❶ 義大利面的做法 怎樣做山葯丸子
山葯丸子的做法
主料
胡蘿卜半根
山葯150克
豬肉糜300克
蛋清25克
輔料
薑末10克
料酒1勺
鹽1小勺
萬字醬油1大勺
山葯肉丸子的做法步驟
1. 將山葯去皮切成小塊。
2. 上鍋蒸熟，搗成泥待用。
3. 將豬肉糜、山葯泥一起放入容器。
4. 加入蛋清、薑末、料酒、鹽混合攪拌。
5. 倒入萬字醬油順一個方向，盡可能多的攪拌，將肉餡上勁。
6. 胡蘿卜洗凈去皮切成薄片，肉餡搓成乒乓球大小的肉丸子。
7.
將做好的肉丸子放在胡蘿卜片上，裝入盤中。蒸鍋內加入適量的水燒開，放入肉丸子大火蒸8分鍾左右，熟透即可。
義大利面的做法
茄汁義大利面
材料：義大利面、番茄醬、番茄（切小丁）、肉末(豬肉、牛肉餡均可)、洋蔥（切絲）、土豆（切小丁）、胡蘿卜（切小丁）、青豆、蘑菇、甜玉米粒(可放任意喜歡的蔬菜比如青椒、西蘭花、荷蘭豆等)
做法：
1.將水燒開(水量要比平時煮掛面多) ，放一小勺鹽，再將義大利面放入，煮熟。 時間比煮掛面長，可以嘗嘗，面熟透即可。
2.將煮熟的面撈出，過冷水，瀝干。
3.炒鍋中放油，植物油黃油均可，但黃油比較香。油熱放入洋蔥絲翻炒，待出香味，放入肉餡繼續翻炒，炒至肉餡變色發白。
4.加入番茄丁，土豆丁，胡蘿卜丁，青豆，甜玉米粒(材料可自己任意定) 一起炒，然後加入番茄醬(醬的量可以根據自己的口味放) ，翻炒均勻後，加水，剛好淹過材料，蓋蓋小火燜煮。
5.大約4、5分鍾後(時間依材料多少定) ，待湯汁變濃，加入蘑菇片，翻炒幾下，等材料熟了後，根據個人口味加入糖和鹽，熄火，醬就煮好了。
6.將面盛入盤中，在面上澆上醬汁，就完成了。
傳統義大利面
材料：義大利面75克，鹽，洋蔥1個，蒜瓣1個，番茄3個，牛豬肉混合絞肉75克，胡椒，甜椒粉，油1湯匙，番茄糊1湯匙，水75毫升，剁碎的九層塔3湯匙
做法：
1、在加鹽的水中煮義大利面，至熟，並保持咬勁。剝去洋蔥和大蒜的皮，並切成丁。清洗番茄，去除蒂梗後，切成小塊。在絞肉中加入鹽、胡椒和甜椒粉，並用叉子攪散。
2、將不沾鍋加熱，倒入油，炒洋蔥、大蒜和絞肉，之後加入番茄、番茄糊和水，徹底攪拌一番，加蓋後小火燜煮10分鍾，並偶爾翻攪一下。加入鹽、胡椒和甜椒粉調味，最後放上九層塔。
3、用篩子濾乾麵條的水分，放入深盤中。最後澆上絞肉醬
自製簡易義大利面
材料：義大利面500克、橄欖油250ml、洋蔥1個、西蘭花1個、雙匯牛肉烤腸300克、番茄沙司10克*16包
做法：
1.回到家，燒一鍋水，等水燒開的時候，把洋蔥和西蘭花洗凈，切成丁，烤腸也切成丁。
2.水開後放入100克左右面條（依個人食量及人數自定），並加適量食鹽煮10分鍾，覺得差不多老，把面條撈出瀝干，用煮麵水繼續煮西蘭花，煮熟即撈出瀝干。
3.炒鍋加熱，放適量橄欖油，加洋蔥炒香，下烤腸翻炒，再加番茄沙司（我放了3袋，也可以用新鮮番茄，我是懶人：P），加少量水（我用的是煮麵水，鹽就不用加了，呵呵），最後放西蘭花稍燴一下就大功告成老。
4.把3舀在面條上，拌勻即食。
