義大利人怎麼接待客人

⑴ 求日本,美國,法國,義大利,新加坡的禮儀(其中一種,有全部就能被採納).

餐飲禮儀
澳大利亞：澳大利亞人在飲食上以吃英式西菜為主，其口味清淡，不喜油膩。澳大利亞的食品素以豐盛和量大而著稱，尤其對動物蛋白質的需要量更大。他們愛喝牛奶，喜食牛肉，豬肉等。他們喜喝啤酒，對咖啡很感興趣
法國：作為世界三大烹飪王國之一的法國，在飲食上十分講究。他們的菜餚種類眾多，烹飪方法獨特。人們主人法式菜餚的特點是：選料新鮮，烹調講究，美味可口。宴請客人時，主人總是把最拿手的菜做給客人吃，而且菜餚往往很豐盛。法國盛產名酒，法國人也特別善飲，幾乎餐餐離不開酒。當地人大都愛吃中國菜，僅巴黎就有中餐館3000多家。絕大多數人在餐桌上飲不碰杯，食無聲響。

日本習俗禮儀;
日本人一男一女上街時，女子在右邊走；如果挽手行走，是女子挽著男子。三個人上街，中間的位置讓給受尊敬的人。
日本有送禮的癖好，在送禮時往往採取這樣的作法：即送些對主人毫無用途的禮品，因為收禮的人可轉送給別人，那個人還可以再轉送給第三者。日本人對裝飾著狐圖案的東西則甚為反感。狡猾狐狸是貪婪的象徵。到日本人家作客，攜帶的菊花只能有十五片花瓣，因為只有皇室帽徽上才有十六片瓣的菊花。
日本人忌諱荷花。
日本人忌諱「四」。因為日語中「四」和死同音。所以日本人醫院里沒有「四」號病房和病床。日本從四月一日到七日叫綠化周，包括街道綠化日、宅旁綠化日、學校綠化日、荒山綠化日、交通綠化日、綠化樹木保護日。日本人抽煙意是自己抽，很少主動敬你一支，因為日本人認為香煙是有害身體的。日本人一有傷風咳嗽，外出時就戴上白色的口罩。日本人用大拇指表示「老爺子」用小拇指表示「情人」。

龍蝦日本人認為龍蝦長須，彎腰象個老人，因此喜歡在元旦這天用龍蝦作為裝飾品，象徵延年益壽，長命百歲。

與商務有關的文化習俗
·鞠躬
在日本人之間，鞠躬仍是見面和分手時的必行之禮；在與外國人接觸時，日本人已逐漸習慣用握手代替鞠躬了。不過，你仍可能會受到90度彎腰之禮。遇到這種情況該怎麼辦?一般說來，點一下頭或稍微彎一彎腰並同時將手伸向對方，就可以了。日本貿易界對外國人能否規范地鞠躬似乎並不在意。
·恭維話
日本人說恭維話的方式也與西方人不一樣。西方人會對你個人在貿易上的成就或公司的成就直接表示贊賞，而日本人卻常常兜著圈子說。比如，如果日本人想稱贊你的修養，他不會直截了當地表示，而是對你辦公室的裝飾發表些議論，即所謂「借題發揮」。
·社交活動
即便在商務活動中，歐美人也常常邀請談判對手到家裡做客或參加雞尾酒會。但在日本，這樣的社交活動是不常見的。日本人喜歡邀請客人到飯店或餐館吃飯，然後再到酒吧喝酒。日本商人把招待客戶作為影響客戶的一個手段。日語中出現了「NOMINICATION」這一日英復合詞。「NOMI—」是日文中喝酒的意思，而「—NICATION」則來源於英文的「COMMUNICATIOU」(交際)。由此可見，日本人是很重視吃喝這類交際活動的。

