義大利什麼餅好吃

A. 義大利披薩餅的家常做法大全怎麼做好吃

食材明細
高筋麵粉
120克
雞蛋
0.5個
鮮口蘑
60克
肉腸
40克
大蝦仁
6個50克
紅甜椒
20克
綠甜椒
20克
黃甜椒
20克
櫻桃小番茄
兩個50克
洋蔥
30克
番茄醬
40克
絲狀馬蘇里拉乳酪
一袋100克
鹽
3克
細砂糖
5克
橄欖油
5克
黃油
3克
乾酵母
2克
水
70克
黑胡椒
2克
奶香
口味
烤
工藝
半小時
耗時
普通
難度
義大利披薩餅的做法步驟
義大利披薩餅的做法步驟：1 1所有原料。
義大利披薩餅的做法步驟：2 2後油法合面，所謂的後油法就是，先把除了黃油橄欖油以外的皮料合成面，在操作台上或面板上用手把面向前推和搓的方法。
義大利披薩餅的做法步驟：3 3使面揉出筋來然後加油繼續揉，使麵筋力十足能像口香糖一樣用雙手拉出薄膜來便完成了第一道工序。
義大利披薩餅的做法步驟：4 4然後用折疊法揉成面團開始基礎發酵，溫度在30度～40度左右，冬季可在蒸鍋里燒上溫水。
義大利披薩餅的做法步驟：5 5把面盆上面罩上保鮮膜放在屜上蓋好鍋蓋進行發酵。
義大利披薩餅的做法步驟：6 6記住，千萬水溫別高了，否則酵母會被蒸死面發不起來了，溫度一定要合適，用手感覺一下便可以，手感微燙還能把手放進去便正好。基礎發酵比做麵包的時間要短40分鍾就OK。
義大利披薩餅的做法步驟：7 7然後手上抹些油開始再次揉面，稍把面團放氣揉成圓形，然後用擀麵棍擀成比模具稍大就OK，專業的廚師人家是用手拋出來的面餅，這需要一些技巧，咱們干不來只能用擀麵杖擀了，呵呵！很容易的。
義大利披薩餅的做法步驟：8 8然後放進模具，就是一個八寸的圓形小烤盤，普通的廚具商店就有售，放之前可別忘了抹曾薄薄的油呦。
義大利披薩餅的做法步驟：9 9事先把烤箱150度預熱一分鍾然後關掉電源溫度剛剛好大約在40度，放進烤盤進行餳發，看麵皮稍有膨脹大約10分鍾便好。
義大利披薩餅的做法步驟：10 10取出烤盤，在麵皮上要用叉子或竹簽戳幾個眼。
義大利披薩餅的做法步驟：11 11插好眼的麵皮。
義大利披薩餅的做法步驟：12 12在麵皮上放入餡料，記住，麵皮可要周圍留出1厘米寬的邊呦。餡料中的口蘑和肉腸切片，蔬菜切方形或菱形一厘米左右的片，葷素分開來調味，滴一滴橄欖油撒上胡椒和鹽拌勻就好。
義大利披薩餅的做法步驟：13 13塗上一層番茄醬均勻的撒上薄薄一曾馬蘇里拉乳酪絲。
義大利披薩餅的做法步驟：14 14放上口蘑片、肉腸片和點綴上蝦仁。
義大利披薩餅的做法步驟：15 15再灑上一層馬蘇里拉，披薩餅周邊1厘米的邊上塗一層蛋液。
義大利披薩餅的做法步驟：16 16爐溫預熱200度烤盤放中層架上烤制10分鍾。
義大利披薩餅的做法步驟：17 17取出烤盤。
義大利披薩餅的做法步驟：18 18再把蔬菜撒在上面。
義大利披薩餅的做法步驟：19 19把剩餘的馬蘇里拉乳酪撒在上面。
義大利披薩餅的做法步驟：20 20放進烤箱的中上架烤5分鍾。
義大利披薩餅的做法步驟：21 21餅的周邊上漂亮的金黃色就OK了

