一個不加東西的義大利面怎麼做

Ⅰ 義大利面怎麼做,最好不要番茄醬

材料
義大利面醬一瓶 義大利面250克 牛肉餡200克 料酒1湯匙（15ml） 西紅柿1個 洋蔥半個 大蒜2瓣 青椒1個 黑胡椒1/2茶匙（3克） 義大利香草碎（oregano）少許（沒有也可不放） 生抽1茶匙（5ml） 煮麵時用：鹽1茶匙（5克） 橄欖油1湯匙（15ml）
做法
1）鍋中倒入水，水開後放入鹽和半湯匙橄欖油，放入義大利面，按照面條包裝袋上的時間煮好後，撈出過一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半湯匙橄欖油，攪拌一下，以防面條粘連在一起。
2）牛肉餡中調入料酒，腌制5分鍾。將西紅柿和洋蔥切粒，大蒜壓成泥。青椒去蒂去籽後切成絲。
3）鍋中倒入油，待油8成熱時，倒入牛肉餡翻炒至變色後盛出備用。
4）將鍋洗凈燒熱後，倒入油，待油7成熱時，放入切碎的洋蔥丁，西紅柿丁和蒜泥，炒香後倒入義大利面醬，調入黑胡椒，香草碎和生抽後，用鏟子炒3分鍾。倒入牛肉餡，和青椒絲，待青椒絲變軟即可。
5）將義大利面放入盤中，淋上醬汁，撒一些乳酪粉味道更好，沒有的話，不放也可以的。