美國習俗禮儀：
1）社交禮儀
美國人在待人接物方面，具有下述四個主要特點。
第一、隨和友善，容易接近。
第二、熱情開朗，不拘小節。
第三、城府不深，喜歡幽默。
第四、自尊心強，好勝心重。
（2）服飾禮儀
總體而言，美國人平時的穿著打扮不太講究。崇尚自然，偏愛寬松，講究著狀體現個性，是美國人穿著打扮的基本特徵。跟美國人打交道時，應注意對方在穿著打扮上的下列講究，免得讓對方產生不良印象。
第一、美國人非常注重意服裝的整潔。
第二、拜訪美國人時，進了門一定要脫嚇帽子和外套，美國人認為這是一種禮貌。
第三、美國人十分重視著裝細節。
第四、在美國女性最好不要穿黑色皮裙。
第五、在美國，一位女士要是隨隨便便地在男士面前脫下自己的鞋子，或者撩動自己裙子的下擺，往往會令人產生成心引誘對方之嫌。
第六、穿睡衣、拖鞋會客，或是以這身打扮外出，都會被美國人視為失禮。
第七、美國人認為，出入公共場合時化艷妝，或是在大庭廣眾之前當眾化妝補妝，不但會被人視為缺乏教養，而且還有可能令人感到「身份可疑」。
第八、在室內依舊戴著墨鏡不摘的人，往往會被美國人視作「見不得陽光的人」。
（3）餐飲禮儀
美國人用餐的戒條主要有以下六條：
其一、不允許進餐時發出聲響。
其二、不允許替他人取菜。
其三、不允許吸煙。
其四、不允許向別人勸酒。
其五、不允許當眾脫衣解帶。
其六、不允許議論令人作嘔之事。
（4）習俗禁忌
國花：玫瑰
國樹：山楂
國鳥：白頭雕
國石：藍寶石
最喜歡的顏色：白色
最討厭的數字：13和3
忌諱：白色百合花不可作為禮物送人

⑵ 義大利有什麼特別的風俗嗎

一、如果有人打噴嚏，旁邊的人馬上會說：「salute!」意思是說：「祝你健康!」究其原因，據說歐洲人十分害怕感冒，在歐洲發生過重感至死的事情，所以人們特別小心，千萬不要感冒。如果有一點感冒，希望馬上就好。此外，當著別人打噴嚏或咳嗽，被認為是不禮貌和討嫌的事，所以本人要馬上對旁邊的人表示「對不起」。
二、義大利習慣對死者進行土葬。各地都有公墓。大城市的公墓十分講究，就像一座花園，裡面還有許多精美的雕刻。
三、赴宴遲到是常事。義大利人時間觀念不強，特別是出席宴會、招待會等活動時，經常遲到。他們晚到15或20分鍾是司空見慣的事。如果遲到時間過長，他們常常會說：「交通太擁擠了，真是對不起。」
四、商店門口有插葡萄枝的習慣。義大利是盛產葡萄酒的國家。許多小城鎮甚至鄉村農戶也會釀酒。過去，有些農民家裡釀了許多酒，自給有餘，便打算出售一些。他們將葡萄枝掛在自家門口，過路人一看便知道這家有酒賣。一旦酒已售完，綠枝就被取下。這一風俗一直延續至今，有些商店門口仍然掛起葡萄枝。
五、義大利人不太喝熱水，所以他們的熱水是水龍頭一開熱水就來的自來水，也許中國留學生會很不習慣，但是他們的自來水是可以生飲的，如果不能接受，就只好自己帶變電器和電湯匙了。
六、義大利人的姓名多由兩節組成，前一節為名，後一節為姓，如安東尼奧-布朗卡喬，「安東尼奧」為名，「布朗卡喬」為姓。在文函、信件、請柬里要書寫姓名全稱;在社交場合，一般在姓的前面冠以先生、女士、小姐;相互關系親密的朋友見面，可以直呼對方的名。義大利人喜歡以頭銜相稱，並同名字或先生、女士、小姐連稱。
七、義大利人見到外來客人，總是熱情打招呼，握手致意，寒暄問候，有時也行舉手禮。親朋好友相見，除握手外，還要擁抱並相互貼對方的面頰。異性之間可以握手問好，也可以男性吻女性的手背。

⑶ 義大利商務禮儀及忌諱

義大利商務禮儀及忌諱

引導語：義大利人在與賓客相見時，習慣熱情向客人問好，面帶笑容地以“您”字來稱呼客人。一般都喜歡客人用頭銜稱呼他們。下面是我為你帶來的義大利商務禮儀及忌諱，希望對大家有所幫助。

禮節禮儀

他們時間觀念不強，對約會總習慣遲到，認為這樣是禮節風度。他們在官方場合衣著整齊、舉止端莊，平時也極愛打扮自己。在服飾上都喜歡標新立異。他們有說話心直口快，情緒愛激動的特點，談問題時從不轉彎抹角或耍心計，一般都是直出直入的開誠布公。

義大利人習慣用手語表達個人的意願，常用的手勢有：用大拇指和食指圈成O形，其餘三指豎起，意表“好”、“行”或“一切順利”;豎起食指來回擺動，意表“不”、“不是”、“不行”;一邊伸出手掌，再加上撇撇嘴，意表“不清楚”和“無可奉告”;用食指頂住臉頰來回轉動，意表“好吃”;五批並擾，手心向下，在胃部來回轉動，意表“飢餓”;五指並攏，用食指側面碰擊額頭，意表罵別人“笨蛋”、“傻瓜”。

