義大利聖酒的品種有哪些

⑴ 義大利葡萄酒在地圖上是如何劃分的有哪幾個區

義大利葡萄酒是世界上最難懂的葡萄酒之一，這不僅由於其復雜的等級劃分系統，還在於義大利擁有眾多的葡萄品種。事實上，目前得到義大利官方認可的葡萄品種就到達350種左右，而據不完全統計，整個義大利種植著超過2000種的釀酒葡萄，而且，有些葡萄還只有義大利才有的本土品種。

作為世界上最大的產酒國，義大利在出產日常餐酒的同時，還出產眾多的苦艾酒和廚房用酒如瑪莎拉酒(Marsala)等。而其最優質的葡萄酒主要產自3大產區——威尼托(Veneto)、托斯卡納(Tuscany)和皮埃蒙特(Piedmont)，這些酒大多都屬於DOC級葡萄酒即受原產地命名保護葡萄酒，其中最為優秀者則被評為DOCG級。IGT級葡萄酒指產自優質葡萄酒產區的葡萄酒，這些酒大多由非義大利本土葡萄品種釀造，如國際品種梅洛和霞多麗等，超級托斯卡納葡萄酒(Super
Tuscans)大多都屬於這一等級。義大利的20個行省都出產葡萄酒，只不過其產量和等級略有不同而已，下面就逐個為您介紹這20個產區葡萄酒各自的特點。

1、威尼托(Veneto)

威尼托產區出產最多的DOC級葡萄酒，約佔DOC級葡萄酒總量的18%。紅葡萄酒和酒體飽滿的蘇瓦韋白葡萄酒(Soave)是這里的特產。

產自瓦坡里切拉子產區(Valpolicella)的阿瑪羅尼干紅葡萄酒(Amarone della
Valpolicella)是威尼托最為著名的紅葡萄酒。此外，這里的紅葡萄酒還包括採用科維納(Corvina)、羅蒂內拉(Rondinella)和莫利納拉(Molinara)混釀的瓦坡里切拉干紅葡萄酒以及採用梅洛(Merlot)為主要釀酒葡萄的IGT級葡萄酒。蘇瓦韋白葡萄酒是義大利最著名的的白葡萄酒之一，採用卡爾卡耐卡(Garganega)釀造，其酒體如霞多麗葡萄酒(Chardonnay)一樣飽滿。

2、托斯卡納(Tuscany)

托斯卡納葡萄酒是義大利的代表，其產量約佔DOC級葡萄酒總量的17%。紅葡萄酒和聖酒(Vin Santo)是該產區的特產。

托斯卡納最為著名的子產區是基安蒂(Chianti)，這里是桑嬌維塞(Sangiovese)的天堂。在上世紀70年代，桑嬌維塞就已確定了其在該地區的主導地位，以致於那些採用其他葡萄品種如赤霞珠和梅洛釀造的葡萄酒不得不被降為IGT級，於是超級托斯卡納(Super
Tuscan)就應運而生。這里也出產少量的白葡萄酒，大多採用特雷比奧羅(Trebbiano)或維蒙蒂諾(Vermentino)釀造。特雷比奧羅是義大利最主要的白葡萄品種，而維蒙蒂諾的風味特徵與長相思(Sauvignon
Blanc)非常類似。

3、皮埃蒙特(Piedmont)

皮埃蒙特是義大利頂級葡萄酒的故鄉，這里出產著義大利約11%的DOC級葡萄酒，主要是紅葡萄酒和阿斯蒂莫斯卡托起泡酒(Moscato
d』Asti)。

著名的巴羅洛(Balora)和巴巴萊斯科干紅葡萄酒(Barbaresco
)都是採用內比奧羅(Nebbiolo)釀造。這種葡萄以高酸和高單寧著稱，其葡萄酒的陳年潛力巨大。除了這些頂級的紅葡萄酒，皮埃蒙特還是阿斯蒂莫斯卡托起泡酒的故鄉，另外，多姿桃(Dolcetto)也是不容忽視的紅葡萄品種。

4、艾米利亞-羅馬涅(Emilia-Romagna)

艾米利亞-羅馬涅產區主要以出產藍布魯斯科起泡酒(Lambrusco)為主。這里出產的DOC級葡萄酒約占義大利整個DOC級葡萄酒總量的9%左右。

長期以來，藍布魯斯科葡萄酒都被認為是一種泡沫豐富、果味充沛、口感甜美的廉價葡萄酒。不過，現在也有很多高品質的半干型乃至干型藍布魯斯科葡萄酒。

5、倫巴第(Lombardy)

倫巴第產區位於義大利東北部，黑皮諾葡萄酒和起泡酒是這一地區的代表，其DOC級葡萄酒占義大利DOC級葡萄酒總量的7%左右。

倫巴第是起泡酒的天堂。這里最出名的起泡酒叫做弗朗齊亞柯達(Franciacorta)，有黑皮諾和霞多麗釀造，其風格類似於香檳。在倫巴第的瓦爾泰利納(Valtellina)，內比奧羅被叫做查萬納斯卡(Chiavennasca)，其酒體比皮埃蒙特的巴羅洛干紅更輕盈，更像黑皮諾葡萄酒(Pinot
Noir)。當然，倫巴第也出產一些優質的黑皮諾紅葡萄酒——奧特波-帕韋斯葡萄酒(Oltrepo Pavese)。

6、翁布里亞(Umbria)

翁布里亞位於義大利中部，出產一些高品質的桑嬌維塞紅葡萄酒和奧維多白葡萄酒(Orvieto)，其DOC級葡萄酒占義大利DOC級葡萄酒總量的7%左右。

翁布里亞人最喜愛的紅葡萄酒由薩格蘭蒂諾(Sagrantino)釀造，但採用桑嬌維塞釀造的紅葡萄酒也為數不少，尤其是在蒙特法科(Montefalco)。格萊切多(Grechetto)是翁布里亞最主要的白葡萄品種，用其釀造的葡萄酒口感活潑，充滿了礦物味，非常類似於灰皮諾葡萄酒(Pinot
Grigio)。奧維多白葡萄酒是該地區最為世人熟知的白葡萄酒，採用格萊切多、特雷比奧羅、瑪爾維薩(Malvasia)和霞多麗釀造而成。

7、阿布魯佐(Abruzzo)

阿布魯佐產區以紅葡萄酒而聞名，其DOC級葡萄酒產量占義大利DOC級葡萄酒總量的7%左右。

蒙特布查諾(Montapulciano)是阿布魯佐的最主要紅葡萄品種，其葡萄酒則被冠以Montepulciano
d』Abruzzo名，人們往往會將其與產自托斯卡納產區的高貴蒙特布查諾(Vino Nobile di
Montepulciano)混淆，但後者採用的是桑嬌維塞釀造。蒙特布查諾葡萄酒顏色深濃，風味濃郁，單寧含量高，充滿了草本植物氣息，往往讓人想起赤霞珠葡萄酒。此外，這一地區的拉奎馬(Lacrima)也是一種非常有前途的葡萄品種，能釀造出果味豐富而有趣的葡萄酒，有點西拉(Syrah)的風格。

