減脂期間的義大利面該怎麼吃

1. 減肥的人想吃義大利面，義大利面熱量高嗎

義大利麵食的GI值低於一些雜糧麵包，燕麥片，蘋果，橘子，甘薯，甜玉米，扁豆，鷹嘴豆，牛奶和腰果。 高GI食品包括一些白麵包，玉米片，茉莉花米，土豆，西瓜和米餅。從表中我們清楚的看到，意麵（通心粉）、大米、小麥的能量幾乎相當而蛋白質、脂肪、碳水化合物這些三大產能營養素中，意麵的蛋白質和碳水化合物含量稍稍多了一點，但脂肪含量遠低於大米。

減肥期間麵食是可以吃的，只不過要少量而已，其實減肥期間最主要的還是在於運動，少食多餐，不要暴飲暴食就可以了，明智地選擇你要用的義大利面最好是全麥義大利面，某些意麵醬汁熱量較高，減肥時需注意選擇低熱量的醬汁，再加上添加更多的蔬菜來幫助你感到飽，這樣你就不會吃的太多。

2. 低熱量的義大利面怎麼做如何做好吃

簡介 本人認為，鮮奶油+少許鹽 和牛奶+鹽出來的味道是差不多的。 不怕胖的，可以用鮮奶油，然後也不用滾至濃縮了哦。 而雞胸肉可以變成培根，當然也是不怕胖的話... 起士粉當然也可以加了 前提也是不怕胖 看你的目的為了享受美食 或為了增加瘦身可吃的食譜咯~
材料
低脂牛奶 1杯
鹽 半匙
黑胡椒 少許
義大利面 一把
雞胸肉 1塊
黃椒 1顆（或甜的當季蔬菜）
做法
1、義大利面放入滾水中，加入約3湯匙的鹽，以包裝上的時間煮。
2、雞胸肉切塊，煎好。註：不用調味，雞肉本身甜。
3、黃椒切塊，和雞胸肉一起炒，再加入義大利面取出。
4、倒入牛奶，滾一滾，加入半匙鹽巴，至牛奶分量變少（看自己義大利面的量）。
5、把醬汁倒在義大利面上，撒上黑胡椒即可。
小訣竅
1、牛奶分量變少後試一試味道，認為鹹的話可加些牛奶，但咸些比較好因為這是整道菜唯一的調味。
2、稀的話沒關系，不會影響味道，而且沒加玉米粉是不會變稠的。
3、真的不喜歡黃椒的話，可以用花椰菜或玉米，不要蔬菜的話，番茄干也行。

