因之一。

因為單寧豐富會讓葡萄酒的口感多一個維度，它不僅和酸度一起賦予葡萄酒陳年的能力，還賦予葡萄酒強勁的感覺。

差的單寧，會讓人感覺葡萄酒的口感很粗糙，發苦，而單寧太重，會讓澀感太強，反過來又讓葡萄酒難以親近。

葡萄皮的厚度

我們最熟知，最直觀的是葡萄皮有多厚，一些厚皮的葡萄品種比如說赤霞珠，單寧一定是強的，皮薄的品種比如說黑皮諾，釀出來的酒單寧酒偏弱，單寧最強的葡萄品種莫過於內比奧羅，也就是義大利的酒王品種，而且它和其它單寧強的酒還不一樣，一般來說單寧強的顏色都比較深，但是內比奧羅顏色比較淺。

它的單寧會抓你一嘴，而且是一直持續地抓，喝完以後都忍不住抖個機靈，感慨怎麼會這么生猛。但盡管這么強勁，頂級質量的內比奧羅會讓你非常享受，所謂的痛並快樂著。而且只要有巴羅洛出現的場合，必然會是焦點，因為只要喝過類似的口感，就一定忘不了它強勁的口感和生猛的單寧。

釀造手法

當然，皮的薄厚並不是唯一影響單寧的因素，釀酒時的手法也很關鍵。比如說木桶越新、放在木桶里的時間越長，單寧就越強。還有泡皮發酵的時間越長，釀造的過程中萃取的方式越狠越暴力，單寧就越強。

而釀造方法則是由葡萄果實本身的質量、特性、和成熟度所決定的。

比如說，如果這一年的葡萄成熟度不夠，單寧還是生青的，這個時候就不能用過於重度的萃取方式，否則你萃取出來的單寧就很會粗糙很艱澀。

再比如說，如果果實的濃郁度不夠，也是不能夠配合著太長時間的木桶熟化，否則酒里就全是木桶所帶來的乾燥的單寧的感覺。

所以，如果你感覺到一個酒的單寧很乾澀，還帶著苦，你可以跟人說，這個酒是不是萃取過度了？或者評論，這個酒的單寧成熟度是不是不夠？好像還有一股生青味？這樣立馬就可以讓人覺得你特別專業。

不同單寧含量的葡萄品種

1）單寧含量較高的葡萄品種

1.赤霞珠

2.內比奧羅

3.丹魄（Tempranillo）、

4.慕合懷特（Mourvedre）、

5.小維多（Petit Verdot）。

2）單寧比較低的葡萄品種：

1.黑皮諾

2.佳美Gamay

3.梅洛Merlot

4.巴貝拉Barbera

5.歌海娜Grenache

6.金粉黛Zinfandel

單寧的價值

很多人都說葡萄酒里的單寧可以幫人延年益壽，但在說究竟對人有沒有這個作用前，我們得先明白單寧是怎麼幫酒「延年益壽」的。

首先，單寧是一種多酚， 葡萄酒里的多酚包括：單寧、花青素、白藜蘆醇之流，這些都是人們津津樂道的抗氧化物質。而所謂抗氧化，就是保護機體不變壞。因此越需要被保護的地方，就越含有更多單寧，比如果皮，果梗什麼的。

人體新陳代謝過程要依賴氧氣，而與此同時，代謝產生的不穩定物質，也就是俗稱的自由基卻會破壞細胞和組織，進而導致衰老。

當我們不滿意身體的自我修復時，我們就從食物中去主動尋找抗氧化物質了。

但長期喝酒是否真的能幫人「陳年」，幫人抗衰老？科學界的確是沒有定論的。但是可以肯定的是，多喝葡萄酒的人比不喝葡萄酒的人看起來更年輕，多喝葡萄酒的人思維的反應速度也比不喝葡萄酒的人要快；特別是這些年，很多醫生都會讓有一定年齡或者壓力大的人去喝紅酒，因為紅酒可以軟化血管，緩解壓力。具體機理如何，我們不去深究，但是總之，多喝葡萄酒，准沒錯。