8、特倫托(Trentino Alto-Adige )6%DOC

特倫托產區位於阿爾卑斯山脈，以白葡萄酒和起泡酒為主，主要葡萄品種是灰皮諾、白皮諾(Pinot
Bianco)、瓊瑤漿(Gewürztraminer)和米勒-圖高(Muller
Thurgau)。在特倫托，人們採用黑皮諾和霞多麗釀造起泡酒，其品質可以與香檳媲美。這里出產的DOC級葡萄酒約占義大利DOC級葡萄酒總量的6%左右。

9、弗留利-威尼斯-朱利亞(Fruili-Venezia Giulia)

弗留利產區位於義大利東部，有「白葡萄酒之鄉」之稱。這里出產眾多的灰皮諾白葡萄酒，另外，採用其本土葡萄品種——弗留利葡萄(Fruilino)釀造的白葡萄酒品質突出，風格獨特。另外，這里也出產為數不少的優質長相思葡萄酒。這里出產的DOC級葡萄酒約占義大利DOC級葡萄酒總量的6%左右。

10、馬凱(Marche)

馬凱產區以出產口感新鮮、芳香四溢的維蒂奇諾白葡萄酒(Verdicchio)著稱。其中，維蒂奇諾是種植最廣泛的品種，佩哥里諾(Pecorino)也相當有特色。

11、普利亞(Puglia)

普利亞產區的紅葡萄酒以果味濃郁而著名，是一種入門級別的義大利葡萄酒，其中最為優質的紅葡萄酒由黑曼羅(Negroamaro)和普里米蒂沃(Primitivo)釀造。這里出產的大多數葡萄酒都物美價廉，而且還有罕見的甜紅葡萄酒出產。此外，普利亞產區的霞多麗也非常不錯。

12、拉齊奧(Lazio)

義大利首都羅馬就位於拉齊奧省，不過拉齊奧的葡萄酒產量相對較少。這里出產的格萊切托白葡萄酒口感新鮮活潑，而瑪爾維薩葡萄酒則芳香四溢，風味濃郁。

13、西西里島(Sicily)

由於西西里島氣候溫暖，因此這里的紅葡萄酒顏色深濃，酒體飽滿，果味濃郁。黑珍珠(Nero d』Avola)就是一種非常有潛力的紅葡萄品種。

14、撒丁島(Sardinia)維蒙蒂諾

撒丁島的卡諾娜(Cannonau)其實就是歌海娜(Grenache)，其風格粗獷，充滿了乾果氣息。而維蒙蒂諾是撒丁島的另一特色品種，其香氣濃郁。

15、坎帕尼亞(Campania)

艾格尼科葡萄酒(Aglianico)是一種單寧含量高，風格粗獷的紅葡萄酒，一般而言，其需要陳釀10年之久才到達適飲期。圖拉斯(Taurasi)是坎帕尼亞的紅葡萄酒之王，其陳年能力一般都在10年以上。格雷克(Greco)是一種白葡萄品種，其葡萄酒口感清新，回味中還伴有苦杏仁味。

16、利古里亞(Liguria)

利古里亞是一個風景優美的地區，並有著悠久的釀酒史。這里出產的混釀白葡萄酒往往帶有一絲海洋的咸濕氣息，非常適合搭配海鮮料理。

17、卡拉布里亞(Calabria)

格雷克葡萄酒(Greco)是該地區最出名的白葡萄酒。

18、莫利塞(Molise)

莫利塞位於義大利中南部，多出產一些有趣的紅葡萄酒。

19、巴斯利卡塔(Basilicata)

巴斯利卡塔是最鮮為人知的產區，目前只有優秀法定產區(DOCG)，即孚圖艾格尼科(Aglianico del
Vulture)，這些優質艾格尼科都產自火山岩土壤之上。

20、瓦萊塔奧斯塔(Valle d』Aosta)

該產區是義大利最小的葡萄酒產區，位於阿爾卑斯山脈，以出產優質的黑皮諾桃紅葡萄酒最為出名，另外，分別由兩種本土葡萄釀造小胭脂紅(Petit
Rouge)和小奧銘(Petite Arvine)釀造的葡萄酒都值得一品。

⑵ 義大利聖酒

冬季的夜幕總是早早就降下。每當華燈初上，清冷的空氣讓人本能的想喝上一杯香醇甘甜的美酒，義大利傳統的「聖酒Vin Santo」就是一個不錯的選擇。

治癒病痛的神聖之酒

聖酒Vin Santo起源久遠，最早在基督教早期歷史文獻中被提及，指的是一種特別適合聖餐彌撒時飲用的葡萄酒。據說1348年黑死病肆虐時，多米尼加的一位修士為病人提供這種甜蜜的葡萄酒，以減輕病患的痛苦。後來，人們普遍認為這種酒是神奇且神聖的。

關於聖酒起源的另一種傳說可以追溯到1439年。當時教皇尤金尼奧四世在佛羅倫薩召開大公會議，目的是統一東西方天主教會內各流派。佛羅倫薩的望族美第奇（Merdici）家族安排了一場宴會，並奉上了一種甜酒。當時的義大利紅衣教主貝瑟倫(Cardinal Bessarione)對這款甜酒深感驚艷，他誤認為是用來自他家鄉希臘的葡萄品種Xantos釀制的甜酒，稱之為「Xantos」，聽者卻以為他說的是Santo(二者發音相似)。「聖酒Vin Santo」這一名稱就這樣將錯就錯地流傳了下來。

不論起源如何，聖酒與美麗的托斯卡納都有著不可分割的聯系。在托斯卡納，人們長久以來使用當地的兩種白葡萄品種特雷比亞諾（Trebbiano Toscano）和馬爾維薩（Malvasia）來釀造聖酒。聖酒也可以用托斯卡納的傳統紅葡萄品種桑嬌維塞（Sangiovese）來釀造，因其酒液顏色類似於褐色、深琥珀色，而被稱作「鷓鴣之眼（Occhio di Pernice）」聖酒（各品種使用比例在每個產區略有差異）。

現在，托斯卡納有四個專門的聖酒法定產區：施安蒂聖酒（Vin Santo del Chianti DOC）法定產區、經典基安蒂聖酒（Vin Santo del Chianti Classico DOC）法定產區、蒙特普查諾聖酒（Vin Santo de Montepulciano DOC）法定產區和卡米尼亞諾聖酒（Vin Santo di Carmignano DOC）法定產區。在一些其他的法定產區里（例如Colli dell』Etruria Centrale DOC），聖酒則作為一種單獨的酒種風格而存在。在漫長的歲月中，令世人著迷的聖酒也逐步從托斯卡納流傳到義大利境內的其他地區，在特倫蒂諾（Trentino）、翁布里亞（Umbria）等其他大區也都能找到用當地本土品種釀造的聖酒。

