在義大利野餐體驗是什麼

Ⅰ 「意·旅遊」2019年歐洲最值得去的19個城市出爐！義大利3座城市入選！

新的一年又來了，你考慮好去哪些城市玩耍了嗎？還沒有的話，趕緊來看看skyscanner天巡網為大家篩選的 旅遊 地名單，統統都是歐洲最具特色、最有趣、最有創意的城市，都是在義大利或是距離義大利不遠的大大小小的城市，充滿著無數的故事和文化，風景美如畫，快來滿足你的好奇心和旅行慾望吧～

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馬泰拉（Matera），義大利

首先給大家介紹一個隱藏在義大利南部的珍珠, 從石頭縫里蹦出來，卻比黃金還珍貴, 馬泰拉以2019年歐洲文化之都的提名成為了新一年的義大利主角。每年從1月19日到12月19日的官方活動就有超過300多項, 尤其是年初的由27個歐洲首都的遊行樂隊帶來的盛大音樂會可千萬不能錯過。

關於人文景觀，馬泰拉洞窟民居（Sassi di Matera）值得參觀，在15至16世紀，許多塞爾維亞人和阿爾巴尼亞人為逃離奧斯曼帝國來到這里居住，後來被強制遷出，經過開發如今已成為觀光勝地，並被聯合國教科文組織列為世界遺產。除此之外，還有洞穴教堂（Chiese rupestri）值得一去，相信當地人的熱情好客一定會打動你！

2

普羅夫迪夫（Plovp），保加利亞

保加利亞第二大城市，以其古老多樣的文化和悠遠的 歷史 而聞名於世。比它跟羅馬一樣，都是在七座小山丘上建立起來的，普羅夫迪夫向世人展示著保加利亞南部的美麗風光。從索非亞開車約70分鍾即可到達, 這座古老的城市據稱早在公元前5000年之前就已經建立起來了, 它有一個古老劇院、一個 體育 場和一個廣場，全部都是古羅馬時代留下來的遺跡。另外還有一處神秘的考古發掘就是Nebet Tepe，該遺址最初是色雷斯人的定居點，後來被馬其頓帝國和古羅馬帝國吞並。

3

第比利斯（Tbilisi）, 喬治亞

你准備好去發現一個「位於亞歐大陸之間、過去與未來交界」的地方了嗎？沒錯，它就是喬治亞的首都第比利斯, 一個位於外高加索斯地區的知名古都。這個城市通過意航或廉價航班可以直飛到達。在這座城市中你可以發現很多絕佳的景點，納里卡拉堡壘（Fortezza di Narikala）絕對會讓你印象深刻，它見證了阿拉伯王朝和蒙古王朝曾經的輝煌，你可以在此俯瞰著喬治亞首府第比利斯和庫拉河。還有未來主義流派的和平橋（Ponte della Pace），它由一位義大利建築師設計。還可以去阿拉伯浴場，在那裡放鬆身心，享受悠閑時光。

4

克拉科夫（Cracovia）, 波蘭

克拉科夫是波蘭第二大城市，也絕對是吃貨們都嚮往的城市，歐洲 美食 學院剛剛把2019年 美食 文化之都的稱號給了它。來吧，不僅可以在此尋覓若望•保祿二世曾經的足跡，還有經典美味的波蘭 美食 等著你，這里不僅有波蘭燉肉（bigos）和甜菜湯（barszcz），還有地道的波蘭煎餃（pierogi）以及其他各種各樣的當地傳統 美食 。每年除了會在這里舉辦餃子節，還有各種大廚見面會、烹飪節等大型 美食 活動上演。悄悄告訴你，克拉科夫的市中心也是被聯合國列入世界文化遺產了呢。

5

盧布爾雅那（Lubiana）, 斯洛維尼亞

盧布爾雅那是斯洛維尼亞最大的城市，也是斯洛維尼亞的政治、經濟和文化中心，同時還是斯洛維尼亞中央政府、國會和總統的駐地。對於窮游的寶寶們來說，這里可是首選 旅遊 勝地啊，它算得上是歐洲消費水平最低的城市之一。作為巴爾干半島上的一顆珍珠，它有無數的珍寶和古跡，比如三重橋（Tromostovje），連接著兩塊新老區域。還有裝飾著風格迥異的銅制龍飾的龍橋（Ponte del Drago）。在美麗的 Piazza Prešeren廣場，你可以欣賞古老的城牆以及 歷史 悠久的建築。還可以去參觀古堡，俯瞰附近村莊的優美風景。除此之外，盧布爾雅那的大學也是值得一去的，該大學建於1919年，今年剛好滿100周歲。

