義大利面番茄醬哪個更好吃

⑴ 義大利面用什麼醬

義大利面用番茄醬。

番茄醬汁可以說是義大利面里最具代表性的醬汁，只要說起這道美食就少不了它的存在，熟透的大番茄6個，橄欖油100克，洋蔥丁80克，大蒜末20克，香料九層塔5克，西芹1/2根。番茄在焯燙前可以先淺淺地用刀劃上十字，這樣燙好後容易去皮，西芹剁碎。

做法

1、在鍋中用溫火融化黃油後，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味後，倒入西紅柿丁翻炒。

2、出湯後加入羅勒、黑胡椒、鹽、，不停攪拌，大火將湯收干成醬。

3、鍋中倒入清水加熱，待水開後放入少許鹽，再按義大利麵包裝袋上的提示時間煮熟，過一下冷水，控干水份，在面中倒入少許食用油攪拌，以免沾粘。

4、起鍋，倒入少許油，待油七分熱的時候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味後，倒入剛才炒好的西紅柿醬和義大利面，在鍋中攪拌翻炒均勻，面也就好啦。

⑵ 義大利面用什麼醬好

義大利面用自己做的醬比較好，做法如下：
材料

絞肉1/2杯，洋蔥1/4個，奶油2大匙，白酒2大匙，蘑菇丁1/4杯，通心粉1大匙，麵粉1大匙，牛奶1杯，鹽少許，胡椒少許

做法

1.)將所有材料備好，洋蔥切丁備用。

2.)將奶油1大匙加熱，放入洋蔥、絞肉爆炒至熟後，加入白酒、蘑菇丁、鹽、胡椒炒勻後盛起備用。

3.)將另1大匙奶油加熱，倒入麵粉，用小火攪拌均勻，即可熄火，小心不可煮焦。

4.)再倒入牛奶快速攪拌，均勻後開中火煮，一邊攪拌一邊倒入炒好的絞肉，轉小火煮約3~4分鍾，至濃滑狀時即可使用。

⑶ 什麼牌子的番茄醬做義大利面好吃

每個人口味不一樣的，你可以試一試千島醬的。

⑷ 義大利面用哪種醬汁好吃

我在義大利工作，最經典最好吃的當然是意式番茄肉醬，這個大超市或進口超市有賣現成的但一般不是特好吃，如果有時間可以自己做。正宗做法如下（本人在義大利學來的，不是網上摘來的）：

原料：洋蔥半個，西芹2小根，胡蘿卜一根，豬肉餡牛肉餡各半斤，進口番茄罐頭1罐（沒有的話用好點的西紅柿去皮自己煮爛也可以），紅酒一杯，牛肉湯（或白開水），黃油、鹽、黑胡椒粉、碎乳酪各適量。

做法：

1. 洋蔥西芹胡蘿卜均切末。

2. 將番茄罐頭和肉湯混合燒開成番茄汁，這個需要量大一點。
   

3. 鍋里放黃油燒化（沒有可以用橄欖油或其他炒菜油替代），下洋蔥炒軟，再下西芹胡蘿卜炒軟，下肉餡炒變色，加入紅酒，稍微煮一會兒，等差不多煮掉一半的紅酒，加入一部分的番茄汁到剛剛沒過肉，這個時候千萬不要加太多番茄汁，然後加鹽和黑胡椒粉，小火慢慢煮，期間每隔大概10分鍾往鍋里添一點番茄汁，這樣一直煮1小時到1個半小時，把番茄汁全部加到鍋里就行了，最後煮到濃稠的時候再加一點鹽和胡椒粉就可以出鍋拌義大利面了，喜歡的話再加一點碎乳酪。

4. 吃不完的肉醬可以密封放到冰箱里，放兩三天沒問題。

另外還有其他口味的意式醬汁，但國內原料比較不好配另外口味不夠經典，就略過了。中式醬汁的話，直接拌蚝油或者老乾媽或者海天的拌飯醬等等都是不錯的選擇，如果是spaghetti面條的話煮熟做炒麵也很不錯。祝好胃口！

⑸ 常見的幾種義大利面醬汁有什麼

最常見的義大利面醬汁：番茄醬。作為眾多意麵醬汁的始祖，番茄醬絕對是意麵的經典搭配，番茄醬雖然是一種很簡單的醬汁，但其中的講究一點都不少，最最傳統的番茄醬，連番茄的品種都有嚴格要求，一定要使用義大利生產的聖馬扎諾番茄，才是最美味的。一般情況下，如有需要可以考慮到某寶上，購買聖馬扎諾番茄罐頭。

