海鮮義大利面放什麼海鮮

㈠ 海鮮義大利面怎麼做

用料

義大利面 1人份

青口 若干只

南美對蝦 4隻

蒜末 4瓣

洋蔥 4分之1個

芝士 若干

芹菜葉 若干

白葡萄酒 若干

海鹽 若干

黑胡椒 若干

海鮮義大利面的做法

• 鍋中倒入橄欖油，下蒜末，洋蔥末炒香。 先把蝦頭下鍋煎出蝦油之後撈出，然後把蝦尾煎至兩面焦黃之後撈出備用。 隨後倒入青口貝翻炒一下，加些白葡萄酒(可用料酒代替)之後倒入水煮開，水開後下芹菜葉子，最好用新鮮的歐芹。

  

  
  

㈡ 海鮮意麵怎麼做

用料

• 蝦800克

• 義大利面1碗

輔料

• 西紅柿2個

• 洋蔥1個

• 芹菜1根

• 蝦仁50克

調料

• 食鹽3克

• 橄欖油適量

海鮮意麵的做法

1.海蝦洗凈跟冷水一起下鍋，開大火煮

2.煮開後撇去浮沫，再煮1-2分鍾即可撈出，蝦湯留著另有用處

3.將撈出的蝦控干水分後剝皮去蝦線後待用

4.將煮蝦的湯過濾，去浮沫、渣子後倒另一個鍋內

5.大火煮開後，倒入一碗意麵，1小勺鹽，中火煮

6.煮的中間要隨時撇去浮沫

7.煮至意麵整體顏色變淺並稍通透，可以拿出一個嘗嘗，若沒有硬硬的夾心就可以關火了

8.將意麵撈出，然後倒入少許的橄欖油，拌勻待用

9.煮麵的時候可以將番茄、芹菜、洋蔥切好備用

10.小火，鍋中放入少許的橄欖油，再加入番茄翻炒

11.大火炒至番茄出水軟爛，加入洋蔥翻炒數下

12.再加入芹菜，此時要將火調小

13.放入煮熟的意麵，翻炒均勻

14.加入蝦仁

15.再加入一點點鹽(面已經有鹽味了)，翻炒均勻即可關火

烹飪技巧

1、用煮蝦的湯煮意麵，意麵會喝足了湯中的營養及鮮味。

2、熬煮番茄的過程中若太幹了，要視情況加入些煮蝦或者煮麵的湯。最好買熟透的番茄，那樣才有鮮甜的汁液熬出。

3、煮意麵，一碗乾的面，煮好後吸水膨脹就夠兩個人的量。

4、煮蝦時可以多放些水，要不就多買些蝦，蝦仁一次用不完可以留作下次再用，但是煮蝦的湯濃些一是可以用來煮麵，二是若還有剩餘，千萬別扔，可以再燒個紫菜蛋花湯、蘑菇青菜湯什麼的。

5、煮義大利面時要加入一勺的鹽，這樣面吃起來口感更好，而且加入鹽還可以讓面的質地更緊實有彈性。義大利面有著久煮不糊的優點，中火煮至沒有硬芯即可。

㈢ 蕃茄海鮮義大利面的經典做法

材料

洋蔥1顆，新鮮蕃茄2顆，高湯適量，羅勒葉（九層塔）數片，蘑菇5朵，海鮮：鮮蝦、透抽、無刺白旗魚片、蛤蠣適量，花椰菜及小蕃茄適量，水1公升，義大利面1包，A蕃茄醬2大匙B海鮮高湯粉2大匙C味淋1大匙依標示