6

格拉斯（Grasse） , 法國

一提到法國人，你肯定會覺得他們浪漫極了。而格拉斯，這座法國東南部的小鎮，被公認為世界香水之都，同時它還是座藝術與 歷史 之城。大約100年前，加布里埃•香奈兒就是在這里採下了香奈兒五號香水系列80種原料中的茉莉花。德國作家聚斯金德以這里為背景寫下《香水》的暢銷小說而被廣為人知。在這里你還可以參觀國際香水博物館，所有享譽世界的香水你都能在這里找到，像Fragonard、Molinard和Galimard等等。

7

拉各斯（Lagos）,葡萄牙

今年想去海邊度假？那你一定要來拉各斯瞧瞧，如詩如畫的漁村, 全年溫和的氣候和低廉的物價。在這里, 有海岸邊壯觀的懸崖峭壁，但使拉各斯成為世界上最具吸引力的歐洲城市之一的原因, 就是它一排排五顏六色的房屋，你可以在這里感受那種面朝大海，春暖花開的愜意。去海邊度假不一定要等到夏天, 趁著這個狂歡節來瘋狂慶祝一下，有時間還可以參觀附近的盧勒鎮（Loule）喔。

8

敦提（Dundee）, 英國

你知道嗎？第一個蘇格蘭風格博物館將於2019年9月15日在沿海小鎮敦提開放了,快來一睹北國風光吧。新建成的維多利亞和阿爾伯特博物館（Victoria and Albert Museum）算是未來主義的又一大成就，由日本建築師kengo kuma設計, 我們將見證這個海軍和紡織小鎮是如何成為新的歐洲和世界藝術中心。在大約由2500塊石條和數噸的黑色水泥打造的展覽空間內,進行一場藝術之旅, 再配上一杯蘇格蘭威士忌簡直再好不過了。敦提是繼格拉斯哥、愛丁堡和阿伯丁之後蘇格蘭的第四大城市，也是蘇格蘭日照最充足的城市之一，在大不列顛島上還是實屬難得喔。

9

阿姆斯特丹（Amsterdam）, 荷蘭

阿姆斯特丹，有時也被稱為荷京，是荷蘭的首都也是荷蘭最大的城市。2019年4月27日, 阿姆斯特丹將隆重慶祝第五屆科寧斯達格節（Koningsdag），即國王節，給國王威廉·亞歷山大舉辦一個轟轟烈烈的國慶節。如果你不能在這一天到達也沒關系，我們建議你可以來一次春季之旅, 附近（約35公里）的庫肯霍夫鬱金香公園（Tulipani di Keukenhof）正是好去處。公園在3月下旬開門,一直到5月19日，將帶給你一個充滿色彩和香味的小天地。阿姆斯特丹也是歐洲最受歡迎的旅行目的地之一，大型博物館、運河、夜店、公園、購物等等，它代表著世界上最國際化城市的新趨勢。

10

埃因霍溫（Eindhoven）, 荷蘭

不止是阿姆斯特丹，2019年我們還推薦你來埃因霍溫看看，荷蘭第五大城市，也是歐洲領先的 科技 中心之一，我們熟知的飛利浦電子研發基地就在這里喔。如果你是個文藝派，那我們建議你追隨著蒙德里安的步伐一起來感受一下荷蘭的風格派藝術。2019年是這位偉大的藝術家的75歲忌日，他和特奧•凡•杜斯伯格一起在這片土地上颳起了風格派運動風。值得推薦參觀的博物館有凡艾伯當代美術館（Museo Van Abbe），裡面收藏藏著現當代藝術作品。如果有時間，還可以參觀創新之城Strijp-S。

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斯塔萬格（Stavanger），挪威

如果你喜歡世界各地的烹飪和扣人心弦的風景, 2019年絕對要拜訪的歐洲城市之一就是挪威的斯塔萬格。它在2008年被提名為歐洲文化之都, 於1125年成立，它的市中心因為有大量18及19世紀的木建築而顯得與眾不同。這個北極小鎮位於羅加蘭 (rogaland) 的沿海地區，2019年7月24日至27日是斯堪的那維亞最大的 美食 節, 您可以在這里品嘗經典的斯堪的納維亞 美食 。在享用完美味佳餚後, 可以到一個叫preikestolen的地方來消化一下，它是一個地處呂瑟峽灣600米上的岩層, 到那你可能要走一會，不過風景一定讓你不後悔。

