義大利面和江西米粉哪個好吃

❶ 桂林米粉，湖南米粉，江西米粉，哪個最好吃

引言：有些人在平常特別的喜歡吃米粉，對於他們來說米粉不僅很美味，而且非常的容易製作。特色都是不同的，每個地方都有自己最美味的食物，但是有些人會覺得湖南的米粉是更好吃的。湖南的人氣比較火爆，性子也是比較急的，在熬制米粉湯的事情上是非常的有收獲的。

三、總結

每個人在吃東西的時候都會有不同的口味，但是你要想一想，像新鮮出爐的米粉誰會不喜歡吃呢？有些人還喜歡吃螺螄粉，覺得螺螄粉跟米粉的口味是不一樣的，但是你要結合自己的想法和自己想吃的東西來嘗一嘗年貨，如果不知道買什麼的話，那麼米粉是一定沒有錯的，也可以給他們在晚上做一些好吃的。

❷ 江西最好吃的特產是什麼

江西主要特產如下： 1、廬山雲霧茶 。廬山雲霧茶，系我國十大名茶之一，始產於漢代，已有一千多年的栽種歷史，宋代列為「貢茶」，是有著悠久歷史具有獨特內在品質和內在濃郁文化氛圍的地方特色產品。 2、南豐蜜桔 。南豐蜜桔為我國古老柑桔的優良品種之一，是江西省的名貴特產之一。歷史上就以果色金黃、皮薄肉嫩、食不存渣、風味濃甜、芳香撲鼻而聞名中外。 3、安福火腿 。 只要保管得當，存放二、三年仍色味如初，精肉鮮紅似火，肥肉潔白晶瑩，是烹制 佳餚的上乘原料

❸ 義大利面是不是和米粉條一樣呢

義大利面和米粉條不一樣。

一、製作原料不一樣

義大利面的製作原料是小麥，小麥具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的義大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。

米粉條的製作原料大米，是以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米製品，米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷。

二、種類形狀不一樣

義大利面根據種類形狀也各不相同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數百種。

米粉品種眾多，可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、濕米粉和干米粉等。

三、醬料不一樣

義大利面的醬料基本來說可分為紅醬和白醬，紅醬是用番茄為底的紅色醬汁，白醬則是由麵粉、牛奶及奶油為底的白醬汁，此外，還有用橄欖油調味的面和用香草類調配的香草醬、青醬(Pesto Sauce)，和黑醬(Squid-Ink Sauce)。

米粉一般都是做成湯面。南方各地的米粉吃法和作料配製都不相同，貴州的米粉相當辣，一碗湯幾乎都是紅色。懂得調配湯料，是米粉好吃的必要條件。把適當的材料配份精製熬成湯料則是大有講究的。或排骨湯、或海鮮（帶）湯、或三鮮湯、或雞味湯、或烏雞湯、或鴿子湯、或豬手湯、或豬肚湯、或牛腩湯、或小腸湯、或烏龜王八湯等等不一而足。

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最早的義大利面約成型於公元13至14世紀，與21世紀我們所吃的義大利面最像。到文藝復興時期後，義大利面的種類和醬汁也隨著藝術逐漸豐富起來。

最初的義大利面都是這樣揉了切、切了曬，吃的時候和肉類、蔬菜一起放在焗爐里做，因此當年義大利半島上許多城市的街道、廣場，隨處可見抻面條、晾面條的人。據說最長的面條竟有800米。不過由於義大利面最初是應付糧荒的產物，所以青睞者多是窮人，但其美味很快就讓所有階層無法抵擋。

關於米粉的起源有多種說法，一種是古代中國五胡亂華時期北方民眾避居南方而產生的類似面條食品。另一說法是秦始皇攻打桂林的時候，由於當時北方的士兵在桂林作戰，吃不慣南方的米飯，所以當時的人就用米磨成粉狀並做成面條的形狀，來緩解士兵的思鄉之情。

