海鮮義大利意麵怎麼做

㈠ 自己在家怎麼做海鮮義大利面呢

意麵 兩人份
蘑菇意麵醬 適量
蝦 10隻
魷魚 2小隻
花甲 20隻
黃油 適量
鹽 少許
清水 適量（煮麵用）
1.准備海鮮：蝦去頭、皮和蝦線，魷魚切塊或者圈（自己喜歡的形狀），花甲提前用鹽水養了一天，再用清水洗凈即可。
2.鍋中加入適量清水，煮沸，放入意麵煮至變軟，約12-15分鍾左右（根據個人喜好及口感調整時間）。
3.姜去皮、洗凈，切成絲，備用。炒鍋加熱，加入適量黃油，完全融化。
4.另起一蒸鍋，加入適量清水，煮沸。待熱油鍋時放入洗凈的花甲，蒸至開口即可。
5.加熱黃油，注意不要燒糊了。姜切好的姜絲爆香，加入鮮蝦及魷魚爆炒至變色，加入步驟4中蒸好的花甲，適當翻炒。
6.將適量蘑菇意麵醬，加入海鮮中，翻炒均勻，加少許清水煮沸。
7.將煮好的意麵，加入海鮮鍋中，可添加適量鹽，適當翻炒片刻，關火裝盤即可。

小貼士
1.煮意麵時，可在開水中加入少量鹽，增加面條的筋度，口感更好。
2.花甲記得提前浸泡去沙、蒸至開口，縮短烹飪時間。
3.最後加鹽是因為意麵醬較為清淡，海鮮翻炒時為加鹽，豐富口感，當然如果喜歡味道較淡或者給較小的寶寶吃，也可以不再添加鹽。
4.我家基本上是原味烹飪，食材較為簡單，所以添加配料較少，大家可根據喜歡，添加合適的輔助食材。

㈡ 海鮮義大利面要怎麼做呢

去殼蝦仁6隻、帶殼蟹腳4隻、蛤蠣6個、大蒜末2顆、白酒1/4杯、大蒜末2杯、水1/4杯、九層塔絲少許、義大利面200克
做法：
1、將海鮮用酒與鹽巴腌一下。
2、將大蒜末爆香，放入海鮮與九層塔絲快炒。
3、炒熟後，加入水、蕃茄面醬燴煮。
4、待醬汁煮滾後放入面條，等面條入味就可以了。
做法編輯
海鮮義大利面
海鮮義大利面
原料：肉餡、番茄、番茄醬、洋蔥、豌豆、大蝦、油菜、乳酪、黃油、義大利面。
調料：
鹽一勺，黑胡椒，白糖兩勺
做法：
1、先將黃油下鍋融化後，放洋蔥爆出香味，開始下肉陷，炒3分鍾。
2、放入西紅柿，豌豆，番茄醬一起翻炒。調料放鹽一勺，黑胡椒，白糖兩勺，小火熬制5分鍾即可。
3、將油菜碼在四周進行裝飾，面擺在底下，把炒好的番茄醬淋在上面，放上已經熟過的大蝦。
4、最後，把切好的馬蘇里拉乳酪細絲，均勻撒在上面。入微波爐里烤1分鍾，乳酪融化即可食用!也可以醬做好淋在上面直接食用，但個人覺得撒上乳酪絲的面會更加清香可口!

㈢ 海鮮義大利面怎麼做才好吃

海鮮義大利面怎麼做才好吃

食材

• 義大利面 200克

• 蝦 150克

• 蛤蜊 150克

• 番茄 100克

• 洋蔥 200克

• 西蘭花 150克

方法/步驟

• 准備材料，蝦去蝦線煎腳和須；蛤蜊刷好後焯水；

  

注意事項

• 可以下點胡椒粉

㈣ 一道海鮮義大利面怎樣做好吃

小貼士

我沒有買到海蝦，如果把蝦仁換成海蝦會更加鮮甜

㈤ 鮮蝦義大利面的做法

鮮蝦義大利面的做法

義大利鮮蝦面做法簡單是墨西哥菜譜做法大全的常見菜，以下是我准備的鮮蝦義大利面的做法，歡迎參考!