義大利人喜愛綠、藍、黃三色，視綠色為春天的色彩;認為蘭色會給人帶來吉祥;黃色一般常用於美神及婚禮服裝上。他們偏愛鄒菊，認為鄒菊象徵著義大利人民的君子風度和天真爛漫。他們對狗和貓兩種動物異常喜愛。有的人把狗視為自己的家庭成員，認為狗是人類最忠實的朋友。對貓感情極深的原因是，貓曾為當地消除鼠疫立下過功勞。

義大利人相互見面時，大多都慣行握手禮，常見朋友之間，多招手示意。義大利的格瑟茲諾人，遇見朋友總習慣把帽拉低，以此表示對朋友尊敬。

一般禮儀

按慣例，要給收拾房間的女傭、勤雜工以及停車場服務員等小費;即使帳單里已包含了服務費，仍應給侍應生留下少許小費。

稱謂與問候

義大利人全部喜歡握手和打手勢來表達意思。

凡是大學畢業生都有頭銜，而且希望你稱呼他們時使用頭銜。

約會與准時

遵守時刻不是義大利人的德行――至少在社交活動時是不遵守的。商業上的約會要事先安排好。

款待與饋贈

午飯是一天中最豐盛的一頓，在特殊情況下可能持續兩三個小時。

主人一再邀請吃中飯或晚飯而拒不接受，這被認為是不合乎禮貌的。如果是在家裡請客吃飯，你應該帶去葡萄酒、鮮花或巧克力。忌送菊花，那是用於葬禮的。送花要送單數的或是一打。

商業上交換禮品在義大利是很普通的`。

交談

一般的話題有英式足球、家庭事務、商業和地方新聞。

應避免的話題是美式足球和政治。

信仰忌諱

羅馬天主教為義大利的國教，另有少量的新教徒和猶太教徒。

義大利人忌諱“13”和“星期五”。認為“13”數象徵著“厄兆”，“星期五”也是極不吉利的。他們忌諱菊花。因為菊花是用於葬禮上的花，故人們把它視為“喪花”、“妖花”。他們忌以手帕為禮送人。認為手帕是擦淚水用的，是一種令人悲傷的東西。所以，用手帕送禮是失禮的，同時也是不禮貌的。他們忌諱別人用目光盯視他們。認為目光盯視人是對人的不尊敬，可能還有不良的企圖。他們在與客人閑談中，不喜歡議論有關政治方面的問題，以及美國的橄欖球等話題。

飲食習慣

義大利人習慣吃西餐，以法式大菜為主，一般都對晚餐比較重視。進餐時大多數人都喜歡喝酸牛奶。他們對中國的飯菜極為欣賞，大多數人都喜歡吃中國的美味佳餚。

義大利人做米飯，習慣將淘好的大米和切碎的蔥一起放在油鍋里，稍微炒一下，然後倒進煮鍋里，加上鹽和水，蓋好鍋蓋，用文火煮熟。他們喜歡喝酒並非常講究。一般飯前要喝開胃酒，吃魚時喝白葡萄酒，吃肉時喝紅葡萄酒，飯後喝少量的烈性酒，並喜歡酒中加進些冰塊。他們用餐習慣拖延時間，能長達二三個小時。通常不用刀叉，而用手抓食。他們愛吃辣椒，菜餚越辣越好。

義大利人在飲食嗜好上有如下特點：

①注重 講究菜餚與酒的搭配，注重菜品的濃、香;爛。

②口味 一般口味喜肥濃、愛辣、甜酸味。

③主食 以麵食為主，也吃米飯。對面條、燒麥、鍋貼、水餃、什錦炒飯都感興趣。

④副食 喜歡雞、鴨、魚、蝦、海參、豬肉、牛肉、羊肉等;也愛吃西紅柿、黃瓜、菠菜、白菜、洋蔥、土豆、豌豆、茄子、蘿卜、大頭菜、青椒等蔬菜;調料愛用蔥、番茄醬、乾酪、胡椒、蒜等。

⑤製法 對炸、煎、烤、炒、紅燜、紅燴等烹調方法製作的菜餚偏愛。

⑥中餐 喜愛中國的魯菜、京菜和川菜。

⑦菜譜 很欣賞涼拌粉皮、麻婆豆腐、香酥雞、醋溜大頭菜、炸春卷、辣子肉丁、蔥爆牛肉、火靠大蝦、干燒魚、奶汁干貝科瓜球、紙包雞、酸辣蛋花湯等風味菜餚。

⑧水酒 愛喝咖啡、酸牛奶、礦泉水和冰鎮汽水;樂於飲用紅茶，晚上習慣喝薄荷茶;啤酒、香檳酒、白酒、白蘭地，都是他們愛飲用的品種。

⑨果品 對柑、桔、檸檬、葡萄、枇杷、蘋果都很喜歡;乾果愛吃花生米、核桃仁、杏仁等。

;

