為什麼義大利人不洗米

❶ 義大利人的生活習慣

一、義大利朋友

義大利人天生樂觀、熱情好客。和義大利人比較好交朋友。但是他們的朋友概念和我們不盡相同。當然，朋友是指在一起共度休閑時光、有共同興趣愛好的同道中人。他們的朋友在某些情況下是可拔刀相助的，但與我們的「密友」級別並不可比。這樣，我們會覺得他們似乎不是非常義氣。因為，若需用其身份做擔保或關乎其利益，他們就不幹了。而且，在他們的觀念里，你若想辦事情，應該找相關的公司或機構嘛！

二、義大利人洗臉

洗臉，是不是我寫錯了？不，沒錯，我要講的就是義大利人如何洗臉。

義大利人把早上起床後的「洗臉」叫做「Prepararsi」,翻譯成中文就是「准備」的意思。具體說，他們除了洗臉，都要洗腋下。因為他們是很容易出汗的一種人，不常洗著點就被人懷疑有狐臭了！

三、義大利人的作息

義大利人的生活時刻表比我們一般都要往後拖，也就是說：晚睡晚起。

公司的作息時間一般是：早九點至午後一點，然後至下午六點。商店的作息一般是：早九點至午後一點；下午三點半至晚上七點半。當然不可能那麼絕對，有的會早點，有的會晚點。

他們中餐一般一點半左右用，而晚上大約八九點用餐。

【 義大利風俗】

義大利人熱情好客，也很隨便，但時間觀念不強，常常失約或晚點。

在義大利進餐時，義大利人的習慣是男女分開就座。進餐順序一般來講，是先上冷盤，接著是第一道，有麵食、湯、米飯或其它主食；第二道有魚、肉等，然後是甜食或水果、冰淇淋等，最後是咖啡。

用餐時要注意禮節，不要一次要的太多吃不下。在用餐過程中，不要把刀叉弄的叮鐺作響，在吃面條時，用叉子將面條捲起來往嘴裡送，不可用嘴吸，尤其是在用湯時，不要發出響聲。每道菜用完後，要把刀叉並排放在盤里，表示這道菜已用完，即使有剩的，服務員也會撤走盤子。

義大利人喜歡喝酒，而且很講究。一般在吃飯前喝開胃酒，席間視菜定酒，吃魚時喝白葡萄酒，吃肉時用紅葡萄酒，席間還可以喝啤酒、水等。飯後飲少量烈性酒，可加冰塊。義大利人很少酗酒，席間也沒有勸酒的習慣，隨意。

應邀到朋友家作客時，特別是逢年過節，應給主人帶點禮品或紀念品。禮品的包裝要講究。收到禮品後，主人會當著客人的面打開禮品，並說一些客套或感謝的話。另外，到義大利人家作客，不要早到，稍晚點為好。

女士受到尊重，特別是在各種社交場合，女士處處優先。宴會時，要讓女士先吃，只有女士先動刀叉進餐，先生們才可用餐。進出電梯時，要讓女士先行。

如果有人打噴嚏，旁邊的人馬上會說：「薩路呆！」意思是說：「祝你健康！」究其原因，據說歐洲人十分害怕感冒，在歐洲發生過重感至死的事情，所以人們特別小心，千萬不要感冒。如果有一點感冒，希望馬上就好。此外，當著別人打噴嚏或咳嗽，被認為是不禮貌和討嫌的事，所以本人要馬上對旁邊的人表示「對不起」。

義大利習慣對死者進行土葬。各地都有公墓。大城市的公墓十分講究，就像一座花園，裡面還有許多精美的雕刻。

義大利是一個民主自由的國家，義大利人時間觀念不強，特別是出席宴會、招待會等活動時，經常遲到。他們晚到15或20分鍾是司空見慣的事。如果遲到時間過長，他們常常會說：「交通太擁擠了，真是對不起。」

義大利是盛產葡萄酒的國家。許多小城鎮甚至鄉村農戶也會釀酒。過去，有些農民家裡釀了許多酒，自給有餘，便打算出售一些。他們將葡萄枝掛在自家門口，過路人一看便知道這家有酒賣。一旦酒已售完，綠枝就被取下。這一風俗一直延續至今，有些商店門口仍然掛起葡萄枝。

❷ 大米在烹飪前為什麼需要淘米

做飯為什麼要淘米？不清洗米可能對人體健康產生什麼傷害？

看到這樣的畫面，是不是非常像我們平時看到石柱子上面黑色的灰塵一樣呢？說到這，大家應該明白為什麼煮米飯之前要洗干凈大米了吧，不要被表象所迷惑。

❸ 義大利米要先炒再煮嗎

都可以，先將米進行淘洗然後放入鍋中。一開始不要放太多水，在煮的過程中一邊煮一邊加水。如果條件允許可以加湯。

❹ 為什麼大家現在都吃免淘洗的大米

很多大米加工廠家都購進了精製大米加工設備，來加工免淘洗米。為什麼這種不需要淘洗的米這么流行呢，因為這種米可以保留更多的維生素和各種營養物質。我們做過實驗，大米在淘洗之後，其維生素B1的含量大打折扣，會比淘洗前大米所含維生素B1含量下降五分之二左右。我們都知道，維生素B1是我們身體非常需要的營養物質，它能增強我們的體質，促進人體對糖的吸收，改善腸胃的功能，增強食慾，可以讓從事體力勞動的人很快的恢復體力，因為參加體力勞動者，對維生素B1的需求量一天在2毫克左右。