❹ 義大利面跟米粉一樣嗎

不一樣啊，義大利面我義大利的，米粉是國產的，口感也不同。

❺ 中國哪裡的米粉好吃它們各具有什麼樣的特色

米粉，是一款用大米做為原料而製作的一款特色小吃，主要流行於中國的南方城市，比如湖南、廣西等多個城市的米粉都很有名，而且都有結合了當地的風味。米粉的製作工藝看似簡單，卻經過了一系列的製作過程，首先要選用優質的大米做為原料並進行清洗、浸泡，再將其磨成米漿……後面還有多個步驟，最後做出來的米粉具有彈性而且質地柔韌，用沸水煮燙或是干炒都很適合。

米粉的類別不少，在不同的城市都有著具有當地風味的製作方式。在米粉方面也有著不同的品種比如廣西南寧的濕米粉、湖南邵陽的干米粉；即使是同個省粉，在米粉上也有著很大的區別，比如湖南邵陽、婁底等地區用的是圓粉，而湖南長沙、常德等地則是用扁粉。

廣西米粉也很有名氣，其中最有知名度的則是桂林米粉、南寧的老友粉、柳州的螺螄粉，特別是南寧的米粉最為豐富，除了老友粉以外，還有八珍粉、干撈粉……廣西各個城市也有著不同風味的米粉，如玉林的牛巴粉。

❻ 義大利面是不是和米粉條一樣呢

不一樣
義大利面共有70幾種
做法有2000多中義大利面，又稱之為意粉，是西餐品種中最接近中國人飲食習慣，最容易被接受的。關於義大利面條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可·波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。 作為義大利面的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的義大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。義大利面的形狀也各不不同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、貝殼型的林林總總數百種。 米粉，是指以大米為原料，經浸泡、蒸煮、壓條等工序製成的條狀、絲狀米製品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨製成的粉狀物料。米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或干炒，爽滑入味，深受廣大消費者（尤其南方消費者）的喜愛。米粉品種眾多，可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、濕米粉、干米粉等。它們的生產工藝大同小異，一般為：大米 — 淘洗 — 浸泡 — 磨漿 — 蒸粉 — 壓片（擠絲）—復蒸 — 冷卻 — 乾燥 — 包裝 — 成品。
在中國南方由於盛產稻米，比較流行，南方人習慣吃米飯，對比較乾的食品難以下咽，因此米粉一般都是做成湯面。
南方各地的米粉吃法和作料配製都不相同，貴州的米粉相當辣，一碗湯幾乎都是紅色。
米粉的製作工藝現在大都以機器製作、乾粉泡發。都丟失了傳統的工藝
邵陽米粉 是用好米 通過 人工的 拉謝 吃起來味道 有面條的 勁道 有桂林米粉的 細膩圓滑 而且 粗大 讓人感覺 米粉不是 小家子氣 吃起來 讓你回味無窮
沒吃過邵陽米粉 那不算 吃米粉 。
桂林米粉和台灣新竹出產的米粉都很有名氣。湖頭米粉在東南一帶頗有名氣，綿陽米粉在四川一帶大有名氣。
米粉是江西人民最喜愛的一種食物.幾乎是無宴會不有米粉.
具體的燒制方法由三種.
炒食; 湯粉;涼拌;
地道的綿陽米粉分為紅湯和清湯兩大類，紅湯米粉以酸辣牛肉及肥腸口味為代表；清湯米粉以雞汁及三鮮口味為代表，湯汁清澈，油光見底。米粉泡在湯中，加以雞塊或竹筍、海帶等，還可依口味可加酸菜或香蔥，清香撲鼻。 總之它們不是一個檔次 上的桌子也不一樣``

❼ 義大利面是不是和米粉條一樣呢

不一樣，二者原料不同、發源地不同、食用方法不同。

一、原料

義大利面的法定原料是杜蘭小麥，它是最硬質的小麥品種，所以義大利面有久煮不糊的特點。

米粉條則是以大米為原料，經浸泡、蒸煮、壓條等工序製成的條狀、絲狀米製品。

二、發源地

義大利面起源於羅馬帝國，當時羅馬帝國為了解決人口多、糧食不易保存的難題，想出了把麵粉揉成團、擀成薄餅再切條曬乾的妙計，從而發明了名垂千古的著名美食——PASTA(義大利面)。

