咖喱義大利面的醬汁怎麼調

『壹』 咖喱意麵的做法步驟圖，咖喱意麵怎麼做好吃

用料

義大利面 200g

洋蔥 半個

土豆 一個

胡蘿卜 一根

咖喱塊 兩小塊

鹽 看口味增減

水 適量

咖喱意麵的做法

• 提前半小時泡意麵 （意麵是比較難煮的，提前泡軟比較好煮熟，水開了放近進去幾分鍾就煮熟可以撈出來了）

• 洋蔥切碎，土豆削皮切小塊，胡蘿卜切小塊

• 以上步驟准備好，起鍋燒熱，放洋蔥末稍微翻炒下

• 放胡籮卜，翻炒三四分鍾放少許鹽，入味

• 放土豆翻炒幾分鍾，加水，燜煮致胡籮卜土豆變軟

• 在煮咖喱的過程中，可以先煮麵，放入提前泡軟的意麵，煮熟撈出即可。
  意麵撈出拌點油，以防粘黏

• 此時胡籮卜煮的差不多了，根據自己的口味看軟硬程度
  我喜歡吃比較軟糯一點的，所以煮到胡籮卜變軟，土豆變散的時候放入咖喱塊，翻炒至咖喱塊融化，加鹽調味即可

• 把做好的咖喱汁澆到意麵上，就大功告成啦～

『貳』 請問各位怎麼做義大利面裡面的醬料我主要要番茄醬和黑胡椒醬，當然，多多益善！

◆主料：
義大利空心面
1/2碗、牛肉末
1勺、蘑菇末
1/2勺、洋蔥末
2勺。
◆輔料：
黃瓜絲
2勺、番茄醬
2勺、橄欖油
2勺。
◆作法：
1、將義大利空心面加水煮約10分鍾，備用。
2、在鍋里放入橄欖油加熱，先爆炒肉末、蘑菇末，然後拌入番茄醬，備用。
3、將黃瓜絲用滾水焯過，瀝干。
4、將上述准備好的材料攪拌在一起即可。
■義大利肉醬面6人份
◆原料：
義大利面條（直徑1.6mm）320g，牛瘦肉200g
◆配料：
洋蔥70g，義大利蘑菇干5g，胡羅卜20g，紅番茄200g，家樂牛肉清湯粉8克，清水400ml，家樂番茄沙司30ml，干紅葡萄酒30ml，芹菜10g，橄欖油40ml，月桂葉2片，歐芹、百里香各少許，鹽、胡椒粉各適量，帕爾馬硬乾酪粉適量。
◆製法：
1）
做肉醬：洋蔥，胡羅卜、泡好的義大利香菇，芹菜切末。用橄欖油炒香。用小火炒成褐色。加入牛肉炒至同樣顏色，加入去皮、去籽的番茄一起煸炒待番茄炒爛後加入紅葡萄酒和家樂番茄沙司炒勻。400ml清水中加入家樂牛肉清湯粉製成牛肉清湯，鹽，香料，從小火，燉煮約半個小時，最後用鹽。牛肉清湯粉，胡椒粉調味，取出香料即可。
2）
意麵放入開水鍋中煮。（1升加10g鹽）至九成輸時放入篩中慮干水分，放入調料盤中，淋上橄欖油，攪拌面條。
3）
鍋內放入少許肉醬加入義大利面燒炒後裝盤，表面再加入一層義大利肉醬，最後撒入帕爾馬硬乾酪粉即可。

『叄』 咖喱番茄意麵怎麼做

咖喱番茄意麵的做法
第一步：將意麵下水煮熟 加少許鹽
第二步：在煮意麵的時間將蒜 洋蔥 土豆 胡蘿卜等材料准備好
第三步：將煮熟的面撈起加少許油 防止面坨住
第四步：將鍋中放少許油 加蒜 洋蔥暴香 再加土豆胡蘿卜和去皮切塊的番茄 炒出汁加入咖喱塊 再加小半碗水 調小火 收汁即可
最後將做好番茄咖喱醬淋在意麵上就好啦