聖酒的外觀顏色多樣，從淺稻草黃色到深琥珀色都有。口感上，多數聖酒都是甜型酒，但也的確存在干型聖酒。聖酒通常具有杏干、熱帶水果、橘皮、焦糖、堅果、葡萄乾、無花果乾、甜香料、礦物質感等復雜豐富的風味，口感醇厚順滑，酒體飽滿結構強健，陳年能力較強。

比風干甜酒更復雜

聖酒到底是怎麼釀造的？是什麼造就了聖酒經久不衰的獨特魅力？

首先，釀造聖酒的葡萄要先經過風干（Appassimento）再壓榨。9、10月份採摘季時，人們挑選最健康的葡萄果串整串摘下，然後攤開放在室內的草墊上，或者直接在室內懸掛起來進行風干。用來進行葡萄風乾的房間被稱作「Vinsantaia」，通常位於傳統托斯卡納民宅的頂層、閣樓，相對更干凈衛生，擁有更好的通風條件。這些房間沒有人工溫控設備，秋、冬季節寒冷，春、夏季炎熱。為了保持持續自然的微風，人們還會把Vinsantaia的所有窗戶都打開。

釀造聖酒的葡萄風干過程可持續3到6個月（90天到180天不等）。在葡萄風乾的過程中，釀酒師必須時刻留意葡萄串的變化，剔除發霉、變質的果粒，注意空氣循環，保持葡萄串之間的適當距離，讓葡萄自然脫水，提升含糖量，增加口感的復雜性。風乾的時間長短與葡萄酒最終的殘糖量有一定關系。通常，如果目標是釀造半干型葡萄酒，在12月中旬或1月底就可以結束風干。如果為了讓葡萄幹得到更濃郁的甜度，風干過程甚至會延長到採摘次年的二月或三月。

可如果僅僅是風干，那麼聖酒與義大利各地都有的風干甜酒（Passito）就沒太大區別。聖酒之所以特別，還因為在其釀造過程中要經歷非常特殊的木桶陳釀。

完成風乾的葡萄在壓榨之後得到的風干葡萄汁，被放入名為「卡拉泰利」(caratelli)的木桶中，進行自然的酒精發酵、陳釀。這種卡拉泰利(caratelli)木桶各式各樣，有一些甚至都不是用橡木製成，而是用更容易就地取材的櫻桃木或其他樹木。木桶的大小也很隨意，並沒有固定的規格。此外，每個木桶中的葡萄汁不會完全裝滿，往往會留下一些空間。

將風干葡萄汁裝入這些小木桶之後，人們便把木桶密封起來，靜置數年。在托斯卡納的施安蒂聖酒（Vin Santo del Chianti DOC）法定產區，聖酒至少要在小橡木桶里存放三年，「珍藏（Riserva）」等級聖酒必須至少靜置4年。不少酒庄甚至會進行長達10年左右的木桶靜置。

在木桶中，風干後含有較高糖分的葡萄汁開始自然發酵。隨著年復一年的季節更替、氣溫升降，這些葡萄汁的發酵速度也隨之變換。每年3-5月，氣溫逐漸升高，發酵隨之啟動；6-9月是一年中最熱的時候，桶中葡萄汁的發酵速度加快；10-12月，隨著冬季的到來，發酵減緩甚至陷入停滯。來年春季氣溫升高之後，發酵也許會再次緩緩開始。如此周而復始。同時，由於木桶並沒有完全裝滿，Vinsantaia中的空氣又比較乾燥，聖酒斷續往復的發酵過程，也是持續氧化陳釀的過程。

在這期間，人們不做任何干預，只是默默的等待，誰也沒法預知木桶中到底發生了什麼。在達到最低的陳釀年限後，就可以開桶了。打開酒桶的那一刻總是扣人心弦：如果某個木桶中酒精發酵過程較為順利、徹底，酵母轉化了大部分葡萄汁中的糖分，那麼這個桶中的酒會是干型或半干型。如果某個木桶里的酒精發酵過程並沒有完成，那麼這個桶里的酒可能會是甜型或半甜型。當然，還會有一些桶中的酒會因為過度蒸發所剩無幾，或因過度氧化而無法飲用。總之，最後木桶中會出現什麼風格的酒，似乎全憑上帝的意志。從這個角度來說，「聖酒」這個名字名副其實。

冥想之酒

開桶之後，釀酒師要對不同木桶中的酒一一品鑒，然後決定如何將這些不同木桶中的酒進行混合。每個年份的聖酒混合方案都是不同的，沒有兩個年份的聖酒是一模一樣。對一個酒庄來說，也不是每個年份都會釀造聖酒。釀造聖酒耗時費力又面臨很大的不確定性，現在不少酒庄只在最有把握的年份才釀造聖酒，產量規模也不大，通常市面上的聖酒採用375毫升小瓶裝。

按照托斯卡納的傳統習俗，人們飲用聖酒時會搭配當地的傳統杏仁硬餅干Cantucci。吃法也很古樸：先將切成薄片Cantucci伸入杯中的聖酒里略微浸潤，再將表層被泡軟的Cantucci嚼碎咽下，並啜飲一口聖酒。

而在義大利已故著名美酒評論家韋羅內利（Veronelli）心目中，聖酒更是完美的「冥想之酒」。因為它復雜而細膩，更適合單獨品飲，最好是在不受外界喧囂干擾時，寧心靜氣聚精會神的去體會，去感悟這渾然天成的珍品。

⑶ 義大利的葡萄酒的產區情況！！！

位於地中海的義大利是一個狹長型國家，也是最著名的舊世界葡萄酒生產國之一。從最北部高山地區到最南端西西里島，共相差十個緯度。由於地形變化較大，各地氣候不同，加之葡萄品種繁多，是義大利擁有許多風味不同、性格獨特的葡萄酒。義大利整體氣候乾燥炎熱，天氣條件非常適合葡萄生長，，是全世界最大的葡萄酒出產國之一。最近二十年，義大利釀酒業發生了很多的變化。大量新派的釀酒師投入了這個行業。他們勇於引進大量國外葡萄品種，大量減產以提高質量，並以小法國橡木桶替換大型舊木槽來釀酒。這樣的改革近年已取得實際成效，再加之每年的大型Vinitali展覽和政府嚴格要求酒廠遵守DOC特許規定，義大利酒已具備與法國酒一爭天下的條件，他們現在要加強的只是推廣和宣傳。

主要葡萄酒產區（中文音譯）
瓦萊達奧斯塔、特倫迪諾—上阿笛潔、皮埃蒙特、倫巴蒂、維尼托、弗留利—威尼斯朱麗亞，力古利亞、艾米莉亞—羅馬涅，托斯卡納、馬爾凱、翁布里亞、拉齊奧、阿布魯佐、莫里塞、坎帕尼亞、普利亞、巴西里卡塔、卡拉布利亞、西西里島、撒丁島。