經過調查，雖然蔬菜，水果，蛋類等裡面也含有維生素B1，但是穀物裡面所含有量是相對更高的。差不多100克粳米所含維生素B1為0.16毫克，100克秈米含有量大約在0.1毫克，如果一天吃500克的米，就能滿足人體每天需要維生素B1需求量的一半，目前我們每天都在對大米進行淘洗，我們浪費掉的維生素B1，相當於100克牛奶的所含量和250克雞蛋所含有的維生素B1含量。也相當於100克瘦肉中維生素B1的含量。所以這種營養價值的流失量，是很可多的。淘洗米之後，不僅僅維生素B1流失，同時還會造成鈣，磷，鐵等礦物質元素的大量流失

❺ 生米在煮飯前為什麼要淘洗不洗直接煮飯吃對人體健康是否有影響

1.大米是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品。米粒的生產過程決定了做米飯之前還是得洗米的。如果買的是無洗米就不用洗了。那個沒有營養。不洗的話，米的味道差很多。而且洗米有講究，第一遍的水要快速用水沖，水立刻倒掉，不要搓，否則糠的不好的味道就進入米裡面了
2.不洗直接煮飯吃對人體健康有一點影響：因為水稻種植過程中使用農葯與化肥，洗米可以一定程度將一些水溶性的有害物質去除。理想情況當然是不洗直接吃，B族維生素損失少，精米的時候米的表面會留下來一層糠，為了味道和口感要洗米。

❻ 歐美人為什麼不吃大米

歐美人與東方人的飲食習慣迥然不同，這是歷史上形成的習慣。東方人飯菜分明，飯是飯菜是菜，而歐美人習慣飯菜同鍋同盤。東方人都喜食大米飯，幾乎隔頓不隔天，大米是主食，歐美也食大米飯，只不過用量小，一些家庭幾乎就不吃大米。

快餐店主要出售的是漢堡包和熱狗這類大眾化食品，漢堡包是在切開的麵包里夾上幾片香腸，再放一把生菜，通常也有夾牛排和洋蔥，營養豐富，味道也好；熱狗、三明治和飲料，是歐美人最好的發明，遊客買了食物回到車上，食與行同時進行，兩者都不誤。

美國、加拿大等國盛產大米，他們把大米作為重要的貿易資源，大量銷售到東南亞、俄羅斯等地，自已用量並不大。這與歐美人不愛吃豬內，而亞洲人喜歡吃豬肉，形成鮮明的對比。說歐美人不吃大米確實屬誤解，只是比東方人吃得少罷了。

❼ 什麼是免洗米

免洗米是可以不用淘洗直接蒸煮的大米。

我國並沒有真正意義上的免淘或免洗的大米，免洗米只有地方標准、企業標准，各種指標參照特等大米制定。

免淘米也稱清潔米，是指無需淘洗就可直接蒸煮的大米。

此米粒面光潔，透明度高，基本不含雜質，食味好，由於炊前不需淘洗，不僅可以避免在淘洗過程中干物質和營養成分的大量流失；還可以節省淘米用水和防止淘米水污染環境。

營養成分與一般大米相仿，有些營養成分如鈣、磷、鐵等微量元素以及維牛素B族卻要少些。

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如何巧蒸米飯

1、煮飯時，加少量食鹽、少許豬油，飯會又軟又松；滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；

2、加熱時間過長，維生素B1損失會超過30%，如果撇去米湯水，維生素損失超過40%；

3、米飯做夾生了，可倒點米酒，再煮一會便可改善；

4、蒸剩飯時，可往水裡放點食鹽，吃時口感像新飯；

5、做米飯最好用「蒸」，蒸飯比「撈」飯多保存5%的蛋白質，18%的維生素B1。

❽ 做飯為什麼要淘米不清洗米可能對人體健康產生什麼傷害

中國是一個非常大的國家，擁有許許多多的城市地區。但是就這么大一個國家，有兩個地區就好像是處在兩個世界，那就是南北方了。南北方地區向來爭議就非常大，兩個地區的文化習俗完全不一樣，連氣候都是如此。就拿飲食文化來說，南方人喜歡吃的是清淡口味的，而北方人喜歡吃重口味的。而南方人吃的主食的米飯，北方人吃的主食是麵食。咱們這次要說的不是麵食，而是做飯為什麼要淘米？不清洗米可能對人體健康產生什麼傷害？

看到這樣的畫面，是不是非常像我們平時看到石柱子上面黑色的灰塵一樣呢？說到這，大家應該明白為什麼煮米飯之前要洗干凈大米了吧，不要被表象所迷惑。

❾ 義大利人做米飯用電飯鍋嗎

必須的不用，作為西方人，義大利人的米飯吃起來都是各種硬。

義大利人的米。。都是用來煮的。。

水裡【白米飯煮完然後往它上面擱點醬就吃。。像這樣。。

【圖載入出不來我跪了，請腦補一盤意麵，把面換成飯。

或者湯裡面，湯裡面的比較軟。。【但是我每次買素食的包裝說煮十五分鍾就能吃，結果我都煮了半個多小時才能好好吃。。 像這樣。。

總之，不用電飯鍋。

當然在義大利的中國人【比如我，是用電飯鍋煮飯的。。