『肆』 咖喱奶油義大利面怎麼做 咖喱奶油義大利面做法

1、蝴蝶義大利面200克，蘋果1/4個，咖喱粉15克，食鹽少許，蒜2瓣，洋蔥1/4個，奶油白醬80克，淡奶油60克，橄欖油50克，胡椒粉少許，牛裡脊200克，歐芹20克。

2、將大蒜切末、洋蔥切丁、蘋果去皮磨成泥、巴西利切末後備用。

3、將里肌肉片以醬油、味醂、香油、米酒、1/2的蘋果泥、胡椒粉及咖哩粉腌漬30分鍾後，炒熟備用。

4、煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入蝴蝶面煮10～12分鍾，期間不斷地攪動以避免沾鍋。

5、平底鍋中放入橄欖油加熱，放入大蒜炒香，加入洋蔥丁直至洋蔥變軟後，再加入咖哩粉炒香。

6、再加入1/2量的蘋果泥，以及肉片、高湯、奶油白醬、鮮奶油、鹽、胡椒粉，稍微拌炒一下後改小火。

7、撈起蝴蝶面放入醬汁鍋中拌煮1～2分鍾後，加入巴西利末再拌炒一下即可起鍋裝盤。

『伍』 咖喱意麵做法是什麼

義大利面50克、咖喱塊10克、洋蔥粒30克、土豆粒50克、胡蘿卜粒20克、火腿粒50克

1、先將所有食材准備好。

『陸』 咖喱雞肉義大利面怎麼做

用料
土豆 1個
胡蘿卜 1個(小個的）
洋蔥 半個
荷蘭豆 30g
雞肉 100g
咖喱醬 150g
義大利面 2人份，自行調節
椰漿 30g
咖喱雞肉義大利面的做法
將土豆，胡蘿卜，洋蔥，荷蘭豆洗凈，切丁待用。注:洋蔥切之前可先泡下水，切的時候眼淚才不會流。
雞肉洗凈切丁。雞肉可選雞胸肉或雞腿肉，喜歡嫩一點口感的可以用蛋清腌制一小會，烹煮後的雞肉較為嫩滑。
起鍋，下油，先入雞網炒至金黃，撈起。原鍋放入土豆，胡蘿卜，荷蘭豆，洋蔥，大火煸炒出味，加入熱水，水的份量可以比較多。加入雞肉，咖喱醬，椰漿，中小火煮至湯汁濃稠。這里要注意，如果不是用不粘鍋，需經常攪拌以免粘鍋。如果偏淡的加少許鹽。
另起一鍋加入適量水燒開，加入少許鹽，放入意麵，煮十幾二十分鍾的樣子。這個時間不確定的，要自己根據實際情況調節。
將煮好的意煮撈起放入盤中，淋上調好的醬汁。美味的咖喱意麵就可以開動啦

『柒』 求咖喱義大利面做法

咖喱義大利面
主料:義大利面適量
輔料:土豆適量\胡蘿卜適量\洋蔥適量
調料:色拉油適量\食鹽少許\咖喱適量\胡椒適量
咖喱義大利面的做法
1.洋蔥切碎，土豆和胡蘿卜切小丁備用
2.煮熟義大利面
3.義大利面過涼後加少許油拌勻防粘
4.鍋中入油，燒熱後炒洋蔥
5.洋蔥透明後下土豆翻炒一會兒
6.下胡蘿卜繼續翻炒
7.翻炒到六分熟倒開水，沒過蔬菜。大火燒開，小火燉煮
8燉至蔬菜軟爛放入咖喱塊，轉大火
9咖喱塊融化，湯汁變粘稠即可關火。如果覺得味道不夠可以適量加些鹽
因為不知道你家咖喱塊的大小，所以也不知道到底用幾塊，不過建議你開始時可以少放一些，覺得不夠再慢慢加，到自己覺得合適的味道就可以了。

『捌』 咖喱義大利面的好吃做法

泰國咖喱當中加入了椰醬來減低辣味和增強香味，而額外所加入的香茅、魚露、月桂葉等香料，也令泰國咖喱獨具一格。咖喱義大利面有哪些好吃的做法呢?現在，我來告訴你咖喱義大利面的好吃做法。

咖喱義大利面的做法【1】

材料

材料：烏冬面2包( 我用的是自己第二次做的做的烏冬面，煮8成熟，過水) 咖喱粉 洋蔥絲 胡蘿卜絲 蔥段 煮熟切好的牛腱子肉 150g

做法

1 鍋內放少許油加熱，加入洋蔥絲，炒出洋蔥的香味後，下牛肉.

