義大利面怎麼炒不會碎

㈠ 炒義大利面做法

炒義大利面做法大全1

炒義大利面的做法大全

炒義大利面的做法十分簡單，只要准備好了以下材料。按照以下8個步驟就可以做好一盤可口的炒義大利面。

製作原料：

主料：義大利面300g、西紅柿1個、土豆100g、紅蘿卜100g、青椒100g、平菇50g

輔料：油適量、鹽適量、番茄沙司適量

製作方法：

1、將義大利面放入鍋中，煮至七成熟。

2、撈出，過冷水備用。

3、將蘑菇、土豆、青椒和紅蘿卜切丁備用。

4、西紅柿切塊備用。

5、西紅柿倒入鍋中，大火炒出汁，再倒入一些番茄沙司

6、轉小火倒入蘑菇翻炒至熟。

7、將其他的菜倒入一起翻炒。

8、倒入義大利面翻炒均勻，放鹽炒熟即可出鍋，食用。

只要16分鍾就可以做出一盤營養搭配均勻的炒義大利面。多吃炒義大利面，能夠為寶寶更好地增加營養物質，使寶寶健康成長。

炒義大利面做法大全2

炒義大利面做法一

1、取一煮鍋，將意麵按要求煮上;

2、胡蘿卜、洋蔥、綠葉子菜切丁、打散1-2個雞蛋備用;(隨自己喜歡任意添加好了，或蛋或肉)

3、炒鍋內熱橄欖油，入打散的雞蛋，炒好盛出備用;

4、利用剩餘的底油炒洋蔥出香味，加入其它菜略翻炒，再加入煮好的意麵，翻炒的同時加入兩大匙韓國辣醬，少許番茄醬，少許黑胡椒粉調味;(不喜歡這種調料的可按自己喜好調味)

5、加入炒好的雞蛋，再翻炒幾下，出鍋即可。

炒義大利面做法二

主料：彩椒1個、義大利面200g;

調料：醬油、料酒、橄欖油、白糖;

做法：

1.青瓜洗干凈切絲，香腸切小段、彩椒洗干凈去籽切絲後一一下鍋加少許料酒炒香備用。

2.適量水加入少許橄欖油和鹽煮開後加入義大利面煮至稍微軟身後撈起泡冷水去掉油份再撈起備用。

3.少許蒜和干蔥切碎後下鍋炒出香味後倒入義大利面和少許料酒爆炒片刻後倒入香腸和蔬菜一起翻炒後倒入適量的.醬油 少許砂糖翻炒均勻入味後撒上香草翻炒片刻即可。

炒義大利面做法做法三

主料：義大利面200g、洋蔥50g、胡蘿卜50g;

調料：食鹽適量、生抽適量、調和油適量;

做法：

1.准備材料義大利面、洋蔥、胡蘿卜、生包菜

2.洋蔥洗干凈切丁、胡蘿卜剝皮洗干凈切丁、生包菜洗干凈切碎

3.坐鍋起火，放適量的水

4.待水開把義大利面倒入煮8成熟，稍滴幾滴油

5.煮好的面撈起過涼水

6.坐鍋起火，放適量的油

7.倒入胡蘿卜洋蔥煸炒，放適量的鹽調味

8.倒入意麵同炒

9.待炒香最後放入生包菜翻炒均勻

10.最後放少量的生抽、鹽，調味即可

㈡ 如何在家做炒義大利面好吃

原料：義大利面、西紅柿、黃油、黑胡椒粉、鹽、沙拉醬。

做法步驟：第1步、鍋內倒入適量水燒開，放入20g的義大利煮熟撈出放入碗中加點油攪拌均勻備用。

第2步、西紅柿洗凈切十字刀備用。

第3步、碗中倒入適量熱水，放入十字刀的西紅柿，浸泡十分鍾撈出用手撕掉西紅柿表麵皮切丁備用。

第4步、取一片洋蔥，切成丁，10g 的黃油切小塊備用。

第5步、鍋燒熱，放入切好的黃油加熱到黃油融化成液體，倒入切好的洋蔥丁，炒出香味。

第6步、倒入切好的西紅柿丁，炒出汁水。

第7步、倒入煮好的義大利面和適量鹽，翻炒均勻。

第8步、倒入2勺番茄醬，翻炒均勻後倒入適量黑胡椒和沙拉醬，翻炒均勻即可。

第9步、一道好吃的西紅柿炒義大利面就做好了。

小貼士：

1:煮義大利面沒有經驗的可以根據自己買義大利麵包裝說明上煮。2:加上肉末，或者火腿，培根味道更好吃。3:根據自己口味可以做成海鮮義大利面，芝士義大利面等。4:番茄醬不要買西司番茄醬，做出的義大利面番茄味很淡。5:家裡沒有黃油的可以用植物油代替，不過味道有所差別。

