離石哪裡有義大利面

Ⅰ 義大利面是義大利人的主食嗎有些什麼吃法

義大利是歐洲第一個吃麵食的國家。十三世紀時馬可波羅從中國傳去制麵食方法後，大受歡迎，特別是實心意粉spaghetti，以其容易烹調，可以配上各種佐料， 很快就風行全國。不過那時沒有刀叉可用，因此吃的都是無湯汁的實心意粉，便於用手抓送入口。現在的肉汁意粉（spaghetti with meat sauce），是後來才出現的吃法。當然，馬可波羅當年在中國也吃過我們的牛肉湯面或者排骨湯面。但是有湯的spaghetti乃至以之作湯的spaghetti soup，全是後來出現的意粉吃法.

所有的義大利通心麵、義大利面都可以叫pasta。有四種非常常見的義大利面。第一種叫做義大利寬，fettuccine；第二種，macaroni。它們的顏色各異，非常漂亮。最後一種則是大家非常熟悉的了，也是最常見的義大利面的一種，叫做義大利實心細面條，spaghetti；哦，這一種面的造型有時很有趣，它看起來好像是一個蝴蝶領結，叫做蝴蝶結通心粉，bowtie macaroni，非常可愛！義大利面有很多很多種，不過這四種是最常見的，其他的種類也很多，有些都叫不上名字來。

你可以在義大利餐廳里吃到義大利面，也可以在一般的超市裡見到義大利面。在超市找到的義大利面，除了我剛才提到的那一些造型之外還有貝殼形狀的、車輪形狀的、三明治形狀的，不過義大利實心面條，通心粉 ，還有寬面仍然是最常見的。

在這三種面條當中，spaghetti是經常用到的一個詞，所以幾乎成了義大利面條的代名詞了。在西方，如果有人要說I'd like to have some spaghetti.，他可指的並不一定非要吃那種細的實心的面條，而是指各種各樣的義大利面條。但如果你說I』d like to have some noodle.如果這個時候你說我要一些noodle的話，就不是指義大利面條了，應該是指日本面或者是中國的面條。

義大利面條大同小異，關鍵的是那個醬。有各種各樣不同的醬，顏色各異，形狀也不同。不過所有的醬都可以歸為兩大類：一個是西紅柿醬，另一個是奶油醬或者叫做白醬。醬裡麵包含了很多的東西，比如說海鮮，各種各樣的肉類。你可以隨自己喜歡來調醬。

在義大利餐廳里用英文來表示義大利面的菜名一般有兩種方法：方法一，英語+義大利語。比如說大偉最愛吃的肉醬義大利面就叫做Spaghetti Bolognese，Bolognese就是義大利語；奶油培根寬面 Fettuccine Carbonara，Carbonara 也是一個義大利詞。方法二：全英文名稱。有些義大利面的菜名就是完全用英文來表示的，比如說奶油蘑菇雞面叫做Spaghetti with Chicken Mushrooms；紅酒菌肝面就是Spaghetti with Chicken Livers；蒜香墨魚義大利面Spaghetti with Squids Sauce。剛才提到的這幾種面是義大利餐廳中最常見的。

Ⅱ 義大利面有幾種

義大利面與中國傳統的面條不同，它根據長短、形狀區分為四百種之多，一年365天都不會重復。義大利面的種類主要有：
1、傳統寬面(Pappardelle)：義大利人在家中最為常做的自製寬面，適合各種醬汁來烹飪。它與牛肝菌等菌類搭配尤其能突顯菇類香味。
2、斜管面(Penne)：其斜口處類似鵝毛筆筆尖的造型，中空部分與表面淺刻紋可吸附水分較多的醬汁，特別適合搭配番茄面醬或意式肉醬。
3、長形義大利面(Pasta Lunga)：最常被使用的面條種類，如Spaqhetti，分有15、16、18厘米粗細的面條，常用來搭配番茄口味的面醬。
4、螺旋面(Fusil Ji)：其螺旋形狀的面紋易於沾附面醬，搭配濃郁醬汁如奶油乳酪醬或肉醬最為適宜。
5、小貝殼面(ShellS)：較為細致的小貝殼面可用來料理面條湯，或是用於意式油醋醬汁的沙拉中。
6、天使的發絲(Anclle Hair)：面條細得猶如面線般，以搭配較清談或是較稀的醬汁較為適合。

