㈠ 義大利葡萄酒怎麼樣
位於地中海區的義大利半島,整體氣侯乾燥炎熱,天然條件非常適合葡萄生長,是全世界最大的葡萄酒出產國,其產量將近全球的五分之一。由於地形變化較大, 各地氣候不同、 加之葡萄品種繁多,使義大利擁有許多風味不同、 性格獨特的葡萄酒。
義大利葡萄酒的分級系統從1963年開始成立,帶有法國制度的影子,共分為四個等級:
DOCG(Denominazione di Origine ControllataeGarantita),表示法定產區的優質葡萄酒,是最高級;
DOC(Denominazione di Origine Contro llata),表示法定產區酒,約等同於法國的AOC等級;
IGT(Indicazione Geografiche Tipici),是優良餐酒,相當於法國的VDP等級;
VdT(Vino da Tavola),是最普通等級的葡萄酒,相當於法國的VDT等級。
義大利的葡萄酒
義大利是一個靴狀型國家,從北邊山區到南端西西里島,共差10度緯度,全國的土地,又不離調節天氣高手的山與海,使得每省有其獨特的氣候。如果在四月到義大利,便能領略到南北天氣差異之大,是超乎想像。由於每省風水不同,所種植的葡萄截然有異,酒的風格亦有極大差別。 受到羅馬文化影響,義大利是全世界最早的釀酒國家之一。很諷刺地,在現今商業社會中,歷史文化對經濟發展生成負面影響。
首先是該國的葡萄品種非常古老,復雜和繁多(據說有一千多種),使得已習慣速食文化的消費者,無法記憶和掌握特性。古老國家通常經過漫長的農業社會,以致有很多農民後代,這會造成每戶的耕地都很少,使得技術提升緩慢和質量參差。
義大利雖然是全球最大產酒國,但在國際市場的知名度和銷售量,遠不如在其後的法國,冗長的酒廠和酒的名字是它的致命傷,不懂意文的人士很難會看懂意國的酒標,何況一般名稱的設計是酒廠名稱的字型會較大,但該國的酒標為配合整體美術設計,並不如此,使得辦認難上加難。文字和文化的一個民族的尊嚴,不能有絲毫的妥協,然而技術是可以變更的。
最近二十年,義大利釀酒業發生很多的變化。大量新派的釀酒師投入這個行業,他們勇於引進外國葡萄品種,大量減產以提高質量和以小法國橡木桶替換大型舊木槽來釀酒。一連串的改革措施近年已取得實則成效,再加上每年的大型"Vinitaly "展覽和政府嚴格要求酒廠遵守DOC特許規定。義大利酒已具備與法國酒一爭天下的條件,他們現在更要加強的只是推廣和宣傳。
全國可分20區,共有 246 DOC (Denominizaione de Origine Controllata) 和13 DOCG(Denominizaione de Origine Controllatae Garantita)。盡管DOC和DOCG之間或有重復,但已使消費品有足夠的信息就個人喜好來選酒。當然特許資格並不保證產品的質量,它只說明酒的出處和該區法 定的條件。不符合要求的產品便歸類餐酒 (vina da tavola),餐酒之中亦不乏比DOC更佳更貴的貨色,"Super Tuscan"就是絕佳例子。這些餐酒通常是IGT(Indicazione Geografica Tipica),即酒標上有註明出處。DOC和DOCG基本原則:只能使用指定葡萄園所在地必須要在指定區域產量有上限 符合最低酒精濃度和酒酸度。
㈡ 永利酒品:義大利紅酒跟法國紅酒有什麼區別,
義大利和法國都屬於
舊世界葡萄酒
義大利是歐洲最早種植葡萄酒的國家之一。義大利是一個神秘而又典雅的國度,除了有著令人嘆為觀止的藝術文化外,葡萄酒的產量也佔世界的1/4。雖然在國際上
義大利葡萄酒
遠遠落後於法國葡萄酒。但它釀酒的歷史卻決不輸於法國,義大利是每年生產量佔全世界第一的國家。
其實義大利和法國這兩個國家在紅酒的世界裡都是佼佼者,喝紅酒是應人而異,不同的國家,價錢,品種都有不同的愛好者。其實義大利是世界上最適合栽種葡萄的國家,它比較低調。法國就不同,法國紅酒很多人都認為是最好的,是因為法國這國家名氣很大,所以間接的人們就對它的紅酒另眼相看。
法國跟義大利兩個國家釀制紅酒最大的差別應該是所用的葡萄品種,法國主要的葡萄品種大概就幾十種,常用的就十來種;義大利釀酒葡萄種類有200多種,從南到北千差萬別,變化比法國多多。