『陸』 義大利紅酒品牌有哪些牌子

義大利紅酒品牌：

1、巴羅洛（Barolo)

巴羅洛（Barolo)被稱為義大利紅酒之王，產自於義大利西北部的皮埃蒙特（Pimonte)產區。巴羅洛（Barolo)只用本地葡萄品種內比奧羅（Nebbiolo)釀造，其主要特點是：顏色較淺，但酒體豐富緊實、高單寧、高酒精、高酸度、香氣芬芳多元，具有非常強的陳潛力，大多需要陳年10年以上的才適合飲用，被譽為義大利最偉大的紅酒之一。

2、巴巴萊斯科（Barbaresco)

巴巴萊斯科（Barbaresco)與巴羅洛（Barolo)是兄弟產區，中間只隔了一個Alba市，其葡萄品種也是內比奧羅（Nebbiolo)，所以Barbaresco與Barolo各方面都非常相似。但Barbaresco產區的規定比起Barolo來得寬松一些。Barbaresco較為細致高雅，但陳年能力比較沒Barolo那麼強。

3、阿瑪羅尼（Amarone)

阿瑪羅尼（Amarone)產自於義大利東北部威尼托省（Veneto)的瓦波利塞拉（Valpolicella)產區。Amarone的釀造方法比較特別：葡萄採摘後，先放在特別設計的風干房裡進行一定程度的干化，然後再拿去釀酒，這樣發酵而來的紅酒，香氣復雜馥郁、酒體飽滿強勁、酒精度高達15 ~ 17%。對於慣飲中國高度白酒的人也會對它一見鍾情。

4、基安蒂（Chianti)

基安蒂(Chianti)紅酒產自於托斯卡納(Tuscany)省的基安蒂(Chianti)產區，其主要葡萄品種是桑嬌維賽(Sangiovese)。它呈鮮明的寶石紅色，經陳年後偏向石榴紅色，有著足夠的酸度，具有酸櫻桃、茶樹葉、紫羅蘭、草莓醬等香氣的香氣。Chianti產區共有兩個DOCG，分別是基安蒂(Chianti DOCG)和古典基安蒂(Chianti Classico DOCG)，Chianti Classico DOCG產區的法規要求更高。

5、西施佳雅（SASSICAIA）

西施佳雅（SASSICAIA）被譽為「義大利葡萄酒之王」，是義大利餐飲協會規定的領導人和高級官員訪問義大利的接待用酒和梵蒂岡教廷的宴會接待用酒。

『柒』 知道義大利CANTI康帝品牌葡萄酒

CHIANTI (康帝）是TOSCANA（托斯卡納）大區的一個丘陵山鎮，在1700年前，聰明智慧的當地人在這塊富饒神奇的土地上開始種植一種叫SANGIOVESE（桑嬌維塞）的葡萄，由它來釀造的葡萄酒，取名叫「康帝（CHIANTI）」。經過400年歷史的進程，葡萄酒獨特的風味與品質已名傳海外，1300年前就開始出口到歐洲各國，現在更是受到世界各地葡萄酒迷的鍾愛，故此，康帝成了義大利TOSCANA地區的代名詞。
康帝系列的酒品從低至高有 CHIANTI（康帝）、CHIANTI CLASSICO（古典康帝）、CHIANTI CLASSICO RISERVA（陳釀古典康帝）。古典康帝在瓶頸上有一個黑公雞的標識，這個黑公雞的標識是政府的一個商業協會依據酒庄的法定產區產量上限，每年給予頒發使用，只可少用不多給一條。酒庄至少要經歷6年以上康帝DOCG級別酒品的生產歷史，才可以向該協會申請古典康帝，經過多次重復的嚴格檢查，質量達到古典康帝的標准要求，協會才准予加入、頒發黑公雞的標識。 CHIANTI CLASSICO RISERVA（陳釀古典康帝）瓶頸上除了有黑公雞的標識之外，又多了一個RISERVA的文字。這就要求向協會申請的酒庄必須要有5年以上生產古典康帝的歷史，條件更嚴，質量更高，產量更少。