㈢ 意麵怎麼炒比較好吃

意麵作為西餐食物，是吃西餐的時候最常會吃的麵食，意麵吃起來的口感是非常筋道的，所以不少人吃西餐會必點意麵，但是要說具體意麵應該如何製作，這是大家不清楚的，下面就讓我們一起和看看具體意麵應該如何炒著吃，可以讓味道更好。

意麵怎麼炒比較好吃

意麵炒著吃是不錯的選擇，首先要在鍋中加入清水，煮沸之後我們要先煮意麵，然後把番茄和西蘭花切成小塊，火腿需要切成片，蒜頭也要切成碎，熱好鍋之後，油加熱好之後，我們把蒜頭爆香，然後放上番茄塊，番茄炒軟化之後，加入一些番茄醬炒，再加入火腿，還有之前焯好水的西蘭花，一起炒均就可以了，這時候意麵就煮好了，然後我們馬上瀝干水，放到鍋裡面，放上鹽和黑胡椒粉之後，炒均就可以入味，然後起鍋吃就可以。

我們把西蘭花洗干凈，直接用手撕成小朵，焯水焯熟了就可以了，蝦要去掉皮，蝦線也要去掉備用，魷魚我們要切成絲，我們把洋蔥切上幾刀，和聖女果一起攪打成泥，在鍋中燒開水，然後加上半勺鹽，放上意麵之後開始煮，鍋中燒開水，加上半勺的鹽之後，鍋中放上意麵開始煮，等到沒有硬心的時候就可以撈出來，控干水，在意麵中加入一勺橄欖油拌勻備用，鍋內放入適量橄欖油，放入蝦和魷魚翻炒熟後取出，對於打好了的番茄泥，倒入鍋裡面，開中小火之後進行熬煮，番茄汁熬到濃稠的時候，這時候放上適量的鹽、羅勒，還要加入一些黑胡椒，等到完全翻炒均勻之後，我們把意麵和海鮮一起倒在鍋里，在意麵上均勻裹上醬汁就可以吃了。

意麵怎麼煮才能熟

意麵吃之前必須要煮熟，在煮麵之前，需要我們把意麵放到燒開的水中，煮上幾分鍾之後，等到面條煮的柔軟之後就可以取出來。鍋中燒開水之後，加上一些鹽，然後放上意麵，煮上幾分鍾就可以撈出來，瀝干水分之後，淋上一些橄欖油，完全攪拌均勻就可以了，這時候我們再把意麵醬准備好，炒一下把意麵翻進去，翻炒兩三分鍾，在出鍋之前加上一些奶油和芝士就可以了。

對於每種義大利面來說，在烹飪的時候需要的時間都是不一樣的，一般來說十分鍾就可以煮熟了。而且煮義大利面要的時候，需要等到水完全沸騰了之後才可以下面，而且在鍋中要放一些鹽，因為不同的意麵需要煮的時間是完全不同的，根據自己的口味，煮到自己喜歡的軟硬程度就可以了。水沸騰之後把意麵放進去煮，等到再次煮沸的時候加一些涼水，煮上十分鍾就可以了。

