1. 請問義大利咖啡哪個牌子好
義大利咖啡哪個牌子好,義大利咖啡品牌排行榜
illy
Illy算是還不錯的品牌(超市裡一般他們家的咖啡單價最高)
Mokambo
烘焙行業的領跑者,它具有傳奇色彩的咖啡品牌之一。
LAVAZZA(拉瓦薩)
Lavazza最先採用真空包裝的技術,保存了研磨
咖啡的新鮮,保留了咖啡的最原始味道。品嘗原汁原味的咖啡選擇它是最好的選擇。
Mokador castellari
Castellari裡面向中國客戶的主要分為DADO咖啡機和Pepita咖啡機(外形以中國人喜好特別製作)以及該兩種機型使用的咖啡禮包和咖啡膠囊定量包。
Pellini
Kimbo Coffee
Caffè Vergnano 1882
女王最喜歡的咖啡品牌
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2. 星巴克裡面最便宜的咖啡是多少呢
喝最便宜的咖啡,是意式濃縮咖啡。
濃縮咖啡,也就是義大利特濃,外文名ESPRESSO。這是最基本的,所有意式咖啡都是以此為基礎製作的。當然ESPRESSO也不是所有人都可以享用的,因為這種由高壓蒸汽迅速噴蒸出來的液體,極其濃郁,並且是用那種很小很小的杯子盛,好的ESPRESSO上面會有一層油脂,這是咖啡最香醇的部分。
意式濃縮咖啡又是從咖啡機里直接出來的咖啡,沒有經過任何調配。
1,美式咖啡,比濃縮咖啡加兩份水
2、焦糖瑪奇朵:是一種加入焦糖的瑪琪雅朵咖啡。在香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、香草,最後淋上純正焦糖而製成的飲品。
3、拿鐵咖啡:拿鐵咖啡是義大利濃縮咖啡(Espresso)與牛奶的經典混合,義大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。義大利人早晨的廚房裡,照得到陽光的爐子上通常會同時煮著咖啡和牛奶。
4、卡布奇諾咖啡:卡布奇諾是一種加入以同量的義大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的義大利咖啡。此時咖啡的顏色,就像卡布奇諾教會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣,咖啡因此得名。
5、摩卡咖啡:是一種最古老的咖啡,其歷史要追溯到咖啡的起源。它是由義大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成。
一個彩蛋。星巴克自帶杯子可以省兩個元。
3. 義大利速溶咖啡那個牌子好
義大利速溶咖啡那個牌子好
我個人感覺上面咖啡都一樣
【義大利著名咖啡品牌--目錄】
一、義大利酷歐培咖啡【這個我留學期間比較喜歡喝的,經常去喝】
【而且那個時候coop酷歐培超市離我們學習比較近非常的方便】
二、mokambo
三、LAVAZZA(拉瓦薩)
四、卡斯特拉里
五、卓奇
六、歐爵
七、塞尚
八、VERSACE(范思哲)
4. 義大利各大城市喝一杯咖啡到底要多少錢
大約需要1.5-2.5歐元,是站著喝的,如果坐著喝會多1-2歐元。
5. 去義大利買什麼最劃算
1、萊家?威化餅干。義大利的暢銷威化餅,號稱世界上最好的威化,鬆脆餅層和香濃醇滑的榛子味,真是美味到不停口。超多口味可以選擇,榛子、杏仁、巧克力、黑巧克力、香草、卡布奇諾、提拉米蘇等任君挑選。
2、BACI巧克力。義大利巧克力的品牌非常多。除了無人不知的費列羅,還有被譽為義大利國寶級的BACI巧克力,以及被譽為巧克力界LV的AMEDEI巧克力等。不過,最推薦的還是BACI巧克力,好吃兼具創意十足,每一顆巧克力的包裝紙上都用四國語言寫了關於愛的話語,各不相同。每吃一顆巧克力,就有一個驚喜。
3、MulinoBianco餅干。義大利人氣品牌,1974年成立於美食之都帕爾瑪,其糕點類產品尤為出名,做早餐或零食方便又美味。與其它歐洲國家的餅干不同,義大利餅干多使用橄欖油代替黃油,吃起來味道清新而且熱量較低,最適合愛吃又怕胖的人。