最悠久的起泡酒釀酒史
義大利擁有全世界最悠久的起泡酒釀酒歷史，一直可以上溯到羅馬帝國時期，作為起泡酒大國，義大利的氣泡酒產區主要集中在北部地區，以皮埃蒙特、維尼托、倫巴蒂最富盛名。

分級制度
義大利葡萄酒從1963年開始採用分級制度
1、DOCG優質法定產區葡萄酒
2、DOC法定產區酒等同於法國的AOC
3、IGT義大利的IGT酒是指沒有按照該產區的法定生產的酒，由於釀酒者的自由度很大，所以很多IGT的葡萄酒品質相當優秀，甚至是義大利的極品
4、VDT最普通的葡萄酒，義大利的主力酒

⑷ 誰能給我有關義大利紅酒的資料

Verno Pelaverga doc 維都諾-佩拉維加干紅葡萄酒 doc 葡萄品種：維都諾和佩拉維加是從一種古老的本地葡萄品種。他是義大利地區小氣候下生長的一種小的DOC葡萄酒。

產區：該產區地處山頂，陽光充足，山頂比較大的溫差使得葡萄具有結構性很強的香氣組合。這里的土壤是由混和沙礫的石灰質粘土組成。

葡萄採收：九月末，為了葡萄有好的成熟度，需要剪去多餘的葡萄枝蔓來滿足充分的陽光照射。採收都必須手工進行，要在葡萄園里破碎前要選擇性的採摘葡萄。葡萄平均產量是每公頃7噸，遠遠低於生產法規規定的最大產量（9噸/公頃）。 釀造：主要是浸漬作用，在有加熱條件的酒罐中進行，並溫和的打破葡萄皮形成的"帽",這種工藝設計有利於提取香氣成分，同時可以選擇性的地提取多酚物質，和部分柔和的單寧和花青素，主要用於形成葡萄酒的顏色，對於製成那種鮮為人知的大牌酒的品質有很大的貢獻。 成熟：在小的橡木桶中存放6-8個月，裝瓶後成熟6個月就可達到完美的品質。在這個成熟期，單寧變得柔和，並產生該葡萄品種特有的水果味、花香的融合，並且香氣更加濃郁。

顏色：充滿變化的寶石紅色，並有櫻桃的色調。

香氣：濃郁而又芬芳的、富有個性的香氣，並伴有野生櫻桃、肉桂和黑胡椒的味道，同樣重要的是玫瑰和紫羅蘭花的芳香，並帶有輕微青草的味道。 口味：乾的，新鮮，特別平滑和和很好的平衡感，上齶能夠明顯的感覺到鼻子聞到的那種香味，特別是那種香料的味道。 Barbera d'Alba doc 阿爾巴的巴貝拉 DOC 葡萄品種：巴貝拉 產區：在歷史上很有名的拉·馬若村（La Morra），粘土和石灰質的土質伴有石灰岩和沙礫。

採收：為了葡萄充分的成熟，採摘會被推遲，通常在十月份採收。用手工採收，並葡萄園中進行挑選，在酒廠破碎前再進行一次挑選。夏天要仔細地進行修剪，產量為6-7噸/公頃，一直低於規定產量最大量9噸/公頃。 釀造：在熱處理的酒罐中進行強烈的浸漬，並溫和地打破葡萄皮形成的「帽」，以達到良好的提取多酚的目的，特別是葡萄皮中的香味物質。

成熟：在法國產地橡木桶中儲存12個月左右，再在酒瓶中成熟6個月，以使得葡萄酒的花香表現出來。

顏色：寶石紅色，略帶紫色。 香氣：誘人的果香，並帶有黑胡椒、李子和香料的味道。整個香味由花香組成。

口味：酒體豐滿，充滿口腔的，香氣濃郁並有新鮮味道，來滿足現代式的市場需求。 產量：每年產量限制5000瓶。 Barbera d'Alba doc "Superiore" 阿爾巴的巴貝拉超級干紅 DOC 葡萄品種：巴貝拉
具有鄉村風格並且經過大量的技術調整，這種葡萄品種生產出完美品質的葡萄酒，這種葡萄酒在全世界贏得了愛好者的喝彩。 產地：在歷史上有名的拉·馬若村（La Morra）的聖彼亞嬌葡萄園（San Biagio cru），土壤是石灰質土壤。

採收：在十月上旬，為了達到最佳的成熟度經常會推遲採收時間。葡萄採摘時用人工採摘，在葡萄園里要進過挑選，破碎前再進行一次挑選。精心的夏季修剪將產量減少的5-5.5噸/公頃，遠遠低於規定的最大產量9噸/公頃。 釀造：保持了傳統工藝中的強烈的浸漬，在熱處理酒罐中溫和地打破葡萄皮形成的「帽」。這種工藝的結果會產生很好的對多酚的提取效果，特別是葡萄皮中的香氣物質的提取。 成熟：在法國產的225升橡木桶中儲存18個月左右，再在酒瓶中成熟6個月，以使得葡萄酒的花香表現出來。這期間葡萄酒的花香和水果香氣會表現出來，並且會軟化單寧。 顏色：寶石紅色，帶有亮紅的顏色。 香氣：復雜而濃郁，年輕時具有黑莓、櫻桃、李子、紅果醬的誘人的水果味。成熟後轉為香料的味道，整個表現出有肉桂、香草、新鮮胡椒的味道，還有有助於整體香氣的花的香味。誘人的香氣使得酒更加協調完美。 口感：溫和，酒體豐滿，充滿口腔，帶有熟悉的花香和新鮮感濃烈的感覺，適合現代人的消費習慣。 產量：每年產量限制5000瓶。 Barolo docg 巴羅羅 DOCG 葡萄品種：內比奧羅 產地：在歷史上有名的拉·馬若村（La Morra）的聖彼亞嬌（San Biagio）、Galina and Pria-Capalot葡萄園，屬於緯度廣闊的陽關充足的地方。土壤主要由石灰質和硅質岩石沉積物組成。這些特性使得這里葡萄園釀成的酒具有特別豐富而復雜的口感。 採收：夏天大量的修剪使得採收提早至十月初。葡萄用手工採摘，並在葡萄園里和酒廠破碎前進行仔細的分級，最終的產量在6-6.5噸/公頃，一直遠遠低於生產規定的限制規定產量8噸/公頃。 釀造：保持傳統的對葡萄皮強烈的浸漬，在熱處理酒罐中溫和地打破葡萄皮形成的「帽」。這樣滿足了強烈的、選擇性的對多酚的浸提，也保證了其他成分很好的分解，特別是香氣成分。 成熟：在大的橡木桶中陳化24個月，在此期間葡萄酒變得優雅，各種成分變成極好的平衡。在瓶中儲存一年時間單寧會得到很好軟化，果味、花香和香料味道形成很好的層次感。 顏色：石榴紅色，傾向於成熟酒的深紅色。 香氣：濃郁而且非常復雜，野玫瑰花和漿果的香味突出，隨之帶來香料和果醬味和豐富的花的香氣。隨著酒的成熟，甘草和熟李子、蘑菇和乾的無花果的味道完全表現出來，並帶來使人聯想到煙草、皮革和白巧克力的一系列感覺。 口感：乾的、濃烈，酒體豐滿，濃郁而單寧感強。完美的協調，後味持久、豐富。 產量：每年產量限制5000瓶。 "Sorì del Rovere" Barolo docg 巴羅羅珍藏干紅 DOCG 葡萄品種：內比奧羅 產地：巴羅羅珍藏干紅是用生長在聖彼亞嬌山中心地帶、歷史著名的內比奧羅葡萄園的精選的葡萄製成的，內比奧羅葡萄園是最優質的巴羅羅葡萄園之一。葡萄園最初在拉·馬若村（La Morra）的位置面向東南偏東，土壤是起源於第三紀中新世的石灰質土和粘土。 採收：葡萄蔓在夏天經過了很重的修剪，採收會提前至十月初。葡萄用手工採摘，並在葡萄園里和酒廠破碎前進行仔細的分級。為了保持酒質始終處於極高的位置，產量從來不會超過5噸/公頃。遠遠低於生產規定8噸/公頃的限制產量規定。 釀造：在熱處理的不銹鋼酒罐中長時間的浸漬，並精心控制下打破葡萄皮形成的「帽」。這是為了獲得對多酚物質的選擇性的浸提，特別是溫和的單寧，同樣也為了保證香氣物質的分解。 成熟：在225升法國產的橡木桶中儲存不少於24個月。然後在酒瓶中儲存1年，在此期間單寧變得軟化，花香和水果香味發展成熟，表現出「Sorì del Rovere」酒的特性。 顏色：深石榴紅色，傾向於成熟酒的深紅色。 香氣：濃郁而且非常復雜，野玫瑰花和漿果的香味突出，隨之帶來香料和果醬味和豐富的花的香氣。隨著酒的成熟，甘草和熟李子、蘑菇和乾的無花果的味道完全表現出來，並帶來使人聯想到煙草、皮革和白巧克力的一系列感覺。 口感：乾的、濃烈，酒體豐滿，細膩的單寧感強、絲般柔滑、極好的平衡和復雜。如果有耐心並精心留意的話，再成熟3年以上，「Sorì del Rovere」會獲得使他獨一無二的品質。 產量：每年產量限制5000瓶。 原產地：義大利·皮愛蒙特產區·聖彼亞嬌酒庄（San Biagio） 總經銷：拉堡酒業（寧波）有限公司 Email：[email protected]