意麵可以怎麼吃

意麵吃起來的味道不錯，我們把鍋燒熱之後，倒上一些食用油，再倒入大蒜碎和洋蔥碎，還需要放上胡蘿卜碎和芹菜碎一起煸炒，炒出香味之後，需要倒入一些牛肉末進行煸炒，等到我們把牛肉末炒到發干，油也變清，這時候倒上一些紅葡萄酒，然後再放上鹽和白鬍椒粉，調好味之後，鍋中加上番茄醬，番茄醬加熱完成了換成小火繼續慢慢熬制，等到紅油炒出來，而且把牛肉末給包裹住，這時候就可以關火出鍋了。鍋裡面的水燒開之後，撒上少許的鹽，然後把面條放到鍋中，等到面條變軟之後，我們用筷子攪拌一下，撈出來備用，再起一口鍋，放上適量的肉醬，倒在已經煮熟了的面條，然後我們中火快速的進行翻炒，我們把面炒勻之後，需要讓醬汁完全吸附到面條上，這時候出鍋就可以了。

意麵的營養價值

意麵的營養價值還是很豐富的，在意麵中含有大量的蛋白質，其中碳水化合物也不少，而且意麵吃的時候還會有不少輔料添加進去，一般是有肉有蔬菜的，因此意麵的營養價值很豐富，而且意麵很容易消化和吸收，還可以起到改善貧血、增強免疫力的效果，可以通過吃意麵來幫助人體平衡對營養的吸收。

意麵炒著吃是很不錯的，因為吃了去的味道好，而且可以通過吃意麵來補充營養物質，而且意麵的味道也不錯，所以說選擇吃意麵是很不錯的，上面介紹的意麵做法是比較簡單的，在家裡我們自己就可以製作出美味的意麵吃，大家不要錯過。

㈣ 意麵怎麼炒好吃又簡單

1.煮麵

將水用大火燒開，水占鍋1/2即可。

將義大利面放入，繼續用大火煮15分鍾以上。

15分鍾後轉中火繼續煮10-15分鍾，然後撈出。

4
將撈出的面過涼水並放到一邊空水備用。（自來水就行。因為後面還要再炒）

2.准備醬料

1
香菇洗凈切塊備用。（為了後期的口感，建議不宜切的太小。除非有小孩的情況下，可以切的如圖這么小）

2
西蘭花洗凈掰成一塊塊的，依然不宜弄的太小。

3
將鍋中倒入1/4的水，並燒開。然後 剛剛切好的西蘭花，稍微抄一下。目的是為了讓西蘭花變的更加的鮮艷一些，當然口感也會有所提高。

4
將抄好的西蘭花盛出備用，是不是顏色變得鮮艷了。

5
西紅柿洗凈切塊備用。這個則要盡量的小一些，方便後期的醬料製作。我這里的有點大。

6
將小油菜和生菜切塊備用。

7
洋蔥切小塊備用，這個也可以切的細碎一些方便入味。

8
豬肉切塊備用，肥瘦要分開裝。家裡的肥肉不多了，所以只拍了瘦肉。其實肥肉多一些會更好。最好是肥瘦比為1:2.