普通義大利面（不是通心粉是細長型的面條）一把。一把是把你的食指尖扣在大拇指的第一節關節內側，同時中指，無名指和小手指與食指並列蜷曲成桶狀，在中空部分填滿干意麵，就差不多夠了。約一人份或兩人份。
去皮大蒜12瓣，干紅辣椒3根，新鮮香菜2根（連根一起），食鹽適量。橄欖油一大勺。
做法：
1. 在深而大的鍋中加水約三分之一燒開。（水中要加少許鹽和食油）。開鍋後將面條成輻射狀放入鍋中，蓋蓋兒沸煮約12~15分鍾。撈出濾水。
2. 將蒜，辣椒，香菜分別剁碎並分開放，平底鍋加熱，放一大勺橄欖油。待油有少量青煙上升時放入干辣椒，隨後放蒜碎並將火調小，以防大蒜被炸糊。有了香味以後加入一大勺溫水，和香菜碎以及適量的食鹽。
3. 醬汁有了黏度以後放入煮好的意麵攪拌均勻之，沒有了湯汁就可以吃了。
4. 味道嗎，你自己嘗吧。我自己也是非常喜歡的，因為做起來比較簡單，而且口感比較刺激，開胃。
❷ scum義大利面加肉丸怎麼吃
料理熟後再吃。
scum中的食物不僅可以用來填飽肚子，還可以用來添加各種營養成分，在料理前還需要生火，找材料。
SCUM在生存游戲方面有極大改進，開發團隊已經在游戲中加入了新穎又復雜的系統，而不是生存游戲中常見的元素，擁有極為細致的自定義、控制選項，游戲中，角色擁有營養、代謝率、武器能力、戰斗類型、破壞安全系統等設定，玩家需要平衡自身的各項屬性、技能，並和夥伴一步步控制整個小島。
❸ 義大利肉丸面的做法怎樣做義大利肉丸面
1、肉餡適量，義大利面適量，橄欖油適量，洋蔥適量，羅勒碎適量，番茄醬適量，鹽適量，白鬍椒適量，乳酪絲適量。
2、中火燒熱鍋中的橄欖油一湯勺，將洋蔥絲放入翻炒約3分鍾，炒出香味後，放入羅勒碎，繼續翻炒3分鍾，倒入番茄醬，加少許水，小火慢煮至湯汁濃稠，加入少許鹽和白鬍椒粉，待用。
3、將豬肉切碎成肉餡，加入少許鹽、姜粉、雞精，一點點醬油，打入一個雞蛋，加乾粉或者麵粉做成肉丸，放入放了油的平底鍋中煎至金黃後取出。
4、將煎好的肉丸倒入番茄醬汁中，讓湯汁沒過肉丸，小火慢燉一會兒。
5、義大利面放入沸水中，中火煮約20分鍾，直至面條變軟成熟撈出，盛入碗中，將做好的肉丸醬汁澆在煮好的義大利面上，撒上乳酪絲。
❹ 紅醬牛肉丸意麵怎麼做
1、材料：義大利面500g、意麵專用番茄醬420g、牛肉餡200g、蒜1.5、洋蔥1個；羅勒 歐芹碎、鹽、生抽、黑胡椒粉、橄欖油、parmesan乳酪粉、糖各適量。
2、牛肉餡加歐芹碎,新鮮羅勒碎,鹽,生抽,黑胡椒粉腌制15分鍾以上。
3、將腌制好的牛肉餡做成牛肉丸。
4、意粉專用番茄醬備好。
5、蒜切末，洋蔥切末。
6、按所買的義大利麵包裝上所述的烹飪方法煮熟。
7、於此同時,另起一個鍋,鍋內放適量的油,待油熱,放入丸子,煎制。
8、煎制丸子全熟,盛出,瀝干油分,備用。
9、利用鍋內煎丸子的余油,加入蒜末爆香。
10、加入洋蔥末煸炒，直至洋蔥變軟，倒入番茄醬。
11、醬汁加鹽,黑胡椒粉,糖調味,攪拌均勻。
12、倒入煎好的丸子,使其裹汁均勻。
13、將煮好的義大利面瀝干水分,盛出,加入到醬汁中,攪拌均勻。
14、撒乳酪粉,加羅勒葉裝飾即可。