12

熱那亞（Genova）, 義大利

去年8月的那個巨大悲劇你可能還記得，但這並不影響你 探索 這個城市，它曾經因強大的海上力量而聞名。據義大利郵輪觀察（Italian Cruise Watch）的預測, 2019年將是郵輪 旅遊 創紀錄的一年, 而熱那亞是世界上使用最多郵輪的中心之一。如果你不想出海航行，也可以考慮一下熱那亞的水族館，它可是義大利最大、歐洲第三大的水族館, 僅次於莫斯科和瓦倫西亞水族館。在 歷史 藝術方面，你不能錯過的便是10月中旬的「羅利日（Rolli Days）」, 它每年都會向公眾敞開大門, 大家可以參觀加里波第大道（Via Garibaldi）的數十座皇室貴族宮殿，去看看那些被聯合國教科文組織列為文化遺產的宏偉建築吧。

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哥本哈根（Copenaghen）, 丹麥

沒有到過丹麥，你是無法體驗到丹麥人的幸福感的，一句「Hygge」就是每日的那些小確幸，以及丹麥舒適愜意的環境和氛圍。丹麥人為自己是如此幸福而感到自豪, 甚至還為此創造了一個名詞。買一趟直達哥本哈根的航班，給自己在工作學習之餘放個小假，感受丹麥人的慢生活。除了購買包包，還有未來主義的博物館、壯麗的景色和充滿活力的夜生活在等著你。在眾多的 旅遊 景點中, 有一個景點可以讓你體驗「童心未泯」，在異國情調的土地體驗讓人心跳加速的 游戲 ，它就是蒂沃利花園（Giardini di Tivoli）, 這一定是世界上遊客最多的游樂園！玩累了你還可以去老尼哈文港（Nyhavn）的酒吧里小酌一杯。

14

法蘭克福（Francoforte）, 德國

2019年是約翰·沃爾夫岡·歌德（Johann Wolfgang Goethe）誕辰270年, 他寫下過無數的優秀作品，如《年輕的沃瑟》、《浮士德》、《義大利之旅》等等。利用這個特殊的日子進行一趟德國之旅, 去美因河畔法蘭克福了解他的家鄉。你的德國之旅可以從歌德豪斯（Goethehaus）開始, 歌德豪斯現在是一個對外開放的博物館，然後你可以在老城區走走，看看中世紀老城Altstadt，古香古色的半木結構房屋、高聳的鍾樓和充滿活力的廣場。建議你去Romerberg廣場，那裡有德國最古老的聖誕集市——法蘭克福聖誕集市（Frankfurt Christmas Market）, 距今有1393年的 歷史 了。

15

塞薩洛尼基（Salonicco）, 希臘

2019年准備好去發現希臘的另一面嗎，沒錯我們說的就是希臘的馬其頓及塞薩洛尼基, 一個年輕而有趣的邊境城市,與哈爾基季基州（Penisola Calcidica）相連。但在了解愛琴海之前, 你得到卡桑德拉和西托尼亞海灘來看看,你會發現亞里士多德的土地、亞歷山大大帝打下的江山和希臘第二大城市。這里有白塔、考古博物館、拜占庭文化博物館和羅馬集市。越過拜占庭式城牆，從城堡放眼望去，海灣全景盡收眼底。

16

布魯塞爾（Bruxelles），比利時

又要開始為一個大事件作準備了，2019年7月6日, 布魯塞爾將作為環法自行車賽的第一站見證賽事的開幕，還要慶祝公路自行車之王艾迪·默克克斯（Eddy Merckx）1969年獲勝50周年。體驗一個充滿活力和前衛的布魯塞爾,我們建議以華夫餅和巧克力開始新的一天, 然後參觀被聯合國教科文組織列為世界遺產 「大廣場（Grande Place）」, 還有很多有趣的漫畫和馬格里博物館在等著你。如果有時間還可以去參觀布魯日、根特和奧斯坦德這些童話般的小村莊，一個比一個美麗。

