義大利肉丸飯怎麼做

Ⅰ 義大利牛肉丸怎麼做

用料

牛肉 250g

雞蛋 1個

乳酪 2片

洋蔥 半個

蕃茄 2個

蒜 3瓣

羅勒葉粉 1大勺

批薩番茄醬 100g

黃油 若干

黑胡椒

義大利肉丸的做法

• 首先，番茄去皮，改刀切小塊。洋蔥和蒜也改刀切

  

Ⅱ 義大利肉丸，義大利肉丸怎樣做才好吃

義大利肉丸的做法步驟

1
首先，番茄去皮，改刀切小塊。洋蔥和蒜也改刀切。

2
把乳酪切成1cm厚1cm寬的小塊（如果喜歡吃乳酪可以適當切大些）。

3
將牛肉加工成茸後加入雞蛋、鹽、黑胡椒，拌勻。

4
朝一個方向稍打上勁。

5
根據乳酪塊大小放入整好的牛肉茸里。

6
團成一個肉團。

7
擺放在平鋪的錫紙上。

8
烤箱200度上下火預熱後放入肉丸烤20分鍾。

9
烤好的牛肉丸，還有香香的奶味。

10
小火把黃油溫化。

11
放入切好的洋蔥、蒜、羅勒葉炒香。

12
再放入切好的蕃茄、鹽、胡椒粉、水。

13
加入水燒煮開

14
燒煮開後再放入批薩番茄醬燒開後，小火煮15分鍾。

15
最後把烤好的肉丸一起放入小火煮15分鍾。就可以了。

Ⅲ 義大利肉丸的做法 義大利肉丸簡單做法

1、主料：火雞肉1磅。輔料：胡蘿卜1個，洋蔥1個，玉米澱粉1湯匙，乳酪半杯。調料：色拉油適量，食鹽1茶匙，橄欖油1湯匙，黑胡椒1茶匙。

2、將胡蘿卜，洋蔥切片，然後打碎。

3、加肉末，乾酪粉，油，鹽，胡椒，芡粉。

4、拌勻各種用料。

5、肉餡擠成大丸子。

6、平底鍋加油，中火加熱後放丸子。

7、兩面剪成棕黃色後，改小火。

8、燜煮透即可。

Ⅳ 您有可以分享的地道義大利肉丸食譜嗎

在我們的烹飪中有很多肉丸(polpette)和肉麵包(polpetononi，大polpette)的食譜，但我們把它們作為主菜單獨吃。

肉丸是一種很好的循環利用方式，例如，肉可以用來做肉湯，加入土豆泥和調味料(米蘭的蒙德吉里就是一個例子)，通常只是簡單的油炸。

肉丸是用肉末做成的，通常是用番茄醬炒的。

把不新鮮的米歇特麵包磨成非常細的麵包屑。把肉和肝摩泰台拉肉腸剁碎，加入盧加內加香腸、乳酪、雞蛋、歐芹和大蒜，然後加入麵包屑(兩把或隨你喜歡加多少)和足夠的牛奶，讓它浸透。把材料揉在一起，放在涼的地方放30分鍾，讓麵包完全浸泡(如果你喜歡，你可以把它預先泡在牛奶里)。

把肉丸做成扁平的肉餅。多撒些麵包屑，確保它們粘在一起。在油和黃油的混合物中或在澄清的黃油中炸至金黃色。趁熱或室溫食用。

Ⅳ KFC意式肉醬肉丸飯怎麼做 KFC意式肉醬肉丸飯做法介紹

1、主料：米飯一碗、豌豆小半碗、肉丸小半碗。

2、輔料：洋蔥適量、青椒適量、西紅柿適量、鹽一小勺、胡椒粉一小勺、番茄醬兩大勺。

3、准備米飯一碗。

4、豌豆用開水煮熟後冷卻備用。

5、肉丸煮熟備用。

6、洋蔥、青椒、西紅柿切丁，備用。注意，西紅柿的丁要切的盡量小一點。

7、倒一點油放入鍋中，燒熱後先放洋蔥和青椒，炒出香味。

8、加入西紅柿丁，翻炒。

9、炒西紅柿的時候用勺子按壓西紅柿，讓其出汁，加入適量溫水。

10、加入兩大勺番茄醬，加入鹽和胡椒粉調味，用小火將水煮成較為濃稠的湯汁即可出鍋了。

Ⅵ 義大利肉丸燴飯的做法，義大利肉丸燴飯怎麼做

義大利肉丸燴飯的做法
1.洋蔥切末備用
2.將豬肉和牛肉混合，放入適量洋蔥末，放入一個雞蛋、適量速溶燕麥片、鹽、醬油、黑胡椒粉、料酒
3.用筷子將2朝著一個方向攪打，直至肉餡混合均勻，粘稠上勁