B. 義大利的甜品有哪些

義大利的甜品包括糕餅、雪糕和酒香水果等，比較出名的有意式芝士餅、西西里三色雪糕、提拉米蘇等。義大利的甜品一向以用料多樣，層次豐富而聞名世界，如同大師的藝術品。

吃甜品的好處：

自古以來，中國人的飲食之道講究養生，保健，滋補。特別是女生，飯後來一杯甜品，一碗甜湯，它們不含咖啡因、不含人工色素、不含食用香精等。讓您里里外外都能健康美麗。

在廣東，大街小巷，甜品店滿目皆是，足見人們對甜食的偏愛。

在高溫的夏季，酷暑吞噬著城市的每一個角落，人們走在街頭通常想到的是找一家店，能喝上一杯讓身心舒暢的冰涼飲品。平衡一下身體的熱氣，那該是多美妙的享受。

在冬季，熱食滋補甜品、手工磨糊、牛奶燉品、處女冰淇淋、精選奶制甜品等讓喜歡甜食的人們在寒冷的冬天也能品嘗到可口的甜品。

C. 義大利提供的比薩餅，你會如何選擇

脆、糯、有嚼勁兒等，都是用來形容披薩的口感的。這說明披薩實際上是多種多樣的。以小麥粉、酵母、水、鹽、橄欖油等為原料製作的披薩，即使在原產地義大利，根據地方不同，口感也會有所不同。另外，在世界范圍受歡迎的披薩，根據濕度和水的質量也有其獨特的特點。在這里我們就介紹一下披薩的歷史和不為人知的特點。

有的傳統披薩發酵時間長達24小時。在散布在羅馬的獨特傳統披薩，除了圓形外，還有四方形的。在羅馬，傳統披薩都是被切開出售的。這種切成塊出售的披薩，材料有軟糯的，也有鬆脆的，各式各樣。

以披薩聞名的兩大城市是那不勒斯和羅馬，而在義大利還有熱那亞和西西里的特色披薩，都是質地柔軟的。前者多被稱為「福斯特」，後者被形容為像海綿一樣。

D. 義大利有什麼值得品嘗且很有當地特色的美食

1、濃湯
其實這就是基本的西餐濃湯。但是由於在義大利，很容易獲得海鮮這一類的新鮮食材，所以在義大利喝的湯品都十分的清甜的。既然材料十分多元化，那麼在湯料的搭配上就有了無限種可能。除了一般的蘑菇濃湯、蔬菜濃湯之外，我們還能嘗到各種特別烹制的海鮮濃湯。意式濃湯口感醇厚，多為咸甜夾雜的口味，層次感很豐富。濃湯一般放在餐前喝，起到的是開胃的作用。
2、義大利面
相信大家對義大利面都不會陌生，來到義大利，當然要嘗嘗最正宗的義大利面了。義大利面有很多種外形：細滑的義大利幼面，胖胖的義大利通心粉，可愛的義大利螺旋面以及浪漫的義大利蝴蝶面。這些面由於外形不同，廚師給他們都設置了最適合自身特色的搭配，讓面的味道最大化的發揮出來。
1)經典意式肉醬面
這是義大利面的終極代表。意式肉醬面選用的是義大利幼面，讓醬汁和面條充分結合，再加上意式肉丸的香味，肉醬和肉丸相得益彰，將面的勁道帶了出來，不愧為意麵中的經典。
2)海鮮通心粉
口感彈牙的通心粉搭配的是酸甜味道的番茄醬，配菜是義大利海岸上新鮮打撈上來的海鮮。海鮮原味就很鮮美，再配上酸甜的番茄醬和爽滑的通心粉，整個菜餚的活力就被提升出來了，整體感十分緊湊。
3)培根義大利蝴蝶面
蝴蝶面是比較薄的一片麵皮捏成蝴蝶的形狀，面身比較薄，口感綿軟。廚師給蝴蝶面的搭配是香煎的培根，培根香脆的口感配上面的綿軟，兩種食材互補不足，形成黃金搭配。
4)白汁雞肉螺旋面
螺旋面面身很厚，較難煮透。廚師使用白汁(芝士和乳酪)燜煮，讓白汁的香醇深入螺旋面。選擇雞肉作為配菜則是考慮到雞肉口感細滑，和螺旋面的嚼勁會有不錯的搭配。
除了以上的搭配，義大利面還有很多不同的搭配，旅客們大可以根據自己的口味進行選擇
3、義大利燴飯
傳聞中義大利是除了中國之外第二個會吃稻穀的民族，可見義大利燴飯也是有一定歷史的佳餚之一。義大利燴飯和上海的泡飯有些相似，都是將米飯煮熟後先煸炒後，和配菜一起加湯悶熟。義大利燴飯和意麵一樣，搭配頗為豐富。一般會有單純的海鮮燴飯，或是以牛肉、雞肉、菌類等作為主菜來烹制燴飯。義大利燴飯湯汁豐富，口感厚重，米香和肉、蔬菜的香味混合起來，簡直是對食客味蕾的一種挑逗。
4、披薩
我們平時一直愛吃的披薩餅來自義大利的那波利，至今為止，披薩已經出現了2000多年了。披薩的基本結構是餅底+餡料+芝士，而在餡料方面，披薩餅可以有無窮無盡的變化。作為披薩餡料的主要有：海鮮、火腿、雞肉、牛肉、洋蔥、青椒、橄欖等等，十分豐富。而餅底則分為有邊、無邊，圓形、方形等等。製作披薩餅就好像吃自助餐一樣，選擇自己喜歡的材料搭配起來就能得到一個美味可口的披薩餅。現烤出來的披薩餅飄著芝士的香味，用小鏟鏟起一塊，熱騰騰的放進嘴裡，感受餡料和芝士一起融化在嘴裡，那感覺真是賽過神仙啊。
推薦餐廳：地址：da Nicola di Alfonso Naclerio viale della Vittoria, 43
電話： 081 8731321 (周三休息)
5、義大利火腿
除了披薩和義大利面，義大利還有一張美食名片叫做「帕爾馬火腿」。這種著名的義大利火腿堪比中國浙江的金華火腿，是義大利國寶級的美食。帕爾馬火腿以「生」聞名，指的是這種火腿是可以生食的。帕爾馬火腿經過整年的風干，保留了豬肉最鮮美的風味，又可以保證肉質之內的有害物質都被殺死，可謂是一舉兩得。義大利人吃帕爾馬火腿時有一道很出名的佳餚，叫做「帕爾馬火腿配蜜瓜」。薄如蟬翼的火腿配上新鮮的蜜瓜，肉質的鮮香搭配蜜瓜的清甜，兩者的味道都得到了最大化的發揮。
6、牛排
義大利最出名的牛排位於佛羅倫薩。那裡的牛排產自於義大利托斯卡納地區，出師一般選用富有嚼勁的T字牛仔骨，用特製香料進行腌制，然後按照客人的要求進行烹調。T骨牛排富有彈性，粘連著牛骨的牛肉肥瘦相間，雪花適量，肥瘦適中。肥肉煎制後滲出適量的牛油讓整塊牛排更加香氣誘人。佛羅倫薩牛排食用時一般配上少量的意麵和蔬菜，不用花很多錢，你就可以飽嘗一頓佛羅倫薩大餐了。