17

卡昂（Caen），法國

記住2019年6月6日這個日期,因為當日在卡昂和旁邊海岸將慶祝諾曼底登陸75周年。所以, 如果你喜歡 歷史 ，你一定不能錯過當天將舉行的盛大慶祝活動。沐浴在英吉利海峽的卡昂，你可以看煙花、在奧馬哈海灘野餐、觀看空降表演等一系列為國際紀念儀式安排的活動。卡昂還有「百塔之城」的美稱喔，參觀完D-Day 沙灘和卡昂紀念館後, 您可以 探索 Bayeux、Cabourg這些地方。

18

布德瓦（Budva）, 黑山

2019年歐洲小國運動會將在這舉行, 這是一個由國際奧委會為那些人口很少的歐洲國家主辦的 體育 賽事。大黑山人民的口號是「我們有多大」。在這座中世紀的城市, 周圍環繞著雄偉的城牆和整個黑山最潔白的海岸, 同時它也是夏季的度假勝地！你可以和小夥伴一起 探索 一下漫長的海岸線, 到Sveti Stefan拍攝風景如畫的漁村,晚上再來一個黑山夜生活，完美！

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摩德納（Modena）, 義大利

這可是一個充滿香醋、肉湯小餃子和蘭布魯斯科葡萄酒味道的城市。2019年，對埃米利亞的市民來說是重要的一年，尤其是在運動這方面，會舉辦知名的摩托展覽，到時你可以參觀法拉利、蘭博基尼和帕加尼的博物館。同時，摩德納還將會是2019年環義大利自行車賽的第十站，千萬要記得5月21日這個日期。准備好參觀這個美妙的義大利城市了嗎，除了 美食 還有數不清的藝術珍寶，被聯合國教科文組織列入世界文化遺產的大教堂和市民塔都是知名景點。

2019年還在等什麼，趕緊開啟你的旅程吧~

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Ⅱ 義大利Dating,Engagement 風俗,謝謝幫忙！

義大利婚姻習俗

訂婚戒指 義大利人實行婚姻自主，男女平等，自由戀愛，他們的婚嫁習俗與歐洲其他國家大同小異。今天的義大利男女相互接觸的機會很多，他們可能尋找自己心愛的伴侶。青年人利用同學、同事、同鄉等關系或通過親友介紹，在旅遊、滑雪、打球、觀看賽馬、賽車、賽船或跳舞、唱歌、觀看文藝演出等活動中互相結識，經過一段時間的交往和戀愛過程，有的還主動徵求父母或親朋好友的意見，然後才定下終身大事。男女青年從認識到結婚所需要的時間長短不一，有的相識之後經過訂婚階段，過一二年才結婚，有的結識後很快決定結婚，沒有經過訂婚的那段過程。訂婚的禮儀並不十分復雜，男女相愛後，徵得雙方父母的同意後宣布訂婚。男方要向女方贈送訂婚戒指，並親自戴在女方左手的無名指上。男女雙方要把此消息通知親友，宣布他們已成為未婚夫妻，並安排男女雙方的父母、親友一同進餐。親友要向訂婚雙方送禮，表示祝賀。

關於婦女戴訂婚、結婚戒指，有不少傳說。一種傳說是：戒指用金子做成，非常結實，表明婚姻牢不可破，而其渾圓無縫，又象徵婚姻圓滿，婚後幸福無邊。另一種傳說是：古時沒有自由戀愛，有錢有勢的人常常強迫婦女成親，甚至出現搶親。男子將搶來年 女子戴上枷鎖。經過多年的演變，枷鎖變成了訂婚或結婚戒指。男子給女子戴上戒指後，表示她已歸他所有。這就是戒指的來歷。

婚禮種種 婚約男女永結同心之後，就要為正式婚禮進行一系列的籌備工作，如布置新房，購買傢具及各種日用品，印發請柬，聯系舉行婚禮的地點，准備結婚禮服，等等。一旦准備就緒，舉辦婚禮的時刻就會到來了。男女雙方事先進行商議，擇日完婚。義大利人習慣把婚期定在春、秋兩季，一般以3月、4月、7月、9月、10月為多。因為春季春暖花開，氣候宜人，特別是3月和4月正值復活節前後，而復活節是萬物生長、充滿生機的節日，所以在此期間結婚的青年男女較多。金秋佳節也是青年們舉行婚禮經常選擇的時節。秋高氣爽，景色迷人，未婚夫婦此時喜結良緣，幸福美滿。