2.加 200 毫升清水，燒至水開。然後放入適量咖喱粉拌勻。

3.事先將烏冬面用清水沖洗了一下，然後把烏冬面放入鍋內翻炒，烏冬面會漸漸吸水變漲，待水分快收得差不多了就下胡蘿卜絲炒，炒至水分收干，加鹽和蔥段兜勻即可。

咖喱義大利面的做法【2】

材料

3人份(可配意粉或白飯)

白洋蔥1個、土豆1個、雞肉2大片(胸、腿都可以)、咖喱塊3塊(6塊裝)

蝦仁或蟹棒適量

水1碗，醬油、生粉、鹽適量

做法

1、雞肉去骨切一口大的塊，用醬油和生粉腌約半小時。洋蔥、土豆切丁。

2、洋蔥丁炒至黃色透明(用不粘鍋炒可不放油，普通鍋則需要放少量油)後加入土豆丁炒至土豆略軟，轉小火加入雞肉炒至雞肉表面稍微變色。

3、加入水燜煮10分鍾至洋蔥軟熟，土豆表面稍微融化，此時加入咖喱塊搗碎攪拌均勻。

4、加入蝦仁或者切碎的蟹棒，再燜一會至湯汁變濃稠即可盛入配飯或者意粉的碟中。

咖喱義大利面的做法【3】

材料

意麵，元蔥，胡蘿卜，日式咖喱塊

做法

1.意麵放鍋里煮到八分熟

2.撈出過冷水後備用，元蔥、胡蘿卜切絲

3.炒鍋放少許油燒熱後，放入元蔥絲和胡蘿卜絲翻炒一下

4.放入意麵後填湯沒過原料

5.大火燒開後轉小火煮至原料至熟，關火後放入咖喱塊，讓其融化

6.開小火再煮5分鍾至湯汁收濃即可裝盤食用

咖喱義大利面的做法【4】

材料

蝴蝶面200公克，里肌肉片200公克，咖哩粉15公克，蘋果1/4個，大蒜2瓣，洋蔥1/4個，高湯200公克，奶油白醬80公克，鮮奶油60公克，橄欖油50公克，鹽少許，巴西利20公克，胡椒粉少許