⑸ 你喝過多少種類洋酒

單一麥芽威士忌，純麥威士忌，穀物威士忌，調和威士忌新老幾十款，，加拿大，美國波本。黑麥，還有怪異的一款瑞典的馬凱梅拉桶強，
干邑，雅文邑，普通法國白蘭地新老酒近百款，西班牙的桃樂絲，德國的阿斯巴赫，其它還有幾款已記不清
金酒幾款常見的藍寶石，哥頓，添加利等幾款常態
朗姆酒哈瓦那，摩根典藏，外交官等幾款普通
伏特加早些年喝過的俄羅斯，波蘭，吉爾吉斯坦等可能有20-30款早記不清了，近來基本不喝
龍舌蘭金武士，懶蟲，奧米茄，和今年試過的歐聯達因銀色（獲獎款）不錯，
苦艾酒4傳統國（捷克，德國。西班牙，法國）都試過各大約五六款，有些感覺強烈
少見的有黎巴嫩的（獅子奶）重口高度茴香酒喝過幾次，極度不適應
還有些各國雜酒基本都淡忘了——一個洋酒愛好者，酒商

⑹ 義大利聖克羅齊酒庄 美佳樂-內格羅阿瑪洛干紅葡萄酒多少錢一瓶750ml 酒精度14%的

聖克羅齊（Santa Croce）意思為「聖十字」，許多義大利的教堂都用這個名字，美佳樂-內格羅阿瑪洛只是表示這個酒是由美佳樂（好像沒聽過這個品種）和內格羅阿瑪洛這兩種葡萄混釀而成的。你最好貼圖一個酒標，我需要知道它的產地、級別以及其它信息，你目前提供的信息不足以判斷。
當然，以目前的信息來推斷：內格羅阿瑪洛不是昂貴的葡萄品種，產地一般在義大利的Puglia地區，那裡也沒有出名的酒庄或品牌。以你提供的酒庄名來看，這像是個教堂自釀的葡萄酒，如果你的酒瓶上沒有發現DOCG/DOC/IGT等字樣，這就是個普通地區餐酒，在中國的售價不會超過人民幣80元。

⑺ 甜紅葡萄酒

甜紅葡萄酒推薦

甜紅葡萄酒推薦。在日常生活中，葡萄酒是我們常見的一種酒類，很多人喜歡喝甜紅葡萄酒，所以想知道有什麼甜紅葡萄酒的好推薦。那麼接下來就由我帶大家一起詳細了解下甜紅葡萄酒推薦。

甜紅葡萄酒1

1、聖酒

聖酒也是義大利「稻草」葡萄酒的一種，是用曬乾的特雷比奧羅（Trebbiano）和瑪爾維薩（Malvasia）釀制而成的。聖酒的口感甜蜜，但與許多甜型的紅葡萄酒不同，此酒會至少熟成10年的時間。

2、阿利蒂科

阿利蒂科（Aleatico di Portoferraio）產自義大利的艾爾巴（Elba），其葡萄原料會在發酵之前經過風干。此種義大利葡萄酒一直以其甜蜜的口感和強烈的芳香而聞名，其濃郁的水果風味亦十分突出。

3、波特酒

波特酒是一種來自葡萄牙的加強型葡萄酒，不但風格多樣，且用來釀制此酒品的葡萄品種可能會超過100餘種。多數的波特酒都口感甜蜜醇厚，帶有較高的酒精含量。由於波特酒的風味如此強烈，所以人們通常既可將其單獨品鑒，也可用其與甜點進行搭配。

4、馬德拉

馬德拉也是來自葡萄牙的一種加強型甜酒。雖然馬德拉的類型也有數種，但只有用黑莫樂（Tinta Negra Mole）等葡萄釀製成的'酒品才是紅色的。與波特酒一樣，馬德拉的酒精度較高，但它們的風味更適宜為食物佐餐，當然，有時也會用作烹飪原料。

5、藍布魯斯科

藍布魯斯科葡萄酒用義大利和阿根廷栽培的同名葡萄釀制而成，普遍帶有起泡，也類似微起泡葡萄酒。降溫後的藍布魯斯科葡萄酒會比甜型葡萄酒還要令人清爽，他們也能夠成為燒烤食物非常好的佐餐酒。