4.鍋燒熱後倒入適量橄欖油
5.放入洋蔥末翻炒至變軟，透明
6.放入生的沒有洗過的大米翻炒均勻

7.放入白葡萄酒烹出香味
8.放入番茄罐頭炒勻

9.加入適量高湯
10.水開後，將攪打好的肉餡做成一個一個大小相等的肉丸子放入鍋中

11.放入適量的義大利燴飯調料，黑胡椒碎、鹽調味
12.中火煮至湯汁濃稠即可關火，盛盤後在表面撒些歐芹

Ⅶ 必勝客 肉丸飯 做法

肉丸飯
主料肉丸10個 番茄2個 青豆小半碗 西芹半棵 米飯1碗
輔料牛油1小塊 胡椒粉2小勺 番茄醬2湯勺 義大利風味香料半湯勺 高湯300毫升
肉丸飯的做法
1.准備材料
2.熱鍋融化牛油，爆香洋蔥
3.切碎的番茄丁煮出汁水，倒入西芹粒，高湯和番茄醬
4.沸騰後加入肉丸和義大利香料，熬至湯汁濃稠，關火加入鹽和黑胡椒即可
烹飪技巧蔬菜可以按照個人喜好搭配

Ⅷ 義大利肉丸怎麼做好吃

食材用料

牛肉250g相剋食物

雞蛋1個相剋食物

乳酪2片相剋食物

洋蔥半個相剋食物

蕃茄2個

蒜3瓣相剋食物

羅勒葉粉1大勺

批薩番茄醬100g

黃油若干

黑胡椒

義大利肉丸的做法

1.首先，番茄去皮，改刀切小塊。洋蔥和蒜也改刀切

2.把乳酪切成1cm厚1cm寬的小塊（如果喜歡吃乳酪可以適當切大些）

3.將牛肉加工成茸後加入雞蛋、鹽、黑胡椒，拌勻

4.朝一個方向稍打上勁

5.根據乳酪塊大小放入整好的牛肉茸里

6.團成一個肉團

7.擺放在平鋪的錫紙上

8.烤箱200度上下火預熱後放入肉丸烤20分鍾

9.烤好的牛肉丸，還有香香的奶味

10.小火把黃油溫化

11.放入切好的洋蔥、蒜、羅勒葉炒香

12.再放入切好的蕃茄、鹽、胡椒粉、水

13.燒煮開後再放入批薩番茄醬燒開後，小火煮15分鍾

14.最後把烤好的肉丸一起放入小火煮15分鍾。就可以了

Ⅸ 義大利肉丸怎麼做

工具/材料

牛肉糜 250克

雞蛋 1顆

牛奶 200毫升

白吐司 1片

洋蔥 半顆

大蒜 適量

迷迭香 1根

檸檬 半顆

孜然粉 5克

肉桂粉 1克

豆蔻粉 3克

牛至葉、香菜、歐芹、鹽、黑胡椒、紅椒粉、生粉 少許

首先，將准備好的白吐司去邊後，撕成大塊裝進碗里，再倒入牛奶浸泡。

接著，香菜和牛至只留取葉子的部分，將其切成細碎。

鍋里熱好油之後，將洋蔥粒和蒜蓉倒入進去，一起炒香，然後撈出來備用。

接下來製作肉丸。在牛肉糜中放入浸泡過牛奶的麵包塊和香草碎，以及煸炒過的洋蔥粒和蒜蓉，再倒入生粉和雞蛋，朝著同一方向攪拌均勻。

攪拌好之後，再撒入適量黑胡椒、紅椒粉、豆蔻粉、肉桂粉、孜然粉和檸檬汁進行調味，繼續攪拌至合適的稠度。

下面來捏丸子。取適量肉糜，用手將其揉搓成乒乓球大小即可。

鍋里熱好油，倒入適量橄欖油，然後放入迷迭香，將丸子放進去，煎至表面呈金黃色。

煎兩三分鍾之後，將迷迭香撈出來，等肉丸煎好之後就可以出鍋了。

肉丸出鍋後，配上檸檬角或番茄醬就可以享用了。

特別提示

1、這是一道義大利味道，加上中國傳統烹飪方式的fusion dish，它原本是要加芝士，這里改成了生粉，增加黏稠，在義大利，它會放進烤箱里250度烤20-25分鍾，這里就改成了煎的方法。

2、把肉丸放進番茄汁里煮5分鍾，然後拌上義大利面吃，就是一道傳統的義大利肉醬面了。
3、浸入牛奶的麵包在放入牛肉之前，先把牛奶擠出去一些，然後撕成小塊，這樣比較容易拌開。
4、煎之前可以在肉丸上撒一些麵粉，這樣煎出來的口感會更脆一些。

Ⅹ 義大利肉丸焗飯怎麼做

簡易丸子焗飯用料
西蘭花r 適量
火鍋丸子 適量
土豆 適量
胡蘿卜 適量
淡奶油 20g
牛奶 60g
橄欖油或黃油 少許
鹽 少許
馬蘇里拉乳酪 一塊
米飯 適量（看自己的量）
黑胡椒 少許
簡易丸子焗飯的做法
准備好食材，用量看自己能吃多少；

鍋里倒橄欖油，加蒜末爆香後加入食材翻炒，炒勻後加少許鹽調味；

加入牛奶和淡奶油，略煮到湯汁收濃；

收濃後加入少許黑胡椒，拌勻關火；

烤碗里鋪上白米飯，將煮好的丸子醬汁蓋在米飯上，再鋪上切片了的乳酪；

烤箱提前預熱，上下火200度，放入中層焗烤15分鍾左右，看乳酪表面焦黃即可