莫利番茄蘑菇義大利面怎麼做

A. 蘑菇番茄意麵怎麼做

蘑菇番茄意麵

食材明細

意麵150克

口蘑5個

西蘭花1/3個

番茄1個

洋蔥1/2個

番茄醬適量

橄欖油適量

鹽4小勺

羅勒碎適量

［番茄蘑菇意麵］的做法步驟

1

准備所有材料

2

口蘑切片，洋蔥番茄切粒，西蘭花切小塊

3

湯鍋放2升水燒開，加入3小勺鹽和適量橄欖油，倒入意粉，燒十分鍾，中間用筷子陸續攪拌（將燒好的意粉濾水加少許橄欖油備用。

4

用燒意粉剩下的水，下西蘭花焯一下取出備用

5

炒鍋里倒適量橄欖油

6

下入洋蔥和蘑菇翻炒

7

加入番茄丁翻炒，加1小勺鹽

8

下燒好的意粉

9

加入番茄醬，量隨個人愛好而定，喜歡的可以多放，翻炒均勻

10

加入焯好的西蘭花

11

最後撒上適量羅勒碎，翻炒數下即可出鍋。

B. 超簡單の番茄蘑菇醬義大利面的做法

蕃茄蘑菇肉醬義大利面的做法：

1.意麵投入開水鍋中呈散開狀，直到底部煮軟全部浸入水中，入少許鹽及橄欖油中火煮8-10分鍾（沒有硬心），撈出瀝干水分，拌入少許橄欖油防止粘連

C. 義大利面怎麼做用番茄的那種，不加黑胡椒

◆主料：
義大利空心面 1/2碗、牛肉末 1勺、蘑菇末 1/2勺、洋蔥末 2勺。
◆輔料：
黃瓜絲 2勺、番茄醬 2勺、橄欖油 2勺。
◆作法：
1、將義大利空心面加水煮約10分鍾，備用。
2、在鍋里放入橄欖油加熱，先爆炒肉末、蘑菇末，然後拌入番茄醬，備用。
3、將黃瓜絲用滾水焯過，瀝干。
4、將上述准備好的材料攪拌在一起即可。

D. 番茄意麵的做法大全

我今天准備的是200克的小番茄，還有200的牛番茄，番茄，盡量挑選紅一點的味道會比較好，沒那麼紅就先放在室溫兩天就會比較熟了。小番茄回體之道料理帶來番茄的甜味，所以建議挑選甜度高一點的做料理食材的挑選是很重要的。如果不確定番茄的品質，烹調之前建議還是要先試試看看哦。

番茄低頭，這里先去掉。

然後把肉挖出來。將等一下切的時候才不會乎乎的。把他們先切成條狀。再切成丁。村頭大概四到五半左右切成片。處理蝦子的時候呢，我一定會先剪掉，須須這里。然後連同前端尖銳的地方都剪掉，這樣才不會傷害到鍋子，剝蝦殼的時候呢？從中間第三節的地方開始播。

你拔的地方要有點耐心。稍微的轉一下，輕輕的拉扯就可以脫殼了。你可以把蝦子放在砧板上，從背上不開刀，就可以去除腸泥了。或者是直接拿在手上劃開一刀，也可以。我今天准備的是帕瑪森乾酪，這種起司，可以用刨刀刨來刨成雪花狀醬醬。

大概刨20克左右。或者是更多看個人喜好，我們先熱過1分鍾，然後再入油。油可以多一點，幫助蝦頭頭煎煮蝦糕。然後把蝦子放到鍋子裡面煎一下。撒上一點鹽巴，黑胡椒調味。差不多就可以翻面了。油溫不要太高，中小火慢慢的煎就可以了，再下鍋煎出來了，就可以再翻面煎一下，讓蝦肉沾到自己的味道，讓煎蝦特別好吃哦，先把它們取出來備用。你可以蓋上一張鋁箔紙，防乾燥，鍋子不要洗，直接放入蒜片干辣椒，然後再補些橄欖油。小火慢慢的煸出蒜香。然後把先前准備好的小番茄都放進來。大概煎到表面有點軟化，就可以加入番茄丁了。

加點鹽巴和胡椒調味。繼續的把醬汁都煮出來。今天我用吸管面，他很適合煮番茄醬之類的義大利面，管面裡面是中空的，面條是比較粗的款式，按照包裝指示的時間做烹煮，今天煮的是兩人份，大概是180克左右。面如果太多，醬汁太少，也會影響到口感哦。這個醬汁煮的差不多了。我加一點煮麵水，白酒也可以，把它煮滾。現在把先前處理好的蛤蜊，拿出來做烹調。直接放到鍋裡面煮。我大概放了10個左右。蓋子蓋上隔壁會比較快開口哦。看到他們開口後就可以開蓋了。不想煮的太老的話呢，就先將蛤蜊取出來備用。這個蕃茄醬汁繼續的煮一下，讓它收汁，最後加入一些起司。一次大概是20克左右，然後將只會變得稠稠的。