⑷ 如何正確接待國外的客戶

1、關注客戶來訪時間

首先要密切關注好客戶來訪日期，以及到達時間，是否需要我方接機。別讓客戶自己打車或者坐公交車等，這些體驗不是接待國外客戶的最佳狀態，其實我方主動接機多些准備沒有壞處。

不論是接機還是對方直接到訪，牢記接待客戶時間節點，客戶約定時間千萬不要遲到，請早點到達准備。就算客戶來得晚或遲一點，也必須早到。

2、清晰客戶來訪人數

事先問候了解客戶團隊到訪人數，以便安排下一步接待車輛和其它需准備內容。比如，客戶只有三四位，那麼安排小車接車即可；如果是一波人，就得考慮用商務車或大巴接待了。

另外，如果客戶帶著家人或小孩來的，事先問候過對方，更有助於安排好飲食、住宿、行程等內容，這樣會給對方留下很好的印象。

3、見面做好周到禮儀

接待客戶的時候，按照客戶的文化和語言打個招呼，這會讓客戶感到很親切。

由於不同國家客戶有著不同的禮儀傳統，所以要盡可能多地了解這方面知識。比如說，如果是歐美就說hi，如果是阿拉伯穆斯林就說salmo alikom，如果是印度就說namastai，其它地區也是如此。

接待客戶上車時別忘了給客戶開門，同時可以問客戶想坐前面還是後面。因為每一個國家的客戶愛好不一樣，周到考慮沒壞處。

4、到達公司表示關切

到了公司後，先別急著談產品做買賣，國外客戶最忌諱的就是直接談生意。要先帶客戶在會議室先坐一下，倒杯茶或者咖啡給客戶，而且要記得整理一個PPT介紹公司和服務，讓客戶再次對公司有基本的了解。

這時候需要有個公司高層領導出來給客戶打個招呼，這樣客戶會知道公司對他很重視，對方也就對公司的合作與服務更充滿信心了。

給客戶准備飲料也要注意文化：歐洲比較喜歡喝冰的飲料，北美比較喜歡喝牛奶，南美比較喜歡喝咖啡，印度人比較喜歡果汁，阿拉伯人不喝中國茶。另外，清潔干凈的公司環境很重要，有工作服，提前要求公司所有人表現出最好狀態。

5、會談內容充足准備

會談之前必須充足准備，包括客戶公司信息和需求、我方產品資料和優勢等。會談時必須正視客戶，盡量做到侃侃而談，仔細介紹公司業務、產品優勢，多給客戶一些業務信息和選擇性建議，讓客戶感覺到對產品的專業。

與此同時，提供讓客戶對公司和產品加強信心的證據材料，如產品合格證書、合作成功的客戶反饋、國內外的參展照片等。

6、飲食注意客戶需要

不論是午餐還是晚餐，既然是客戶到訪，作為東道主一定要記得請客戶吃飯，不管客戶是同意還是拒絕（大多數會同意），這個禮貌是必要的。

一旦成功和客戶完成一次聚餐，那麼客戶來訪的目的很可能就會達成。買賣不成仁義在，即使客戶沒有下單也可以做朋友，說不定後面還介紹更多客戶，當然客戶下單是最好的。

⑸ 請問義大利人有哪些風俗習慣

義大利習俗
女士受到尊重，特別是在各種社交場合，女士處處優先。宴會時，要讓女士先吃，只有女士先動刀叉進餐，先生們才可用餐。進出電梯時，要讓女士先行。
如果有人打噴嚏，旁邊的人馬上會說：「薩爾維！」意思是說：「祝你健康！」究其原因，據說歐洲人十分害怕感冒，在歐洲發生過重感至死的事情，所以人們特別小心，千萬不要感冒。如果有一點感冒，希望馬上就好。此外，當著別人打噴嚏或咳嗽，被認為是不禮貌和討嫌的事，所以本人要馬上對旁邊的人表示「對不起」。
義大利習慣對死者進行土葬。各地都有公墓。大城市的公墓十分講究，就像一座花園，裡面還有許多精美的雕刻。
赴宴遲到是常事。義大利人時間觀念不強，特別是出席宴會、招待會等活動時，經常遲到。他們晚到15或20分鍾是司空見慣的事。如果遲到時間過長，他們常常會說：「交通太擁擠了，真是對不起。」
商店門口有插葡萄枝的習慣。義大利是盛產葡萄酒的國家。許多小城鎮甚至鄉村農戶也會釀酒。過去，有些農民家裡釀了許多酒，自給有餘，便打算出售一些。他們將葡萄枝掛在自家門口，過路人一看便知道這家有酒賣。一旦酒已售完，綠枝就被取下。這一風俗一直延續至今，有些商店門口仍然掛起葡萄枝。

