血污經典義大利面哪個怪掉

A. 麻煩有經驗的親們告訴我，為什麼我的義大利面煮起來怪怪的

1. LZ所謂的「味道怪」 是指跟西餐廳里的食物相比 還是自己的感覺？
如果不習慣吃意餐 即使是吃最正宗的義大利面 也會感到「怪怪的」
2. 據描述 似乎缺幾樣東西
a. 橄欖油 不知LZ用的是不是
b. 大蒜 跟中國一樣 要熗鍋的
c. dado 小方塊 類似中國的味精 應另起鍋熬汁 嫌麻煩直接丟進去也可以
3. 步驟：
一邊點火起鍋 另一邊煮麵
鍋微熱 倒橄欖油 油微熱 加切瓣後的大蒜 輕微翻炒 加培根 炒至熟透
倒西紅柿醬 醬汁沸騰後 加少許水 放dado
此時另一鍋的面條已煮好 控干水 倒入炒鍋 最後加鹽 煮兩三分鍾 起鍋
4. 我認為的錯誤：
a. 最後拌醬——相當於吃生醬？ 可能中國的西紅柿醬的類型不同 用法不一
b. 用冷水過面條——只有幾種短的通心粉和蝴蝶有冷吃的吃法 長面條不能
面條煮到芯微微夾生為最佳
義大利人喜歡先在烤爐里烤熱盤子 再盛面條 以防止食用時迅速冷掉
5. 火候的調整 材料的素質 下鍋的時間順序 稍有偏差 味道都會大不一樣
義大利面看似流程簡單 其實最簡約的東西 才最難掌握 樓主加油

B. 義大利面買什麼牌子的好

正宗義大利面有麗卿義大利面、Barilla百味來、GALLO、De Cecco、GAROFALO。

1、麗卿義大利面

麗卿義大利面，是萬貨倉旗下一款針對家庭食用的義大利面品牌，深受家庭的喜愛，同時也有各大餐廳使用麗卿義大利面，綠茵閣、加利福尼亞西餐廳、三人行法國西餐廳等等都選擇使用麗卿義大利面，因食客滿意度高，所以多次回購合作。

口感更適合國人食用，麗卿義大利面原材採用來自山東的硬質小麥，義大利緯度是北緯36°，中國山東的緯度是北緯34.5°緯度相近，氣候相似，製作過程中挑選顆粒飽滿硬質小麥蛋白質含量高、麵筋量多，在中國種出更符合中國人口味的義大利面。

2、Barilla百味來（義大利）

百味來，1877年成立於義大利帕爾馬，義大利面種類繁多，包括Classic Blue Box、Ready
pasta、collezione、Gluten free、Whole grain在內的10個系列，其中Classic Blue
Box是百味來最經典的一個系列，其藍盒形象深入人心。

3、GALLO

公雞面，工廠坐落於歐洲主要硬質小麥生長地之一，哪裡都可買到,很多吃意麵的就從這個牌子開始的。作為比較接近中國人飲食習慣的西式面點-義大利面，在國內有著極高的人氣，形狀多樣，適合多種做法，創意百變，令人垂涎欲滴，回味久久。

4、De Cecco

DECECCO，也是國內超市常見的品種，我們吃的少，味蕾也不敏感，覺得只要配醬可口味道都不會太差。面條比其他的要壓製得更堅實緊致，更重要的是彈性和韌性都很好，水裡煮再久，也不會像一些劣質意麵立馬變白花花塌掉了。

5、GAROFALO

麗卿義大利面，更符合中國人口味的義大利面。嚴選天然礦物質水和面，全程監控，產品品質有保證，引進瑞士先進意麵生產線，年銷售1.2億，貨源穩定，萬貨倉擁有麗卿及麗歌智造兩大義大利面品牌，家庭+餐廳全方位覆蓋。