做法

1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蘋果去皮磨成泥、巴西利切末後備用。

2. 將里肌肉片以醬油、味醂、香油、米酒、1/2的蘋果泥、胡椒粉及咖哩粉腌漬30分鍾後，炒熟備用。

3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入蝴蝶面煮10∼12分鍾，期間不斷地攪動以避免沾鍋。

4. 平底鍋中放入橄欖油加熱，放入大蒜炒香，加入洋蔥丁直至洋蔥變軟後，再加入咖哩粉炒香。

5. 再加入1/2量的蘋果泥，以及肉片、高湯、奶油白醬、鮮奶油、鹽、胡椒粉，稍微拌炒一下後改小火。

6. 撈起作法3的蝴蝶面放入作法5的醬汁鍋中拌煮1∼2分鍾後，加入巴西利末再拌炒一下即可起鍋裝盤。

義大利面的相關做法：

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2. 義大利面有哪些不同的做法

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5. 義大利面的4種不同的做法

『玖』 你會做美味可口的咖喱面嗎

一、咖喱醬義大利面
食材
義大利面適量、紅洋蔥半個、小番茄7個、蘆筍頭7根、鵪鶉蛋8個、胡蘿卜適量、百夢多咖喱半塊。
做法
1、材料准備：煮鍋燒開水，義大利面加少許鹽和油燒熟備用。
2、洋蔥切碎，胡蘿卜切片，番茄蘆筍洗凈；以上是我隔天晚上准備好了。
3、熱鍋下橄欖油 ，炒香洋蔥碎；放入胡蘿卜炒熟出鍋。
4、另取一鍋熱一下鵪鶉蛋。
5、然後蘆筍焯水瀝干。
6、盛出洋蔥和胡蘿卜後，再把蘆筍放進去略煸出鍋。
7、鍋中加適量清水放半塊咖喱，燒成醬汁備用。
8、把所有材料放在拌一下即可。
二、鮮蝦咖喱烏冬面
食材
鮮蝦適量、烏冬面適量、咖喱塊適量、洋蔥半個、胡蘿卜半個、土豆適量、豌豆適量、鹽適量。
做法
1、洋蔥、胡蘿卜、土豆切小丁，豌豆焯一下水。
2、姜蒜切片，鮮蝦去殼挑去蝦線。
3、鍋里放適量油，燒熱後放姜蒜爆香。
4、隨後放入蝦仁翻炒。
5、蝦仁變色後放洋蔥、胡蘿卜、土豆丁和豌豆翻炒。
6、隨後放入一碗水（沒過食材左右）煮開後，蓋上鍋蓋用小火燜煮10分鍾左右。
7、放咖喱塊，還是用最小火，用鏟子慢慢攪拌至咖喱塊完全融化。
8、放入烏冬，煮至烏冬變軟即可。
三、咖喱魚蛋鮮蝦面
食材
銀絲面條100克、鮮海蝦5個、魚蛋6個、豆腐泡3個、小唐菜1棵、蔥1根、生薑1片、鹽適量、油適量、咖喱粉1小包、雞粉少許、胡椒粉少許、白糖少許。
做法
1、鮮蝦用剪刀剪開背面，挑出蝦線（即黑色的蝦腸）剝去蝦殼。蝦殼及蝦頭（別丟棄）用碗盛起，蝦仁放點鹽、胡椒粉、雞粉、用手抓勻以便入味。
2、小唐菜洗凈，去掉老葉，對半切開。蔥洗凈葉子切粒，蔥頭部分切長段。生薑去皮洗凈切片。
3、用一鍋加適量的水、一湯匙鹽、煮開。
4、放下乾麵條，保持中火，煮麵的過程中可以烹調湯料。
5、平底鍋放適量油燒熱，把蝦頭、蝦殼倒下爆炒片刻，放進薑片。
6、加上2碗水，遮上鍋蓋保持大火燜煮片刻。
7、撈起蝦殼蝦頭、薑片，丟棄。
8、倒進咖喱粉，蔥梗段，加上魚蛋、豆腐泡，加上蝦仁。
9、遮上鍋蓋繼續煮片刻。
10、這邊鍋里的面條可以撈起，過一下涼水，倒進碗里。
11、煮麵條的水可以焯一下小唐菜，撈起放在面條上面。
12、湯汁煮5分鍾左右，加上鹽，雞粉、白糖，拌炒均勻。
13、食材擺在面條上，剩餘的湯汁淋在面條上面即可。
四、咖喱炸醬面
食材
麵粉500g、雞蛋一枚、豬肉100g、蔥15g、姜5g、水30ml、黃瓜100g、胡蘿卜100g、欣和豆瓣醬150g、甜面醬75g、塊狀咖喱30g。
做法
1、豬肉切成小粒，蔥切成小塊，姜切小粒。
2、熱鍋下油，先放入少許薑末熗鍋。
3、再放入豬肉翻炒，炒至豬肉出油。
4、放入欣和豆瓣醬和甜面醬，炒勻，再加入清水。
5、放入剩下的薑末，2/3的蔥花。
6、翻炒均勻小火熬3分鍾，再放入塊狀咖喱。
7、用鏟子不時的攪拌一下，至咖喱完全融化。
8、再小火熬30秒關火。
9、把炸好的醬盛入碗中，加上剩下的蔥花，這樣炸醬就做好了。
10、在麵粉中打入一枚雞蛋，加水和成面團。
11、蓋上濕龍布醒10分鍾，再揉至三光，揉好的面用擀麵杖擀成麵皮。
12、一層層的疊好，用刀切成面條。
13、黃瓜洗凈切絲，胡蘿卜洗凈切絲。
14、切好的面入鍋中煮熟，過一下白開水。
15、把過水兒的面條盛入碗中，碼上菜碼，澆上炸醬，和勻，就可以開吃了。