4、咖啡。有人說,在義大利的咖啡店喝咖啡最多也就是5分鍾的時間,但體會到的卻是幾個世紀的文化沉澱。義大利是歐洲喝咖啡的鼻祖。除了在咖啡店體會到這些,也可以將咖啡產品帶回家。其中比較推薦購買的是illy咖啡和Lavazza咖啡。這兩個咖啡都是義大利人非常喜歡的,口碑也非常好。除此之外,羅馬的金杯咖啡也非常不錯。
5、陳年葡萄醋。國內並不常見,但在義大利非常流行。葡萄醋含有豐富的類黃酮可防止血管閉塞,多食用葡萄醋還能減低患上許多疾病的機率,是健康美味送禮自用皆宜的最佳伴手禮。BalsamicVinegar(義大利陳年葡萄醋)主要產於義大利「Modena」地區。陳年葡萄醋並不是「紅酒醋」,製作工藝上十分不同,葡萄醋在製作上會進行二次濃縮,水分不斷蒸發,最後得到幾乎全黑的葡萄醋。義大利陳年葡萄醋可以用作日常烹飪調味,沙拉醬調制,蜂蜜醋飲調制等,在義大利的超市、酒庄、雜貨店都有銷售。
6. 怎樣很熟練地買一杯星巴克
告訴店員你想喝什麼
一般種類有拿鐵(latte),美式咖啡(Americano),摩卡(mocca),焦糖瑪奇朵(caramel macchiato),星冰樂(frappuccino/frap)等,所有的咖啡都是espresso打底,然後加上牛奶、奶油或糖漿等各種其他配料混合而成。
下面給大家介紹幾種咖啡種類:
1.美式咖啡 Americano 最便宜的咖啡,Espresso 加水 2.拿鐵咖啡 Latte Espresso 加雙倍奶加奶泡 3.卡布奇諾 Cappuccino 1/3 Espresso,1/3 奶,1/3 奶泡。如果想要多些奶泡,就是 Dry Cappuccino, 少些奶泡就是 Wet Cappuccino 4.摩卡 Mocha Espresso 加奶加奶油加黑巧克力醬, 可以選擇不加奶油,No Whipped Cream 5.白巧克力摩卡 White Chocolate Mocha Espresso 加奶加奶油加白巧克力醬, white chocolate 更甜更濃稠熱量也更高,喝前注意攪拌 6.馥芮白 Flat white 又稱澳白,起源於澳大利亞及紐西蘭,奶泡綿密細幼 --- Velvet Microfoam, 含有雙份的 ristretto --- 用萃取 espresso 的3/4時間出品,比拿鐵更為濃郁。 7.焦糖瑪奇朵 Caramel Macchiato Espresso 加蒸煮牛奶加焦糖醬加香草糖漿 8.濃縮咖啡 Espresso 星巴克所有咖啡的靈魂與基礎濃縮康寶藍 Espresso Con Pana 濃縮咖啡加奶油,由上至下飲用,不需攪拌,即刻喝完為佳 9.本周咖啡 Coffee of the Week 每周精選,周周不同密斯朵 Misto 1/2本周咖啡,1/2奶,可再加香草糖漿變為香草密斯朵,比香草拿鐵好喝 10.冷萃 Cold Brew 全球斷貨王,萃取時長超過12小時,可選加奶加糖去冰少冰星冰樂(Frappuccino)又分為含咖啡系列和無咖啡系列。
含咖啡系列 Blended Coffee:
摩卡星冰樂 Mocha Frappuccino
咖啡星冰樂 Coffee Frappuccino
焦糖咖啡星冰樂 Caramel Coffee Frappuccino
濃縮咖啡星冰樂 Espresso Frappuccino
可可碎片星冰樂 Java Chip Frappuccino
無咖啡系列 Blended Cream/Juice:
抹茶星冰樂 Green Tea Frappuccino
巧克力星冰樂 Chocolate Frappuccino
香草星冰樂 Vanilla Frappuccino
芒果西番蓮果茶星冰樂 Mango Passion Fruit Frappuccino
9.經典熱巧 Signature Hot Chocolate (巧克力奶加摩卡粉加奶油)