Ⅱ 義大利面怎麼製作

下面就為大家介紹義大利面的做法最正宗的做法。

番茄肉醬義大利面

材料

意麵(義大利面)、肉餡(牛肉豬肉都可以)、番茄醬、番茄、洋蔥、西蘭花、胡蘿卜、橄欖油、大蒜、花椒粉、鹽。

做法

煮麵

煮義大利面的秘訣就是在煮麵條的時候，要將面條煮到軟硬適中，這樣口感才會好，也好擺造型。

1、先燒開一鍋水，在其沸騰後放一勺鹽，再放入幾滴橄欖油(這樣是為了防止義大利面粘在一起，吃起來也會更加美味可口)。

2、將意麵散開下鍋，然後用用筷子將其充分攪動，是為了以免面條粘在一起。

3、煮意麵的時候要注意義大利面外包裝上提供的時間標准，然後在時間要到的前1分鍾確認一下面條的硬度。

做法就是將其掐斷，觀察面條中心是否有有像針尖一般大小的白心，有的話這樣的意麵口感是做好的。

4、用漏勺撈起面條，瀝干水分，用純凈水泡了一下，盛入盤中。

炒醬准備

1.將切好的西蘭花和胡蘿卜片放入燒開的水的鍋內，焯一下撈出涼水沖一下(點綴用)。

2.洋蔥切成小丁、蒜拍碎，番茄開水燙後去皮後切成小丁。

肉醬做法

1、肉餡加料酒腌制15分鍾。

2、鍋子燒熱後，倒入適量橄欖油，將肉餡倒入翻炒至變色，盛出備用。

3、用鍋中的底油將蒜末、洋蔥末煸炒出香味兒後放入番茄丁。

一起翻炒至番茄變軟，加入肉餡、番茄醬(蓋住全部食材的量)。

撒上少量花椒粉和鹽、倒入適量煮麵的水一起小火煮至醬汁濃稠就ok了。

蝦仁義大利面

材料

意麵調味醬2小勺，義大利面250克，鹽，蝦仁，青紅椒，黑胡椒，橄欖油。

做法

1、蝦仁焯水切小段，青紅椒切小段備用。

2、鍋內水燒開後加點鹽，開後下義大利面開鍋後加入少許涼水，待再開後改小火煮8分鍾即可撈出。

3、最最關鍵的一步：將撈出的義大利面裝盆內加少許橄欖油拌勻備用。

4、鍋內油燒熱放入蝦仁炒香。

5、倒入拌好的義大利面一同翻炒，期間加入兩小勺意麵醬。

6、倒入青紅椒一同翻炒，出鍋前加入少許鹽，黑胡椒即可。

義大利面

材料

西紅柿3個，洋蔥半個，黃油10克，羅勒(可以不放) ，黑胡椒，鹽，糖，雞精義大利面，香菇，火腿，青椒。

做法

1、在鍋中用文火融化黃油後，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味後，倒入西紅柿丁翻炒。

2、出湯後加入羅勒、黑胡椒、鹽、少許糖和雞精，不停攪拌，大火將湯收干成醬。

3、鍋中倒入清水加熱，待水開後放入少許鹽。

再按義大利麵包裝袋上的提示時間煮熟，過一下冷水。

控干水份，在面中倒入少許食用油攪拌，以免沾粘。

4、起鍋，倒入少許油，待油7分熱的時候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味後。

倒入剛才炒好的西紅柿醬和義大利面，在鍋中攪拌翻炒均勻，面也就好啦

Ⅲ 如何製作義大利面

想吃意麵自己在家就能做，既美味又省錢，老公誇我賢惠會過日子！

大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的時間。昨天老公說要出去浪漫一回，請我吃某西餐廳有名的黑椒牛肉意麵，老公終於開竅了我很開心，不過問問價格，一位要100多元錢，我心裡的小算盤開始扒拉了，想著一位一百多，兩人不得兩百多到三百呀！300元可以買不少東西了，感覺有點貴，想著家裡還有前幾天買的意麵和牛肉，自己在家做不好嗎？於是跟老公商量，讓他把300元給我，我給他做黑椒牛肉意麵，老公直說我沒情調，摳門，不過最後還是把錢給我了！

摳門就摳門吧！誰讓咱們不是有錢人呢！其實自己在家做也挺好的，我來主廚，老公打下手，這場面看著也挺溫馨的，做好以後，老公吃的一臉滿足，說我做的不比外面西餐廳做得差，還說我很賢惠會持家過日子，總之，彩虹屁不要錢的往外冒，誇得我也挺開心的。

看到圖片，有沒有誘惑到您呢？其實在家做的成本並不高，意麵兩盒50元，和老公兩個人只用了一盒，包裝裡面還配有茄汁肉醬，不過茄汁肉醬准備下次再用，今天就吃黑椒牛肉的，兩份意麵幾十元錢就可以搞定，比外面實惠多了！現在把做法分享給大家，喜歡的朋友記得點贊收藏！

【黑椒牛肉意麵】

所需食材：

牛肉150g，意麵200g（2人份），洋蔥一小塊，生薑一塊，杭椒兩個，小米椒兩個。

1.准備食材，我用的是酷克壹佰的意麵，裡面帶有茄汁肉醬，特別省時，不過今天要吃牛肉意麵，裡面的肉醬留著明天再用。

2.先煮麵，鍋中放清水，多一點，放兩勺鹽，水開後放入面條，煮10－15分鍾，面條煮軟撈出過涼水。

3.煮麵條的時候准備配菜，洋蔥切絲，生薑切絲，辣椒切絲。

4.牛肉切絲，放適量的鹽，一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，半勺胡椒粉，一勺玉米油，一勺澱粉，拌勻。

6.做一個碗汁：碗中放少許鹽，兩勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺澱粉，半勺黑胡椒粉，半碗清水，拌勻備用。

7.鍋中放油，放生薑爆香，放入牛肉大火翻炒斷生。

8.放入意麵，翻炒。

9.放入洋蔥，辣椒翻炒。

10.倒入調好的碗汁，翻炒均勻即可出鍋。

11.裝盤，美味的黑椒牛肉意麵就做好啦！和老公一人一盤，面條勁道，牛肉嫩滑，味道特別好呢！

雖然吃完以後有碗筷需要自己來洗，不過費用比起外面吃要便宜太多了，自己做的味道真不比西餐廳裡面的差，看到老公吃的一臉滿足就知道了，他還約好明天吃茄汁肉醬意麵呢

Ⅳ 沒有肉的意麵怎麼做如何做好吃

≈ 青醬意麵 ≈

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食材

羅勒葉 一把

松子仁 60g

鹽 5g

黑胡椒粉 3g

橄欖油 60ml

芝士粉 10g

大蒜 5瓣

將炒好的意麵裝盤

青醬意麵，完成！

Ⅳ 義大利面怎麼做好吃沒有黃油該怎麼做

義大利面怎麼做好吃？沒有黃油該怎麼做？平常也以吃素居多，所以在這里講一下非常日常、普通的一人份番茄意麵做法。

意粉不能煮過熟，燈光下或咬面。面中心要有條白線，原因煮好意粉後還會再用醬汁煮，若意粉全熟再煮意粉太軟。煮意粉要水多鍋大，加鹽加油，水沸下意粉水再沸，關火封蓋等約十分種。

Ⅵ 義大利面怎麼做，要家常版，平常人家沒有的東西裡面最好不要有。肉醬可以用別的簡單的替嗎

用料
寬扁型意麵
蒜5-6瓣
干辣椒3個
香蔥半根
橄欖油
鹽
步驟
1.寬扁型雞蛋意麵下鍋煮熟，煮麵期間准備配料
2.蒜切片，蔥和辣椒切丁備用
3.鍋內燒熱橄欖油，放入蔥蒜和辣椒煸出香味
4.煮好的意麵淋上蒜辣油，撒上鹽拌勻即可
小貼士
做意麵經常會覺得材料不好找，缺東少西的

這款意麵就簡單啦，都是家裡常備的東西

做起來又是非常快，十五分鍾就能吃上了

Ⅶ 義大利面簡單做法