甜紅葡萄酒2

什麼是甜紅葡萄酒？

甜紅葡萄酒一般都屬於入門級，這是一種處於白葡萄酒和紅葡萄酒之間的過渡型酒款。在市面上，甜紅葡萄酒比甜白葡萄酒要少見得多，不過它們確實是存在的。在葡萄酒的世界裡，「甜」與「干」只是一個相對的概念。葡萄酒按照殘留糖分的含量，可以分為干型（4克/升以下）、半干型（4－12克/升）、半甜型（12－45克/升）和甜型（45克/升以上）。甜紅葡萄酒是指由紅葡萄品種釀造的、殘留糖分大於45克/升的葡萄酒。

世界上最著名的甜紅葡萄酒當屬風格最獨特的加強型葡萄酒之一——葡萄牙的波特酒（Port）。德國的丹菲特（Dornfelder）甜紅葡萄酒也非常值得一提，它的酒體比波特酒要輕很多，屬於微甜型，不過出口量不大。義大利的藍布魯斯科（Lambrusco）也是屬於微甜型紅葡萄酒，而且還微微帶有些氣泡，其價格實惠，是世界上很多消費者喜歡的酒款。它是一款適合在年輕時候飲用的葡萄酒，在市面上很容易買到。最後，冰酒中的冰紅葡萄酒也是一種無比美味的甜紅葡萄酒。

哪些甜紅葡萄酒最好喝

1、班菲王室玫瑰（Banfi Rosa Regale）：這其實是一款半干型的紅起泡酒，產自義大利的皮埃蒙特（Piedmont）。它是採用布拉凱多（Brachetto）葡萄釀造而成，口感甜美雅緻，帶有覆盆子和草莓的濃郁風味，適合搭配巧克力、新鮮水果、山核桃派等。

2、蘇維雷西拉甜紅（Souverain Dessert Syrah Alexander Valley）：產自美國加州索諾瑪縣的亞歷山大山谷，是一款個性出眾的甜紅葡萄酒，帶有深色莓果如黑莓和黑櫻桃的風味，並充溢著濃郁的香料味，非常出色。

3、羅森布拉姆仙粉黛遲摘甜紅（Rosenblum Cellars Late Harvest Zinfandel）：仙粉黛葡萄酒一般帶有充沛的果香，這款遲摘型的仙粉黛甜紅不僅具有果香豐富的特點，更帶有異常甜美的濃縮糖分。入口即可以感受到太妃糖、紅櫻桃、覆盆子的濃郁風味，還夾雜著些許無花果和香料的氣息。

4、雲嶺品麗珠冰紅（Inniskillin Winery Cabernet Franc）：雲嶺酒庄是加拿大最頂尖的冰酒生產商，它精心生產了一款品麗珠冰紅葡萄酒。這款冰紅散發著草莓和覆盆子的甜美芬芳，果香濃郁豐富，口感優雅精緻，是一款不容錯過的絕佳冰紅。