C. 血污暴走馬匹的毛哪裡掉

血污暴走馬匹的毛加麥基那裡有幾率會掉落。

怪物掉落物品攻略：

怪物名稱、掉落1、概率、掉落2、概率、掉落3、概率、掉落4、概率、碎片：

1、斯伯納克、長劍、8%、獅子的鬃毛、12%、黑曜石、5%、鋼鐵、8%、4%。

2、席馬、活體肢體、12%、岩鹽、5%、3%。

3、大炮默特、SP子彈*3、10%、大炮的碎片、12%、HP子彈*3、3%、榆木、4%、2%。

4、阿伊落、番茄、8%、檸檬、4%、怪鳥的眼淚、8%、4%。

5、鬼魂、外質、10%、魔力葯水、6%、萬物溶解劑、12%、2%。

6、度勒哈默爾、海膽、8%、青銅、12%、德古拉頭盔、3%、鐵、8%、4%。

7、巨型老鼠、起司、12%、老鼠的尾巴、10%、老鼠的牙齒、4%、4%。

8、骨默特、融化的骨頭、15%、石頭面具、4%、融化的頭蓋骨、5%、4%。

9、蝙蝠、小飛膜、15%、蝙蝠的牙齒、5%、3%。

10、琪爾姆特、魔犬的皮、10%、維京劍、1%、魔犬的牙齒、5%、4%。

11、鮮血粉碎騎士、鱗甲護甲、4%、鐵、10%、螺旋劍、2%、鋼鐵、5%、4%。

血污夜之儀式全蘇西料理任務攻略：

想要湯面：

醬油拉麵：中式面條、醬油湯、豬怪的肉、魔草的葉子。中式面條由小麥粉+小蘇打做成，醬油湯由醬油、飛魔的肉、古怪的葉子、生薑做成。古怪的葉子從「莫可草」處掉落。

想要稀爛的食物：

燉古代魚：古代魚的肉、醬油、砂糖，古代魚的肉需要去禁忌的下水道中出現的魚「佛鈕司」身上獲得。

想要黃色穀粒：

玉米濃湯：料理製作，素材：玉米、牛奶、麵包、馬鈴薯，其中玉米、馬鈴薯需要對應種子種植。

想要烤的東西：

焗烤通心粉：料理製作，白醬、莫科韭蔥、義大利面、乳酪，其中白醬需要一個比較特殊的食材叫做「牛怪的牛奶」，這個牛奶需要前往寂靜的花園刷牛怪「薩根」獲得。

想要經典的甜點：

餅干：料理製作，黃油、砂糖、雞蛋、小麥粉。

想要辣的東西：

咖喱飯(需要咖喱料理食譜，位於下水道瀑布左上角的房間內)：咖喱醬、稻米，其中稻米需要種植，咖喱醬配方為咖喱粉、莫科韭蔥、莫科油、岩鹽，寂靜花園的「莫科草」會掉落莫科素材。咖喱粉需要在寂靜的花園或者大教堂處的「奧多格」身上掉落，外形像一隻喪屍犬。

想要外帶小吃：

飯團：用稻米與岩鹽合成，其中稻米需要種植。岩鹽需要從最初的八爪魚怪身上掉落。

D. 哪個牌子的義大利面好

哪個牌子的義大利面好主要是看這個產家的質量啦，酷歐培coop 的面都是直接從義大利進口到國內的。
而且種類繁多，性價比超值。
coop see you again！在義大利無人不知的超市

E. 血污綠寶石什麼怪掉

加麥基。《血污夜之儀式》是Artplay製作由505Games發行的動作角色扮演游戲，本作是《惡魔城》系列製作人五十嵐孝司發起的眾籌項目。在該游戲中，綠寶石是一個名叫加麥基的怪物掉落，可以在電梯右邊區域遇到。該游戲畫風精美，特效華麗，玩法有趣，深受玩家喜愛。

F. 經典肉醬義大利面怎麼做

用料
義大利面 200克左右
肉餡 適量
番茄 一個或兩個
香菇（或口蘑） 2個
小洋蔥頭 1個
黃油 50g
黑胡椒醬 適量
料酒 適量
澱粉 適量
鹽 適量
番茄醬（可選） 適量
經典肉醬義大利面的做法
准備好食材，香菇洋蔥頭洗凈備用，黃油室溫下稍微軟化備用，西紅柿洗凈備用（調料什麼的沒往照片上放）

