義大利肉丸子配什麼好吃

㈠ 義大利牛肉丸怎麼做

用料

牛肉 250g

雞蛋 1個

乳酪 2片

洋蔥 半個

蕃茄 2個

蒜 3瓣

羅勒葉粉 1大勺

批薩番茄醬 100g

黃油 若干

黑胡椒

義大利肉丸的做法

• 首先，番茄去皮，改刀切小塊。洋蔥和蒜也改刀切

  

㈡ 義大利肉丸的做法 義大利肉丸簡單做法

1、主料：火雞肉1磅。輔料：胡蘿卜1個，洋蔥1個，玉米澱粉1湯匙，乳酪半杯。調料：色拉油適量，食鹽1茶匙，橄欖油1湯匙，黑胡椒1茶匙。

2、將胡蘿卜，洋蔥切片，然後打碎。

3、加肉末，乾酪粉，油，鹽，胡椒，芡粉。

4、拌勻各種用料。

5、肉餡擠成大丸子。

6、平底鍋加油，中火加熱後放丸子。

7、兩面剪成棕黃色後，改小火。

8、燜煮透即可。

㈢ 義大利肉丸怎麼做

工具/材料

牛肉糜 250克

雞蛋 1顆

牛奶 200毫升

白吐司 1片

洋蔥 半顆

大蒜 適量

迷迭香 1根

檸檬 半顆

孜然粉 5克

肉桂粉 1克

豆蔻粉 3克

牛至葉、香菜、歐芹、鹽、黑胡椒、紅椒粉、生粉 少許

首先，將准備好的白吐司去邊後，撕成大塊裝進碗里，再倒入牛奶浸泡。

接著，香菜和牛至只留取葉子的部分，將其切成細碎。

鍋里熱好油之後，將洋蔥粒和蒜蓉倒入進去，一起炒香，然後撈出來備用。

接下來製作肉丸。在牛肉糜中放入浸泡過牛奶的麵包塊和香草碎，以及煸炒過的洋蔥粒和蒜蓉，再倒入生粉和雞蛋，朝著同一方向攪拌均勻。

攪拌好之後，再撒入適量黑胡椒、紅椒粉、豆蔻粉、肉桂粉、孜然粉和檸檬汁進行調味，繼續攪拌至合適的稠度。

下面來捏丸子。取適量肉糜，用手將其揉搓成乒乓球大小即可。

鍋里熱好油，倒入適量橄欖油，然後放入迷迭香，將丸子放進去，煎至表面呈金黃色。

煎兩三分鍾之後，將迷迭香撈出來，等肉丸煎好之後就可以出鍋了。

肉丸出鍋後，配上檸檬角或番茄醬就可以享用了。

特別提示

1、這是一道義大利味道，加上中國傳統烹飪方式的fusion dish，它原本是要加芝士，這里改成了生粉，增加黏稠，在義大利，它會放進烤箱里250度烤20-25分鍾，這里就改成了煎的方法。

2、把肉丸放進番茄汁里煮5分鍾，然後拌上義大利面吃，就是一道傳統的義大利肉醬面了。
3、浸入牛奶的麵包在放入牛肉之前，先把牛奶擠出去一些，然後撕成小塊，這樣比較容易拌開。
4、煎之前可以在肉丸上撒一些麵粉，這樣煎出來的口感會更脆一些。

㈣ 意式肉丸子怎麼做

材料：一斤瘦牛肉餡兒，4片切片白麵包（去4邊並切丁），2隻雞蛋，1小匙義大利調味香草混合碎，2小匙洋香菜碎，1/4杯帕馬善芝士，鹽和黑胡椒粉適量。

1、把所有材料混合在一起，攪勻。

2、團成丸子。

3、找個小鍋，倒入油，加熱，把丸子放進去炸。

4、炸至表面焦黃的時候，取出即成。

摘自網路經驗作者plumus

㈤ 義大利肉丸燴飯的做法，義大利肉丸燴飯怎麼做

義大利肉丸燴飯的做法
1.洋蔥切末備用
2.將豬肉和牛肉混合，放入適量洋蔥末，放入一個雞蛋、適量速溶燕麥片、鹽、醬油、黑胡椒粉、料酒
3.用筷子將2朝著一個方向攪打，直至肉餡混合均勻，粘稠上勁

4.鍋燒熱後倒入適量橄欖油
5.放入洋蔥末翻炒至變軟，透明
6.放入生的沒有洗過的大米翻炒均勻

7.放入白葡萄酒烹出香味
8.放入番茄罐頭炒勻

9.加入適量高湯
10.水開後，將攪打好的肉餡做成一個一個大小相等的肉丸子放入鍋中

11.放入適量的義大利燴飯調料，黑胡椒碎、鹽調味
12.中火煮至湯汁濃稠即可關火，盛盤後在表面撒些歐芹

㈥ 肉丸子里適合加什麼菜

可以加芋頭，芋頭肉丸子做法如下

准備材料：芋頭半個、豬肉（肥瘦）一小塊、大蒜1個、五香粉1小勺、食用鹽適量、蚝油1小勺、醬油1小勺、芝麻油適量、白鬍椒適量

步驟：

1、豬肉一小塊和芋頭半個洗好備著。