END
3.准備製作醬料的菜包部分。

1
將炒鍋燒熱。

2
倒入少許花生油及花椒，榨完後將花椒撇掉。

3
調中小火，將肥肉倒入鍋中，榨焦豬肉（盡可能的多榨出油來）

4
倒入切好的瘦肉塊，並翻炒一下。

5
加入一勺白砂糖用於提鮮。

6
將肉炒白後再加入一點醬油用提色提味。

7
繼續翻炒30秒左右，等肉上的醬油顏色較為均勻時將肉盛出。

8
挑大火，（如果鍋里油不多，可適當加點）倒入切好的香菇，翻炒2分鍾以上（可適當加點醬油）。

9
倒入切好的洋蔥並翻炒均勻。

10
倒入抄好的西蘭花，以及切好的小油菜和生菜。

11
最後倒入剛剛抄好的肉塊。（之所以這樣做是為了防止肉糊鍋）翻炒3-5分鍾，並盛出備用。

12
最後成品。

END
4.製作面醬

1
將切好的西紅柿倒入鍋中，翻炒成西紅柿泥。

2
調成小火，加入1-2勺的黃豆醬（視個人口味）。因為考略到我家小寶，所以沒有使用辣醬，辣醬的口味更好。

3
在熬醬的這段時間里，可以將之前煮好並在空水的義大利面剪碎。一方面是為了更好的入味，另一方面則是為了方便孩子吃。沒有這方面顧慮的可以直接略過本步驟。

4
將剪好的義大利面倒入鍋中，大火翻炒2分鍾以上使面入味。

5
倒入剛剛炒好的菜，繼續大火翻炒3-5分鍾即可。

END
5.成品

最後的成品。口重的朋友可以在上一步的最後加入少量的鹽和味精。口輕的朋友就免了，畢竟豆掰醬已經很咸了。

㈤ 義大利面怎麼

義大利面

簡單介紹做法

【原料】：西紅柿3個（其中1個炸成醬）、洋蔥半個、黃油10克、羅勒（可以不放）、黑胡椒、鹽、義大利面、火腿、青椒

【做法】：

1、在鍋中用溫火融化黃油後，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味後，倒入西紅柿丁翻炒。

2、出湯後加入羅勒、黑胡椒、鹽、，不停攪拌，大火將湯收干成醬。

3、鍋中倒入清水加熱，待水開後放入少許鹽，再按義大利麵包裝袋上的提示時間煮熟，控干水份，在面中倒入少許食用油攪拌，以免沾粘。

4、起鍋，倒入少許油，待油七分熱的時候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味後，倒入剛才炒好的西紅柿醬和義大利面，在鍋中攪拌翻炒均勻，面也就好啦。

另外一種做法，

食材

義大利面 兩人份

牛排/豬扒 一塊/份

西紅柿 1個

番茄醬 適量

胡椒粉 少量

洋蔥 .半個

鹽巴 少量

橄欖油 少量

方法/步驟

1

准備適量的義大利面，一小把就夠了，兩人吃足夠，因為面煮熟了還會變粗。

2

鍋里放水燒開，可以倒少量橄欖油和鹽巴入味，水位盡量高點，因為小編買的義大利面是長條的，不是空心粉也不是蝴蝶面，水燒開放入義大利面，水位要在義大利面上方。剛開始放進去還是很直很實，一會兒就軟下去了。

3

大概煮個10分鍾，中途要查看，因為是麵食，燒開水會冒出來，義大利面煮的程度最好是不爛的，有點Q並且面心也熟了是最好的，就可以撈起來瀝干水分備用，不用要瀝干所有水分，只是不要泡到水就行，不然面容易爛，而且擔心糊成一團，義大利面比較不用擔心糊。也可以看到煮完面的水很清澈，因為義大利面是不容易糊還有斷的。

4

因為做義大利面嘛，所以這邊順便煎下豬扒，因為不太愛吃牛排哈。鍋里倒入少量橄欖油。

5

把火力開小點。

6

准備好之前腌制的豬扒，這邊就不詳細說了哦，如果你不會腌制牛排豬扒的話，也可以直接外面買現成腌好調料的。

牛排豬扒腌制方法：豬扒放砧板上用刀背在豬扒上敲幾下，把肉筋敲斷掉，尤其是牛排一定要這么做，這樣做的肉吃起來比較柔軟口感才會好，不要敲碎掉，然後調醬汁，准備少量蒜蓉薑末，還有碾碎的黑胡椒（胡椒粉），鹽巴，老抽醬油半碗，調好這些醬汁後，把豬扒放進去腌制幾個小時入味。

