義大利帕尼尼麵包是什麼樣的

㈠ 帕尼尼和恰巴塔區別

帕尼尼和恰巴塔的口感不一樣。帕尼尼是屬於義大利文，其實就是義大利很傳統的一種三明治。先准備好意式麵包，然後把餡料放入到麵包裡面，之後把准備好的帕尼尼放在專用的烘烤機裡面進行加熱，等到烤熟之後就可以直接吃了。

帕尼尼的介紹

是西方一種基本食品，以兩片麵包夾幾片肉和乳酪、各種調料而成，吃法簡便，其歷史幾乎與麵包一樣古老，但命名卻是13世紀的事情。一個不大出名的小鎮，鎮上有位約翰·孟塔古伯爵，他吃喝玩樂，嗜賭如命，整日廢寢忘食地玩橋牌。

跟差很難服侍他的飲食，乾脆將肉，蛋，菜夾在麵包片中，讓他拿在手上邊賭邊吃。約翰·孟塔古大喜，其他賭客也學伯爵的樣子，省去進餐的工夫，保證賭事不間斷地進行。隨後名揚英倫三島，傳遍大陸。從此，夾餡麵包片的食品。

㈡ 帕尼尼怎樣做

先將中種材料中的酵母溶於水中，待酵母全部溶於水後混合中種材料中的高粉和鹽，用手揉成表面柔滑的面團(手揉約5分鍾)，覆蓋保鮮膜入冰箱冷藏17小時以上備用(不超過3天)。

製作面團，取出冷藏發酵後的中種面團用手撕成小塊後與主面團里除去無鹽奶油外的所有材料混合後攪拌至表面光滑，放入切成小塊的無鹽奶油繼續攪拌至拌至擴展階段(撐開面團有較厚的膜，破洞邊緣處成鋸齒狀)，滾圓後鬆弛25分鍾。

鬆弛完畢，把面團切割成約55克的小面團6份，每份小面團再次滾圓鬆弛10分鍾，餘下的面團我另外整了些火腿麵包。

取一個面團，用擀麵杖輕輕擀成扁圓形後放入裝有胚芽的小盆，讓面團表面裹滿胚芽(圖中用的是玉米粉)，放入方形模具，6個全部整形完畢開始二發。

二發完成後，送入預熱180度的烤箱，烘烤約20分鍾左右。
烤完後即可放在烤架上晾涼

製作帕尼尼漢堡，取一個帕尼尼麵包胚用麵包刀分割成上下兩等份，切面朝下放入平底鍋小火煎至略上色。

兩層麵包中間依次放入車打芝士片、熱的漢堡肉餅、適量酸黃瓜片和西紅柿片即可。
配上一杯香濃咖啡或是港式奶茶，一頓自製肯德基帕尼尼就完成了。

㈢ 帕尼尼和三明治的區別 帕尼尼和三明治的區別介紹

1、其實帕尼尼是一種義大利傳統三明治，它主要流行於歐洲以及美國東部地區。帕尼尼是用意式麵包夾住餡料，然後使用專門的帕尼尼烘烤機製成的。

2、而我們生活中常見的三明治多是用吐司來夾餡料，除此之外還有用法國長棍製成的三明治。而且，在西方無論是哪種麵包、面卷都可以用來製作三明治。

㈣ 帕尼尼裡面有奶油嗎

帕尼尼裡面有奶油嗎?
答：帕尼尼裡面是有奶油的，比如必勝客的新品裡面就有一個是法式奶油雞肉帕尼尼。裡面有奶油、香熏雞胸肉、嫩滑炒雞蛋、菠菜，營養很是均衡豐富，顏色搭配也是食慾滿滿。所以帕尼尼裡面是有奶油的。