⑹ 義大利人特有的熱情，具體介紹下

義大利人熱情好客，也很隨便，但時間觀念不強，常常失約或晚點。

在義大利進餐時，義大利人的習慣是男女分開就座。進餐順序一般來講，是先上冷盤，接著是第一道，有麵食、湯、米飯或其它主食；第二道有魚、肉等，然後是甜食或水果、冰淇淋等，最後是咖啡。 用餐時要注意禮節，不要一次要的太多吃不下。在用餐過程中，不要把刀叉弄的叮鐺作響，在吃面條時，用叉子將面條捲起來往嘴裡送，不可用嘴吸，尤其是在用湯時，不要發出響聲。每道菜用完後，要把刀叉並排放在盤里，表示這道菜已用完，即使有剩的，服務員也會撤走盤子。

義大利人喜歡喝酒，而且很講究。一般在吃飯前喝開胃酒，席間視菜定酒，吃魚時喝白葡萄酒，吃肉時用紅葡萄酒，席間還可以喝啤酒、水等。飯後飲少量烈性酒，可加冰塊。義大利人很少酗酒，席間也沒有勸酒的習慣，隨意。

應邀到朋友家作客時，特別是逢年過節，應給主人帶點禮品或紀念品。禮品的包裝要講究。收到禮品後，主人會當著客人的面打開禮品，並說一些客套或感謝的話。另外，到義大利人家作客，不要早到，稍晚點為好。

在歐洲人中，義大利人被認為是最優雅，有熱情，也是最沖動的。如何才能與他們正確地交往，並且能夠達成商業合作呢？

首先談談打招呼和稱謂問題。在義大利，人們初次見面握手比較輕，時間也不長，但是要深深地看著對方的眼睛。和中國一樣，義大利人對自己的稱謂非常在意，因此稱呼中要注意對方的級別，頭銜。在談話中，尤其要對年長的商業夥伴表現出尊敬和禮貌。談判時候稱呼可以帶著頭銜，平時則稱先生，女士即可。

要氣味相投

和人們對義大利人普遍看法不同，其實他們是非常守時的。所以，建議您至少提前5分鍾到達商業談判地點，只有羅馬人是特例，因為那裡的交通狀況實在太糟糕，遲到是常有的事情。

讓人有好感，這是在義大利做生意的關鍵。在德國，人們看重事實和數據，但義大利人重視感覺，你是否和我投脾氣這一點很關鍵。如果和商業夥伴很快就能談笑風生，這樣做成生意的機會就很大。和義大利商人聊天的時候應該避免如黑手黨，宗教，第二次世界大戰等話題。最好也不要議論義大利當前動盪的政治局勢。如果義大利夥伴首先談起，您就會發現，他們對自己國家的政治家批判起來是多麼的不留情面。最好的談話話題是家庭，孩子，足球，電影，藝術以及飲食文化。

和義大利人的親密接觸

如果是第一次接觸義大利人，你會驚訝的發現，他們非常熱情和沖動。講話的時候肢體語言和表情都相當豐富，甚至有點演員的氣質。他們會經常打斷別人的話，激動的表達自己的觀點。另外，義大利人對合同的細節並不十分在意，這一點和北歐或者德國人非常不同。這時候不要著急，慢慢來。

另外，義大利人談話時距離對方非常近，這讓含蓄的亞洲人會感到不舒服。但這是您不要表現出反感，而是要先保持住目前的狀態，然後在適當的時候稍微抽身而退。

義大利人也非常重視關系網，自己朋友圈裡的人總是更讓人信任。所以，在義大利培養自己的關系網非常重要，並且要和圈子裡的人經常保持聯絡。

食文化也是義大利人看重的。他們也經常在酒桌上，或者餐桌上討論重要的話題。這時候要記住，如果義大利咖啡端上來了，那則表明今天的談話要結束了。賬單這次由商業夥伴支付，那麼下次付賬的事就是您的了，這一點也要記清楚。還有別忘了10%的小費。在酒店裡，則平均每天平均一歐元的小費。乘坐計程車可以把一些零頭當作消費留給司機，這會讓他感到受尊重。