義大利人對婚禮比較重視。婚禮分為兩種，一種是民政婚禮，另一種是教堂婚禮。舉行這兩種不甘落後婚禮都是合法的。無論哪種形式都需要進行婚姻登記，按照婚姻法的規定辦理。近年來，到市政府登記結婚的越來越多。筆者在意工作期間，曾多次應邀參加義大利朋友的婚禮。1986年9月，米蘭的馬里薩小姐與朱利亞諾先生是通過市政府登記結婚的，屬於典型的現代婚禮他們事先送來的請柬是這樣寫的：「馬里薩與朱利亞諾定於1986年9月8日上午11時在米蘭市政府別墅——帕萊斯特諾16號舉行婚禮，敬請光臨。」11時前，馬里薩的父母與朱利亞諾的父母以及他們的親友已到達市政府別墅大廳，人們手持鮮花、禮品，男士著禮服，女士著漂亮的民族服裝等候著婚禮的開始。大廳布置得庄嚴、氣派，擺滿了鮮花。廳內有一簽字台，市政府婚姻登記處的官員已在此等待兩們新人前來辦理結婚手續。中午11時，新郎、新娘的彩車准時到達，他們攜手步入大廳。新娘穿著潔白的長裙，戴著白紗；新郎穿著漂亮的禮服。人們鼓掌表示祝賀。婚禮在鼓樂聲中開始。首先，主持人講了幾句贊揚新人喜結良緣、祝願他們生活幸福之類的話，然後男女走近簽字台。當婚姻登記員詢問他們是否自願與對方結為夫妻時，雙方一齊回答：「是」。新郎與新娘互送結婚戒指，擁抱、親吻。出席儀式的人們上前祝賀、擁抱、贈禮物，還拋灑綵帶、紙屑和大米，氣氛十分熱烈。儀式結束後，客人們被帶到米蘭一家風味餐館參加婚宴是婚禮中最熱鬧的一幕。兩名證婚人坐在餐桌中間位置，新婚夫婦分別坐在證婚人兩旁，親戚則按輩分和年齡排好座位。就餐時，人們對新郎、新娘開玩笑，請他們親吻，或請他們一同唱歌，還讓他們兩人手把手地握住一把刀，共同切開結婚大蛋糕，二人先各吃一塊，然後再款待所有的客人。婚宴在人們的嬉笑打鬧聲中結束。

在義大利，除了上述民政婚禮和宗教婚禮儀式，甚至主張不舉行正式儀式，只要到市政府婚姻登記處注冊登記，就算是結婚了。他們可以到國內旅遊城市或國外風景區度蜜月。有的新郎乘從一輛扎滿綵綢、飄帶和花束的小汽車，前往迎娶新娘，將新娘接到家裡，親友們見面後，共赴婚宴。他們省去了那些繁瑣的結婚儀式，婚宴後，婚事就算辦過了。在意北方馬喬列湖，我們曾見到空著漂亮婚服的一對情人乘一艘小汽艇歡度他們最美好的時光。艇上還有新郎、新娘的父母及證婚人，汽艇在湖上飛駛，透過上的花束、綵帶隨風飄動。他們的艇上婚禮為湖光山色增添了新的情趣。

未婚同居 現在，也有一些未經訂婚、結婚就同居的義大利青年男女。他們眼裡，婚禮是多餘的。他們認為，願合就合，願分就分，沒有家庭責任。但大多數義大利人對婚姻仍持嚴肅認真的態度。有些人還重視結婚紀念，每逢結婚1周年、5周年或10周年還要舉辦家庭小型紀念活動，如到飯館聚餐、到郊外旅遊野餐或觀看文藝演出、舉行舞會等。對於25年銀婚和50年金婚，則更加重視，夫婦有互贈禮品的習慣，25年送銀質紀念品，50年送金質紀念品。而且，夫妻之間要說一些互相贊美的話，如「深深感謝你與我共度50個春秋」等等，使對方感到心情愉快，有利於增進夫妻感情。

涉外婚姻 由於時代的發展，各國之前的往來與交流增多，義大利的涉外婚姻也增加了。在一些義大利青年和家庭中，有時產生這類問題：是否可與一名黑人姑娘結婚？要不要收養一名非洲孩子？如果子女同一名東方或非洲有色人種熱戀，父母如何對待？現在有多少人能接受與異國人通婚？1993年，義大利女記者安娜·塔利亞卡爾內采訪了各種具有代表性的人物，如現代歷史學家、心理學家以及義大利僑民等，其結果是：大多數人認為，義大利人不應是單一人的種族，不能受種族主義的影響。在義大利，一位年輕漂亮的姑娘與一名黑人小夥子通婚，這是政黨的事情。近幾年來，由於義大利男女青年與外國人通婚的人數增加，引起一部分人對其後果表示擔心，他們害怕對義大利民族產生不利影響。但總的看來，人們並不反對同外國人結婚。經有關人員統計，如果一名義大利小夥子與一名黑人姑娘結婚，將有67%的人贊同，27%的人反對；64歲以上的女人大多數不贊成女子與外國人通婚；45歲以上的男人大多數不贊成男子與外國人結婚；但80%的青年人對與異國青年通婚持贊成態度。