❺ 丸子義大利面怎麼做
用料
義大利面條 1把
圓蔥 半個
牛肉碎 若干
西紅柿 一個
番茄醬 若干
蝦丸、蟹丸 若干
生抽 若干
食用油 若干
丸子義大利面的做法
准備材料！
面條涼水下禍，開鍋後8分鍾。
過水控干，拌少許食用油！
用煮麵的水，緊下丸子！撈出備用！
食用油燒熱，圓蔥碎炒香，下牛肉碎和丸子，炒幾下下番茄碎，加番茄醬！
開鍋後下面條，炒幾下，加生抽調味！
味道棒棒噠！
再配上牛排！美美噠！
❻ 茄汁肉丸意麵怎麼做
用料
義大利面 1把
裡脊肉 1小塊
馬蘇里拉乳酪 小半塊
蕃茄 2個
洋蔥 半個
白蘑菇 5個
蒜 1瓣
勒葉 幾片（沒有可以不放）
鹽
黑胡椒粉
蕃茄醬
糖
生粉
蛋黃 1枚
茄汁肉丸乳酪焗面的做法
食材清洗干凈，蕃茄切成丁，蘑菇切成片，洋蔥切成小丁，乳酪切成片，蒜切末茄汁肉丸乳酪焗面的做法 步驟1
鍋中放足量水燒開後加入意麵轉中大火加少許鹽煮8-10分鍾至意麵成熟，沒有硬心撈出放在烤碗里備用茄汁肉丸乳酪焗面的做法 步驟2
里幾肉剁碎，加入1枚蛋黃、鹽、胡椒粉及適量干生粉攪打到粘稠的程度上勁茄汁肉丸乳酪焗面的做法 步驟3
鍋中放水燒開後，將豬肉餡用手搓成肉丸放入水中小火煮熟茄汁肉丸乳酪焗面的做法 步驟4
撈出備用茄汁肉丸乳酪焗面的做法 步驟5
鍋中加油燒熱後，先放入洋蔥末翻炒出香味茄汁肉丸乳酪焗面的做法 步驟6
接著加入蕃茄炒軟茄汁肉丸乳酪焗面的做法 步驟7
再加入蘑菇片一起蕃茄，同時加入多一些的蕃茄醬和少許糖茄汁肉丸乳酪焗面的做法 步驟8
加入1大碗水使蕃茄醬汁濃稠，放入羅勒碎葉茄汁肉丸乳酪焗面的做法 步驟9
然後將煮好的肉丸一起倒入茄汁肉丸乳酪焗面的做法 步驟10
調入鹽、黑胡椒粉，少許糖調味茄汁肉丸乳酪焗面的做法 步驟11
將煮熟的意麵撈出放在烤碗盤部茄汁肉丸乳酪焗面的做法 步驟12
上層均勻的鋪一層茄汁肉丸醬汁茄汁肉丸乳酪焗面的做法 步驟13
最後在表層撒上一層乳酪，入烤箱中層200度烤5-10分鍾乳酪溶化即可
❼ 肉丸子義大利面怎麼做
肉丸義大利面的做法
將一小把乳酪碎、適量黑胡椒、適量的鹽加入到肉餡中，翻拌均勻使肉餡上勁兒
將調好的肉餡做成乒乓球大小的肉丸
平底鍋中加一點橄欖油
下肉丸煎至定型
一邊煎一邊給肉丸翻面，煎好以後放在盤子里備用
准備一個大西紅柿，用刀在上面劃個十字
把柿子放在一個深盆里，燒一壺開水，水開後直接澆在西紅柿上
水澆上後立刻取出西紅柿，這時候你就可以很容易的給西紅柿脫衣服了
將脫了衣服的西紅柿切丁，再把半個洋蔥切成碎丁，再切一點蘑菇，我用的是口蘑，黃小廚建議用草菇
鍋里放橄欖油，下洋蔥碎煸炒，
洋蔥炒出香味後加入西紅柿丁和蘑菇
我還加了100克的義大利面醬
翻拌均勻後加入肉丸和適量的鹽
再加入一小把車達乳酪碎和適量黑胡椒
就這樣小火慢燉20-30分鍾。不需要加水的喲
熬醬的同時我們准備一大勺開水，下入義大利面，一般的義大利麵包裝上都有煮制時間，我們按照那個時間煮到面七八分熟後撈出。
令起一鍋，加入一小塊兒黃油
黃油融化以後加入事先切好的蒜片