品名: CHIANTI康帝干紅葡萄酒

品種： Sangiovese 桑嬌維賽（100％純天然葡萄原汁）
產地：義大利——托斯卡納地區
生產商：義大利Sorelli 庄園
法定產區級別：D.O.C.G
容量：750ml
酒精度：12%vol
特點：
康帝干紅葡萄酒CHIANTI是托斯卡納經典而聞名於世的酒品，產於康帝法定產區，有政府頒發的D.O.C.G紅帶子。

康帝不但是葡萄酒的名字，同時也是葡萄酒產區的名字，康帝是義大利托斯卡納的法定產區，該產區的葡萄酒以產地命名，這里出產的康帝葡萄酒不但是托斯卡納最著名的，也是義大利最著名的葡萄酒，還是整個世界最著名的葡萄酒之一。
該葡萄酒採用釀酒葡萄品種Sangiovese 桑嬌維賽釀造而成。Sangiovese 桑嬌維賽是義大利托斯卡納的重要的紅葡萄品種。它的特點是顏色中黑、酸度高、單寧含量高、帶有櫻桃和草葯的味道。
酒品寶石紅顏色；果香、橡木香，氣味均衡；略帶微微的單寧酸。最佳飲用溫度20℃。適合各種食物，陳年之後可配烤肉，野味。
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『捌』 義大利必喝的葡萄酒有哪些

今天我們要聊的不是普通的義大利酒，而是義大利最經典，最具代表性，也是無論如何，必須要喝的五大義大利酒，義大利酒的精髓也都在這里了，如果沒有全部把它們喝一遍，就一定不要說自己喜歡義大利酒啊。

義大利五大必喝葡萄酒，寫成世界人民常用的一種縮寫，就是ABBBC，每個字母代表一種酒。

上篇文章的最後我提到了一些ABBBC最精華的內容，forget的趕緊回看Review：如何讀懂長長長的義大利酒標，這篇帶你入門義大利！

這是一張ABBBC最基礎記憶卡

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我們來看下在地圖上，這幾款酒都在哪兒呢

記憶2.0版加深下記憶

我們一點點來開始說吧。

A Amarone阿馬羅尼

很多人認為Amarone是一個品牌，其實，它是一個酒款的類型，這個酒款只產於義大利Valpolicella這個地方。

Amarone，Amaro在義大利語中是苦的意思，但Amarone 絕對不是一款有苦味的酒，它的口感可能是ABBBC中最容易被國人接受的。因為是用自然風干法的葡萄釀造，通常會留有3-7克的殘糖，可以緩和酒中較強的酸度，帶來非常平衡的口感。

釀造Amarone時會用老藤和成熟度最高的葡萄。葡萄推遲採摘，大約在10月中旬成熟採摘，以確保葡萄含有最多的糖分。

挑選過後放在稻草席上或放在一個特定的房子里自然晾乾，經過120天左右蒸發掉40%的水分後才開始榨汁釀造，最後，把酒液置於橡木桶中長時間熟成，普通為2至3年，多則達5年以上。這樣能釀造出更濃、更有果香和更高酒精度的酒。

風干葡萄

Amarone一般是用三種當地品種釀造：科維納（Corvina）、莫林納拉（Molinara）與龍提內拉（Rondinella）。

Amarone典型的特點就是酒體飽滿，酒精度很高（一般在15%-16%），香氣很濃郁，有明顯的巧克力、黑色朗姆酒、皮革、煙草、無花果的香氣，幾乎是干型紅葡萄酒中口感最濃稠的一類，可以感受到緊湊的單寧和較高的酸度，口感強烈但又能做到細膩平衡，非常值得一試。而且特別有陳年潛力，一般在10年以上，優秀者可達20年以上。

Recioto VS Amarone是什麼關系？

有一種甜型的紅葡萄酒叫 Recioto della Valpolicella。

在遙遠的過去，擁有很多粉絲，但是在一次釀造Recioto的過程中發生了意外，使得發酵沒有得到及時終止，酒液中的糖分全部轉換成了酒精，陰差陽錯的做出了一款完全不甜但口感十分醇厚的葡萄酒，就成了干型的Amarone。