法國紅酒基本上都是混釀,可義大利酒卻是單一葡萄品種,並且義大利紅酒普遍偏酸,比較有沖勁,適合中國人用來佐餐的。
,通過電話詳細咨詢。
㈢ 義大利紅酒跟法國紅酒有什麼區別
義大利和法國都是幾千年歷史的產酒國,義大利更久。
2個國家的酒都很好 法國酒庄名氣大,光環多。
義大利酒庄小,而且政府的分級制度不大好。
所以總的來說 2個國家酒都是非常好的,只是一個光環多,所以價格偏貴。一個比較大眾接受的價格 經常在小酒庄能找到非常好的酒,甚至不比法國一級酒庄差。
㈣ 進口紅酒,比如義大利紅酒暴利咋就那麼恐怖怎樣才能買到與國外相差不是特別大的實價紅酒
如果法國、義大利有朋友,可以從本地選擇酒品後快遞過來,相對你會覺得合適些,不過這不是長遠的做法,去一級代理商的網上平台選擇力度大的活動,既放心又合適。
㈤ 為什麼愛喝葡萄酒的人,往往始於法國,卻止於義大利
夏天到了,又到了開懷暢飲的季節,說起喝酒,現代人更注意養生和健康,因此越來越多人喜歡葡萄酒,不過很多人只聽過法國葡萄酒,但是真正懂酒的就會明白「葡萄酒始於法國,止於義大利」。
義大利有兩千多年的釀酒史,早在公元前古羅馬人就發明了葡萄酒釀酒工藝,一直沿襲至今。葡萄品種主要決定了葡萄酒的口感與味道,相比法國葡萄品種,義大利葡萄品種多達2000多種。喜歡喝法國葡萄酒的人,一旦喝過義大利葡萄酒,就會愛上其獨特的澀味與口感。所以說,愛喝葡萄酒的人,往往始於法國,卻止於義大利。
㈥ 相對法國義大利紅酒的優勢和特點
相對於法國的葡萄酒,義大利的葡萄酒的劣勢
1、小型企業在義大利所追求的不是均一化產品。
澳大利亞小企業數量也很多,但他們的釀酒風格自成一派,而義大利葡萄酒風格差異很大,進入新市場沒有整體的形象;
2、義大利葡萄酒在國際葡萄酒釀造業中經常提供原酒、酒漿,沒有自己的品牌,不乏義大利酒商粗製濫造的葡萄酒流入國際市場,造成長期以來義大利葡萄酒品質聲望不高;
3、沒有像法國出觀拉菲這樣的品牌,也就是沒有足夠強勢的品牌提升消費者對義大利葡萄酒的整體認知;
4、品質體系混亂,標志可讀性差造成了對義大利葡萄酒品質識別的困難;
;5、義大利人部分傲慢自大的民族特性給經銷商留下了很多不愉快的合作印象;
6、整體推廣力度不如法國.政府、政策支持不夠,義大利酒商也很難齊心協力一起推廣產品。進入市場總是需要投放吧,投放或參加層會不可能宣傳所有的酒庄和產品,弄得那些沒宣傳到位的酒庄就會犯嘀咕.我也出錢了.憑什麼去給他的酒做宣傳呢。
優勢
1、歷史文化悠久。義大利是葡萄酒的發源地,和法國葡萄酒的歷史不相上千甚至更旱。法國歷史上的第一個庄園至今已有2000年的歷史,而義大利第一個葡萄酒庄園卻有著4000多年的歷史。可以說,義大利是最有資格成為葡萄酒歷史文化沉澱的一個國家;
2、葡萄品種豐富多樣。據不完全統計.義大利的葡萄酒品種以上千來計算,本國內獨有的葡萄酒品種也有兩三百之多,豐富的葡萄酒品種、獨特的氣候土壤,再加上酒庄不同的釀酒風格,這些因素排列組合之後所釀造出來的葡萄酒是無法計算的,至今都沒有官方統計數字;
;3、極高的品質潛力和價格優勢。義大利葡萄酒有意思的地方還在於從lGT級別中,高明的進口商或許還能淘到相當於法國AOC級別的酒。法國葡萄酒貴是因為人家己經是市場標桿,在義大利10歐元的葡萄酒相當干法國波爾多40歐元的葡萄酒,有的還可以和列級名庄酒的品質娘美。5歐元到10歐元的葡萄酒利潤率最高,在5歐元以下,品質不會特別高.但是便於擴展銷售量。中端的義大利葡萄酒最具潛力,一般可以擁有獨家經營權,而且價格合適;
4、義大利美酒與美食完美搭配,滿足對個性和獨特性要求的消費者。義大利葡萄酒正如義大利人,個性獨特、善於創新和冒險,他們生產的葡萄酒基本上沒有雷同的風格,對於真正熱愛葡萄酒的人來說.義大利葡萄酒絕對是味覺的天堂;世界上任何一個地方的美食都可以從義大利葡萄酒中找到匹配的一款。 (來源:《酒世界》)
希望回答對您有幫助,謝謝!
㈦ 義大利葡萄酒為何在國內不如法國紅酒受追捧
因為當地義大利人基本上都會釀造紅酒,而法國屬於一個浪漫之都,他們比較注重物質享受。