3. 義大利面怎麼吃最減肥 義大利面減肥食譜推薦

義大利面吃了有利於我們減肥，很多人都在吃，營養又健康，那麼義大利面怎麼吃最減肥呢？下面我們一起來看看義大利面減肥食譜推薦吧！

義大利面怎麼吃最減肥

材料：意麵一小把、雞胸肉1塊、番茄2個、洋蔥半個、鹽、橄欖油、黑胡椒、料酒 少許。

做法：

1.開水加一點鹽和橄欖油，意麵煮到八分熟，撈出過涼水備用，雞胸肉切小塊，放鹽、黑胡椒和料酒腌一晚，番茄劃十字，煮一會兒去皮，切丁，圓蔥切小塊。

2.放少量橄欖油放肉和洋蔥一起炒，加一點鹽和黑胡椒，再加番茄一起炒出汁。

3.最後加入煮好的意麵翻炒即可。

材料：義大利面、洋蔥、西紅柿、肉末(可以選擇脂肪含量少的牛肉)、番茄醬、蒜末。

做法：

1.先在鍋里放水燒開，將義大利面煮到八九成熟，然後撈出備用，大火大概十分鍾即可。

2.將洋蔥和番茄切末;另起鍋熱油，翻炒肉末，然後加入洋蔥、番茄、蒜末、少許鹽、醬油調色，繼續翻炒，再加入適量開水煮。

3.等到番茄、洋蔥變軟後，湯汁還有一點的時候，再倒入煮好的義大利面翻炒幾分鍾即可。

材料：意麵一把(一人份)、牛奶半盒(100ml 左右)、培根小片、橄欖油一勺、麵粉一小勺、胡椒粉少許。

做法：

1.首先製作奶汁。小鍋放一勺橄欖油小火加熱，加一小勺麵粉，攪拌均勻，加入半盒牛奶繼續慢慢攪拌，加熱至濃稠後關火備用。

2.意麵煮到八成熟，撈出備用。培根無油干煎，放入意麵翻炒，加入奶汁拌均。 3.盛起來撒胡椒粉即可。

材料：意麵、洋蔥、火腿腸、黑胡椒醬、鹽。

做法：

1.先煮適量義大利面，煮時放點鹽;煮熟後再撈出，用涼水過一下，這樣能把多餘的鹽分去掉。

2.洋蔥切絲，火腿腸切片，然後用鍋炒熟，再加入黑胡椒醬翻炒。

3.再把放在旁邊備用的義大利面倒進去，翻炒幾分鍾即可。

材料：意麵一小把、菠菜 適量、牛奶適量、橄欖油一勺、香料、蒜末少許。

做法：

1.菠菜取葉洗凈放開水中焯一下，放料理機加入牛奶攪成醬狀，意麵開水煮熟，撈出備用。

2.鍋內放一勺橄欖油，炒蒜末口蘑，倒入牛奶煮開後加菠菜糊攪勻，放可選的香料，拌入意麵即可。

義大利面是用什麼做的

義大利面用的麵粉和我們中國做面用的麵粉不同，它用的是一種「硬杜林小麥」，所以久煮不糊。

義大利面條一般是用優質的專用硬粒小麥麵粉和雞蛋等為原料加工製成的面條。

作為義大利面的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的義大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。所以，正宗的原料是義大利面具有上好口感的重要條件。

義大利面的營養價值

義大利面不僅口感獨特，可以做成許多不同的口味，還具有豐富的營養價值。由於義大利面的原料是硬小麥。不同於麵粉的是，這種硬小麥既含豐富蛋白質，又含復合碳水化合物。根據科學研究表明這種碳水化合物在人體內分解緩慢，不會引起血糖迅速升高，適合高血糖的人群使用，所以，義大利面可以被用來調控糖尿病患者的飲食。

其中， 義大利面含有大量的蛋白質和維生素，可以有效地減少人體內的膽固醇堆積，平坦小腹，改善冠狀動脈情況，是一款非常適合運動員作為賽前的食品。多食義大利面既不加重消化器官負擔，又能積聚足夠的能量。義大利面中含有的B族維生素，它們不僅對腦細胞有一定的刺激作用，有效得維持人體腦部的健康，還可以有效的改善口腔潰瘍等病症。

4. 減肥期間可以吃義大利面嗎65

可以吃吧，熱量不高，可以自己做

意麵的做法：
1.鍋中放水燒開，加入少許的鹽，放入義大利面煮熟撈出。
2.熱面。鍋中放水燒開，帶著包裝袋，放入水中加熱一下（因為醬是涼的哦）。
3.澆醬。把醬澆在義大利面上即可食用，我用的酷克壹佰意麵肉醬。也可以放入自己喜歡吃的配菜。
註：義大利面不好煮，可以先煮一遍撈出，再煮一遍。
醬是熟醬，可以直接吃，加熱風味更佳。
還可以做拌飯，通心粉。

5. 沙拉意麵減脂午餐怎麼做如何做好吃

主料
雞胸肉150g 香菇30g
胡蘿卜20g 香蔥20g
蛋清1個 意麵50g
橄欖油8g 西紅柿1個
鹽2g 干香草1g
黑胡椒1g 紫甘藍50g
聖女果100g 洋蔥20g
生菜2片 乳酪0.3片
檸檬汁8g
沙拉意麵減脂午餐的做法步驟
1. 製作雞肉丸時，先將雞胸肉切塊，香菇、胡蘿卜、洋蔥切碎備用；
2. 將之前切碎的雞胸肉、香菇、胡蘿卜、洋蔥放入料理機中打碎，加入一個蛋清攪拌均勻；
3. 將肉餡捏成丸子後煮熟即可；（建議多做一些放冰箱凍起來，隨吃隨做）
4. 番茄切丁，洋蔥切碎，意麵煮熟
5. 平底鍋燒熱，放少許油，將洋蔥炒至焦黃後放入番茄丁翻炒，加鹽、黑胡椒、干香草調味，倒入半杯水，煮幾分鍾；
6. 放入煮好的意麵和雞肉丸燴幾分鍾，裝盤即可。
7. 生菜洗凈，紫甘藍、洋蔥切絲，西紅柿對半切開，西蘭花掰成小朵，焯水一兩分鍾放入冷水中降溫，瀝干水分備用。
8. 將檸檬汁、橄欖油，蜂蜜調成油醋汁，最後把所有食材放入大碗中，淋上油醋汁攪拌均勻，裝盤即可。

6. 減肥的人想吃義大利面，怎麼做義大利面熱量最低

減肥期間是可以適度的吃義大利面的，但所吃的義大利面不建議加入太多的醬，以及其他高熱量的配料。首先義大利面能夠減肥主要是因為義大利面含有粗纖維，能使人產生飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入。其次義大利面的原料是粗糧，粗糧中還含有纖維素，可以有效的促進人體腸道的蠕動，幫助人體消化，利於人體的通便排毒。

義大利面中的血糖指數確實很低，但義大利麵食含有的熱量是大米的3倍，即100克大米產生116卡路里，而100克麵食富含351卡路里，因此，義大利麵食的熱量比大米高！需要出門工作的，還是要吃好早飯和午飯的，你得先保證你一天得正常工作，但是午餐建議你多吃肉，少吃主食。