除了番茄醬外，經典的意麵醬汁還有兩種：白醬和青醬。白醬主要由巴馬臣芝士和黃油製作而成的，這種醬汁奶香味超級濃郁，一般都是搭配一些小型義大利面做焗面較多。而青醬的做法會更簡單些，通常都是以羅勒為主要食材，搭配芝士、橄欖油等攪拌成泥，從而搭配意麵。

意麵的醬汁實在是太多了，簡直是無法計算，但歸根到底，一切的意麵醬汁都是以番茄醬、白醬、青醬等基礎醬料上研發的。

⑹ 做義大利面用番茄醬 還是番茄沙司

做義大利面用的是番茄醬。
番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮製品，一般由成熟紅番茄經打碎、去皮籽等粗硬物質後，經加溫濃縮、裝罐、殺菌而成，未經調味，只有番茄本身的酸甜味道，有些還會保留較完整的番茄果肉。常用作魚、肉、蔬菜等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、增香的調味品。通常呈現的包裝形式多為馬口鐵罐裝，價格相比較便宜。
番茄沙司是番茄醬加糖、醋、食鹽在色拉油里炒熟，調制出的一種酸甜調味汁。相比番茄醬組織更細膩、味道酸甜。主要用於西餐，如炸豬排、薯條和部分冷盤上放番茄沙司。通常呈現的包裝形式是玻璃瓶裝或各種塑料軟包裝，價格較同等容量的番茄醬略貴。
〖傳統肉醬義大利面〗
准備材料：肉末200克、洋蔥1/2個、直身義大利面100克
准備調料：橄欖油2匙、番茄醬3大勺、鹽適量、黑胡椒碎適量、干羅勒適量
製作過程：
1.洋蔥切末待用。
2.鍋內放入橄欖油，下洋蔥末炒出香味後，加入肉末炒到肉末變白。
3.加入番茄醬炒勻後，略加少許水，加鹽、羅勒調味。收濃湯汁後即成意麵肉醬。
4.另置一鍋添水燒開，加入少許橄欖油、撒一勺鹽，將義大利面呈放射狀放入水中，煮熟，撈起，瀝干水分，拌入少許橄欖油，入盤待用；
5.將煮好的肉醬淋在義大利面上，撒少許黑胡椒碎即可食用。

⑺ 想知道義大利面用什麼醬

義大利面用番茄醬，甜辣醬，雞蛋醬，沙拉醬，牛肉醬等。

義大利面，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。義大利面條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。

義大利面用什麼醬好吃，主要看個人的口味，看自己喜歡吃哪種醬。義大利面的醬料基本來說可分為紅醬，青醬，白醬和黑醬。義大利面的吃法，番茄醬汁可以說是義大利面里最具代表性的醬汁。

紅醬是主要以番茄為主製成的醬汁，目前是見得最多的，青醬以羅勒，松子粒，橄欖油等製成的醬汁，其口味較為特殊與濃郁。

白醬以無鹽奶油為主製成的醬汁，主要用於焗面，千層面及海鮮類的義大利面，黑醬是以墨魚汁所製成的醬汁，其主要佐於墨魚等海鮮義大利面。

⑻ 做義大利面用啥樣的番茄醬好吃啊

推薦用亨氏番茄醬，不僅口味酸甜適中，有種天然番茄的醇香，而且醬的質地也很透亮均衡，非常適合做義大利面。關鍵是亨氏番茄醬一向不添加防腐劑、增稠劑、合成香精與色素，和其他的醬料比起來更加健康呢。

⑼ 番茄醬義大利面好吃嗎

超 級 好 吃 ， 我 最 喜 歡 吃 的 就 是 這 種 醬 料 的 意 大 利 面 ， 味 道 很 爽 ， 品 牌 的 話 我 最 近 愛 上 了 圃 美 多 意 大 利 面 ， 就 是 這 種 番 茄 肉 醬 的 ， 而 且 做 法 簡 單 ， 超 級 喜 歡 。 還 有 圃 美 多 其 他 的 食 品 也 不 錯

⑽ 正紅牌番茄醬和金豪牌番茄醬哪個更好吃

正紅牌番茄醬比金豪牌番茄醬好吃。正紅牌番茄醬正牌品牌知名度較高，是一種以番茄為主要原料輔以各種其他調味料製成的醬料，一般作為製作肉食和蔬菜的醬料，但較常見於製作義大利面等食品時作為調料。正紅番茄沙司，一款營養的、健康的好醬。金豪牌番茄醬鮮紅色醬體，具番茄的特有風味，是一種富有特色的調味品，金豪牌番茄醬知名度比較低。