鮮蝦義大利面的做法【1】

食材和調料：

義大利面 120克 鹽 適量 胡椒 少許 鮮蝦 7隻 小番茄 6個 歐芹 少許 羅勒 少許 蒜頭 2個 白葡萄酒 適量 橄欖油 適量

做法：

一、 取鍋煮水，放一茶匙鹽，粗細隨意，這個時候可以備料，煮義大利面的時間國人可以參考面袋包裝上的時間外再加1、2分鍾

二、 蒜頭去芯去尾，切末;小番茄切十字刀，分四瓣;蝦去殼剔掉沙線

三、 取平底鍋倒入一湯匙橄欖油，涼油的情況下倒入蒜末，喜歡吃辣的朋友可以放些干辣椒面，開小火

義大利鮮蝦面

四、 等蒜末出香味之後放蝦，翻炒3分鍾加入番茄，加鹽、胡椒。番茄出汁後倒入適量白葡萄酒，開大火，倒入高湯(沒有的話可以用煮麵的.水代替)1大湯匙，可以開始收汁了

五、 把煮好的面倒入炒鍋，大火邊收汁邊翻炒，加入適量羅勒和歐芹。隨後出鍋就好了

鮮蝦義大利面的做法【2】

材料：

去殼蝦仁6隻、帶殼蟹腳4隻、蛤蠣6個、大蒜末2顆、白酒1/4杯、大蒜末2杯、水1/4杯、九層塔絲少許、義大利面200克

做法：

1、將海鮮用酒與鹽巴腌一下。

2、將大蒜末爆香，放入海鮮與九層塔絲快炒。

3、炒熟後，加入水、蕃茄面醬燴煮。

4、待醬汁煮滾後放入面條，等面條入味就可以了。

鮮蝦義大利面的做法【3】

材料：

原料：肉餡、番茄、番茄醬、洋蔥、豌豆、大蝦、油菜、乳酪、黃油、義大利面。

調料：

鹽一勺，黑胡椒，白糖兩勺

做法：

1、先將黃油下鍋融化後，放洋蔥爆出香味，開始下肉陷，炒3分鍾。

2、放入西紅柿，豌豆，番茄醬一起翻炒。調料放鹽一勺，黑胡椒，白糖兩勺，小火熬制5分鍾即可。

3、將油菜碼在四周進行裝飾，面擺在底下，把炒好的番茄醬淋在上面，放上已經熟過的大蝦。

4、最後，把切好的馬蘇里拉乳酪細絲，均勻撒在上面。入微波爐里烤1分鍾，乳酪融化即可食用!也可以醬做好淋在上面直接食用，但個人覺得撒上乳酪絲的面會更加清香可口!

㈥ 請指點下海鮮義大利面的家常做法

海鮮義大利面首先。用。大蒜洋蔥末炒香。加入大蝦。青口文革。用白酒炒香去腥。加入海鮮高湯。加入。番茄膏。大火燒開小火慢燉。鹽白鬍椒調味。最後加入面。即可。

㈦ 海鮮青醬義大利面怎樣做才好吃

海鮮青醬義大利面做法

主 料

螺旋形義大利面100克

鮮貝4個、蘭花蚌2個、蘆筍2條

杏鮑菇1個、洋蔥6/1個

輔 料

黃油10克、自製青醬2勺、芝士粉5克

海鮮青醬義大利面步驟

（9）上碟，撒上芝士粉就可以享受香噴噴的海鮮青醬義大利面。

㈧ 海鮮義大利面怎麼做

1、先將鮮蝦處理干凈，去頭、去尾、去皮、去除蝦線（可保留蝦頭，用煮蝦頭的湯煮麵）。
2、將義大利面用沸水煮至八成熟撈出備用。
3、用牛油將蛤蜊、蝦仁、鮮貝炒熟，淋上番茄醬，加鹽、胡椒粉調味，然後加入煮好的義大利面，炒至入味。
4、用筷子將炒好的面條捲起來，放在盤子里，將海鮮放在面上作裝飾即可