將洋蔥、香菇、番茄切小丁備用（切完可以剁一下）小塊容易入味。

蕃茄丁，肉餡加澱粉、鹽、料酒攪拌均勻備用。

將黃油放入鍋中，用小火融化，然後將洋蔥放入，煸炒出香味顏色透明

加入香菇和番茄，小火慢慢熬至番茄出沙在加入肉餡、適量黑胡椒醬翻炒，也可再加入一些番茄醬調味，如果用的是帶鹽的黃油可以不放鹽，根據個人口味就好。

肉醬炒好後放鍋中待用，燒水煮麵，每種面煮的時間可能不同，按照包裝的說明就可以了，煮麵的時候先呈放射狀放入，待下端變軟後再轉圈攪動。

面撈出後過一下涼水，然後如果有條件可以再過一下冰水，這樣面條會更Q

將煮好的面放入盛有肉醬的鍋中翻炒幾下，即可出鍋，

G. 義大利面吃起來有股塑料味，是怎麼回事

如果你買的是正品，在家樂福等商場買的話，應該是你對味道比較敏感，煮麵時多加點鹽（因煮意麵時一般都加鹽)，中國人因喜歡軟的面口感，所以煮的時間長，義大利人喜歡硬的意麵，他們的意麵煮的時間短，很硬，中國人不習慣。煮完後將煮麵的水倒掉，換新涼水沖一次，應該就沒有異味了。

H. 血污里加之火什麼怪掉

28號怪物。在《血污夜之儀式》中不同的怪物會掉落不同的裝備，里加之火是第28號怪物掉落的，可以召喚出焚燒立場，是一件不錯的裝備。

I. 推薦正宗義大利面

材料：牛肉餡500克，洋蔥一顆切碎，胡蘿卜2根切碎，西芹4根切碎，去皮，番茄5個打漿，橄欖油100克，鹽，雞精，桂樹葉，黑胡椒碎適量，白葡萄酒半杯。

做法：

1.
在鍋中加水燒開。（水中要加少許鹽和食油）。開鍋後將面條成輻射狀放入鍋中，蓋蓋兒沸煮約12~15分鍾。撈出濾水。

義大利粉在超市有賣，配有詳細的說明，即使第一次做義大利粉，也可以做得像餐廳里的一樣。我也當回廚師，先把水煮開，放入義大利粉。記得要握住面的頂端立在鍋子中央，然後鬆手，讓面呈放射狀散開(如果不是長面，而是各種通心粉，就不必放在鍋子中央了，象撒魚食一樣倒進水裡就行了)，然後加適量鹽，開始煮。煮的過程中注意，意麵很容易沸鍋的，要站在旁邊觀望。面煮到何時為合適呢？我從一位台灣美食家處偷了一招：將一根面拎出鍋子，拋向天花板，如果剛好黏住不掉落，軟硬度就恰好了。那根拋向天花板的面稍候是會落下來的，所以不用擔心整個屋頂藏滿了意麵暗器，有砸傷腦袋的危險。當然，用指甲掐一下或用嘴嘗一下軟硬度也非不可。

注意，一定要隨煮隨攪拌，這樣就不會粘做一團。想知道面條是否熟了，可以取一根咬斷，看橫截面是否有白色的一點，如果有，說明未熟需要繼續煮。

怎麼把握量呢？普通義大利面（不是通心粉是細長型的面條）一把。一把是把你的食指尖扣在大拇指的第一節關節內側，同時中指，無名指和小手指與食指並列蜷曲成桶狀，在中空部分填滿干意麵，就差不多夠了。約一人份或兩人份。

所謂的干制義大利面，根據義大利的法律規定，必須是100%的杜蘭小麥做為原料；只能用天然材料著色，不得使用人工色素或防腐劑。製作加蛋的面條，100公克的麵粉一定要加上5顆以上的蛋。杜蘭小麥是一種含麵筋較多的硬質小麥，先研磨成金黃色的粗粒麵粉，將質去除，再加水揉制而成。為了使面條能長時間保存，通常都不加蛋，所以質感干硬，需要煮制的時間也比較長。獨特的嚼勁是義大利面的特色。至於含蛋的干制義大利面，質地較薄，但在光線下不會呈半透明狀，保存期限較短。

義大利面條有很多的做法，其實主要是醬汁起決定性作用，和中國的打鹵面差不多，上海人叫"蓋澆面"，澆頭在北方叫"鹵"。義大利面用的澆頭或鹵叫醬汁。義大利面講究面條味道的醇厚、鮮美，其真正的學問在醬汁的配料上。三種基本醬汁主導面的口味：以番茄為底料的醬汁、以奶油為底料的醬汁和以橄欖油為底料的醬汁。這些醬汁還能搭配海鮮、牛肉、蔬菜，或者單純配上香料，變換出各種不同的口味。你要是生手，又只買了面條沒買做醬汁的材料，又還沒有很多的時間去鼓搗，那麼我們先用在你的冰箱里能找到的並且是最簡單的來做。