一張圖告訴你Valpolicella的等級

下面來說三個B-B-B。

B Barolo巴羅洛和Barbaresco巴巴萊斯科

Barolo和Barbaresco位於皮埃蒙特大區下的Langhe產區，它們是產區的名字，也是酒名，它們由同一品種釀造——內比奧羅，並且都是100%內比奧羅，它的地位在義大利類似勃艮第的黑皮諾。

我們來看下Barolo和Barbaressco的位置

內比奧羅是一種單寧極強的葡萄品種，風味獨特產量又小，陳年潛力超高，它的風味和黑皮諾也比較類似，年輕時散發迷人的花果香，陳年後又會表現出老酒獨有的泥土、松露等氣味。但是它比較傲嬌，挑地方，所以成就了Barolo和Barbaresco，尤其使Barolo成為義大利名氣最高的產區。

B Barolo巴羅洛

被譽為義大利的「王者之酒，酒中之王」，像國王一樣充滿氣場，強壯有力。

按照DOCG規定，Barolo必須經過38個月的陳釀，其中18個月必須在橡木桶中度過。不過初學者真的很容易被它的單寧嚇到。巴羅洛大概需要陳年5年以上，單寧才會變得柔和一些。

B Barbaresco巴巴萊斯科

而Barbaresco 氣候更乾燥溫暖，所以內比奧羅的成熟度更好些，釀出的酒不那麼澀口，裝瓶後不用等太久就能喝。

說到Barbaresco ，這里不能得不提一個人，——Angelo Gaja。是他讓巴巴萊斯科走向國際舞台。

Angelo Gaja

他提出種植和釀造的改革，用減產來特高質量，用先進的設備釀酒，引進國際品種等。可在當時他的行為不受人待見，直到1980年代開始，巴羅洛和巴巴萊斯科的革新風潮盛行。Angelo Gaja的做法領先了當地同業大約20年。

曾經有人說過：Gaja第一個年份1985年面世的時候Robert Parker形容它異國風味，層次復雜，令人贊嘆，酒香令人聯想到是將羅曼尼康帝和木桐庄的結合可能就是這個味道。

義大利名庄GAJA嘉雅

我整理了一張兩者之間的對比卡片

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北部到此結束，讓我們來到中部，來到「義大利紅酒重地」托斯卡納。它與普羅旺斯一起被譽為「人間最接近天堂的地方」。

桑嬌維塞Sangiovese在這里成就了很多頂級的酒庄，超級托斯卡納葡萄酒產區也位於這里。

Sangiovese桑嬌維塞也被稱之為「宙斯之血」。也成就了兩個知名的葡萄酒產區，Chianti（基安帝）和Montalcino（蒙塔奇諾）。我們來說最後一個「B」。

B Brunello di Montalcino蒙塔奇諾產區的布魯奈羅

縮寫BDM（葡萄酒如何命名請Review上期哦）

一言以蔽之，BDM被認為是最好的桑嬌維塞。

為什麼是最好？

首先，釀造BDM的葡萄品種是桑嬌維塞葡萄中品質最高的一類，當地人稱之為Brunello，意思是小黑葡萄，這類葡萄比基安蒂產區常見的桑嬌維塞果皮更厚，因此酒體非常飽滿，果香濃郁，單寧和酸度也更高，品種優勢讓BDM擁有更強的陳年潛力。

Brunello葡萄

BDM規定的橡木桶陳釀時間至少兩年，裝瓶後至少陳放4個月，但是當地不少酒庄都會延長陳年時間。

Riserva的話，橡木桶陳年2年，6個月瓶中陳年，葡萄收貨後第6年才能上市。

現在可以買到的BDM主要有兩種風格——傳統派與新派。

傳統派BDM保留更多果實中的酸度，在大橡木桶中緩慢陳年，顏色偏淡，酒體優雅，酒中的能量源源不斷地汲取自緊致的酸度。

新派BDM則更多地受到新世界釀酒風格影響，高萃取，果味重，延遲採摘，用糖分高的葡萄釀造，帶來偏果醬的甜感，再用小橡木桶陳釀，讓人覺得酒體相比傳統派更醇厚，並且更柔和易飲。