㈨ 義大利海鮮芝士意麵做法

義大利海鮮芝士意麵做法

義大利是個很美麗的地方，那裡不僅風景優美，飲食也很獨特美味。對於無法去義大利品嘗美食的人來說，不妨可以試試做些意式美食，在品嘗這些美食的時候，就如同親自身處在義大利一樣，感受不同的飲食文化領域。本文的內容是義大利海鮮芝士意麵做法，歡迎大家閱讀。

食譜原料：

義大利面250g，魷魚圈、蝦仁、蛤蜊、蟹肉、西蘭花、洋蔥、歐芹、橄欖油、黃油、芝士、椰奶、鹽各適量。

工藝做法：

炒。

製作方法：

1、各種海鮮去殼，切小塊備齊；

2、各種蔬菜洗凈切小塊，歐芹切細末；

3、鍋里加入較多水猛火燒開，放入意麵、少許鹽、橄欖油，按照意粉說明煮好，撈起瀝干水份，拌入適量橄欖油備用；

4、鍋里放入適量黃油，將所有蔬菜放入炒出香味；

5、加入所有的海鮮、適量椰奶煮2分鍾左右；

6、加入煮好的意麵、適量鹽、歐芹末拌炒均勻；

7、將炒好材料盛入合適的容器，撒上芝士碎、歐芹末入烤箱，華氏375度（攝氏190度）烤至表面芝士金黃即可。

提示：

義大利美食家和營養學家曾做過「面條與健康關系」的研究，結果表明，只要遵循正確的烹制方法和合理配料，就可既享受意式面的美味，又擁有好身材。

其奧秘就在於，義大利面的原料是硬小麥。這種硬小麥既含豐富蛋白質，又含復合碳水化合物。這種碳水化合物在人體內分解緩慢，不會引起血糖迅速升高。因此，義大利面條還被用來調控糖尿病患者的'飲食。

義大利開胃菜的做法

原料： 義大利風干火腿(PROSCIUTTO CRUDO)一袋、蜜瓜半個

做法：

1、將蜜瓜去籽，切成7cm左右長度的小條。

2、將火腿從袋中拿出鋪平。

3、將蜜瓜條放在火腿片的靠自己的一側。

4、用火腿將蜜瓜條裹住，向前卷到頭。

5、用手將蜜瓜條推一下，讓蜜瓜露出點頭。

6、裝盤即可，喜歡味道更濃的可以在上面再撒點胡椒鹽。

義大利風干火腿一般在賣西餐調料多的大超市可以買到袋裝的，開袋即食，很方便。

prosciutto 在義大利通常擔當開胃小菜

Prosciutto crudo是一種被腌制，乾燥的火腿，原物盛產於義大利中央地區以及北義大利。嚴格上講prosciutto有「火腿」的意思在義大利語中。所以，它泛指對於豬肉的腌制，而不是對它的烹飪。如此用義大利語中prosciutto crudo直譯為未加工的火腿，也就是說被腌制的火腿，prosciutto cotto直譯為煮熟的火腿。

著名的帕爾馬火腿通常指的是prosciutto crudo。做prosciutto的過程需要九個到十八個月，根據火腿的大小。首先火腿是被清洗，鹽漬大約二個月。其次它被洗滌多次去處鹽份。然後垂懸在一個遮蔭，通風的地方。

由於prosciutto是利用空氣流動使其自然乾燥的緣故，空氣是對火腿的最後的質量產生影響的一個重要因素。根據地方氣候，和大小左右其乾燥的時間。一般prosciutto都呈玫瑰色和富有獨特香味。由於只利用海鹽來鹽漬，染色時是利用某些細菌，而不是私用化學成分。