10.茶瓦納 Teavana 系列 (星巴克收購的一個水果茶品牌)
11.紅茶拿鐵 Black Tea Latte 和抹茶拿鐵 Green Tea Latte (這兩種飲品雖然含有 Latte 一詞,但是不含咖啡,只相當於奶茶),
12.含有 Green Coffee Extract 綠咖啡萃取物的星巴克冰搖沁爽系列 Starbucks Refreshers 和多種多樣的季節性限量飲品 Seasonal Sips。
然後星巴克杯子上有六個格子,接下來就是根據這些格子來表明你的需求了。
第二個格子Shots,表示的是濃縮咖啡的計算單位。
一個濃度 One shot / Solo / Single(約含75mg咖啡因 about 75mg caffeine)
兩個濃度 Two Shots / Double / Dopio
三個濃度 Three Shots / Triple
四個濃度 Four Shots / Quad
第三個格子是Syrup,意思是糖漿。一般口味會有焦糖口味(caramel),榛果糖漿口味(hazelnut),無糖榛果口味(sugar-free hazelnut),香草口味(vanilla),無糖香草口味(sugar-free vanilla),太妃堅果口味(toffee nut),覆盆子口味(raspberry),薄荷口味(peppermint)。
第四個格子就是Milk,全脂牛奶(whole milk),脫脂奶(non-fat milk),低脂牛奶(2%/skinny milk),椰奶(coconut milk),杏仁奶(almond milk),還有豆漿(soy milk)。
第五個格子就是Custom,意思是顧客的特別要求。比如多點奶泡(extra foam),不要奶泡(no foam),不要鮮奶油(no whipped cream),飲料加滿(no room),飲料不要加滿(with room)。
怎麼熟練的買一杯星巴克?網友評論太有才,教你hold住場的辦法!
星巴克是現在不少俊男靚女和商務人士愛去的地方,一些網友就說了,自己也好想去星巴克看看呀,買一杯咖啡嘗嘗,可是自己還沒有去過,第一次去怕尷尬,不知道說什麼好,怕出糗,那可就成為眾人的焦點了。
於是有經驗的網友就在網上出妙招了,而看了眾多網友的評論,頓時感覺世界真精彩,各種方法五花八門,新奇百出,不知道是真去過,還是假調侃?總之就是歡樂的很!今天咱們看看網友是如何教你熟練的買一杯星巴克 的。
這位叫做影子knddsa53421的網友說:買咖啡時一定要是謝謝,這樣才顯得尊貴。拿了喝的時候隨便找個地方做,拿出來Macbook,Pro或者Air。邊上扔一把BMW的車鑰匙,沒有的話去淘寶上買一個。再放一本Monocle。 這個時候你會發現,場面完全被你Hold住了。(不得不說,這個方法太高了,首先自己要hold的住才行呀。)
下面網友嘻嘻哈哈小乖乖說到:進去直接說,老闆來份宮保雞丁,要有自信,這時你保證是全場的焦點,這時你再拿出星巴克的會員卡,嘻嘻嘻嘻……這高逼格我給滿分,就怕老闆一臉黑線,觀眾更是心裡默念:」傻X……「
下面是一些網友搞怪的評論,雖然是調侃的,但也頗為生動,一起看下:
「一杯卡布奇諾…不要糖!不要加香菜謝謝!」
「我都是買一杯雀巢,抱一個肯德基全家桶,一做就是一下午……」
下面回歸正題。大部分網友還是理性的,說到,其實是不是第一次去星巴克,完全沒有必要在意,不常去不丟臉,經常去也不值得驕傲,我們都是消費者,星巴克也是為我們服務的,大家地位平等,自然而然就好,不懂就問,禮貌客氣,沒有什麼出糗一說。
我覺得這樣的說法才是最正確的。普通的咖啡,為什麼非要喝出高逼格的感覺呢?難道不累嗎?最後我想說,只要胸有筆墨,大方得體,端正禮貌,就能hold住全場。你們說呢
不知道這個問題提出來是啥意思,很熟練的標準是什麼,就是看都不看隨便報單,價格爛熟於胸,各種加料,隱藏寶藏菜單隨意玩。感覺這些都沒有很熟練地掏錢來的實在。