E. 義大利雞蛋軟煎餅怎麼做好吃

義大利雞蛋軟煎餅的做法步驟
義大利雞蛋軟煎餅的做法步驟：1 1下面先做besciamella不知道中文怎麼說，就叫奶香醬吧！
義大利雞蛋軟煎餅的做法步驟：2 2黃油融化
義大利雞蛋軟煎餅的做法步驟：3 3加入麵粉
義大利雞蛋軟煎餅的做法步驟：4 4加入牛奶攪拌均勻
義大利雞蛋軟煎餅的做法步驟：5 5加入少許鹽
義大利雞蛋軟煎餅的做法步驟：6 6加入少許肉豆蔻熬制濃稠
義大利雞蛋軟煎餅的做法步驟：7 7成品圖，放在一旁備用，此醬汁還可以做義大利千層面
義大利雞蛋軟煎餅的做法步驟：8 8下面開始做餅皮
義大利雞蛋軟煎餅的做法步驟：9 9牛奶，雞蛋，麵粉混個拌勻
義大利雞蛋軟煎餅的做法步驟：10 10鍋底刷一層黃油
義大利雞蛋軟煎餅的做法步驟：11 11倒入雞蛋麵粉溶液煎成一張餅皮
義大利雞蛋軟煎餅的做法步驟：12 12把所有餅皮煎好（大約七張）
義大利雞蛋軟煎餅的做法步驟：13 13烤箱底刷層黃油
義大利雞蛋軟煎餅的做法步驟：14 14取一張蛋皮，加入火腿肉，芝士片
義大利雞蛋軟煎餅的做法步驟：15 15對折後再對折（下圖）
義大利雞蛋軟煎餅的做法步驟：16 16放在烤箱上
義大利雞蛋軟煎餅的做法步驟：17 17完成了所有的餅皮
義大利雞蛋軟煎餅的做法步驟：18 18在餅皮上撒上奶香醬
義大利雞蛋軟煎餅的做法步驟：19 19撒芝士末，也可取消此步驟
義大利雞蛋軟煎餅的做法步驟：20 20180度烤箱15至20分鍾
義大利雞蛋軟煎餅的做法步驟：21 21成品

