義大利牛肉飯怎麼做

⑴ 最簡單的晚飯菜譜 意式雜蔬牛肉飯做法

1、意式雜蔬牛肉飯材料：牛肉250克，胡蘿卜、芹菜、洋蔥、蒜各適量，米飯。

2、調料：意式綜合香草(超市有售)、黑胡椒、鹽、番茄醬、糖各適量。

3、做法：肉切成大塊，用高壓鍋壓20分鍾取出放涼切粒 ;胡蘿卜、芹菜、洋蔥切粒，蒜切碎，圓白菜撕成小塊。

4、炒鍋內放油，五成熱時，放入洋蔥與蒜，煸出香味。

5、加入番茄醬，炒出紅油。

6、依次加入胡蘿卜、芹菜、圓白菜炒勻。

7、加入牛肉粒，放入綜合香草、黑胡椒、鹽、糖調味。

8、倒入適量的煮牛肉的湯。

9、大火燒開後，改中小火燒10分鍾。

10、盛出，澆在熱米飯上即成。

⑵ 加勒比牛肉飯怎麼做

牛肉飯做法1、超市裡機器切好的肥牛片，2、洋蔥切條，調味料：白糖、醬油、鹽少許、雞精或味精。做法：1、熱鍋把白燙炒化加醬油、鹽，和洋蔥條一塊翻炒香味出來後加水，直到水滾開，加入肥牛片，變色後馬上加味精，再將肉和湯澆到米飯上就好了。
方法2，1、肥牛肉1kg，需要切片，大約厚2mm。2、洋蔥500g，切成條狀寬20mm左右（注意，要順著纖維來切，這樣才能不被煮爛）。3、調味湯料，也是最重要的部分。醬油100cc，白糖25g，料酒80cc，薑末30g，水50cc。把以上調料放在一個小盆里攪勻。首先拿一支平底鍋，把切好的洋蔥先撒一層在鍋底，然後鋪上一層牛肉，再一層洋蔥，再一層牛肉。倒入調好的湯汁，就可以放在火上了。先用中火，要經常攪拌一下，不要讓下面的牛肉焦掉。很快你會發現開鍋了，這時要不停的攪拌，直到牛肉都變了顏色。換小火，煮10分鍾。行了，完成了。把煮好的牛肉用漏勺盛起，鋪在飯上，就是一碗上乘的牛肉蓋飯。

⑶ 自製牛肉飯竅門 牛肉飯如何做好吃

1、食材：胡蘿卜適量，西蘭花適量，料酒適量，老抽適量，耗油適量，黑胡椒粉適量，鹽適量，生粉適量，洋蔥適量，肥牛卷適量，米飯適量。

2、胡蘿卜切絲，西蘭花切塊，下鍋焯水煮熟。過涼備用。

3、碗里加適量料酒，老抽，耗油。黑胡椒粉，糖，鹽，生粉，攪拌均勻備用。

4、洋蔥入鍋炒至段生。

5、放入肥牛卷。

6、翻炒至變色。

7、淋上調好的料汁。

8、煮2分鍾。

9、淋在米飯上，配上煮好的蔬菜，即可。

⑷ 牛肉飯的做法

牛肉飯的做法：

用料：牛肉一斤、土豆1個、胡蘿卜1個、洋蔥半個、香蔥幾根、生薑適量、料酒適量、八角2個、咖喱兩塊、桂皮1小塊、香葉兩片、醬油適量、鹽適量。

步驟：

1、新鮮牛肉切小塊，加幾片生薑，兩勺料酒。

⑸ 星廚駕到里的義大利燉飯怎麼做

主料：白米、牛肉、洋蔥、馬鈴薯、番茄
輔料：麥當勞乳酪醬、麥當勞番茄醬、黑胡椒粉、雞精、蔥姜蒜
做法
1.牛肉過熱水，去沫。加入姜蔥，煲40分鍾以上。
2.將材料切好，注意不要切太碎哦！可以根據喜好加入胡蘿卜，西芹等原料。
3.放入黃油，融化後加入蔥姜爆香，再加入洋蔥小火爆香。
4.加入番茄，馬鈴薯，麥當勞番茄醬，乳酪醬，炒到番茄出汁，加入生米（生米最好用熱水泡過一小時以上），炒到收汁。
5.加入高湯200ML左右，翻炒至收汁。
6.重復上個步驟，大概三次，至米飯六成熟。轉入電飯鍋，加高湯沒過原料0.5cm（如果你用的不粘鍋，可以直接在鍋里用中小火燉飯大概15分鍾）

⑹ 介紹下西式牛肉飯怎樣做才好吃

咖喱牛肉，色澤金黃，咖喱香味濃郁，牛肉酥爛可口，再配上大米飯，絕了。
咖喱是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜餚，最有名的是印度和泰國烹調法。」