去星巴克,大大方方點單,不懂可以問服務員,我覺得星巴克的服務員都很耐心的。不知道喝什麼最保險就是拿鐵,咖啡加奶口味總不會太差。啥都不加的就來杯美式,有點苦哦。夏天想要冰爽的來一杯星冰樂,三種口味自選。星巴克的杯子大小一直都有爭議,反正大杯就好了,熟練點單就選大杯。
還想再熟練點,就撿新品點,每一季星巴克都會推出2-3款當季新款,弄個牌子特別推出,樣子基本都是好看的,口味嘛就見仁見智,普遍偏甜,記住糖分減半,別齁著。
最熟練的樣子就是撿沒有的點,個人感覺有點折騰人,據說這是考驗咖啡師傅的技藝, 為了顯示熟(裝)練(X),就各種混搭加料,把星巴克熟練滴玩壞為止。
你想熟練到哪一步,請自行選擇。
哈哈,以前我去星巴克也特別緊張,牆上掛一堆菜單,一眼看去一頭霧水。
但是,後來去的多了,也就不緊張,因為他們的店員人還挺好的,如果你不熟悉他們的菜單,站在旁邊看菜單他們也不會催,菜單就是點餐台後面的牆上畫著。或者你直接問他們,只要沒有什麼排隊的人,都會得到合適的推薦。
你在點單之前可以先找個能看到菜單的地方坐下,慢慢選,選好了再去點單。
看這個菜單,左邊是咖啡,右邊是不是咖啡的飲料,但是你是來買咖啡的,咱們只看左邊吧。基本每個咖啡店都差不多會有這幾種咖啡,星巴克的咖啡基礎是濃縮咖啡,然後加上不同分量的奶或奶泡,糖,和調味品調成不同口味的咖啡。
拿鐵——濃縮咖啡+比較多的熱牛奶+少量奶泡
卡布奇諾——濃縮咖啡+比較少熱牛奶+很多奶泡
摩卡——濃縮咖啡+牛奶+巧克力/可可粉
香草拿鐵——拿鐵+香草精
焦糖瑪奇朵——濃縮咖啡+奶泡+焦糖汁
美式咖啡——濃縮咖啡+白開水
選好自己的口味以後,選個杯型——中杯334毫升,大杯473毫升,超大杯591毫升,很奇怪是不是,明明擺著三種杯子,怎麼起價就是中杯呢?小杯是很小,用來喝意式濃縮咖啡的,點的人比較少。
我一般選大杯,因為大杯性價比最高,比如吧:
中杯是1份濃縮咖啡+各種上面提到的輔料,兌足334毫升的分量
但是大杯是2份濃縮咖啡+各種上面提到的輔料,兌足473毫升。
大杯就比中杯貴3塊,重量多了159毫升,用拿鐵做比較吧,價格多了10%,重量多了47%,合適不合適?而且雙份咖啡,比較醒腦,咖啡味道也更濃。
但是超大杯就算了,超大杯也是兩份濃縮咖啡,沒有增多,但是兌的輔料多了,味道比較淡。再說,也喝不了。。。
我去星巴克喜歡點拿鐵,口味簡單,而且拿鐵奶最多,拿鐵奶泡多,奶泡占空間,分量卻很少。其他的,覺得太甜了,反正我不喜歡甜的,也許您喜歡。美式咖啡呢?因為是濃縮咖啡+白開水,所以比較原汁原味,但是星巴克的普通咖啡豆味道就那樣吧,沒有出眾之處,還是加上拿鐵更好喝一點。
進來聽聽 給個贊吧
怎樣很熟練地買一杯星巴克? 江湖散人:月映竹影
穿上我唯一的一件西裝,那還是我在結婚的時候買的。本打算穿過一次之後,就拿回去退的。可是結婚當天,西裝的吊牌被甩在身後,不知哪個好心的朋友,一剪子就剪碎了我的幻想,那可是我用信用卡買來的,退不了可是要還錢的。
結婚的領帶已經退了,這條唯一的領帶,是公司團建是發的。只要我繫上西裝的扣子,領帶上秀的公司圖標是露不出來的。因為天氣炎熱,我下身穿了一條當年去海邊 旅遊 時買的,夏威夷風格的大花褲衩,腳下一雙人字托。
第一次去星巴克喝咖啡,我不能丟面兒。既然有網友提問了,我就要優雅、熟練、不失風度的,去喝一次咖啡。
推開星巴克的大門,冷氣撲面而來。身上的汗都快把西裝濕透了,出門的時候要是穿一件襯衫就好了。光著膀子扎領帶,真的很難受。
「微他。」小學沒畢業的我,說起電影中學會的英語來,顯得那麼的自如。
「噗……先生,來點什麼。」服務員看著我,露出了難以掩飾的笑容。就是唾沫星子噴了我一臉,我趕忙抬手擦子擦。
「給我來一杯星巴克。」
「先生,這里就是星巴克,您想來點什麼?」
「來一杯星巴克就行了,別的先不要了。」
「先生,我們店叫星巴克,您想來點什麼?」服務員可能嫌棄我點的太少,她的提成也就少了,這不是笑話我嗎?