F. 義大利是一個充滿浪漫情調的文明古國，義大利有哪些不容錯過的美食呢

義大利是一個充滿浪漫情調的文明古國，義大利有哪些不容錯過的美食呢？

談起義大利，我們都知道這是一個有悠久的歷史且充滿浪漫情調的文明古國，迷人的自然風光，獨具特色的建築及其絕佳的自然環境都吸引著人們移民義大利。但是今天，澳臻移民專家要帶大家一起領略一下義大利的各種特色美食，移民義大利的你可要親自感受一下這個歐洲的美食之國。

1、義大利面

這款特色美食以擀麵皮為外界食物，正中間配搭你喜愛的食材，是最佳的迅速特色美食挑選，在義大利，這款特色美食需求量很高，堅信移民義大利的你也會非常喜愛。

8、鷹嘴豆餅

這個或許好多人真不知道，並不是非常常見，但是很多烘焙店會出現，軟薄的口感加上淺淺的鹹味，不但營養全面，還低脂肪低熱量，十分身心健康。

9、意式肉夾饃

沒有錯，義大利也是有肉夾饃，是佛羅倫薩的一道美食特色，以其簡單實用又很有地方文化口味，移民以往來一個義大利式肉夾饃都是別有一番滋味。

10、義大利卷餅

卷餅都是義大利的美食特色，以其美味又便捷的特點是一直備受移民人員的喜愛，你能到便利店選購現有或者買原料自己製作，這也是一種快樂。

義大利的美食數不勝數，花樣繁多，種類豐富，可以滿足你各個方面飲食搭配需求。而且從詳細介紹不難看出，義大利飲食搭配主要以白米飯及穀物，與中國人飲食搭配口感十分類似，特別適合中國移民。所以如果你想移民歐洲，義大利會就是你的最佳選擇。

G. 義大利櫻花餅好吃嗎

好吃。經過查詢大眾點評信息，義大利櫻花餅好吃，義大利共和國（英語：TheRepublicofItaly），簡稱義大利（英語：Italy），是一個歐洲國家，主要由南歐的亞平寧半島及兩個位於地中海中的島嶼西西里島與薩丁島所組成。

H. 義大利披薩餅，你知道怎麼做嗎需要准備哪些食材

義大利披薩餅是比較有特色的一種美食，在製作的過程中需要准備高筋麵粉也需要准備雞蛋，這是它主要的食材，再加上一些配料美食就能夠製作成功。

一定要多揉幾道才會有筋道，讓面變得筋道十足，吃起來才會比較香，所以這是第1道工序。接下來就可以加入適量的發酵粉，用30度或者是40度的溫度去發酵，也可以放在蒸鍋中再放入適量的溫水就能發酵成功。將面團揉至光滑，就可以拿出一個干凈的盆放入盆中，上面蓋上保鮮膜，發酵10分鍾左右就可以了。在發酵的過程中一定要注意溫度的調節，如果溫度太高酵母可能會變差，所以30度的溫度剛剛好，最好時間在10分鍾左右就可以。接下來就可以擀成一張大面餅，將准備好的一些材料放上去，一定要把馬蘇里拉乳酪絲提前放上再加上烤箱的溫度，半小時左右就能製作成功。

I. 在義大利旅遊，有哪些不可錯過的美食

在義大利旅遊，有哪些不可錯過的美食？

1.在義大利旅遊，不可錯過義大利披薩，比薩餅是一種薄的圓形蛋糕，用手擀麵團製成。根據食客的口味，不同的食材，如蘑菇、洋蔥、青椒、火腿、香腸、蔬菜、酸菜魚等，都加了，還有分紅底和白底兩種披薩。所謂紅底，就是在餅底塗上番茄醬，而白底沒有，加入各種乳酪，做成這種全世界人都愛吃的披薩。

J. 義大利特產有哪些

1、紅勤酒

全世界最有名的葡萄紅勤酒就是在義大利誕生的。其中帶有黑雞標志的古典紅勤酒是用佛羅倫薩與錫耶納之間的古老葡萄園里的葡萄釀成的，是愛好葡萄酒人嚮往的地方。米蘭自然有很多正宗的紅勤酒。