這個時候呢，義大利面提早2分鍾取出來。放到醬汁裡面一起煮一下。最後，補一點黑胡椒跟人家橄欖油，橄欖油可以幫助將之融化，不可以少哦，然後不停的攪拌，有跟醬汁就會融合在一起了。這個時候呢，義大利面就會變得滑，又好吃了。擺放一下剛剛的蝦子。放一點百里香主裝飾，沒有新鮮的用乾燥的義大利香料也可以哦。香草的種類沒有一定，沒有的話，省略都可以。喜歡吃起司的人呢，可以多刨一點，在上面也很好吃哦。

E. 蕃茄蘑菇牛肉意麵怎麼做

蕃茄蘑菇牛肉意麵

F. 番茄意麵怎麼做

美味早餐～義大利面主要營養成分有蛋白質、碳水化合物等，添加輔料的通心粉，營養成分隨輔料的品種和配比而異，易消化吸收，增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

其實番茄意麵的做法非常簡單，只不過有一步是不能少的，那就是一定要將西紅柿的表皮去掉，如果不將西紅柿表皮去掉的話，那麼西紅柿就不會那麼容易散開，西紅柿的味道也不能完全融入到意麵中，那就不能叫做番茄意麵了。還有一點要說明的就是，在我的家鄉中，西紅柿就是番茄，番茄就是西紅柿，所以在說意麵時就是番茄意麵，在處理時就說的是西紅柿了。

以上就是意麵的製作方法了，製作意麵的關鍵就是要西紅柿的味道全部融入到意麵中，所以給西紅柿去皮那一步是不能少的，意麵的這種做法簡單易學還好吃。

義大利面也稱為通心粉，起源於古羅馬，它是用杜蘭小麥做成的，形狀除了我們在西餐廳常吃的直線狀之外，還有螺絲形狀的，蝴蝶形狀的等小孩子特喜歡的卡通形狀都有！而如果你也想在家吃又感覺上面做起來麻煩的話，其實可以直接買點義大利面醬，這樣吃非常方面，味道也不會很差！

G. 最簡單的義大利面的做法

主料：義大利面150克
輔料：大蒜5瓣、洋蔥20克、燈籠椒半個（不要太辣的）、胡蘿卜三分之一個、義大利面醬5大勺（在國外的朋友可以到超市裡買，國內的朋友可以自己做，後面會有詳細做法）
做法：
1.大火將自來水煮開，放入義大利面，攪拌2分鍾，蓋鍋煮約3-4分鍾（等到面條發白略微膨脹即可）。將面條起鍋放入冷飲用水中，漂洗15秒，瀝干裝盤。
2.鍋內放入15克油，微熱後放入切成碎末的大蒜和洋蔥，大火爆香約2分鍾。加入切成丁的燈籠椒和胡蘿卜，加入少量鹽，翻炒數分鍾。開中火並加入少量水，繼續翻炒直到水基本干。加入面條醬，在加適量水，使面醬稀釋。蓋上鍋蓋，等到面醬有泡泡起來，且變得濃稠時澆到面條上即大功告成！！

面醬原料：番茄2個半去皮，剁成泥狀、蘑菇切片、1/3瓶番茄醬、白醋適量、高湯、雞精、奶油（鮮奶也可以）
做法：鍋內放入15克油，微熱後放入切成碎末的大蒜和洋蔥，大火爆香約2分鍾。加入切成丁的燈籠椒、胡蘿卜和蘑菇，加入少量鹽，翻炒數分鍾。加入番茄泥、番茄醬、白醋、水（最好是高湯）一小碗、鮮奶和雞精（如果只有味精千萬不要放，因為味精加熱後有毒！），開中火，把混合物攪拌均勻（大約3分鍾），蓋鍋蓋，等到醬汁變得濃稠並且不斷冒泡時即可上桌哦~

H. 誰知道蔬菜番茄義大利面怎麼做好吃呢

蔬菜番茄義大利面

材料

義大利面半包，大蔥半根 ( Leek) ，番茄罐頭1罐，蘑菇少許，洋蔥1個，黃油少許，紅蘿卜幾根，番茄兩個，蒜末，葡萄紅酒1/4杯

做法

【1】油鍋加熱，加入切碎的洋蔥碎末，繼續加熱後加入蒜末，再加入少許黃油，黑胡椒粉；

【2】依次加入切片的蘑菇，胡蘿卜片，攪拌繼續加熱；

【3】將大蔥橫狀切片，加入油鍋中加入少許水，蓋上鍋蓋燜煮5分鍾；

【4】加入一瓶番茄罐頭，紅葡萄酒，以及鹽和糖調味，充分攪拌後蓋上鍋蓋；

【5】同時，煮開一鍋八分滿的水，加入兩勺鹽和少許橄欖油，加入半包義大利面，

煮20分鍾直到面條口感順滑；

【6】兩個番茄切碎，加入油鍋中，繼續熬煮10分鍾；

【7】待蔬菜入味後，和義大利面一起擺盤；

【8】散上香菜和蔥花更加美味哦。

番茄食用功效

【1】減緩色斑延緩衰老：補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。

【2】抗癌：番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、

子宮癌、皮膚癌等。

【3】降脂降壓：降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善症狀。

【4】防止血栓的發生：患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益於病的康復。

【5】健胃消食：有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

番茄適用人群

一般人群均可食用。

番茄禁忌人群

急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。

I. 義大利面的家常做法

義大利面是西餐品種中最接近中國人飲食習慣、最容易被我們接受的西餐，而且它的做法簡單，最容易在家中的廚房操作。下面給大家介紹義大利面的家常做法大全，歡迎閱讀!