晚婚晚育 在婚姻、家庭方面，義大利的情況與中國有所不同。義大利青年自覺地晚婚、晚育、甚至不願生育。在中國，男大當婚，女大當嫁，這天經地義的。義大利卻不是這樣，目前29歲以上的男子仍廝守在家不願結婚的比例已過半數。雖然他們中有少數人有工作，也有獨立生活的能力，但仍然吃住在家，依賴父母，不願離家自立。他們在家不願幹家務，吃住不掏錢，自感樂在其中。大齡男青年不願離家自立的主要原因有以以下四點：首先，房租每年漲價，青年人工資不高，拿不出很多的錢租房子，何況有一部分青年還找不到固定的工作呢！同父母住在一起，不必交房租；其次，父母比較寬容，允許子女的男友或女友與他們合住，他們賴在父母家，既省錢又舒服，何樂而不為？第三，女友工資收入、文化水平與男子差不多，女方要求很高，不好伺候；第四，青年人圖輕松自由，不願承擔家庭責任。既大齡男子不願結婚，那麼他們更不會撫養孩子了。義大利人口自然增長率已連續幾年呈負增長。1994年，意全國新生兒為53萬多，是1861年義大利統一以來的最低點。

在義大利，家庭規模越來越小。一方面，家庭子女少，三代人生活在一起的更少。另一方面，單親家庭增多。從家庭結構來看，由夫妻一方和未成年子女組成的單親家庭及單身家庭數目增加。1974年5月以前，在西歐國家中，義大利與西班牙、愛爾蘭同屬不準離婚的國家，所有居民都無權離婚。1974年5月12日，意舉行全國公民投票，有2/3的公民投票贊成離婚。從此，義大利公民才取得了合法的離婚權。

Ⅲ 義大利飲食文化論文

義大利飲食文化論文

義大利菜系非常豐富，菜品成千上萬。源遠流長的義大利餐，對歐美國家的餐飲產生了深厚影響，並發展出包括法餐、美國餐在內的多種派系，故有「西餐之母」之美稱。下面我們來具體解析一下義大利的菜餚吧。

大自然賦予了義大利豐富的地中海蔬菜、釀酒葡萄和新鮮成熟的水果，剛出水的鮮魚、精心飼養的動物以及廚房窗外那片長滿蘑菇的森林。多少世紀以來，義大利廚師都已懂得不要太「改善」他們的食物。只要給義大利人一些新鮮的橄欖油，一隻鮮嫩的檸檬，一籃子成熟的番茄，一點大蒜，胡椒，幾片羅勒，以及一塊巴爾馬乾酪，他們就能做出一種使你久久難忘的可口面點，就如在祭禮中度過的一個下午那樣令人難以忘懷。

義大利的餐飲藝術是公開的秘密，是一個以餡餅店、咖啡店、酒吧以及總能令人滿意的餐館而著稱的國度。反映在煮濃咖啡器發出嘶嘶聲;明火上叉烤肉的劈啪聲;色彩繽紛迷人、排布得龍如調聲板上各種顏料似的冰淇淋;以及每一隻蘑菇、齊墩果和鯷魚卷都精心排列成如威尼斯馬賽克似的大拼盤。當侍者對你說，「祝您好胃口」，便是請你就餐，一如在在廣場的餐桌上他為你端上的插有一把小刀的甜瓜那樣誘人。

讓我們到廣場的餐桌上來。現在我們先點一些葡萄酒和礦泉水，再研究一下義大利菜單。雖然傳統的長達3小時的.午餐現在義大利的大城市裡逐漸衰落，但飯店仍提供全套的午餐和晚餐。由於就餐時通常是點菜，因此只要挑選你想要的菜，就可以根據自己的時間就餐。