不要忘記，義大利是時裝之都。每個人都要穿著得體，優雅大方，尤其是正式晚宴的時候。服裝要款式典雅，用料考究，而且要非常合體。但如果是參加私人聚會，則可以很休閑，隨意。參加私人宴會最好帶上一束花，要單數的，但菊花和紅玫瑰是不能隨便作為禮物送人的。

怎麼樣，您對義大利人是不是有了一些了解了？下次講座中，我們要介紹西班牙人，這同樣也是一個充滿激情的民族。

⑺ 義大利的餐桌禮儀

義大利的餐桌禮儀

1. 喜歡請客吃飯，座次的安排上一般是男女交叉落座，一般夫婦還需要分開坐。男士應該讓女士先入座。如果義大利朋友請吃飯，客人可酌情帶些小禮物，如葡萄酒，甜食或巧克力，鮮花等，也可帶些有民族特色的精緻典雅的小工藝品或紀念品。一般都習慣現場打開禮品，並贊美一番。

2. 時間觀念較差，一般不準時。出席宴會、招待會等活動也經常遲到。因此，去人家做客，不需要早到，可適當晚到5至10分鍾。如果遲到時間過長，對人家說“對不起”，並不需要過多的解釋。但是參加正式的公務會談、商務活動等，則一定要准時。

3. 雖然講究美食，喜愛本國傳統餐飲，但日常生活並不奢華。對他們來說，早餐非常簡單，常常只喝一杯espresso香濃咖啡或一杯Cappuccino奶沫咖啡，就一個麵包。他們重視午餐和晚餐，並把正餐當作一種交際和聯絡感情的方法。義大利人用餐時往往邊喝酒，邊聊天，餐館也有意拖延上菜時間，因此一頓飯要吃兩個多小時甚至更長時間。晚餐通常在晚上才開始，如果全套吃下來，常常已經是午夜了。

4. 通常義大利餐的順序是，先上香檳等開胃酒，然後是前餐(即冷盤)，一般是香腸、生火腿片與甜瓜，或是橄欖、片等海鮮。接下來的兩道正餐有面條、肉或魚等。然後品嘗甜點或蛋糕、水果、冰激凌等，最後是一杯咖啡和一小杯有助消化的烈性酒。

5. 用餐時，注意不要讓刀叉等餐具碰出響聲，要按照由外向里的順序用刀叉。要小口進食或喝湯，以免發出聲響。吃spaghetti面條時，要將面條卷在叉子上吃，這一點是有別於中餐面條的吃法的。

6. 吃魚時，吃完上半部分後，不要將魚身翻過來，而是用刀叉取下魚骨放在盤邊，然後再吃下面的一半

7. 吃肉時，不要一次將肉全部切開，而應當切一塊，吃一塊，邊切邊吃。

8. 吃麵包，切忌直接咬麵包，而是用手掰一小塊下來，如果願意可以用奶油餐刀加些奶油，再送入口中。

9. 義大利人喝酒的規則比較多。一般飯前要喝開胃酒。主菜是魚、蝦等海鮮時飲白葡萄酒。主菜是肉時，飲紅葡萄酒。紅葡萄酒在室溫下飲用，白葡萄酒要經過冰鎮。葡萄酒開瓶之前，服務員要向主人亮出商標，然後再開瓶。接著服務員向主人杯里斟少許，主人拿起酒杯輕輕搖晃，使酒味發散出來，聞一聞，抿上一口，品嘗酒味是否純正，如滿意，則點頭示意服務員向客人斟酒。義大利人喜歡飯後再喝少量的烈性酒。

10. 義大利的咖啡有三種：濃香咖啡espresso、奶沫咖啡cappuccino和加奶咖啡cafe latte。其中espresso和cappuccino是義大利餐桌上的精品，也是風靡全球的飲料。喝咖啡時，加糖後用小勺攪拌一下後，將勺放在碟上，然後直接用杯子喝，切不可用勺喝。

11. 在義大利的咖啡酒吧里，所買的食物或飲料，站著用和坐著用是兩個價錢，而往往差價也很大。

12. 在義大利得到服務往往要付小費。一般住旅館和到餐館用餐，房費及餐費的帳單上已包括了10%的服務費，所以不必另付。但是如果飯店服務員幫助拿行李，停車處看護人幫助看車等，最好付小費，一般來說，支付一兩個歐元就可以了。在餐廳付小費時，可以將錢壓在桌上的杯、盤下，也可直接塞到服務員的手中，或用收費時不找零的方式等。