C Chianti Classico經典基安蒂

基安蒂產區Chianti之於義大利，如同波爾多之於法國，是最能代表義大利的產區。但是這里的C指的不是基安蒂，而是經典基安蒂產區Chianti Classico。

經典基安蒂在酒瓶上最有識別性的標志就是：一隻黑色大公雞logo。

經典基安蒂產區要求桑嬌維塞品種佔比必須達到80%以上，而珍藏級經典基安蒂必須用100%桑嬌維塞釀造。

我們可以來看下Chianti Classico根據橡木桶陳年時間被劃分為三個等級。

有人問，說Chianti為什麼到後來說的都是Chianti Classico？

在現在的Chianti，它輻射很多個子產區，這些子產區都是因為Chianti Classico的葡萄酒銷量好，在它周圍衍生出來的產區。不是最原始的。Chianti Classico，是最原始的產區，也只有這里的就才能被成為Chianti Classico，別的子產區只能標示Chianti。

經典基安蒂是特別純粹的義大利酒，獨具風格，是其他產區難以復制的，或許喝過之後不會有Amarone帶來的震撼感，但幾乎每一款酒都充滿酸櫻桃令人開胃的果香以及橡木桶陳年帶來的細膩三級香氣。

『玖』 都有什麼酒是義大利菲拉羅品牌的

義大利FERRARO酒庄「菲拉羅」酒庄已被國內菲拉羅國際酒窖獨家代理了。菲拉羅酒庄，是義大利著名的酒庄，也是世界級著名的酒庄，菲拉羅酒庄釀出來的紅酒，更是不可多得的美酒。菲拉羅酒庄釀出來的79AD、基督淚珠紅葡萄酒……都是世界級的美酒，在世界級的品酒大會上脫穎而出，成為世界級的美酒。

都佛的格雷克(Greco Di Tufo)：都佛(Tufo)位於坎帕尼亞，種植格雷克(Greco)葡萄品種。

阿爾巴的巴貝拉(Barbera D'Alba)：阿爾巴(Alba)位於皮埃蒙特大區，葡萄酒由由義大利本土葡萄品種巴貝拉(Barbera)釀制而成。

羅馬涅的聖喬維斯(Sangiovese Di Romagna)：羅馬涅的(Romagna)位於義大利北部，葡萄酒由由義大利本土葡萄品種聖喬維斯(Sangiovese)釀制而成。

蒙塔奇諾的布魯內羅(Brunello Di Montalcino)：蒙塔奇諾(Montalcino)位於托斯卡納的中部，鄰近錫耶納，是—座飄散著濃葡萄酒香的義大利特色古鎮。蒙塔奇諾(Montalcino)的釀酒歷史已經超過幾個世紀，現已是全球聞名的義大利葡萄酒產區之—，其中蒙塔奇諾的布魯內羅(Brunello Di Montalcino)最為著名。

康帝(Chianti)：康帝(Chianti)是義大利著名的葡萄酒酒產區，生產康帝(Chianti)葡萄酒已有上百年歷史。

古典康帝(Chianti Classico)：古典康帝(Chianti Classico)是康帝(Chianti)產區生產的一款DOCG級葡萄酒。2003年，古典康帝(Chianti Classico)釀酒協會成立，讓古典康帝(Chianti Classico)葡萄酒達到歷史上從未有過的高度。

巴羅洛(Barolo)：巴羅洛(Barolo)位於西北部的葡萄酒產區皮埃蒙特，是義大利最著名的產區之一，以生產巴羅洛(Barolo)葡萄酒而聞名。巴羅洛由義大利本土葡萄品種內比奧由羅(Nebbiolo)釀制而成，屬DOCG級葡萄酒。