炒香後加入煮好的義大利面，將我們煮好的醬和肉丸一起倒進去，翻炒一下，我還加了一些義大利香料、羅勒、歐芹和迷迭香（這些大超市有賣）
出鍋裝盤，再撒上一些乳酪和黑胡椒
❽ 瑞典肉丸焗意麵怎麼做如何做好吃
用料
瑞典小肉丸300克
義大利面100克
番茄醬50克
日本醬油（生抽）1小勺
清水1000克+100克
海鹽1小勺
將鹽加入到1000克清水中，煮開，下入義大利面
將平底鍋燒至溫熱，放入小肉丸，翻炒約1分鍾（不需要放油）
加入番茄醬、醬油和100克清水，中火燒開
將義大利面煮到9成熟後，放入到裝有肉丸的平底鍋中，中小火，翻拌30秒即可（也可以將面直接煮熟，在裝盤後澆上肉丸和醬汁）
❾ 番茄肉丸義大利面的做法 番茄肉丸義大利面的做法是什麼
1、食材。牛肉末、麵包糠、芝士粉、鹽、黑胡椒碎、雞蛋、油、蒜末、罐頭番茄、意麵、百里香。200g的牛肉末中加入20g的麵包糠，20g的芝士粉，2g的鹽，2g的黑胡椒碎，1個雞蛋混合攪拌均勻。
2、肉丸的餡兒就做好了，然後給它搓成一個個等大的肉丸，備用（這么多的餡兒，差不多可以搓成8個等大的丸子）。
3、鍋中倒入10毫升的油，然後將搓好的丸子放入鍋中，開中火煎至金黃，後撈出。
4、另起鍋，鍋中繼續加入10毫升的油，然後加入10g的蒜末，炒香。
5、倒入400g的罐頭番茄，拌勻之後加入1g的鹽、1g的黑胡椒碎，攪拌均勻。
6、將之前煎至好的肉丸加入到鍋中，用勺子將番茄汁把肉丸完全包裹，開中火煮5分鍾備用。
7、鍋中燒開水，加入100g的意麵，煮至7分熟的時候放入番茄肉丸鍋中，邊拌邊煮，煮制濃稠。
8、最後加入10g的芝士粉、3g的百里香即可食用了。
❿ 義大利肉丸怎麼做
牛肉糜 250克
雞蛋 1顆
牛奶 200毫升
白吐司 1片
洋蔥 半顆
大蒜 適量
迷迭香 1根
檸檬 半顆
孜然粉 5克
肉桂粉 1克
豆蔻粉 3克
牛至葉、香菜、歐芹、鹽、黑胡椒、紅椒粉、生粉 少許
接著，香菜和牛至只留取葉子的部分，將其切成細碎。
鍋里熱好油之後，將洋蔥粒和蒜蓉倒入進去，一起炒香，然後撈出來備用。
接下來製作肉丸。在牛肉糜中放入浸泡過牛奶的麵包塊和香草碎，以及煸炒過的洋蔥粒和蒜蓉，再倒入生粉和雞蛋，朝著同一方向攪拌均勻。
攪拌好之後，再撒入適量黑胡椒、紅椒粉、豆蔻粉、肉桂粉、孜然粉和檸檬汁進行調味，繼續攪拌至合適的稠度。
下面來捏丸子。取適量肉糜，用手將其揉搓成乒乓球大小即可。
鍋里熱好油，倒入適量橄欖油，然後放入迷迭香，將丸子放進去，煎至表面呈金黃色。
煎兩三分鍾之後，將迷迭香撈出來，等肉丸煎好之後就可以出鍋了。
肉丸出鍋後，配上檸檬角或番茄醬就可以享用了。
1、這是一道義大利味道，加上中國傳統烹飪方式的fusion dish，它原本是要加芝士，這里改成了生粉，增加黏稠，在義大利，它會放進烤箱里250度烤20-25分鍾，這里就改成了煎的方法。
2、把肉丸放進番茄汁里煮5分鍾，然後拌上義大利面吃，就是一道傳統的義大利肉醬面了。
3、浸入牛奶的麵包在放入牛肉之前，先把牛奶擠出去一些，然後撕成小塊，這樣比較容易拌開。
4、煎之前可以在肉丸上撒一些麵粉，這樣煎出來的口感會更脆一些。