「先來一杯星巴克,再來一屜小籠包,小菜看著上幾個,不用給我省錢。」說著,我掏出十塊錢,遞了過去:「剩下的算小費,不用找了。」
可能是看見店裡來了大客戶,他們所有的服務員都圍了過來。其中一個經理模樣的人來到我的面前說:「先生,我們這里有濃縮咖啡、拿鐵咖啡、卡布奇諾、摩卡咖啡、美式咖啡、焦糖瑪奇朵,您來哪一種?」
「我就要星巴克,我說的,你沒聽明白嗎?」
「先生,是我說的您沒明白。」
「你說的我明白,但是你說的那些我都不要,我就要一杯星巴克,別的隨便來點就行。」
推銷產品沒問題,我點的星巴克至少給我上來吧!那位經理看了看我,到底還是被我的氣勢給震懾住了。他轉頭和服務員說了些什麼,然後就走了,其他的服務員也在鬨笑之中散去。可能是因為之前的那個服務員沒有推銷出產品的原因,其實他們不應該這樣嘲笑自己的同事。
「先生,您的星巴克。」
服務員給我端上來一杯星巴克,我在那優雅的喝了一下午。要不是因為太餓了,我還能再優雅會。
我沖出星巴克,買了一個煎餅果子,然後很闊氣的讓老闆多加了一個雞蛋。
優雅的一天,從一杯星巴克開始,從一個煎餅果子結束。
哈哈一笑心情好。
咖啡、紅酒、茶,我個人的體驗就是,不要管喝的是什麼品類,也不要在意是什麼價位。只要你經濟承受得起,喝自己喜歡喝的就好了。這些東西是自己享受生活的,不是喝給別人看的。
咖啡,最開始我喝雀巢的三合一。因為當年只知道雀巢,這就是咖啡的代名詞。後來,喝過其它很多的咖啡。自己加奶、加糖、自己研磨。隨著年紀的增長,對於糖的依賴越來越輕。慢慢的,我去掉了糖,又去掉了奶。現在,我只喝純咖啡,也就是黑咖啡。那種香醇、那種苦味,只有到了一定的年紀,才能品味其中的滋味。
星巴克的咖啡,大多都是義大利的風格。這也不奇怪,美國一共才兩百多年的 歷史 ,沒有什麼文化也正常。
總結起來就是,選擇自己喜歡的,不再活給別人看。
首先一定要氣場強大,目光堅定的盯著櫃台,就算人多,不小心踩的你的腳了你的目光也要死死的盯著前台,不管別人有沒有說道歉你都要說沒事,然後微微一笑,但是目光還是要堅定的看著前方。
穿著方面
要潮流,要個性,要與眾不同,不管是長襪配拖鞋,還是棉襖配短褲都可以在人群中脫穎而出,如果沒有這些衣服就去買雙解放鞋,可以在淘寶提前買,到貨那天再去星巴克。
點單。
如果有排隊的話一定要隔15秒看下手錶,讓別人以為你是在趕時間,就算你閑著沒事,也不要表現出來,一定不要用餘光掃射吧台的其他地方,也別盯著價目表看。如果沒帶表,也要一副等的不耐煩的樣子,禁閉眉頭。
當店員問你需要什麼的時候,不要看他,假裝翻東西,錢包也好,口袋也好,或者假裝刷手機,要特別忙的樣子,忙到看店員的時間都沒有,跟他說拿鐵。
當店員問你貴姓的時候,切忌,不要說自己的姓,隨便說個英文名字,男的的就說威廉,湯姆,約汗,或者傑克。女的就說自己叫瑪瑞,珍妮佛,蘇菲。
當店員向你推銷其他產品的時候就客氣的說不需要,這時候可以看店員,然後微微一笑。店員問你是否要辦會員卡的時候,你反問店員,可以全球通用嗎,店員會說不可以的,先生,全國通用,這時候你就可以說,謝謝,我用不上。
買咖啡時一定要說謝謝,這樣才顯得伸士!