食材明細

主料

• 牛肉
  
  400g

• 洋蔥
  
  300g

• 土豆
  
  400g

• 胡蘿卜
  
  300g

• 
  
  
  輔料

• 塊狀咖喱
  
  一盒

• 
  
  
  配料

• 清水
  
  適量

• 鹽
  
  少許

• 花生油
  
  30ml

• 孜然粉
  
  5g

• 
  
  

• 微辣
  
  口味

• 燒
  
  工藝

• 十分鍾
  
  耗時

• 簡單
  
  難度

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咖喱牛肉飯的做法步驟

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  將米飯扣入盤中澆上咖喱牛肉即可。

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小竅門

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放入咖喱後要不停的用鏟子翻炒以免糊鍋。
牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，更有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。

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來自 美食天下 愛吃de胖子 的作品

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使用的廚具：電飯煲、煮鍋、炒鍋

⑺ 牛肉飯的家常做法 牛肉飯怎麼做好吃

1、主料：牛肉、米飯。

2、輔料：洋蔥、土豆、胡蘿卜、蒜、香菇。

3、調料：鹽、雞精、糖、醬油、陳皮、大料、干辣椒、啤酒。

4、高壓鍋內注入三分之一的水，倒入一瓶啤酒，放入西紅柿、香菇、干辣椒、大料、陳皮、牛肉塊，壓20分鍾左右備用。

5、坐鍋點火倒油，下蒜末炒香後放入土豆、洋蔥、胡蘿卜煸炒，倒入適量燉好的牛肉和湯，大火燒10分鍾，水澱粉勾芡出鍋澆在飯的周圍即可。

⑻ 牛肉飯的做法

1、菜花和西蘭花不易清洗所以用淡鹽水浸泡5分鍾去除殘留農葯，然後用清水沖洗干凈。

2、鍋中水燒開後焯菜花和西蘭花還有胡蘿卜片，胡蘿卜片用模具壓出花形。

3、用焯完菜的水接著焯肥牛。

4、去除血沫撈出，不要超過1分鍾，時間長了肉就老了。

5、洋蔥切絲。6、鍋中油燒熱後下洋蔥煸炒至變軟變色。

7、倒入肥牛翻炒，加料酒。

8、關鍵的調料來了。特別推薦這款蓋飯汁（也是看到別的菜譜推薦買的），味道是自己費了半天勁也調不出來的。現在我做牛肉飯雞肉飯都用這個。還有類似的牛丼汁、照燒汁以後可以試試。

9、湯汁不要浪費拌入米飯中是極好吃的。

10、米飯打底，配個鹵蛋，也可以煎個雞蛋，擺上菜花胡蘿卜牛肉，最後不要忘把把湯汁倒進去哦！

11、蔬菜肉蛋營養豐富，要是再配一碗湯就更好啦！

對於喜愛日式美食的朋友來說，牛肉飯一定是大家常點的食物之一，熱騰騰的白米飯淋上肥牛與醬汁，小小一碗也能帶來大滿足。

⑼ 吉野家的招牌牛肉飯的詳細做法！

吉野家牛肉飯的做法

用料：洋蔥一個、肥牛肉200克、料酒35ml、米酒35ml、醬油適量、水適量、糖適量

1、把洋蔥洗干凈，然後用刀子把洋蔥切成條狀。

⑽ 義大利紅燴牛肉怎麼做如何做好

1. 准備好薑片，蔥段，香葉和山楂干。
紅燴牛肉的做法圖解22. 將牛腩切好大小合適的塊，浸泡在冷水中30分鍾以上，以拔出牛肉中的血水。
紅燴牛肉的做法圖解33. 將牛肉冷水下鍋。
紅燴牛肉的做法圖解44. 放入薑片，蔥段和料酒，水開後撇掉血沫，煮10分鍾左右。煮牛肉的湯要記得留下。
紅燴牛肉的做法圖解55. 將黃油融化在炒鍋中，倒入切好的胡蘿卜，芹菜和洋蔥進行炒制。
紅燴牛肉的做法圖解66. 依次加入黑胡椒，鹽，糖，紅酒，番茄醬和番茄沙司，進行翻炒。注意，這一步中，鹽和糖不一定要加的一步到位，之後的燉肉過程中還可以根據味道補加。番茄沙司也可以不加，不過加入的話，顏色會更好看。
紅燴牛肉的做法圖解77. 放入瀝干水的牛肉略翻炒後就可以轉移到煮鍋中，用砂鍋效果會很好。加入之前的牛肉湯就可以開始燉了，至少需要一小時以上，牛腩才會徹底軟爛，除非用高壓鍋。湯汁也會逐漸變得濃稠，過程中要不時翻動一下，避免糊鍋。
紅燴牛肉的做法圖解88. 牛肉基本軟爛後就可放入土豆，等到土豆軟爛後就可以出鍋了。出鍋前可以根據口味再加入少許鹽和糖調味。
紅燴牛肉的做法圖解99. 要用到的番茄醬，番茄沙司，黑胡椒和紅酒。
紅燴牛肉的做法圖解1010. 記得炒制蔬菜一定要用黃油。