2、鍋里放油，加熱至有青煙上升時放入洋蔥碎炒至噴香放入胡蘿卜碎和西芹碎炒至稀軟時放入牛肉餡再炒至變色時放白葡萄酒，黑胡椒碎攪拌均勻加入番茄漿混合均勻再放鹽，雞精，桂樹葉，轉至中火熬煮，並不時攪拌，輕輕濾去表面。醬汁有了黏度以後放入煮好的意麵攪拌均勻，沒有了湯汁就可以吃了。

醬和面的量，一般來說，新鮮面條因易吸收醬汁，故較適合濃稠的醬汁；肉醬如果過多，可能吃幾口就覺得膩了，而且醬汁的味道太濃，完全蓋掉了面的滋味，就不是很好。所以，選擇醬汁唯一不變的是：醬汁對義大利面而言，雖然重要但仍是配角，可別因貪心加了大把醬汁，而將面條本身的芳香掩蓋掉了。最恰當的量是：每根面都沾到醬汁，卻不會在吃完後盤子里還剩下一堆醬。所以，如果你沒有很多的時間，而又想有一段時間嘗試西式面條的話，那麼不妨准備這樣的一鍋肉醬備用。我的經驗證明只要冷藏就可以存放一個半星期。
由第二次開始，食用之前先把要食用的量取出放在容器內加熱就好了，在煮好的面上放上熱肉醬，再配上番茄沙司和芝士粉，根據口味的需要還可以加上黑胡椒。

一、奶油培根義大利面
材料：奶油蘑菇醬2杯，大蒜末1顆，培根4條切細，西蘭花丁1杯，義大利面200克。
做法：
1、先將西蘭花用鹽水煮滾後切丁。
2、爆香大蒜末與培根丁，將奶油醬倒入鍋中用小火煮滾，再將面條放入醬汁中攪拌均勻後灑下西蘭花即完
成。

※如果不喜歡培根丁，也可以換成咸鮭魚丁，口感也很好。另外有一種雞蛋奶油培根面，則是在面條放入醬汁後，倒入一個攪拌過的雞蛋，成為一種乾式的義大利面。

二、蕃茄肉醬義大利面
材料：絞肉100克、大蒜末2顆、蘑菇切片5顆、蕃茄蔬菜面醬2杯、蔥花少許、水1/4杯、義大利面200克
做法：
1、先將絞肉用米酒、醬油稍微腌一下。
2、用少許橄欖油將大蒜末爆香，再將絞肉放入快炒。
3、最後放入蘑菇切片一起炒香，加入蕃茄面醬、水。
4、待醬汁滾熱之後，放入預煮的面條，待面條入味變色即可上桌。可灑上起司粉或蔥花作為調味。

三、蘑菇松茸義大利面
材料：蘑菇8顆切片、蔥花少許、草菇茸醬（清炒）1杯、義大利面200克、牛油少許
做法：1、用牛油將蘑菇清炒，灑入許鹽。
2、等蘑菇炒熟後加入草菇松茸醬煮滾，放入預煮好的面條，等入味之後灑下蔥花即可。

四、蕃茄海鮮義大利面
材料：去殼蝦仁6隻、帶殼蟹腳4隻、蛤蠣6個、大蒜末2顆、白酒1/4杯、蕃茄海鮮面醬2杯、水1/4杯、九層塔絲少許、義大利面200克
做法：
1、將海鮮用酒與鹽巴腌一下。
2、將大蒜末爆香，放入海鮮與九層塔絲快炒。
3、炒熟後，加入水、蕃茄面醬燴煮。
4、待醬汁煮滾後放入面條，等面條入味就可以了。

五.經典義大利細面條
配料：
細面條480g，香腸65g，茄子80g，西紅柿65g，柿子椒30g，豆角30g，蔥頭65g，色拉油適量，大蒜65g，丘比千島醬80g
製作方法：
1．把面條煮熟，西紅柿切成塊，焯好的豆角切成3cm長。2．茄子、柿子椒，切成片，蔥頭切細絲，大蒜切碎，香腸切成斜塊。3．鍋中放油加熱，把2倒入鍋中炒。4．將1和3混和用丘比千島醬調制。