㈤ 帕尼尼怎麼做

1、高粉提前過篩，備用。
2、麵粉里加入酵母、鹽、糖、鹼等材料後，輕輕攪拌均勻（可手工或在麵包機里進行）。
3、加入橄欖油，再慢慢加入水攪拌後開始和面（可手工或在麵包機里進行）。
4、揉成光滑面團後一直揉到快到完全擴展階段（我一般用麵包機和三遍面,即用發面團程序，20分鍾結束揉面後關機重開，再來一次，重復三次，最後一次不用揉完面後關機）。
5、利用麵包機的發面功能完成初次發酵，40-60分鍾，大概面團發到原來的雙倍大小即可（如沒有麵包機，可以用蒸鍋發酵，水略燒微熱關火，面團蓋保鮮膜放入利用余溫發酵）。
6、拍打擠壓面團，讓面團里的空氣排出，將面團切割成7-9個大小均勻的面團（我做得小了一點，切出來16個小面團，做三明治的話還是要大一點比較合適），分別滾圓，用保鮮膜蓋上，進行中間發酵20分鍾（沒有溫度要求，室溫靜置即可）。
7、取一個小面團，按平，一邊捲起，捲成圓形長條，捏緊收口，略作整形。
8、收口朝下，將面團排在鋪好油紙的烤盤里，刷上橄欖油進行最後發酵（也可以先發酵最後刷油）。
9、最後發酵需要28-30度的溫度，我是用烤箱的發酵功能發酵的，大概40分鍾面團發到原本的雙倍大小就發酵完成（如沒有提前刷油，這里記得補刷，但要小心手要輕，以免發酵的面團消氣塌陷），我最後撒了點芝士粉在麵包表面，但烤完覺得有點多餘，大家可以省略這一步。
10、烤箱預熱到190度左右（190-200之間都可以，根據自己家的烤箱可以做一些調節），將烤盤放入烘烤20分鍾即可。

貼士：
1、高粉提前過篩是為了讓麵粉蓬鬆，便於發酵呼吸，省略這一過程也可以。
2、烤好的帕尼尼麵包再吃的時候，微微烤熱，再夾材料味道更好。
3、帕尼尼面團是做佛卡夏麵包的基礎，把面團擀成圓形，表面放進橄欖片發酵後烘烤就是橄欖佛卡夏麵包，還能做成披薩口味的佛卡夏麵包。其實也就是看錶面放什麼材料的區別了。
4、帕尼尼不是口感很細膩的麵包，甚至組織略粗，氣孔大，適合作為三明治麵包，不適合當零食。
5、帕尼尼麵包，一般是用來做意式三明治的麵包，柔軟中帶有一點韌性。最近越來越愛吃這種純糧食的主食麵包，麥子香味迷死人了，越嚼越香。帕尼尼麵包很適合很多對於西點高熱量懼怕的人，用橄欖油，很少的糖，非常的健康，口味也很輕柔。除了我做的這個外形不相似以外，我較著有點西式肉夾饃那白吉饃的感較，哪天若是夾點臘汁肉進入，想必味道也不賴。
營養價值:
白面 - 又名小麥麵粉、小麥粉。
所屬菜系:義大利菜

㈥ 夏巴塔和帕尼尼區別

夏巴塔和帕尼尼區別在於帕尼尼是義大利三明治 （如果正宗）應該用的是夏巴塔麵包，夏巴塔比較硬，而且少糖少油，和漢堡麵包的口感很不一樣。帕尼尼(Panini)，在義大利語里就是「小麵包、麵包卷」現指夾滿乳酪、番茄、火腿等餡料的三明治。

具一格的帕尼尼文化不得不讓人嘆服，美式飲食的習慣決定了帕尼尼不再是義大利毫無新意的帕尼尼風。不講究精細，追求快捷方便，也不奢華，比較大眾化成就了美式帕尼尼的多樣組合、隨意搭配。其熱量較低的特性，也成就了Panini在美國時尚圈的寵兒地位。