義大利面的家常做法大全

做法一：

主料：義大利面(適量)牛肉(適量)

輔料：蔥(適量)蘑菇(適量)番茄(適量)玉米粒(適量)胡蘿卜粒(適量)火腿粒(適量)橄欖油(適量)黃油(適量)

步驟：1准備材料。

步驟：2先煮麵。鍋中的水燒開後加入一勺鹽、一勺橄欖油，下入一小把量的義大利面，讓面條自然的散落，不要著急攪拌，待面條根部軟化後，用筷子輕輕翻轉幾下煮8分鍾左右。

步驟：3待面條大約7-8成熟的時候撈出，放進涼水中劃散，之後瀝干水分。

步驟：4淋入適量的橄欖油用筷子拌勻備用。

步驟：5接下來做醬汁。番茄頂部劃十字刀口，在火上略燒一會，剝皮。

步驟：6牛肉切末，番茄切碎，蘑菇切片。

步驟：7鍋中將黃油融化，將洋蔥和大蒜下油鍋爆香，用中火慢慢炒至洋蔥開始變色。

步驟：8然後放入切好的牛肉末;

步驟：9再加入蘑菇片、玉米胡蘿卜火腿粒翻炒。

步驟：10加入番茄和適量水繼續煮。

步驟：11待番茄軟爛後，加入鹽、黑胡椒粉、湯、羅勒調味。

步驟：12將醬汁與面拌勻即可。

小竅門：

◎面條在下鍋煮時,定要預先加入鹽和橄欖油,目的是便於入味,以防面條粘連.

◎之後撈出過水,能保持口感有嚼勁,加油翻拌目的是在准備醬汁時面條不會粘連.

◎做好的`醬汁可以直接澆在面條上,也可以在鍋中拌勻,按照自己的喜好

做法二：

義大利面在咱家的飯桌上差不多每周一次，因製作簡單，又能吃飽，且營養全面。

義大利面講究醬汁，有白醬、青醬和紅醬，白醬用奶油調制。咱中國人的胃不是太適應;青醬是用一種叫羅勒草(basil)調制的，在中國不是很常見;紅醬就是西紅柿炒制的，非常平常，也是最常用的。

義大利面的搭配隨意性很大，可以是各種肉類、海鮮等，所用蔬菜可以自由選擇，但義大利人最常用的是洋蔥、西紅柿和甜椒。

主料：義大利面200g洋蔥120g西紅柿120g青椒120g豬肉末200g

輔料：油適量鹽適量醬油適量胡椒粉適量大蒜半個蒜頭小蔥適量西紅柿醬4小湯勺

步驟

步驟1.備好主材料義大利面。注:義大利面有多種不同形狀，這一種是最常見的。

步驟2.備好西紅柿醬。

步驟3.將肉泥加蔥、醬油、胡椒和鹽調均備用。

步驟4.備好配菜：西紅柿、青椒、洋蔥和大蒜頭。

步驟5.將西紅柿、青椒、洋蔥切丁，大蒜頭拍一下切碎備用。

步驟6.煮義大利面：水開，在鍋里加點鹽和油下義大利面。

步驟7.起一炒鍋，鍋熱倒油，油熱先下洋蔥和大蒜。

步驟8.炒出香味下西紅柿和青椒，快速翻炒兩下盛出備用。

步驟9.另起炒鍋，鍋熱倒油，油熱下肉泥，炒透後將西紅柿醬倒入，翻拌均。

步驟10.然後將前面炒好的蔬菜倒下去。

步驟11.快速翻炒均。

步驟12.最後將煮好的義大利面倒入鍋中攪拌均即可。

小貼士

1.炒配菜時不要炒太熟，最後還要與肉泥拌炒。

2.煮麵時可加點鹽和點一點油。面不糊鍋。

3.面煮9分熟就可以了，因最後還要與菜肉拌在一起，還會繼續加熱並吸收汁水。

做法三：

主料：義大利面200克聖女果30克豌豆20克火腿30克

輔料：生抽1/2湯匙蚝油1湯匙番茄醬1湯匙白糖2克水適量花生油20克

1.番茄切片，豌豆焯水後撈出;火腿切片

2.生抽、蚝油、番茄醬調成醬汁備用;意粉放滾水裡煮熟10分鍾左右

3.將意粉撈出待用;鍋里放少量油，放火腿拌炒

4.放豌豆炒至斷生;隨後放意粉拌炒

5.調入醬汁;最後放小番茄即可