義大利料理的餐桌禮儀 披薩和義大利面都是大家非常熟悉的義大利料理。義大利菜的確是可以和家人朋友一起愉快享用的好選擇。在這里，位於半藏門的“ENOTEKA DOORO”，二本松店長接受了我們的采訪，介紹了在氣氛輕松的意式小餐館里的餐桌禮儀及享用美食的最佳方式。披薩的享用方式如果頂部配料或者芝士快要掉下來的話，就稍稍對折拿起 披薩有分為羅馬風味和米蘭風味等，餅底和配料也有各種各樣的分類，不過所有種類的披薩最好都是趁熱吃的。二本松店長說：“趁熱趕快享用，這一點就能讓人開心起來。”披薩已經端上來了，先別說話，趕快嘗嘗吧!

用刀叉二本松店長說：“雖然披薩是不太講究禮儀的料理，不過既然來到現場學習，那就先試試用刀叉來享用吧。”切法是先從披薩的圓心開始切向邊緣，將披薩分成小塊的等邊三角形之後，將其分成三角形的上半部和梯形的下半部，然後從上半部開始享用。

用手剛做好的披薩都會比較熱，所以在義大利的話很少有人會直接用手拿。不過對於不擅長用刀叉的人來說，用手拿著披薩吃也是可以的。不過，無論是用手還是刀叉都要記得盡快享用!上菜之後盡快享用，對於認真料理細致服務的店家來說，也是一種禮貌的表現。(參考：《壽司店的禮儀》)義大利面的享用方式不少女性都覺得“約會的時候，吃義大利面的話有點……”她們覺得很難用叉子捲起適量的意粉，而且醬汁很容易飛濺，所以都盡量避免。那麼，點菜的時候，就應該先考慮到一起就餐的對象關系，相處的時間長度和當天服裝的質料顏色等等。和披薩一樣，煮得正有咬頭的義大利面也不能久置，上菜之後記得要盡快享用。

簡單享用的義大利面短通心粉、蝴蝶形通心麵等短義大利面，還有寬面條和義大利春卷等都是享用方式比較簡單的種類。長義大利面的話，義大利寬面條和細舌狀通心麵等式比較容易用叉捲起來的種類。

簡單享用的醬汁味道稍濃的奶油狀醬汁是比較不容易飛濺的醬汁，它還可以纏在叉子上不掉落。相反，沒有粘著力的番茄醬或者油狀醬汁就比較容易四處飛濺。捲起義大利面之後，要確保捲起的量是恰當的……

叉的使用方法吃長義大利面的時候，一開始先用叉子叉住少量面條。如果一下子叉住太多的話，捲起來之後量就會太大，不僅一口吃不完，看起來也有失禮儀。

湯匙的使用方法很多人都覺得“吃義大利面用不著湯匙”吧。不僅在西餐廳里不會這么做，在小餐館里葉很少看到用湯匙吧。不過二本松店長說：“用湯匙的話吃起來方便很多，在義大利的西餐廳里也有用到湯匙的地方。”不過，現在在日本似乎沒有用湯匙的習慣，所以請按照餐廳的檔次和周圍的氣氛決定是否選用湯匙吧。重視與店家的溝通熱菜都應該趁熱吃，特別是披薩和義大利面，最好能以盡量快的速度享用。不過，太過著急也是不可行的。客人可能會覺得“店家可能是想我們盡快離開這家店”啊。二本松店長連這樣一點都想到了。 在點菜的時候，先提早說明“我們還要去看戲，麻煩快點上菜”或者“請逐道慢慢上菜”，就算要盡快享用披薩和義大利面，也可以請店家調節一下上菜的速度。和店家保持良好的溝通，這樣一來，不管是輕松聊天，還是急著趕下一個節目的時候，都可以享受到“一流美食”。