Ⅲ 滁州哪有賣義大利面的面條

滁州市南譙區南譙辦事處白庵村藕塘組42號－－李剛
專業銷售義大利面等西餐配件．

Ⅳ 義大利面類有多少種

義大利面主要分這么幾類:除實心粉spaghetti外，還有
1.小水管通心麵
2.天使的發絲(粗)
3.天使的發絲(細)
4.斜管面(Penne):Penne其斜口處類似鵝毛筆筆尖的造型，中空部分與表面淺刻紋可吸附水分較多的醬汁，特別適合搭配番茄面醬或意式肉醬。煮熟時間:6~8分鍾。
5.面片(Lasagna):通常為新鮮麵皮，中間夾入絞肉餡、乳酪或是蔬栗餡層層疊起而成，大多為方形，通常以烤方式料理。煮熟時間:5~7分鍾。
6.尖頭梭面(Pici):很手工感的賣相，因為實心，所以口感筋道。一般先煮熟，再配以羊肉、牛肉、鴨肉等肉醬類稠汁。煮熟時間:7~10分鍾。
7.天使的發絲(AnclleHair):猶如面線般的AnqleHair，以搭配較清談或是較稀的醬汁較為適合，比較不易因吸附太濃郁的面醬而顯得口感較膩。煮熟時間:5~7分鍾
8.螺旋面(FusilJi):其螺旋形狀的面紋易於沾附面醬，搭配濃郁醬汁如奶油乳酪醬或肉醬最為適宜。煮熟時間:8~10分鍾。
9.長形義大利面(PastaLunga):最常被使用的面條種類，如Spaghetti，分有15、16、18厘米粗細的面條，常用來搭配番茄口味的面醬。煮熟時間:8~10分鍾
10.小貝殼面(ShellS):較為細致的小貝殼面可用來料理面條湯，或是用於意式油醋醬汁的沙拉中。煮熟時間:8~10分鍾。
11.義大利水管面(Macaroni):由於其空心的造型與表面條紋可沾裹濃厚的面醬，通常配以乳酪且適合烤食。煮熟時間:8~10分鍾。
12.粗管面(Rigatoni):大號管面厚，體積大，所以嚼勁大，適宜同時配以葷素食材，澆魚汁非常出色。煮熟時間:10~12分鍾。
13.傳統寬面(Pappardelle):義大利人在家中最為常做的自製寬面，適合各種醬汁來烹飪。它與牛肝菌等菌類搭配尤其能突顯菇類香味。煮熟時間:8~10分鍾。

Ⅳ 關於義大利面的型號問題有哪些

義大利面的型號包括直長型面、彎管面、斜管面、螺旋面、蝴蝶面等等各種形狀的意麵。在煮意麵的鍋中加入鹽，這樣煮出來的意麵不會粘鍋而且Q彈勁道也比較容易熟透。義大利面也有很多的口味，如番茄肉醬義大利面、奶油培根義大利面、黑胡椒牛柳義大利面等等各種口味可以選擇。

義大利粉在超市有賣，配有詳細的說明，即使第一次做義大利粉，也可以做得像餐廳里的一樣。我也當回廚師，先把水煮開，放入義大利粉。記得要握住面的頂端立在鍋子中央，然後鬆手，讓面呈放射狀散開，然後加適量鹽，開始煮。

義大利面的做法

鍋里放油，加熱至有青煙上升時放入洋蔥碎炒至噴香放入胡蘿卜碎和西芹碎炒至稀軟時放入牛肉餡再炒至變色時放白葡萄酒，黑胡椒碎攪拌均勻加入番茄漿混合均勻再放鹽，雞精，桂樹葉，轉至中火熬煮，並不時攪拌，輕輕濾去表面。

醬汁有了黏度以後放入煮好的意麵攪拌均勻，沒有了湯汁就可以吃了。醬和面的量，一般來說，新鮮面條因易吸收醬汁，故較適合濃稠的醬汁。肉醬如果過多，可能吃幾口就覺得膩了，而且醬汁的味道太濃，完全蓋掉了面的滋味，就不是很好。

所以，選擇醬汁唯一不變的是：醬汁對義大利面而言，雖然重要但仍是配角，可別因貪心加了大把醬汁，而將面條本身的芳香掩蓋掉了。最恰當的量是：每根面都沾到醬汁，卻不會在吃完後盤子里還剩下一堆醬。

我的經驗證明只要冷藏就可以存放一個半星期。由第二次開始，食用之前先把要食用的量取出放在容器內加熱就好了，在煮好的面上放上熱肉醬，再配上番茄沙司和芝士粉，根據口味的需要還可以加上黑胡椒。

Ⅵ 義大利面的面條是什麼面超市裡有賣嗎包裝上是寫義大利面嗎

如果你去超市的話要看一下，因為義大利面很多超市沒有賣，我去過很多超市找過的。最好去有賣進口商品的超市買，比如家樂福，濟之島，麥得龍等等。包裝上是寫的義大利面，一般包裝上都有中文標簽的，寫的都很清楚，產地，日期。一般都是百味來牌子。

Ⅶ 山西大學:有吃義大利面的地嗎價格怎麼樣

有啊，15元/份，出門北走再左拐就ok 了。。。。。

Ⅷ 增城中新附近哪裡有賣義大利面的

增城區群星北路。中新鎮，隸屬於廣東省廣州市增城區，位於增城區中西部，在附近有買義大利面的，在怪力醬牛排手作意麵店可以購買，位於增城區群星北路。意麵一般指義大利面。義大利面（Pasta），也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。

Ⅸ 哪裡有賣義大利面

家樂福，麥德龍．
義大利面分好多種的．一般超市賣的只有細面粗面還有通心粉（花型的和空心的那種）你要是想做肉醬千層面，那需要義大利面裡面的麵皮那隻有專賣外國食品的店裡才可以買到．

Ⅹ 必勝客里有義大利面嗎

有意麵，經典意式肉醬面（點的比較多）、泰式五彩雞肉面（是新出的）、美式經典熱辣培根面，西西里風情肉醬千層面（明星產品）、黃金培根芝士千層面（新出的）、時蘿蘆筍白汁面其他的還有，就是記不清了，菜單上有一頁專門是意麵的