首先,要推開星巴克的門
7. 在義大利什麼牌子的咖啡比較好喝,而且賣的好
義大利常見的咖啡就illy和lavazza了,那邊基本見不到星巴克,要說賣的好並且好喝的還是illy,我在那邊都是喝它。
8. 義大利咖啡
義大利咖啡
義大利咖啡Espresso是意式咖啡的精髓,他的做法起源於義大利,在義大利文中是“特別快”的意思,其特徵乃是利用蒸汽壓力,瞬間將咖啡液抽出。不知道大家有沒有喝過義大利咖啡呢?對義大利咖啡有沒有了解呢?下面,我將為大家介紹義大利咖啡的相關知識,快來看看吧!
義大利咖啡的名稱
義大利咖啡世界馳名,到義大利旅遊有機會一定要品嘗一下義大利咖啡。好在義大利的咖啡是國民必須品,價格不貴。在一般的咖啡館都有明碼標價,不過提醒一下,站著喝比坐著喝便宜哦!還有在街頭咖啡自動收貨機上也有咖啡出售,質量也很好,下面翻譯一下常見咖啡義大利名稱和簡介,大家可以根據自己的喜好選擇。
Orzo espresso或者cappuccinod’orzo:orzo是義大利語里大麥的意思,該種咖啡是非常香醇的大麥濃縮咖啡或卡布奇諾,相當推薦,很多義大利人會以這個代替咖啡給小朋友或不喜歡咖啡因的人喝,由大麥谷類烘培而成,擁有跟咖啡一樣的香氣,可說是咖啡的替代品。該種咖啡味道略苦而且具有濃郁的芳香氣味,並且具有咖啡不具備的特色:任何時間均可飲用,甚至是睡前,因為其不含刺激神經的成分,自然、健康、營養豐富。其中克洛詩丹(Crastan)是義大利最大的速溶咖啡代替品品牌。
Caffe這是小小杯的濃縮咖啡,蠻建議嘗試看看的,咖啡香濃,加個1-2匙糖進去,非常順口!
Caffe doppio:即double coffee,兩份濃縮咖啡的超濃咖啡
Caffe lungo:直譯為long coffee,一份濃縮咖啡再加入很多的熱開水
Caffe americano:美式咖啡,是較淡的咖啡,如果你想加牛奶要另外要老闆說要加Latte
Caffe latte:在義大利點拿鐵咖啡可不能單說Latte,否則送上來的是一杯牛奶而已,要說Caffe Latte Cappuccino或“cappuccio”:早餐最受歡迎的卡布奇諾,濃縮咖啡加打泡牛奶,飯後可別點這個,義大利人會覺得很奇怪,太多奶了
Caffe macchiato:瑪琪雅朵,小小杯的濃縮咖啡加入一點點牛奶,macchiato意思是臟漬,因為咖啡上有牛奶"漬"而得其名。
Latte macchiato:它是我們平時說的“拿鉄”咖啡。和Caffemacchiato不同的在於它的牛奶比較多,咖啡只有一點,即為牛奶咖啡如果有朋友喜歡“實惠又大碗”的話,可以點點這個。
Caffe corretto:濃縮咖啡加入一杯grappa或其它烈酒
Caffe marocchino:米蘭越來越流行的咖啡,濃縮咖啡上加可可跟鮮奶油
Caffe/cappuccino decaffeinato:低咖啡因的咖啡或卡布奇諾
Caffe/cappuccino Hag:Hag是義大利境內較有名的低咖啡因牌子
Caffe shakerato:夏天最棒的冰搖咖啡。自十七世紀第一家咖啡館在水城威尼斯開張至今,咖啡已經成為義大利文化中無可爭議的主角之一。
據義大利安莎社的統計,義大利人每人每年喝600杯咖啡,在世界上排名第六,位於美國、德國、法國、西班牙和英國之後。另外義大利的蒸餾咖啡咖啡機產量名列世界首位。
義大利咖啡的與眾不同
義大利咖啡之所以與眾不同,是因為在它形成被賦予特定的意思。工作之餘的義大利人喜歡以咖啡提神,但為了節省時間,他們需要一杯簡單而且濃厚的`咖啡,所以才有了其代表飲品Espresso,也就是濃縮咖啡的意思。