⑻ 誰能跟我介紹下真實的義大利的風土人情

她的美是需要親身體驗的，這個暑假遊走在巴黎（在這里讀書），倫敦以及義大利5市，感受是分明的。

如果你去過義大利以及梵蒂岡，歸來不再看任何教堂（除了，西班牙的聖家堂）

如果你去過大英博物館以及V&A博物館，其它的一般的博物館也許興趣寥寥。

去過羅浮宮（louvre）以及奧塞（orsay）基本上別的畫作博物館也會感覺沒那麼精彩。

但是在義大利你能感受到更熱情的民風，在羅馬你會感受到，歷史與你同在。遍地都是雪糕店還有各式小店（賣設計的東西）。

很難一一說明，但是義大利不可以不去，因為它就是歐洲近代文化的母親。（文化復興開始）

PS，義大利的消費水平是比法國以及英國低的。

⑼ 義大利的餐桌禮儀

樓上說的1，別張嘴嚼食。2，別咬刀叉。3，垃圾不要亂扔。都對。
不過呢，吃剩的骨頭，蝦殼等不能直接吐在盤中，要用手從嘴裡拿出來，放在盤子里。
義大利餐館與法國，英國的餐館並不相同，譬如，法國餐館的麵包和自來水是免費的，而義大利不是，如果不要可以跟服務生說，有的餐館會把這個價格去掉，不是所有的哦。義大利餐桌上，經常會有硬麵包，有點類似長條的細餅干，而法國，英國餐館中是看不到。等等。。。
義大利菜中麵食pasta很多，面條（形狀無數，配料很多，顏色五彩繽紛），意式餃子Ravioli，千層面Lasagne。
義大利正餐的順序應當是：前菜antipasti，第一道主菜即麵食（pasta等），第二道主菜，肉魚類菜。義大利的甜點種類並不很多，最著名的就是tiramisu和panacotta。
義大利餐館有不同的名稱，pizzeria主要就是吃皮薩的，注意了，義大利人很少直接用手吃皮薩，而是用刀叉切成小塊，再吃。與美國人很不同。在義大利南方，pizza跟在中國差不多價格，選擇非常多，而且皮薩餅的皮又薄又脆，完全不是Pizza Hut的那種。trattoria屬於小飯店，不是很正規，也不沒什麼很隆重的禮節，點菜也沒什麼特別的講究，愛吃什麼點什麼，價格很合理。而ristorante算是正式的飯店，在米蘭這樣的地方，去正式的飯店建議著裝正式些。
（我在歐洲住了10多年，義大利從最北到最南都去過。各種餐館也試過無數。建議嘗試只有義大利語菜單的餐館，這樣的餐館才更有可能嘗到正宗的義大利美食。語言越多，一般來說菜也越不怎麼樣。）

⑽ 義大利有哪些風俗習慣和好吃的食物

義大利人90%以上居民信奉天主教。如果有人打噴嚏，旁邊的人馬上會說：「薩路德（Salute！）（祝你健康）」。另外，當著別人打噴嚏或咳嗽，被認為是不禮貌和討嫌的事，所以本人要馬上對旁邊的人表示「對不起」。據說是因為歐洲曾有過因重感流行而置死人命的先例，感冒在義大利人眼中也如洪水猛獸般恐怖，因此旁邊的人馬上會說：「薩路德（Salute！）（祝你健康）」。

義大利人熱情好客，待人接物彬彬有禮。在正式場合，穿著十分講究。見面禮是握手或招手示意；對長者、有地位和不太熟悉的人，要稱呼他的姓，加上「先生」、「太太」、「小姐」和榮譽職稱；在就餐、乘車、乘電梯等情況下，都會讓女士先行。和義大利人談話要注意分寸，一般談論工作、新聞、足球；不要談論政治和美式橄欖球。義大利人忌諱交叉握手，忌諱數字「13」。

義大利人忌諱菊花（葬禮用）。

義大利的婚喪嫁娶習俗，與歐洲其他國家相似，儀式多與宗教儀式相關。義大利人的嫁娶需要經過訂婚（交換訂婚戒指）、結婚（分為民政和教堂婚禮）兩道儀式，3月、4月是義大利青年選擇結婚高峰期。義大利人在1974年5月以前是不允許離婚的，在1974年5月16日全民公決後，義大利人的離婚率一直居高不下。

義大利人的埋葬方式多為土葬，多葬在大型公墓內。

義大利人完全以家庭為中心，祖母（nonna）非常受人尊重——每年甚至還有一個「最酷奶奶」的評選（優勝者因赤腳跳快速旋轉的塔蘭台拉舞而擊敗了其他競爭者，在比賽中勝出）。

義大利人見面時行握手禮或用手示意。有些義大利人約會時不守時。在義大利女士受到尊重，特別是在各種社交場合，女士處處優先。宴會時，要讓女士先吃，只有女士先動刀叉進餐，先生們才可用餐。

義大利人忌數字「13」。凡住房號、劇院座位號等都不準有13的字樣。贈送紀念品時，切忌送手帕，認為手帕是親人離別時擦眼淚用的不祥之物；送花時忌送菊花，因為菊花盛開的季節正是他們掃墓的時候；送花的花枝、花朵應為單數。無論男士，女士都不得穿短褲、短裙或無袖襯衫到教堂或天主教博物館參觀。