做法

1、大小蕃茄洗凈，在底部畫十字方便去皮，放入滾水中燙過後撈起來去皮，切丁備用。花椰菜川燙後冰鎮備用。

2、熱鍋放入奶油溶解後加入洋蔥丁炒至成金黃色。

3、加入蕃茄丁、蘑菇丁拌炒。

4、加入蕃茄醬、翻炒均勻之後加水、海鮮高湯粉、味淋，小火煮至滾。

5、另起一鍋水，將義大利面煮至熟，撈起後放進已煮好的蕃茄湯里悶至入味。

6、另起鍋將透抽切圈、魚片、蝦子川燙後撈起，再加蛤蠣到蕃茄義大利面里煮至熟

㈣ 海鮮意麵的做法集

下面是我整理的海鮮意麵的做法大全，歡迎閱讀。

海鮮意麵的'做法1

主料

蘑菇適量 義大利面條2人份

義大利番茄醬1罐 大蝦10個

花甲15個 蒜片適量

黑胡椒

海鮮義大利面的做法步驟

1. 准備材料

2. 下油加上蒜片和剝殼的小火煎香

3. 加上切片蘑菇撒黑胡椒和適量鹽

4. 義大利面煮熟撈起備用

5. 花甲用開水燙開口加入蝦和蘑菇裡面一起備用

6. 把醬倒進鍋里煮開試試味道加上少許糖和鹽、把義大利面倒入還有海鮮一起加入煮一下，等材料都能入味即可!

海鮮意麵的做法2

做法

原料：

肉餡、番茄、番茄醬、洋蔥、豌豆、大蝦、油菜、乳酪、黃油、義大利面。

調料：

鹽一勺，黑胡椒，白糖兩勺

做法：

1、先將黃油下鍋融化後，放洋蔥爆出香味，開始下肉陷，炒3分鍾。

2、放入西紅柿，豌豆，番茄醬一起翻炒。調料放鹽一勺，黑胡椒，白糖兩勺，小火熬制5分鍾即可。

3、將油菜碼在四周進行裝飾，面擺在底下，把炒好的番茄醬淋在上面，放上已經熟過的大蝦。

4、最後，把切好的馬蘇里拉乳酪細絲，均勻撒在上面。入微波爐里烤1分鍾，乳酪融化即可食用!也可以醬做好淋在上面直接食用，但個人覺得撒上乳酪絲的面會更加清香可口!

㈤ 一道海鮮義大利面怎樣做好吃

小貼士

我沒有買到海蝦，如果把蝦仁換成海蝦會更加鮮甜

㈥ 海鮮義大利面怎麼做好吃

用料
意麵 250g(看乃吃多少就用多少啦）
大蝦 適量（去皮）
肉餡 少許
洋蔥 半個（切丁兒）
西紅柿 3個（切丁兒）
羅勒 適量
黑胡椒粉 少許（最好用研磨出來的,調制粗顆粒）
濃縮番茄汁 3大勺（tablespoon)
鹽 少許
乳酪 少許
橄欖油 少許
海鮮意麵的做法
鍋內少許油放入肉餡煸炒至8成熟

放入洋蔥丁兒煸炒出香味兒

放入西紅柿丁兒慢慢炒轉至中火慢慢熬制

放入濃縮番茄醬

翻炒使番茄丁兒慢慢與湯汁融合（熬制的時間大概20分鍾左右）

放入大蝦快速翻炒

鍋內放入水,水開後放入意麵煮8分鍾左右無硬心兒即可撈出

瀝干水分放入少許橄欖油並快速攪拌（這樣意麵不會粘連在一起哦）

將瀝干水分的意麵放入熬好的濃湯汁快速翻炒,使之融合在一起關火

撒上乳酪~~即可~~~

㈦ 海鮮義大利面的做法 海鮮義大利面怎麼做

1、義大利面開水燙15分鍾，撈起冷水泡著備用。

2、花甲洗凈後用開水燙開口，去掉沒有肉的一半。

3、蝦去掉蝦線，燙熟。

4、熱鍋熱油，放蝦和花甲，鹽、耗油、姜，炒入味。

5、加入義大利面翻炒幾遍，關火。

6、倒入適量的番茄醬！攪拌均勻！

㈧ 海鮮義大利面怎麼做

海鮮義大利面
材料
主料：義大利面洋蔥，番茄，胡蘿卜，白蘑菇，芝士片4片，蛤蜊10個。

做法
1、義大利面煮大概半個小時，煮軟後，備用。
2、番茄燙一下，去皮，切成小顆粒。
3、胡蘿卜、洋蔥切成小顆粒。
4、鍋里放油爆洋蔥、紅蘿卜一起炒一下盛起來，將就鍋里剩的油炒番茄丁，炒成番茄醬，放蘑菇、洋蔥、胡蘿卜一起加少許水同煮。
5、放入蛤蜊和煮好的義大利面，蛤蜊張開後放入芝士片，再煮大概10分鍾，義大利面入味後就可以吃了。

