羅勒醬義大利面怎麼做

① 青醬義大利面的常見做法

義大利青醬螺旋面
材料：
螺旋面適量，新鮮羅勒葉2把、松仁4大勺、大蒜2瓣、新鮮檸檬、橄欖油160ml、海鹽、黑胡椒適量、帕瑪森芝士
做法：
(1)先將平底鍋中火加熱，倒入松仁烤2-3分鍾，中間注意翻炒幾下使松仁加熱均勻;
(2)羅勒葉切碎，加入烤過的松仁、檸檬皮、1大勺新鮮檸檬汁、少許黑胡椒、海鹽以及橄欖油打碎;
(3)加入現磨的帕瑪森芝士，攪拌均勻;
(4)將羅勒青醬加入煮好的螺旋面中攪拌均勻即可。
1、義大利羅勒清醬選擇材料
義大利羅勒青醬所選擇的材料主要有羅勒葉，松子，大蒜末和橄欖油。雖然製作義大利羅勒青醬所選擇的材料看起來並不是很多，但是每一樣材料都是需要確保優質的，因為材料准備的如果不夠優質的話，那麼做出來的青醬口感就不會那麼的純正，營養價值也得不到保證，所以我們一定要選擇好上等的材料來製作義大利羅勒青醬。
2、義大利羅勒青醬的做法
首先要把准備好的羅勒葉子清洗干凈，然後放到碗裡面把水分全部瀝干備用;把准備的松子去除外殼，將裡面的人仁取出來;把准備好的大蒜去皮以後切成碎末;把這些准備的食材全部都放入到料理機中進行攪拌，攪拌的過程中放入一些橄欖油，直到被打成醬狀即可，做好醬以後把它裝入到玻璃瓶中，然後密封保存，想吃的時候就取出來吃。
3、義大利羅勒青醬的特點
義大利羅勒青醬的特點就是非常的清香，而且看起來也非常的美觀，如果自己的食慾不是很好，對於飯菜沒有什麼胃口，那麼就可以選擇吃一些義大利羅勒青醬，因為可以起到很好的開胃作用，吃起來非常的有滋味。在做一些面點或者糕點的時候，也可以把義大利羅勒青醬加入進去，不僅能夠增加香甜的味道，更加能夠使營養得到提升。

② 義大利面的做法，怎樣做義大利面

食材用料

義大利面半包

羅勒葉醬10 湯匙

起司碎少許

蝦仁適量相剋食物

鹽巴適量

黑胡椒少許

蝦仁義大利面的做法

1.把義大利面用水煮熟約6 分鍾，大概拿起一條吃不硬就可以了

2.把煮熟的面過冷水瀝干備用

3.加少許油把蝦仁兩面煎熟，最後加些黑胡椒。倒出備用

4.鍋里加熱後加一點油把面翻炒30 秒，然後加入羅勒醬翻炒均勻

5.最後把蝦仁倒進去一起翻炒，約1，2分鍾

6.最後加些鹽巴，然後在試一下味道

7.出鍋後加入起司裝飾，就可以吃了
用手機看這道菜做法
小貼士
1，如果家裡沒有蝦仁，可以用雞肉，或者其他海鮮代替也可以
2，羅勒醬一般超市都有賣，如果買不到可以自己做。
做法： 羅勒葉,蒜頭，鹽巴，橄欖油一起到攪拌機攪碎。可以放在玻璃罐裡面保存至少幾個星期（冰箱保鮮）

③ 羅勒奶油意麵具體是怎麼做的呢

您好
用料
螺旋意麵 200克
菠菜 兩把
稀奶油 一杯
羅勒醬 兩大勺
鹽 兩勺
馬蘇里拉芝士 隨意
配菜 蘑菇，鮮蝦，雞肉
橄欖油 適量
奶油羅勒意麵的做法
水燒開，放鹽和油，下意麵，見變色和斷面無白色撈出，放涼水過一遍，待用
鮮蝦留尾巴開背去殼，蘑菇切片，菠菜洗干凈取葉子分別抄水後待用
起鍋，放少許油，下蘑菇和蝦煸炒一下後倒入意麵，倒入稀奶油和羅勒醬，手臂有力的直接顛鍋，也可以用勺子翻動
下菠菜翻動一下，喜歡拉絲感覺的就多放些馬蘇里拉芝士，撒鹽調味，再淋一些橄欖油就可以裝盤了

④ 義大利面醬怎麼做

義大利面醬分為紅醬、青醬、白醬和黑醬。
紅醬是主要以蕃茄為主製成的醬汁，最為常見，是很多口味的基礎；
青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等製成的醬汁，其口味較為特殊與濃郁，除了配意麵也可配法棍吃；
白醬以無鹽奶油為主製成的醬汁，主要用於焗面、千層面及海鮮類的義大利面；
黑醬是以墨魚汁製成的醬汁，主要佐於墨魚等海鮮義大利面。
紅
義大利面紅醬1

原料：
牛肉餡250g；洋蔥頭1個，切碎末；胡蘿卜2根，切碎末；西紅柿4個，擠去里邊的籽，切碎；鹽2.5茶匙；糖2茶匙

做法：
1、鍋內底油熱後，下洋蔥、胡蘿卜煸炒，變色出香味後，倒入牛肉餡，滑散，炒透後，下西紅柿翻炒。
2、適量放入鹽、糖，視肉醬的稀稠狀況加水，水可以稍多些，牛肉要吸收一部分，另外還要蒸發掉一部分。
3、開鍋後轉小火，熬煮至少熬25分鍾以上。
4、另用4瓣蒜，切成片，加3湯匙特榨橄欖油，用微波加熱2分鍾，作成調味油。
義大利面紅醬2