菜單上首先有冷盤，這些誘人的餐前小吃包括薩拉米香腸片和薄如紙張的生牛肉片、用玫瑰色火腿包著的新鮮無花果、火腿、包餡的菜瓜小段、胡椒茄子、酸甜嫩洋蔥、海鮮色拉以及其他誘人的小吃。然而，現在義大利人也日趨簡單化了，他們在等待第二道菜上來時，喜歡吃一點油煎麵包片，這種土司用橄欖油稍稍煎一下，加點大蒜、或者加上一片雞肝。

第一道菜並非是一道小小的菜，而是一道與第二道菜相配的大菜。這兩道菜組成了義大利餐的主要部分。第一部分也稱為湯，是單獨上的，最典型的是半份面點或一份內有面點的湯，在義大利北方則是一種以米飯為主要原料的菜飯，或者是吃一種香辣穀物粉布西丁。無論什麼時候去義大利旅行，遊客都能吃到幾種不同長度和寬度，以及不同花色的面點。這些面點義大利廚師們根據傳統烹飪法使用不同的沙司和不同的製作方法，以及他們對沙司與面點的不同附著力的估計和個人愛好而特製的。傳統的面點有派司提尼，這是用肉湯燒成的星形和圓形小麵食，機制的空心粉和細面條加番茄沙司。新鮮的手工雞蛋面條和面卷(通常內有肉和乾酪)加奶油沙司。

直到第一道菜全部用完並收拾完之後，侍者才上第二道，或者稱為肉類菜(或者是雞或是魚)，這也說明了為什麼在義大利很少吃肉圓通心粉的原因。(如果那種新鮮鬆脆的麵包還沒有上桌的話——義大利人吃麵食時通常不吃麵包——那麼現在就該上了，但是沒有白脫，因為白脫是屬早餐時用的。)光說第二道菜是肉類根本不能表達其第一口品嘗時的美味：鮮嫩的奶油小牛肉;叉烤熏香羔羊肉;烤小山羊或乳豬;各種野味如野豬、鹿肉、斑鶉和野兔;或者是各種海鮮如章魚、魷魚和鰩魚)美國人對這些海鮮不大熟悉，而對義大利廚師來說就像美國人對炸雞或裡脊一樣習以為常，點配菜時，即熱的綠色蔬菜——比如波菜，苣蕒菜，或蘆筍——可以加白脫，或灑點橄欖油，或加點檸檬。義大利人也吃油炸蔬菜——菜瓜片和菜瓜花，洋薊，以及辣椒——這些都列在菜單上，標明「油炸食品。」

接下來就是用新鮮脆嫩的萵苣及其他綠色蔬菜製成的色拉。有些就餐者就此結束用餐;然而，如果不再吃點乾酪和水果——從餐具櫃中取出的一隻新鮮桃子或一些櫻桃或草莓，冬天則可能是一個水煮梨子——大多數義大利人會覺得意猶未盡，最後一小杯香醇濃郁的咖啡。如果你想再多坐一會，可以要點餐後甜萄萄酒，比如聖多酒，再來少許餅干浸著吃。

那麼，放在飯店角落餐車上的奶油巧克力蛋糕，或那種白山栗子泥點心又該什麼時候吃呢?可以接著吃。但是注意：大多數義大利人用餐後不吃甜點。他們通常在下午或夜裡去咖啡館或糕點鋪用甜點。

我們說「飯店」是指一個可以坐下來用餐的地方，而在義大利語中，「飯店」一詞指正式用餐的地方，有許多可供選擇的菜餚，有全班的侍者和服務員，價格昂貴——等等。飯店的午餐時間通常為下午1-3點，餐餐8-11點。有些飯店7：30就開始營業，但不要去得那麼早，除非你想成為唯一的就餐者。如果想吃頓便飯，要菜簡單一點(但仍是上乘的菜餚)，而花費不要很大那麼即使是一夥衣著時髦的人也會選擇去餐館。根據目前的用法，「飯店」和「餐館」這兩個意有時任意混用。在義大利到處還可見到「小吃店」一詞。如果沒有把握，可以先看一下貼在站邊的菜單。請記住，除了張貼著的菜價，還要加15的服務費。此外，餐後還要給服務員留一份額外的小費(5-10)。在你的帳單里極有可能還會有一筆「麵包和附加費」的費用：如果你根本沒有點這一道也不必大驚小怪。由於好的飯店和餐館有固定老顧客，所一定要提前預定餐桌。這樣你就可以避免在他們的每周休息日或夏季停業時間前往就餐。

