❶ 海鮮義大利面的家常做法 海鮮義大利面怎麼做
1、原料:肉餡、番茄、番茄醬、洋蔥、豌豆、大蝦、油菜、乳酪、黃油、義大利面。
2、調料:鹽一勺,黑胡椒,白糖兩勺
3、先將黃油下鍋融化後,放洋蔥爆出香味,開始下肉陷,炒3分鍾。
4、放入西紅柿,豌豆,番茄醬一起翻炒。調料放鹽一勺,黑胡椒,白糖兩勺,小火熬制5分鍾即可。
5、將油菜碼在四周進行裝飾,面擺在底下,把炒好的番茄醬淋在上面,放上已經熟過的大蝦。
6、最後,把切好的馬蘇里拉乳酪細絲,均勻撒在上面。入微波爐里烤1分鍾,乳酪融化即可食用!也可以醬做好淋在上面直接食用,但撒上乳酪絲的面會更加清香可口!
❷ 義大利面怎麼製作
下面就為大家介紹義大利面的做法最正宗的做法。
番茄肉醬義大利面
材料
意麵(義大利面)、肉餡(牛肉豬肉都可以)、番茄醬、番茄、洋蔥、西蘭花、胡蘿卜、橄欖油、大蒜、花椒粉、鹽。
做法
煮麵
煮義大利面的秘訣就是在煮麵條的時候,要將面條煮到軟硬適中,這樣口感才會好,也好擺造型。
1、先燒開一鍋水,在其沸騰後放一勺鹽,再放入幾滴橄欖油(這樣是為了防止義大利面粘在一起,吃起來也會更加美味可口)。
2、將意麵散開下鍋,然後用用筷子將其充分攪動,是為了以免面條粘在一起。
3、煮意麵的時候要注意義大利面外包裝上提供的時間標准,然後在時間要到的前1分鍾確認一下面條的硬度。
做法就是將其掐斷,觀察面條中心是否有有像針尖一般大小的白心,有的話這樣的意麵口感是做好的。
4、用漏勺撈起面條,瀝干水分,用純凈水泡了一下,盛入盤中。
炒醬准備
1.將切好的西蘭花和胡蘿卜片放入燒開的水的鍋內,焯一下撈出涼水沖一下(點綴用)。
2.洋蔥切成小丁、蒜拍碎,番茄開水燙後去皮後切成小丁。
肉醬做法
1、肉餡加料酒腌制15分鍾。
2、鍋子燒熱後,倒入適量橄欖油,將肉餡倒入翻炒至變色,盛出備用。
3、用鍋中的底油將蒜末、洋蔥末煸炒出香味兒後放入番茄丁。
一起翻炒至番茄變軟,加入肉餡、番茄醬(蓋住全部食材的量)。
撒上少量花椒粉和鹽、倒入適量煮麵的水一起小火煮至醬汁濃稠就ok了。
蝦仁義大利面
材料
意麵調味醬2小勺,義大利面250克,鹽,蝦仁,青紅椒,黑胡椒,橄欖油。
做法
1、蝦仁焯水切小段,青紅椒切小段備用。
2、鍋內水燒開後加點鹽,開後下義大利面開鍋後加入少許涼水,待再開後改小火煮8分鍾即可撈出。
3、最最關鍵的一步:將撈出的義大利面裝盆內加少許橄欖油拌勻備用。
4、鍋內油燒熱放入蝦仁炒香。
5、倒入拌好的義大利面一同翻炒,期間加入兩小勺意麵醬。
6、倒入青紅椒一同翻炒,出鍋前加入少許鹽,黑胡椒即可。
義大利面
材料
西紅柿3個,洋蔥半個,黃油10克,羅勒(可以不放) ,黑胡椒,鹽,糖,雞精義大利面,香菇,火腿,青椒。
做法
1、在鍋中用文火融化黃油後,開大火,放入洋蔥碎,炒出香味後,倒入西紅柿丁翻炒。
2、出湯後加入羅勒、黑胡椒、鹽、少許糖和雞精,不停攪拌,大火將湯收干成醬。
3、鍋中倒入清水加熱,待水開後放入少許鹽。
再按義大利麵包裝袋上的提示時間煮熟,過一下冷水。
控干水份,在面中倒入少許食用油攪拌,以免沾粘。
4、起鍋,倒入少許油,待油7分熱的時候,放入香菇、火腿和青椒炒出香味後。
倒入剛才炒好的西紅柿醬和義大利面,在鍋中攪拌翻炒均勻,面也就好啦
❸ 寶寶輔食義大利面的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
胡蘿卜 半個
牛肉碎 200g
洋蔥 半個
土豆 半個
番茄 一個
義大利面 80g
寶寶輔食義大利面的做法
到核桃油適量先抄牛肉碎加點鹽和醬油起鍋,然後再倒油抄洋蔥,炒香加入土豆胡蘿卜,放牛肉碎,最後放番茄炒軟加入番茄醬,最後放骨頭湯或者水!等材料都軟了就可以了!
❹ 嬰兒的義大利面怎麼做
菜系: 義大利菜
工藝: 主食
口味: 家常
難度: 初級
烹調時間: 10-20分鍾
功效: 寶寶餐
人數: 1人份
西紅柿 一個
胡蘿卜 一小段
蝦仁 兩個
意麵 一把
寬扁豆 一根
食鹽、食用油各少許
為寶寶做的義大利面的做法
1
1、提前將意麵用冷水浸泡一小時左右。
2 2、鍋中放適量清水,燒開。
3 3、將西紅柿清洗後表面劃十字口,放入開水中燙一下。取出,去皮,切丁備用。
4 4、扁豆去筋,清洗後掰成幾段。胡蘿卜切片。將這兩種食材放入水中煮5分鍾。取出,切絲備用。
5 5、蝦仁清洗後切丁備用。
6 6、重新准備一鍋水,燒開後放入意麵。煮5分鍾。
7 7、平底鍋放入少許油,油熱首先將蝦仁放入,翻炒幾下,接著放入西紅柿、扁豆和紅蘿卜。加入鹽和少量水,蓋上蓋收汁。
8 8、意麵煮好後撈出,控水。
9 9、將做好的配料盛出,澆在意麵上即可。
美食背後的故事
我很喜歡給孩子做義大利面。
意麵的形狀很多,而且便於用手抓握,很適合給使用勺子還不夠熟練的寶寶吃。
因為是給寶寶吃,需要做的爛一些,所以我都是提前把意麵浸泡一小時左右,其他的食材也先煮一下。
一歲以上的孩子就可以吃了。
❺ 意麵怎麼做好吃 兒童
意麵好吃的做法
主料: 義大利面300克 配料: 培根100克 西紅柿一個 洋蔥三分之一 柿子椒半個 調料: 橄欖油適量 鹽適量 黑胡椒粉適量 番茄醬適量 香蔥兩棵 1、鍋里加入足量水燒開,加入適量鹽和少許橄欖油,加入義大利面煮8分鍾 2、洋蔥、柿子椒、西紅柿切成小丁,培根切成小塊,香蔥切成末。 3、煮熟的義大利面里加入少許橄欖油拌勻以防粘連。 4、鍋燒熱,加入適量橄欖油燒到7成熱,加入培根炒出油分。 5、加入洋蔥、西紅柿、柿子椒翻炒至熟,然後加入適量番茄醬、黑胡椒粉,鹽,充分翻炒。 6、加入適量開水,煮至濃稠後加入香蔥末。將義大利面倒入拌勻。