三、食用方法

義大利面需要搭配醬料一起食用，義大利面的醬料分為紅醬和白醬，紅醬是用番茄為底的紅色醬汁，白醬則是由麵粉、牛奶及奶油為底的白醬汁，此外，還有用橄欖油調味的面和用香草類調配的香草醬、青醬，和黑醬。

米粉條因為其質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，常常配以各種菜碼或湯料進行湯煮或干炒，爽滑入味。

❽ 江西米粉口感和做法

江西米粉主要品種有直條米粉，通心米粉，寬條米線，沙河粉，銀絲米粉，貝殼粉，瀨粉，過橋米線，蕎麥米粉，黑米米粉，玉米米粉等。江西米粉以有韌性和咬勁，在全國米粉中獨樹一幟。口感與義大利面條相比，有異曲同工之巧，因此在國外銷路相當不錯。

江西米粉的食用主要有三種：炒米粉、拌米粉、煮米粉（湯粉）。炒米粉吃的是韌性，涼拌粉吃的是辣味的爽勁，湯粉吃的是順滑。主要製作原料是優質晚米，具有潔白、細嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點。

一、江西炒米粉的做法：主料：江西米粉 750克。

配料：瘦豬肉200克，濕香菇3個，芹菜1根，大蒜1根。

製作過程：（1）將干江西米粉用沸水煮6-8分鍾，撈起瀝干水待用。將瘦豬肉和香菇切成小片的，濕香菇切成絲。芹菜和大蒜切成3厘米左右的段。（2）在鍋里下點豬油，在旺火上燒到六成熟時，倒入肉絲翻幾下，再把香菇絲下過一起炒約1分鍾，加入芹菜，大蒜，醬油，味精和鮮湯燒2分鍾，即成澆料，起鍋待用。（3）把鍋洗凈，放在火上燒熱，放豬油多點，燒到六成熟時，放進米線炒拌3分鍾，再把澆料放入米粉合拌約2分鍾，起鍋，香噴噴的炒粉就好了。

南昌炒粉其實也有自己的「正宗」出處。最早的南昌炒粉是以南昌萬花樓的炒粉最有名氣，其特色品種包括牛肉炒粉、豆芽炒粉等。為了滿足食客日益增長的味覺需求，南昌炒粉衍生出了很多品種。如豬肉炒粉、牛肉炒粉、肥腸炒粉、雞蛋炒粉、豆芽菜炒粉、三鮮炒粉、黃花菜炒粉等。
二、江西拌粉的做法：還有一種叫做「拌粉」的食物應該是南昌獨有的。拌粉即可以當小吃，也可以當主食。在南昌的各大高校，各個胡同巷口裡都有拌粉賣。幾乎南昌人或來南昌的都會吃拌粉。拌粉，應該算是一種冷食，它是將米粉先在白開水（不加任何佐味料）裡面煮熟，然後撈起來用冷水沖凈，冷卻存放。食用前將米粉放入網勺內在開水裡面微燙半分鍾，然後撈起倒入碗里，分別加入醋、醬油、辣椒油、生蔥末、生香菜、熟花生仁、辣椒末等其他佐料，攪拌後即可食用。

南昌涼拌粉具有「韌、爽、鮮、滑」的特點。由於米粉本身筋道，再加上煮熟後馬上入水冷卻，使得米粉絲毫不綿軟，韌性十足；在吃之前又浸一下水，目的是防止由於米粉放置後產生的粘連，過水濾干能保證粉條吃起來根根清楚、條條滑溜；再加上由以上輔菜佐料拌起來，南昌涼拌粉開胃爽口，即便是炎炎夏日也令人食慾大動。