在一家咖啡酒吧里站著享用一份牛奶咖啡加面點的早餐，會使你精神飽滿地開始新的一天——這里說的「面點」(直譯為「面團」)可能是奶油蛋糕，也可能是月牙形甜麵包。在這里用餐就如同在冰淇淋店一樣，先付錢給帳台，然後拿著蓋過章的發票去發貨櫃取食品。在旅館里，通常供應歐洲大陸式清淡早餐，當然，有些也供應火腿和雞蛋——價格驚人——專為不能入鄉隨俗的美國人而准備。

在一天的時間里，義大利人還要去酒吧里喝一杯提神的蒸餾咖啡。如果你覺得純咖啡太濃，可以要一杯淡咖啡(摻過水的)，如果你想加點牛奶，可以點奶咖。糖可以自己加。奶咖里加的是大家熟悉的熱牛奶，而伴侶咖啡上面則是摜奶油。義大利的酒吧出售咖啡和萄萄酒，但不出售烈性酒，烈性酒在稱為美國酒吧的地方出售，這種酒吧一般不設在街上，而在專為外國商人服務的旅館里則很容易找到。義大利人就是不喜歡喝烈性酒。然而，他們卻是世界上最大的葡萄酒消費者。在義大利沒有飲酒最低年齡的限制，對不少旅客真是一大樂事，他們與大人一樣也有酒喝。作為開胃酒，通常是一杯白葡萄酒或堪培利酒，餐後義大利人喜歡喝甜酒，有時也喝格拉巴酒。

還有一則對淡季遊客的好消息。現在的冰淇淋亭全年營業。(從前義大利人認為只有傻瓜才會在冬天要吃冰淇淋)。千萬不要忘記去品嘗一下膠凝冰糕(一種柔軟蛋質冰淇淋)或格蘭尼特冰糕(即刺舌的特粗冰糕)。有幾十種稀奇古怪的味道，從特濃巧克力一直到濃水果味或草莓味。難怪那麼多人從店裡出來時手裡拿著各種味道的冰淇淋，上面插著三把勺子。當你有興趣在廣場上閑逛游覽時，則應該去買只冰淇淋助興。

總而言之，只要人記住：站著用餐只需坐著用餐的一半費用(羅馬那浮那廣場或威尼斯聖馬可廣場上的咖啡館或飯店裡餐桌的費用就如街頭戲劇表演時前排中間座位那樣昂貴)。那麼你口袋裡的里拉就會經久耐用一些。在街道盡頭某個地方就餐會便宜得多，因為在那裡你不必為人行道付租金。

離開義大利之前，請你至少用一頓野餐——這是你進入芳香的肉類世界或美味熟食店的通行證。一條條香腸、火腿、薩拉米香腸以及乾酪的製作各不相同，以「愛多」(100克，約1/4磅，足夠兩份三明治用)為單位出售。通常有明碼標價，所以你只需指一下並說100克或200克即可。然後再去買些水果、麵包、小瓶葡萄酒、蘇打水和礦泉水，這些也可在肉食店裡買到。如果你在高速公路上沒有吃午飯，可以在看上去像咖啡館的路邊小吃店停下來用餐，它們比美國的路邊小吃店要好得多。但是，如果你找不到你想吃的東西，再走出來就是，櫃台後面的女招待最多不過咕噥幾句罷了。

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Ⅳ 野餐是一種什麼樣的體驗

辭職三個月來，我一直嘗試著有條不紊地找回生活的「另一種」節奏。每周差不多一半的時間聊工作、寫方案、開會，另一半時間用來跟朋友聚會、在家喝咖啡吃早飯、串北京的胡同。經常會有那麼一瞬間，突然感受到虛度光陰的愜意，和隨之而來微小的幸福感。相信比我早一年離開「飛魚秀」賦閑在家的小飛，體會更深。於是我們在走街串巷、酒肉穿腸、的一次次無法觸及靈魂地懇談中，聊出了一個彼此都認為「更幸福」的議題——野餐。

當然，在這之前，我們也有一個共同的疑問：「我們為什麼要野餐？」

之後，我們各自回家打開電腦網頁、社交軟體、影視劇集、世界名著，開始找尋一些關於它的蹤跡與合理解釋。

在去野餐的路上，腳步淡定又從容。

圖片來自網路及原創。

部分文字來自：

《如何准備一次完美的野餐？》

《野餐：春日和印象派》

《原來，野餐只是有錢人的游戲》

最美不過夕陽紅