據了解,這種義大利咖啡不但香濃醇滑,做法也簡單,只要將煮沸的開水,利用蒸氣壓力迫使熱水穿過非常幼細並經過擠壓的咖啡粉末,吸取咖啡最為濃郁的口味,然後滴入下面的杯中,沖調時不能萃取過分,因此咖啡機必須能夠非常迅速地關閉,當咖啡機里滴出帶有金黃色的咖啡時,這就是Espresso。由於是濃縮,所以一般都用小杯盛用,而且這種咖啡還被作為花式咖啡的基底。
義大利濃縮咖啡用小杯品嘗,最好在三口之內喝完。飲用之時,無須加糖加奶,凈品其中之味。
怎樣才算是一杯好的義大利濃縮咖啡呢?主要需考查三個要素:
一、完美的義大利濃縮咖啡,表面會覆蓋著一層濃郁的赤紅色克利瑪(是咖啡表面上深褐色的泡沫,含有咖啡中關鍵的香氣分子);
二、好的義大利濃縮咖啡喝完後杯內會留有淳郁的香味;
三、觀察克利瑪“掛杯”(殘留在杯壁上)的程度。掛杯多的就是好的義大利濃縮咖啡,在國外,如果沒有“掛杯”是可以拒絕付賬的。
義大利咖啡的種類
“Espresso”是義大利語“快遞”或“快速”的意思。義大利咖啡被稱為上好咖啡的根本。雖然義大利的美譽歸義大利,而第一台義大利咖啡機卻是法國開始進行簡單嘗試的,然而正如我們今天所知是義大利人將它研製成功。在義大利,一杯義大利咖啡的價格是由政府控制的。對那些想體驗一次特苦、特濃咖啡口味的義大利人,他們是用“demitasse”(半杯的意思)來享用這種咖啡的,它包括1.5盎司特濃黑咖啡再加些極好的奶油使其漂浮在咖啡上面。
卡布奇諾咖啡(Cappuccino) 一種加入以同量的義大利咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的義大利咖啡,這種咖啡的顏色就象卡布奇諾教會修士深褐色連兜帽一樣,卡布奇諾咖啡因此而得名。傳統的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。
泡沫義大利咖啡(Macchiato) 是加了兩湯匙發泡起沫蒸汽牛奶的濃縮咖啡。美式咖啡(Americano) 加熱水的濃縮咖啡,其質感與一般沖煮咖啡類似。如此,可以慢慢品償沒有加牛奶的原味濃縮咖啡。
奶特/拿鐵咖啡(Latte) 加有蒸汽牛奶並有一團泡沫牛奶漂在其上的義大利咖啡。咖啡、牛奶、奶泡的比例為1:2:1。(比卡布奇諾咖啡牛奶味更濃)。
克烈特(Corretto) 摻有烈酒的義大利咖啡,如格拉巴(Grappa). 浪漫情懷(Romano)是在義大利咖啡中加上一條捲曲的檸檬皮。
力士烈特(Ristretto)雙倍濃度的義大利咖啡。
義大利咖啡的區別
義大利香濃咖啡(Espresso)
義大利香濃咖啡(Espresso)的做法起源於義大利,在義大利文是"特別快"的意思,其特徵乃是利用蒸氣壓力瞬間將咖啡液抽出。
義大利香奶咖啡 Latte
其做法請參照義大利香濃咖啡的製作)倒入已經預熱好的杯子里,然後把熱牛倒入杯中;其牛奶量一定要大於此杯容量的1/2;最後把奶沫舀在液體上;加少許的巧克力粉,或肉桂粉。
義大利香濃奶沫咖啡Cappuccino
一杯真正的香濃奶沫咖啡是由三分之一的咖啡(一份義大利濃縮咖啡),三分之一熱牛奶和三分之一的牛奶沫組成的(杯中的液體為一半濃縮咖啡一半熱牛奶)。
結語: 義大利咖啡世界馳名,到義大利旅遊有機會一定要品嘗一下義大利咖啡。好在義大利的咖啡是國民必須品,價格不貴。在一般的咖啡館都有明碼標價,不過提醒一下,站著喝比坐著喝便宜哦!