『拾』 聖西卡納義大利干紅葡萄酒有哪些特點

我給你介紹一下他們家幾款酒的介紹吧，這樣你就一目瞭然了！
聖西卡納
托斯卡納馬雷瑪干紅葡萄酒

原 料：葡萄汁、二氧化硫
產品類型：干紅
原 產 國：義大利
葡萄品種：梅樂,桑嬌維塞
葡萄年份：2009
酒 精 度：15.0％VOL
級別：DOCG
特定原產區：托斯卡納 馬雷瑪
生產商：義大利格羅塞托省Roselle Terme鎮穆斯蒂亞奧酒庄（義大利L』Az. Agricola il Mustiaio酒庄）
凈含量：75cl
酒精度：15.0%( Vol)
含微量二氧化硫
歷史：義大利是歐洲最有文化的國家，其葡萄酒的酒標設計也反映出該園的藝術水準。

聖西卡納
布魯耐羅·蒙塔奇諾干紅葡萄酒

原料:葡萄汁、二氧化硫 產品類型:干紅
原產國:義大利 葡萄品種:100% 桑嬌維塞 布魯耐羅
葡萄年份:2007 酒精度:13.5%VOL
生產日期：2011/11/28 L.1332 級別:DOCG
貯存方式:平放或斜放，存放於陰涼避光處
生產商:義大利Le Chiantigiane S.C.A.R.L.酒庄
進口商:天津華泰星商貿有限公司
色澤：濃烈的紅寶石色
香味：紅漿果，黑莓和黑櫻桃的芳香中透出點紫羅蘭的芬芳
口感：入口熱烈豐富，結構完整，單寧柔順。有果香和花香的回味，持久悠長
醒酒時間：90分鍾
最佳品嘗溫度：18℃-20℃
搭配菜餚：紅肉,烤肉,家禽,野味的燒烤,乳酪.各式中餐

聖西卡納
經典基昂帝干紅葡萄酒

配料:葡萄汁、二氧化硫 產品類型:干紅
原產國:義大利 葡萄品種:桑嬌維塞 尼路
葡萄年份:2010 酒精度:13.0%VOL
級別: DOCG
貯存方式:平放或斜放，存放於陰涼避光處
生產商:義大利Le Chiantigiane S.C.A.R.L.酒庄
進口商:天津華泰星商貿有限公司
色澤：近乎熟透的石榴紅
香味：紫羅蘭芳香突出
口感：這款酒具有慷慨的氣味與果香、均衡的口感中帶有一點紅色漿果和柔滑的單寧韻味，具有軟柔光滑的質地
醒酒時間：20分鍾
最佳品嘗溫度：18℃-20℃
搭配菜餚：烤肉,乳酪.各式中餐

聖西卡納
基昂帝干紅葡萄酒
原料:葡萄汁、二氧化硫 產品類型:干紅
原產國:義大利 葡萄品種:桑嬌維塞 尼祿
葡萄年份:2011 酒精度:12.5%VOL）
級別：DOCG
貯存方式:平放或斜放，存放於陰涼避光處
生產商:義大利Le Chiantigiane S.C.A.R.L.酒庄
進口商:天津華泰星商貿有限公司
色澤：呈明亮的寶石紅色
香味：紫羅蘭芳香突出
口感：這款酒具有慷慨的氣味與果香,花香味道。黑櫻桃和紫羅蘭乾燥、平衡的口感。
醒酒時間：20分鍾
最佳品嘗溫度：18℃-20℃
搭配菜餚：烤肉，肉湯

聖西卡納
托斯卡納桑嬌維塞干紅葡萄酒

原料:葡萄汁、二氧化硫 產品類型:干紅
原產國:義大利 葡萄品種:桑嬌維塞
葡萄年份:2009 酒精度:12.0%VOL
級別;IGT
貯存方式:平放或斜放，存放於陰涼避光處
生產商:義大利Le Chiantigiane S.C.A.R.L.酒庄
色澤：呈深寶石紅色
香味：紅漿果，淡淡的黑櫻桃的芳香中透出點千年積淀的泥土芬芳
口感：結構緊密，酒體厚實，圓潤，口感濃淡相宜，優雅精緻,帶點紅色漿果和淡淡的花香
醒酒時間：20分鍾
最佳品嘗溫度：18℃-20℃
搭配菜餚：湯、白肉類和中等熟乳酪