⑻ 義大利紅酒品牌

1.皮埃蒙特(Piemonte)著名葡萄酒 這里為義大利紅葡萄酒的典型產地。著名產品如被稱之為「葡萄酒之王」的Barolo及Gattinara酒、Barbaresco紅葡萄酒Asti Spunante白葡萄酒，均為DOCG產品。 ① DOCG 產品 （1）Barolo 750ml瓶裝紅葡萄酒。具體名稱有幾十種。其色澤濃重、口味悠長、酒體強健，為義大利代表性的產品。其中有的為長期成熟型；有的以小桶或大桶貯存；有的以 Nebbiolo 品種葡萄為原料。（2）Barolo (Riserva) 750ml瓶裝。生產廠為1973年路易古·阿爾拖迪奧所創立，產品有30%外銷。 ②DOC產品（1） Mosca To D』Asta 750ml瓶裝。有芳香獨特、口味甘甜、酒精體積分數為5.5%的白葡萄酒；色澤金黃、酒精體積分數為12%的甜葡萄酒。（2） Gattinara 750ml瓶裝。1990年升級為DCOG。（3） Barbera D』Astia 「Polsino」 750ml瓶裝。以Barbera品種葡萄釀制而成，酒質醇厚，屬長期成熟型產品。（4） Barbera D』 Astia 750ml瓶裝。由當地知名度很高的製造商生產。其果香濃郁。（5） Dolcetto D』Acqui 「Argusto」 750ml瓶裝的紅葡萄酒。口感輕快。原料為 Dolcello。（6） Dolcetto D』 Acqui 「Polsino」 750ml瓶裝紅葡萄酒。香氣襲人，口味微苦而柔軟，富有個性和魅力。（7） Dolcetto D』Alba 750ml瓶裝。由C』biarca酒廠生產，原料為Dolcetto葡萄。為苦味怡人的紅葡萄酒。（8） Dolcetto D』 Alba 「Gabalini Di Grasso」 750ml瓶裝紅葡萄酒。以Dolcetto品種葡萄為原料。該酒口味大眾化，平易近人。（9） Barbera D』 Alba 750ml瓶裝紅葡萄酒。口味清爽，酒質輕盈。 10) Dolcetto D』 Alba 750ml瓶裝紅葡萄酒。酒體強健，具有輕柔悅人的苦味。 11) Grignolino Del Monferrato 750ml瓶裝紅葡萄酒，味感清爽，因丹寧味而微苦澀。 12) Cortese Dell』alto Monferrato 750ml瓶裝白葡萄酒。屬清爽不甜型。以Cortese品種葡萄為主要原料。 13) Roero 為750ml瓶裝、口感平滑的紅葡萄酒。 ③ Vino da Tavola級產品（1）Monpar 750ml瓶裝、酒體強勁、富有韻味的紅葡萄酒。（2）Piodilei Chardonnay Dellelasghe 750ml瓶裝。有以「夏多乃「製成的 Plocesare和以二氧化碳浸漬法生產的適於年輕人飲用的Nellio。（3） Monteriolo Chardonnay 750ml瓶裝。在小橡木桶中成熟。為強勁有力的不甜白葡萄酒。（4） Moscato Del Piemonte 採用低溫發酵法製取的具有微量泡沫的白甜葡萄酒。（5） Bricco Manzoni 750ml瓶裝紅葡萄酒，酒精含量較高，口味適中。（6） Chardonnay Delle Langhe 750ml瓶裝。以「夏多乃「葡萄釀成的不甜白葡萄酒，富有輕柔的果香。（7） Favorita DelleL Aanghe 750ml瓶裝。以單一的Favoyita品種葡萄釀成的不甜白葡萄酒，但也呈纖柔的味道。（8） Tosti Bianco 750ml瓶裝微甜型白葡萄酒，輕微起泡，酒精體積分數為7.5%。 2.威呢托（VENETO） 紅葡萄酒有被稱之為「維羅納王子「的輕快型Valpolicella 及較輕型的 Bardolino；白葡萄酒有清爽不甜的Soave等。 ①DOC葡萄酒（1）Bardolino 750ml瓶裝紅葡萄酒，味覺纖細輕綿。（2）Bardolino Hhip 由Bolla公司生產的清新型紅葡萄酒，裝於750ml奇特的聖·瑪利亞號瓶。（3） Bardolino (Classico) 「Pegaso」 750ml瓶裝紅葡萄酒。其中威呢托葡萄酒印有「Pegaso」（天馬）商標。（4） Bardolino (Classico Superiore) 750ml瓶裝紅葡萄酒。貯存期1年以上。酒精體積分數為11.5%以上。 （5） Bardolino (Chiaretto) 750ml瓶裝。呈玫瑰紅色。若稍冷後飲用，則更感清新。（6） Valpolicella 750ml瓶裝紅葡萄酒。有「Verona王子」之稱。由多種葡萄混釀而成。（7） Recioto Della Valpolicella (Amarone) 750ml瓶裝紅葡萄酒。Valpolicella以陰干100天、糖度高達30%的葡萄釀制而成；Amarone意為「苦的」，色澤獨特，口味不甜。（8） Soave 750ml瓶裝白葡萄酒。為義大利大眾化產品，以 Garganega葡萄為主要原料釀制而成，經冷卻後飲用，呈清爽的口味。 ②Vino da Tavola葡萄酒（1）Creso 750ml瓶裝紅葡萄酒。貯存於橡木桶及瓶內各1年。所含的丹寧另人愉悅。（2）Venegazzu Della Casa 750ml瓶裝。以陰干葡萄釀制而成。類似於波爾多型紅葡萄酒。（3 ）Romeo & Juliet 750ml瓶裝。為輕快的紅葡萄酒和不甜的白葡萄酒。（4） Selvaggio 750ml瓶裝。為富有果香的白葡萄酒及微發泡、甜味的玫瑰紅葡萄酒。 3.托斯卡納（TOSCANA）著名葡萄酒 干蒂紅葡萄酒(Chianti) Brunello di Montalcino 及Carmignano紅葡萄酒，均屬DOCG級產品。有些地區酒的貯存，波爾多式的小橡木桶及古法的大橡木桶並用，釀成的富有優雅香氣的紅葡萄酒，雖為VdT級，但售價卻高於 DOCG級。 ①DOCG葡萄酒（1） Brunello Di Montalcino 750ml瓶裝。以Brunello品種葡萄釀制而成。經長期貯熟，價格較高。為義大利最高檔的紅葡萄酒之一。 （2） Brunello Di Montalcino (Riserva) 「Leeiacocca」 750ml瓶裝紅葡萄酒。冠以美國克拉依斯拉前廠懂事長「Leeiacocca」之名，該長由其女婿經營。（3） Vino Nobile Di Montepulciano 750ml瓶裝紅葡萄酒。由數種葡萄混釀而成。具有丹寧的輕微苦澀味，但另人愉悅。（4） Chianti 「Gineprone」 750ml瓶裝。為義大利第一品派的紅葡萄酒。以 Sangiovese.Galestro Nero等多種葡萄釀制而成。具有口感纖細、輕柔、清爽的魅力。（5） Chianti 750ml瓶裝紅葡萄酒。名為Fiasco的酒瓶，外麵包有稻草。（6） Chianti Ciassico 「Peppoli」 750ml瓶裝紅葡萄酒。使用「典藏干蒂「(Chianti Classico)一名。（7） Chianti 「Camel Neck」 瓶頸極長，瓶身包已稻草。為紅葡萄酒。（8） Chianti Classico 750ml瓶裝紅葡萄酒。頸標上的「黑色公雞「為Classico協會的標志。 ②DOC葡萄酒（1） Vernaccia Di San Gimignano 750ml 白葡萄酒，呈淡金黃色，口味纖柔的不甜葡萄酒。（2） Rosso Di Montalcino 750ml 紅葡萄酒，香氣具有個性，口味復雜。（3） Val Dárbia 750ml 白葡萄酒，呈果香，為味感輕松的微甜型產品。 ③Vino Da Tavola 葡萄酒（1） Twìst Neck 750ml 紅葡萄酒，瓶頸長而彎曲狀。（2） Anagallis 750ml 紅葡萄酒，以花名為酒名。酒體醇和，強勁有力。（3） Santa Cristina 750ml 紅葡萄酒，酒質平易近人。 Villa Antinori 750ml 為纖細不甜的白葡萄酒。 Borro Della Sala 750ml 為果香型白葡萄酒。（4） Tinscvil 750ml （供神之物）紅葡萄酒。（5） Nemo 750ml 紅葡萄酒，口感厚重。（6） RF 750ML 紅葡萄酒，RF為產主名字的字首。（7） IL Cavallere Rosso 750ml 紅葡萄酒，物美價廉。 Ania 750ml 紅葡萄酒，冠以產主之女的名字，該酒強勁有力。 R & R 750ml 紅葡萄酒，味感豐富，很有魅力。（8）Sassicaia 750ml 紅葡萄酒，1968年釀制的產品，享有「義大利紅葡萄酒的頂峰」的美譽。（9）Rosatello 750ml 玫瑰紅葡萄酒不甜。 Toscano Bianco Florentin 750ml 白葡萄酒，酒質纖柔，清爽。 Galestro 750ml 白葡萄酒不甜，略含二氧化碳。 Lio 750ml 白葡萄酒，富有果香，口感微甜。 Cabreo Ia Pietora 750ml 白葡萄酒，以單品種「夏多乃」葡萄釀制而成。 Cabreo IL Borgo 750ml 紅葡萄酒，橡木桶香適度，令人怡暢。 Nero Del Tondo 750ml 紅葡萄酒，酒體豐滿。生產廠於1877年由Ruffino男爵家2個堂兄弟創立，由學者伊拉里奧主管技術，菜歐波爾特管理經營，故事業十分成功，現由佛羅納利家族經營此廠。（10）Rosso Degli Spezieri 750ml 紅葡萄酒。（11）Bianco Degli Spezieri 750ml 白葡萄酒，呈麥穗色，具有草莓般香氣，不甜，無果味。 4.伊米利亞-羅馬納（Emilia-Romagna）著名葡萄酒酒精含量較低，略含二氧化碳，多屬半甜型產品。 ①DOCG葡萄酒（1） Albana Di Romagna 750ml 白葡萄酒，不甜，適用於海鮮烹飪。（2） Albana Di Romagna 750ml 紅葡萄酒，具有鮮美的果實風味，甘甜怡人，宜作餐後酒。 ②DOC葡萄酒（1） Sangiovese Di Romagna 「Plauto」 750ml 紅葡萄酒，酒質穩重。以「Sangiovese」品種葡萄釀制而成。酒標上「Plauto」為羅馬時代劇作家的名字。（2） Sangiovese Di Romagna 750ml 紅葡萄酒，具有紫羅蘭香氣，口感柔和。（3） Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro 750ml 紅葡萄酒，為輕微泡沫型葡萄酒，口味微甜，酒質纖柔。（4） Colli Piacentini 750ml 白葡萄酒，以單一品種葡萄Malvasia釀造而成。帶有桃子般果香。 ③Vino Da Tavola葡萄酒（1） Lambrusco 750ml 紅葡萄酒，酒質纖細，具有微量泡沫，酒精為8%。（2） Matilde Lambrusco 750ml 紅葡萄酒，具有少量泡沫，寂靜為7-8%。（3） Donelli Vino Bianco 750ml 白葡萄酒，口味清爽，具有少量泡沫，頗受美國消費者的歡迎。（4） Ronco Casone 750ml 紅葡萄酒，具有櫻桃般的香氣。 5. 倫巴弟（Lombardia）葡萄酒著名為DOC葡萄酒，最好的紅葡萄酒是Valtellina和Riviera Del Garda. （1） Franciacorta 750ml 紅、白葡萄酒。紅葡萄酒飲用期為5年，白葡萄酒飲用期為3年之內。（2） Franciacorta Rosso 750ml 紅、白葡萄酒，紅葡萄酒味感輕柔，圓潤；白葡萄酒口味諧調，不甜膩，無果味。 6. 特倫提諾-阿爾托-阿迪傑（Trentino-Alto-Adige） ①DOC葡萄酒（1） Trentino Pinot Grigio 750ml 白葡萄酒，為輕柔型不甜型產品。（2） Chardonnay Alto Adige 750ml 白葡萄酒，將其冷凍至10度佐食海鮮菜餚。 ②Vino Da Tavola （1） Pescevino 750ml （魚形葡萄酒白葡萄酒）酒瓶呈鼓肚魚形，該酒清新微甜。（2） Secco 「Della Staffa」 750ml 白葡萄酒，口味清新，不甜，含有少量泡沫。 7. 芙路利-威尼斯-朱力亞（Friuli-Venezia-Giulia）葡萄酒 ①DOC葡萄酒（1） Collio Orientali Del Friuli 「Picolit」 750ml 白葡萄酒，「Picolit」為品種葡萄名，產量極少，是義大利最昂貴的白葡萄之一。（2） Grave Del Friuli Chardonnay 750ml 白葡萄酒， ②Vino Da Tavola葡萄酒（1） Pignolo 750ml 紅葡萄酒，口味纖細，柔潤。（2） Pra Di Pradis Chardonnay 750ml （天馬白葡萄酒）口味細膩，不甜。 8. 拉慈歌（Lazio）DOC葡萄酒（1） Est ! Est ! Est ! Di Montefias Cone 750ml 白葡萄酒，「Est !」為拉丁語「有」之意，該酒於12世紀由羅馬帝國騎士的隨從們發現後而聞名於市。（2） Frascati 750ml 白葡萄酒，口味清爽，歌德曾在 《義大利旅行記》中描寫過此酒。 9. 安布里亞（Umbria）葡萄酒（1） Orvieto (Classico) Seco 750ml 白葡萄酒，酒香優雅，果香濃郁，口感不甜。（2） Pinot Grigio Dell Umbria 750ml 白葡萄酒。 10. 其他地區阿布盧卓（Abruzzo）、坎帕尼亞（Campania）、馬爾克（Marche）、布里亞（Puglia）、西西里（Sicilia）也出產各種DOC及Vino Da Tavola葡萄酒。