;9. 請問下在義大利什麼品牌咖啡比較好,illy怎麼樣
義大利人最喜歡意利啊,平價一點的還有拉瓦薩,順便說一句,義大利是沒有星某巴品牌的哦
10. 義大利三大咖啡豆品牌
義大利三大咖啡豆品牌
導言語: 義大利烘培咖啡豆特點特徵口感含量三大品牌介紹 法式烘焙(French) 法國式的烘培法,色澤略帶黑色,苦味強勁,還會滲出油脂,苦味和濃度都加深。一起來學習一下。
成立於1919年的布里斯朵(Bristot)占據了義大利咖啡的三分之一壁江山,與Lavazza、Illy並稱為“義大利三大咖啡品牌”,以 “堅持先下單再烘焙”為驕傲。布尼斯朵咖啡館內的產品將全部採用國際知名品牌,包括義大利ELEKTRA專業咖啡機、英國皇家泰勒茶,通常用“Tea fit for a king”來形容、法國1883果露、美國yons果醬等,而咖啡豆原料則採取從義大利進口過來再加工。為了堅持每一杯咖啡的純正口味,布尼斯朵總是在客 人點單後,再進行研磨。來自義大利的A類頂級咖啡機,有著“咖啡機中的勞斯萊斯”的稱號。據說在威尼斯聖馬可廣場的一家咖啡館10歐元一杯的咖啡,每天都 有人排隊購買。
Bristot單品豆 有良好出身。“友善鳥認證”、“遮蔭咖啡認證”和“有機咖啡組織”認證,說明了咖啡樹的生長條件和種植技術。1919年創業, 名列義大利知名的專業咖啡豆三大品牌之一。 Bristot從烘培技術、專業人員到嚴格品管,都有其獨到的超高標准,堅持在客戶下訂單才開始烘培生豆,所烘培出來的 咖啡豆能滿足最有品味的咖啡鑒賞家,是極少數擁有ISO 9002及HACCP認證資格的咖啡烘培業。目前全世界有超過35個國家在使用Bristot咖啡豆,其中還包括聞名國際的”米其林”評鑒的'四星餐廳。
這款黑牌豆為Bristot公司最頂級的烘焙咖啡豆,所選取的生豆皆為世界最優良的咖啡庄園所生產。 其中有80%中美洲及南美洲的Arabica高山豆,再搭配20%最能突顯其特色的北印度Robusta低地豆,兩者相得意彰,融合出最細膩的風味,並且 可煮出帶著金褐色、香濃的espresso濃縮咖啡,深獲義大利咖啡鑒賞家所喜愛。 其中有80%中美洲及南美洲的Arabica高山豆,再搭配20%最能突顯其特色的北印度Robusta低地豆,兩者相得意彰,融合出最細膩的風味,並且 可煮出帶著金褐色、香濃的espresso濃縮咖啡,深獲義大利咖啡鑒賞家所喜愛。
SUBLIME 100%金牌
精選出中美洲所產的100%高山豆,經過嚴格篩選、分級、調和,並由經驗豐富的烘豆師採取傳統煮 espresso濃縮咖啡所需的豆子烘焙法,烘焙出這款風味優雅的咖啡豆。 對講究正統義式濃縮咖啡喝法的行家,Bristot金牌絕對能滿足所求。 對講究正統義式濃縮咖啡喝法的行家,Bristot金牌絕對能滿足所求。 義大利三大咖啡品牌之Bristot
BUON GUSTO白牌
如果要選擇沖煮添加牛奶的Latte或Cappuccino所需的咖啡豆,這款白牌豆是最佳的選擇,因為它是 Bristot公司特別選取60%南美和印度的Arabica高山豆,調和40%產自中非的Robusta低地豆,以傳統的慢火烘焙法,讓此款白牌豆能彰 顯出飽滿的香氣和溫和的口感,如此正是最適合用來沖煮添加牛奶的咖啡飲品。 而 Bristot 的白牌豆也確實成為義大利出口烘焙豆中的佼佼者,風行各國。 而Bristot的白牌豆也確實成為義大利出口烘焙豆中的佼佼者,風行各國。
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