7

橄欖油熱好後，放入豬扒，記得頻繁翻面，不要給燒焦了，慢慢的兩面金黃色再到有點小黑。

8

就可以把豬扒盛起來備用，外焦里嫩哦~

9

豬扒只是一個插曲，接下來鍋里繼續放些橄欖油。

10

洋蔥切半個切碎即可，倒入准備好的洋蔥，翻炒幾下。

再繼續翻炒幾下，直到洋蔥煸出香味，可以清晰的聞得到。

西紅柿准備一個切碎，倒入煸炒的洋蔥里。

翻炒幾下，感覺西紅柿有點爛了，加入適量的番茄醬。

小火翻炒幾下，直到西紅柿更爛了。

加入少量鹽巴，雞精（可不加）和胡椒粉。

繼續翻炒，這些就是義大利面的醬汁哦，如果你做的義大利面量比較多的話，這邊可以加入少量開水。如果就一兩人量的話，不需要加水。

把剛才瀝乾的義大利面倒入調好的醬汁里，注意不要用鍋鏟翻炒，擔心糊掉斷掉。最好用筷子或者叉子往順時針方向快速的拌一拌。

快速拌一拌，直到義大利面和醬汁完全融合在一起就可以了。快速拌一拌的原因是醬汁是濃稠的，是很容易幹掉的，還有就是幹了的時候會粘鍋。

最後就是把豬扒和義大利面隨意拼盤咯~想要食慾好，擺盤可以放西蘭花或者西紅柿雕花等其他的哦

㈥ 義大利面該怎麼炒，用那些材料誰懂得告訴我，高懸賞，可追加！

【原料】：西紅柿3個（其中1個炸成醬）、洋蔥半個、黃油10克、羅勒（可以不放）、黑胡椒、鹽、義大利面、火腿、青椒
【做法】：
1、在鍋中用溫火融化黃油後，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味後，倒入西紅柿丁翻炒。
2、出湯後加入羅勒、黑胡椒、鹽、，不停攪拌，大火將湯收干成醬。
3、鍋中倒入清水加熱，待水開後放入少許鹽，再按義大利麵包裝袋上的提示時間煮熟，過一下冷水，控干水份，在面中倒入少許食用油攪拌，以免沾粘。
4、起鍋，倒入少許油，待油七分熱的時候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味後，倒入剛才炒好的西紅柿醬和義大利面，在鍋中攪拌翻炒均勻，面也就好啦。自己動手其樂無窮！

㈦ 義大利面怎麼炒不會泔

主料
義大利面
300g
西紅柿
1個
土豆
100g
紅蘿卜
100g
青椒
100g
平菇
50g
輔料
油
適量
鹽
適量
十三香
適量
番茄沙司
適量
步驟

1.將義大利面煮至七成熟

2.過冷水備用

3.將蘑菇土豆青椒和紅蘿卜切丁備用

4.西紅柿切塊備用

5.西紅柿炒出汁倒入一些番茄沙司

6.倒入蘑菇

7.將其他的菜倒入一起炒

8.倒入義大利面翻炒均勻放鹽十三香炒熟即可出鍋
小貼士
過冷水是為了讓面不粘連還更有較勁

㈧ 炒義大利面的做法大全家常簡單

義大利面的做法
咖喱醬義大利面
原料：義大利面、咖喱醬、鵪鶉蛋、洋蔥、胡蘿卜
做法：
1、我們首先就是在鍋裡面加入水燒開了，然後是將義大利面加入，同時加入少許的鹽和油燒熟了，備用。
2、在熱鍋裡面加入橄欖油，然後是將洋蔥炒香了，加入一些胡蘿卜，在快炒好的時候加入一些鵪鶉蛋和咖喱醬。
3、等到醬汁燒好之後，澆在義大利面上就是可以了。

義大利面的營養價值
義大利面是一種由叫做杜蘭的硬小麥為原料製作出來的，這種小麥裡面是含大量的蛋白質和碳水化合物，義大利面也是被稱為是意粉，是一種西餐品種的食物，在我們國家也是非常受歡迎的一種食物，義大利面是將杜蘭小麥作為法定的原料，這種小麥品種是有高密度、高蛋白質、高筋度的特點，義大利面用這種小麥製作成後是呈黃色的，而且非常的耐煮，口感也是非常不錯。義大利面雖然說非常的美味，裡面的營養物質最多就是蛋白質和碳水化合物了，因為其他的營養成分大多數都是會受到破壞而被流失了，所以說義大利面的營養價值是非常有限的。
通常我們在食用義大利面的時候都是會搭配非常豐富的配菜，這些配菜是能夠很好的補充一些微量元素、維生素和膳食纖維，但是我們吃義大利面的時候主要是以面為主體，所以配菜的營養也是非常有限的，所以總體上來說，義大利面的營養價值都不是非常高的。

義大利面的熱量
義大利面，也是被叫做意粉，雖然說是一種西餐食物，但是是最接近中國人的飲食習慣了，是最為容易最為被接受的一種麵食了，義大利面是非常受歡迎一種麵食，義大利面不僅吃起來非常的有勁道，而且營養也是非常豐富，義大利面的熱量也不是非常高，所以對於愛美的朋友來說，義大利面是可以放心的食用了，每100可的義大利面所含有的熱量通常來說大概是在350大卡左右，所以我們適量的食用是不容易發胖的。