A p o llon io（阿波羅尼奧）義大利APOLLONIO葡萄酒公司位於地理構造和微氣候條件造就了的，並且有著歐洲酒窖之稱的義大利薩倫托北部的普里亞葡萄酒產區。普里亞是義大利著名的葡萄酒產區，也是義大利最注重釀酒品質的地區，當地獨特的氣候條件冬季溫和，春夏乾燥特別適合葡萄的生長，可以使葡萄完全的成熟，是決定葡萄酒品質的重要因素。在地里構造方面，除了適合葡萄生長的陽光和乾燥的氣候，它還是個少山地區。事實上，這是南部唯一沒有山的地區，也是整個義大利最平坦的地區，主要有肥沃的平原和一些丘陵、高原構成，這種獨一無二的地理構造也被世界公認為歐洲酒窖。有人比喻說，如果普里亞是個國家的話，它一定是世界上第七大葡萄酒生產國！普里亞有著超過3000年的釀酒歷史，對葡萄酒的發展做出很大的貢獻。普里亞地區有三種主要的葡萄品種內洛馬洛（Negromaro）、普里米蒂沃（Primitivo）和馬爾維薩奈拉（Malvasia Nera）——全部都是葡萄酒。這些葡萄主要生長在薩倫托半島，我們大部分的產品是其中的一種或多種葡萄釀制而成。 皮埃蒙特(Piemonte)義大利義大利紅葡萄酒的典型產地。著名產品如被稱之為「葡萄酒之王」的Barolo及Gattinara酒、Barbaresco紅葡萄酒Asti Spunante白葡萄酒，均為DOCG產品。 Barolo 750ml瓶裝紅葡萄酒（義大利）具體名稱有幾十種。其色澤濃重、口味悠長、酒體強健，為義大利代表性的產品。其中有的為長期成熟型；有的以小桶或大桶貯存；有的以 Nebbiolo 品種葡萄為原料

義大利出產的葡萄酒中2/3是紅酒，1/3是白酒。最著名的有以下三個酒區：
1，托斯卡納，最著名的紅酒是姬燕蒂（Chianti),分為普通姬燕蒂，傳統姬燕蒂和陳年姬燕蒂。另外有三支品質極佳的紅酒，分別是Brunello Di Momtalcina、Vino Nobile Di Montepulciano和Carmignano。
2，皮得蒙產區：最著名的酒是巴巴瑞斯可（Barbaresco)和巴柔樓（Barolo)，最著名的白酒是阿斯提氣泡酒（Asti Spumante)
3，維內托產區：最著名的是巴豆力諾(Bardalion)，瓦波麗塞拉(Valpplicella),最著名的白酒是蘇維（Soave)

⑼ 義大利葡萄酒的十大名酒

在葡萄酒專賣店中銷售量占前十位的葡萄酒依次是:
（BRUNELLO DI MONTALCINO）
奇安帝（CHIANTI）
古典奇安帝（CHIANTI CLASSICO）
巴羅羅（BAROLO）
阿斯帝的巴貝拉（BARBERA D'ASTI）
阿斯帝的多切多（DOLCETTO D'ASTI）
阿斯帝的巴巴萊斯克（BARBARESCO D'ASTI）
普利亞的大威達（GRANDE VITAE SANGIOVESE）
阿爾巴的巴貝拉（BARBERA D'ALBA）
羅馬涅的桑嬌維塞（SANGIOVESE DI ROMAGNA）
義大利知名葡萄酒庄園品牌有：斯安妮巴希迪（Barone Ciani Bassetti），嘉·伐加洛（Cà Foscolo），康達利尼（Contarini），奧古斯塔（Isola Augusta），達瑪園（La Dama Vini），芝雲尼羅索（Giovanni Rosso），伊·芭羅狄索（Il Paradiso di Manfredi），聖·菲力埔（Tenuta San Filippo）等等