㈨ 簡單的海鮮義大利面怎麼做 海鮮義大利面的好吃做法

食材明細
義大利面
200克
蝦仁
適量
扇貝肉
適量
洋蔥
適量
紫甘藍
適量
西蘭花
適量
苦菊
適量
番茄醬
適量
橄欖油
適量
鹽
適量
糖
適量
其他
口味
炒
工藝
半小時
耗時
普通
難度
海鮮義大利面的做法步驟
西式家常風味----海鮮義大利面的做法步驟：1 1義大利面200克
西式家常風味----海鮮義大利面的做法步驟：2 2蝦仁、扇貝肉
西式家常風味----海鮮義大利面的做法步驟：3 3洋蔥、紫甘藍、西蘭花、苦菊
西式家常風味----海鮮義大利面的做法步驟：4 4洋蔥切丁、紫甘藍、西蘭花、苦菊改刀備用
西式家常風味----海鮮義大利面的做法步驟：5 5蝦仁、扇貝肉洗凈後，入鍋炒制
西式家常風味----海鮮義大利面的做法步驟：6 6炒制一下再盛出備用
西式家常風味----海鮮義大利面的做法步驟：7 7鍋中燒水，水中加少許鹽，水開後將義大利面入鍋煮7-8分鍾
西式家常風味----海鮮義大利面的做法步驟：8 8面煮好後盛出過涼
西式家常風味----海鮮義大利面的做法步驟：9 9然後將面取出控水
西式家常風味----海鮮義大利面的做法步驟：10 10平底鍋中加入橄欖油
西式家常風味----海鮮義大利面的做法步驟：11 11油熱後加入洋蔥丁煸香
西式家常風味----海鮮義大利面的做法步驟：12 12洋蔥丁煽香後倒入番茄醬轉小火炒制
西式家常風味----海鮮義大利面的做法步驟：13 13加入少許開水
西式家常風味----海鮮義大利面的做法步驟：14 14然後加入鹽和糖再進行炒制
西式家常風味----海鮮義大利面的做法步驟：15 15炒制2分鍾後再加入煮好的義大利面和炒制好的蝦仁、扇貝肉炒制
西式家常風味----海鮮義大利面的做法步驟：16 16再將各種蔬菜入鍋翻炒即可
小竅門
1、煮麵最好要加入少許鹽，這樣煮出來的面會入底味；
2、面不要煮太爛，煮的太爛面會不筋道沒咬勁，以中間沒有硬塊為好；如果是寶寶吃可以將面煮的熟爛一些；
3、番茄醬一定要用小火慢炒，這樣最後出來的味道香氣濃郁。

㈩ 海鮮義大利面的家常做法 海鮮義大利面怎麼做

1、原料：肉餡、番茄、番茄醬、洋蔥、豌豆、大蝦、油菜、乳酪、黃油、義大利面。

2、調料：鹽一勺，黑胡椒，白糖兩勺

3、先將黃油下鍋融化後，放洋蔥爆出香味，開始下肉陷，炒3分鍾。

4、放入西紅柿，豌豆，番茄醬一起翻炒。調料放鹽一勺，黑胡椒，白糖兩勺，小火熬制5分鍾即可。

5、將油菜碼在四周進行裝飾，面擺在底下，把炒好的番茄醬淋在上面，放上已經熟過的大蝦。

6、最後，把切好的馬蘇里拉乳酪細絲，均勻撒在上面。入微波爐里烤1分鍾，乳酪融化即可食用!也可以醬做好淋在上面直接食用，但撒上乳酪絲的面會更加清香可口!