帕尼尼的故事

富含纖維素和維生素，還有促進代謝功用的麥麩麵包。幾片貌不驚人的麵包，可驕奢，可隨意，雞肉、牛肉、金槍魚、培根、薩拉米香腸，或純素的蘑菇、茄子、小朝鮮薊、番茄，醬料是青醬、甜辣醬、蛋黃醬或燒烤醬，就能搭出無窮創意。而對於熱食黨來說，新鮮烘出來的熱更能秀出食物的本真味道。

別具一格的帕尼尼文化不得不讓人嘆服，美式飲食的習慣決定了帕尼尼不再是義大利毫無新意的帕尼尼風。不講究精細，追求快捷方便，也不奢華，比較大眾化成就了美式帕尼尼的多樣組合、隨意搭配。其熱量較低的特性，也成就了Panini在美國時尚圈的寵兒地位。

㈦ 帕尼尼是什麼東西，想了解一下

帕尼尼是義大利文，是三明治。是用意式麵包夾上餡料之後，在專門烤制帕尼尼的烘烤機中製作出來的三明治。

㈧ panini 是什麼食品

義大利美食PANINI－－－中文譯成「帕尼尼」，也有「配你你」，或乾脆叫義大利式三明治。遺憾的是目前只有台灣和香港有售，大陸似乎還很少？ PANINI熱潮嚴格說應該是從美國掀起的，特別得到曼哈頓地區上班族的親睞，幾乎成了午餐的代名詞。PANINI這個詞其實是義大利語PANINO的復數，不過叫慣了誰都不在意這個問題了。 標準的PANINI用的是出自義大利的ciabatta麵包，其松軟與柔韌之間的尺度恰到好處，然後放到grill機烘烤，直到烤出一杠杠的焦印（見下圖），裡面配著吞拿魚、玉米粒、蛋黃醬、生菜葉子等，也有夾著salami（一種義大利蒜味咸臘腸）或火腿、乳酪之類。PANINI與一般冷冰冰的三明治不同噢，你必須趁熱的時候，張大嘴結結實實地咬下去～～～那真是外皮香脆可口，裡面的陷料更是回味無窮啊……

㈨ 帕尼尼和三明治有什麼區別

原料不同。
帕尼尼使用的麵包為夏巴塔麵包，比較硬，且少糖，少油，而漢堡的麵包則軟一些，口感更好。
帕尼尼是一種意式傳統三明治，用意式麵包夾上餡料之後，再烘烤而成，起源於義大利。正宗的帕尼尼，最講義大利風味，義大利的乳酪，火腿，香腸，麵包，而漢堡是指使用圓形麵包內夾餡料的一種食品，這種食物食用方便，風味可口，營養全面，已經成為暢銷世界的方便主食之一。現代漢堡中除夾傳統的牛肉餅外，還在圓麵包的第二層中塗以黃油，芥末，番茄醬，沙拉醬等，再夾入番茄片，洋蔥，蔬菜，酸黃瓜等食物。

㈩ 帕尼尼是什麼意思

帕尼尼（Panini）是義大利文，是義大利一種傳統三明治，用意式麵包夾好餡料後，再放在專門作帕尼尼的烘烤機中加熱壓烤成熱的三明治。

結合傳統的美味與現代新鮮 ，帕尼尼風行於歐洲及美國東部。

名稱來源：

義大利擁有豐富的飲食文化，這一部分是因為飲食反映了家族文化——你可能會看到一個傳統的義大利家族圍坐在桌子前花上幾個小時來品味他們的佳餚，其中包含了很多道美味。

在這個過程中，整個家庭的成員談話說笑，最重要的是團聚在一起了。隨著生活節奏加快，現今的義大利人不會頓頓飯都吃得那麼鋪張、詩情畫意，但是他們依然吃得很精緻。

他們經常食用的午餐就是帕尼尼：幾片或簡朴或不同凡響的麵包，可以很名貴也可以很「快餐」，中間夾上火腿、番茄、新鮮馬蘇里拉乾酪、牛至，或者檸檬、青椒、小朝鮮薊……它是一種非常精緻的食品，其中融合了無數的創意。