1. 寬粉的做法 寬粉怎樣做好吃
1、准備寬粉提前泡好,切成菱形備用。
2、起鍋燒油,油溫7成熱,放入一勺豆瓣醬、一小塊牛油火鍋底料慢火炒出紅油。再放入蒜末、蔥花、小米椒、泡椒、薑末炒香。
3、倒入提前備好的寬粉一起翻炒均勻,再加入適量生抽醬油。
4、倒入沒過寬粉的清水,同時下入麥芹段,大火收汁,過程中要不斷地翻攪,防止糊鍋。
5、湯汁收至濃稠,倒入適量花椒粉,香醋調味,翻炒均勻即可。
2. 寬粉怎麼做好吃
寬粉、純凈水、蒜末、小米辣、蔥花、辣椒面、熟芝麻
做法
1.先將寬粉放入鍋中煮熟,將寬粉撈起,過一遍冷水防粘。
2.准備一勺蒜,小米辣,蔥花,辣椒面,熟芝麻,混合一起,再潑上熱油,加少量鹽,一勺香醋,一勺生抽,兩勺芝麻醬,攪勻
3.倒入寬粉,放上香菜,拌勻
寬粉條(土豆粉)100克、豆瓣醬、辣椒粉、花椒粉、姜粉、鹽、味精、醬油、青花椒適量。
1.將泡好的粉條上鍋大火煮開,煮開後關火。
2.另起一鍋,熱鍋倒油,油熱後把豆瓣醬炒香,調入花椒粉、姜粉、鹽、味精、醬油,適量的水(高湯更好),據個人口味調味。
3.大火燒開,將煮好的粉條瀝干水份倒入。
4.稍微一翻攪,即可出鍋倒入容器,將辣椒粉和青花椒鋪灑在粉條上,熱鍋倒油,熱至八成時,澆在粉條上,把辣椒粉和青花椒椒炸香 ,即可 。
在鍋內放入足夠的水燒沸後放入寬粉,根據說明煮5分鍾左右。
3、煮熟的寬粉撈出盛在盤子中,用涼開水沖洗幾遍。
4、鍋預熱,不需要放油,雞蛋打散後加入少量的鹽調味,倒入熱鍋內攤成蛋皮。把蛋皮切絲備用。
5、在剛才的鍋中(不需要洗鍋)加入1大勺植物油,待到油溫燒熱倒入花生粒
一直攪拌,不要讓花生變糊,溫度不能太高一直開小火。到花生有些「滋滋」聲時撈出花生。
6、黃瓜切絲備用。
7、在碗內放入寬粉、黃瓜絲、蛋皮絲,淋上麻油。
8、在一個小碗內,放入10g花生醬、半塊腐乳,倒入醬油、醋、一小勺涼水攪拌均勻後
3. 寬粉怎麼做好吃
寬粉做寬粉燉雞塊好吃,具體做法如下:
主要原料:雞腿1隻,寬粉1袋,雞全翅2隻,鮮粉條1袋(300克),生抽3茶匙,老抽1茶匙,料酒3茶匙,白糖1茶匙,蔥結1個,大蒜4個,干辣椒4個,薑片5片,香葉3片。
1、雞腿、雞翅洗凈剁成小塊。
4. 寬粉怎樣做好吃 寬粉的烹飪方法
可以做麻辣寬粉,具體做法如下:
1、材料:寬粉200克、純凈水、蒜末、小米辣、蔥花、辣椒面、熟芝麻。
2、先將寬粉放入鍋中煮熟,將寬粉撈起,過一遍冷水防粘。
3、准備一勺蒜,小米辣,蔥花,辣椒面,熟芝麻,混合一起,再潑上熱油,加少量鹽,一勺香醋,一勺生抽,兩勺芝麻醬,攪勻。
4、倒入寬粉,放上香菜,拌勻。
5. 寬粉怎麼做好吃又簡單
教大家一道寬粉的好吃法,做出來的寬粉非常的好吃,還非常的適用。
注意事項
煮到青菜斷生就可以了。
6. 對於寬粉,你有哪些好吃的做法
對於寬粉,你有哪些好吃的做法?
在吃貨的世界裡,唯有美食和愛不可辜負,所以吃貨們可能不知道迢迢牽牛星,皎皎河漢女的美好故事,也可能不知道旗袍女皇陳數的成熟魅力,但是絕對不可能不知道美食的吃法和舌尖上味蕾的滿足之感呢!
當然酸菜粉條也是相當不錯的哦!小編每次和朋友們聚餐。這道菜是必不可少的,而且很多朋友也特別喜歡吃。所以吃貨們可以多多嘗試寬粉的做法哦!
7. 寬粉涼拌怎麼做好吃
1-2、從超市買來的寬粉,在鍋內放入足夠的水燒沸後放入寬粉,根據說明煮5分鍾左右。
3、煮熟的寬粉撈出盛在盤子中,用涼開水沖洗幾遍。
4、鍋預熱,不需要放油,雞蛋打散後加入少量的鹽調味,倒入熱鍋內攤成蛋皮。把蛋皮切絲備用。
5、在剛才的鍋中(不需要洗鍋)加入1大勺植物油,待到油溫燒熱倒入花生粒
一直攪拌,不要讓花生變糊,溫度不能太高一直開小火。到花生有些「滋滋」聲時撈出花生。
6、黃瓜切絲備用。
7、在碗內放入寬粉、黃瓜絲、蛋皮絲,淋上麻油。
8、在一個小碗內,放入10g花生醬、半塊腐乳,倒入醬油、醋、一小勺涼水攪拌均勻後
淋在寬粉上。再撒上花生、蔥花、鹽、味精、糖。
材料黃瓜 1根 寬粉 蒜末 辣椒油 芝麻醬 白糖 生抽 鹽 做法1. 黃瓜切絲,寬粉煮熟
2. 將所有材料放在一起,拌勻即可,根據口味加適量鹽
100g黃瓜
25g寬粉
配料
適量香油
適量鹽
適量醋
適量味極鮮
適量蔥
做法
編輯
1、先准備好一根黃瓜和蔥
2、把黃瓜洗干凈,蔥去皮洗凈
3、把黃瓜切成薄片然後再切成細絲
4、把蔥切成細絲
5、炒勺中加入適量的水燒開
6、待水燒開之後將寬粉放入炒勺中
7、幾分鍾之後待寬粉煮熟之後撈出盛入碗中
8、用涼水淘一下煮熟的寬粉
9、將切好的蔥絲放入盛有黃瓜絲的盤子中
10、再把寬粉倒入盤子中
11、加入適量的鹽和香油、醋
12、最後再加點味極鮮
13、用筷子充分調勻黃瓜和寬粉即可食用
8. 寬粉的神仙吃法 酸辣寬粉怎麼做比較好吃
1、用料:寬粉250G,紅尖椒,青尖椒,大蒜,香菜,生抽,糖,醋,辣椒油,食用油各適量。
2、紅尖椒,青尖椒切段、大蒜剁成蒜末、香菜切段。
3、鍋內倒水,放入寬粉煮15分鍾。
4、取一小碗,放入切好的青紅椒圈和大蒜末兒。
5、鍋內倒油,把油燒熱,將燒好的熱油倒入碗中。
6、往碗中加適量的生抽、糖、醋、辣椒油調味,攪拌均勻。最後放上一點香菜,攪拌均勻。
7、煮好的寬粉中間沒有白芯,這時候將寬粉撈出,瀝水,裝入盤中。
8、倒入剛才調好的醬汁,把寬粉拌勻即可。