材料：
義大利面200克、大蒜1瓣、洋蔥半個、西紅柿2個、橄欖油2大勺、鹽、胡椒適量

做法：
1、將洋蔥切成細末。用刀將大蒜拍碎後，同樣切成細末。將西紅柿切成1厘米大小的西紅柿丁，再將其放入過濾網中，除籽並且濾去水分。
2、在深鍋里注入水。煮沸後，加入鹽和幾滴橄欖油，然後立刻將義大利面放入鍋中，煮到軟硬適中的程度。
3、將橄欖油倒入平底鍋，放入大蒜，文火炒出蒜香，注意切勿將蒜炒焦。
4、然後放入洋蔥，炒至微微變色，再將西紅柿丁倒入鍋中。
5、待西紅柿炒熱後，撒上鹽和胡椒，攪拌均即可。
義大利面紅醬3

材料：
A.黃油30克、 蒜末5瓣、 洋蔥末60克
B.西紅柿300克、番茄沙司20克、高湯30ml
C.鹽3克、 糖6克、 黑胡椒碎1/8小勺、義大利綜合香料1/4小勺

做法：
1、炒鍋或平底鍋中火加熱，直接放入黃油至融化，加入蒜末和洋蔥末煸炒出香味。
2、將切碎的西紅柿加入攪拌均勻，再加入番茄沙司和高湯，一邊攪拌一邊加熱防止糊底。
3、加入鹽和糖調味，可以根據自己喜歡的口味略作調整，再加入黑胡椒碎和義大利綜合香料，等水分基本都揮發越來越濃稠時改成小火，再熬制濃稠即可關火。
青
義大利面青醬1

主料：羅勒葉30片、熟松子仁1小把、芝士粉少許
輔料：蒜4瓣、初榨橄欖油適量、黑胡椒碎少許、鹽

做法：
1、將羅勒葉洗凈，擦乾水分，連同松子仁、蒜瓣和橄欖油（橄欖油要逐步添加）放入料理機中攪拌2-3分鍾後，打成泥；
2、放入乳酪粉、黑胡椒碎和少許鹽，繼續攪拌1分鍾，青醬完成。
義大利面青醬2

材料：松子300克、九層塔50克、橄欖油100毫升、鹽適量

做法：
1、松子去殼，九層塔洗凈晾乾水分。
2、開小火，用炒鍋將松子翻炒片刻，直到香味漸漸飄出。
3、將炒好的松子和晾乾的九層塔一起放入攪拌機中，加入橄欖油和適量鹽打成醬狀，青醬就製作完成了。
白
義大利面白醬
bechamel

材料：
麵粉1勺、蛋黃一個、跟麵粉等重的黃油、牛奶或鮮奶油1杯（250ml）、肉豆蔻粉1/4勺、瑞士乳酪（可選）1勺、月桂葉1片、洋蔥半個、百里香或洋香菜兩支、鹽、黑胡椒、帕馬森乾酪1勺

做法：
1、牛奶用小鍋開最小火加熱，將洋蔥和香草，月桂葉放進去，放一小撮鹽和1/4勺肉豆蔻粉，加熱牛奶至快要到略微燙手的時候關火靜置，待牛奶溫度退下之後取出牛奶里的香草和洋蔥，加入蛋黃，攪拌均勻。
2、另起一鍋，融化黃油，加入1勺麵粉，用小火慢慢攪拌直至麵糊狀，等待起泡，讓它起泡大約兩分鍾。
3、此時可以把剛才煮好的牛奶液分次加入到麵糊中，一次加一點，慢慢攪拌，待麵粉完全吸收牛奶再加下一次，注意一定要分次加入。
4、牛奶全部加完後已經變成很稀釋的狀態，此時加入一勺切碎的瑞士乳酪，繼續小火攪拌，直到牛奶沸騰開始冒泡，白醬就做好了。
黑
墨魚汁義大利面

材料：
A：義大利乾麵125克、鹽1匙、橄欖油1大匙
B：新鮮魷魚2條、洋蔥1/2個、墨魚汁8g、魚高湯50ml、白葡萄酒2大匙、橄欖油適量、鹽少許、飛魚子適量、蝦荑蔥或者甜羅勒少許

做法：
1、洋蔥切丁備用，魷魚去內臟剝皮整理清洗干凈後切成小段。
2、取一深鍋煮水至沸騰後，橄欖油和鹽，再放入義大利面煮。
3、取一平底鍋，倒入適量橄欖油，先放洋蔥丁炒至透明後再倒入魷魚一起翻炒10秒鍾左右，加入墨魚汁、魚高湯、白葡萄酒和少許鹽炒拌均勻。
4、將深鍋中已煮至8成熟的義大利面撈起，放入平底鍋中一起翻炒均勻後盛盤。
5、在已盛盤的墨魚汁義大利面上灑上適量飛魚子和蝦荑蔥丁，略拌一下，即可食用。

⑤ 金槍魚羅勒醬意麵怎麼做

金槍魚羅勒醬意麵

用料

意麵 1人份

蘆筍 1人份

草菇 10來個

原味金槍魚罐頭 1/3罐

羅勒醬 1人份

金槍魚羅勒醬意麵的做法

水煮開，加鹽，根據說明書指示煮幾分鍾（我喜歡7-8分鍾的～）

配菜炒熟備用

面煮好撩出，放到滴有橄欖油的大碗拌勻（防粘在一起）

罐頭入鍋，加入面，醬，配菜，拌勻

裝盤，撒芝士粉，開吃～

⑥ 羅勒醬怎麼吃

羅勒醬怎麼吃？

羅勒醬因為顏色是青色，所以又稱為青醬。以下有他的吃法。

青醬意麵』

煮好的意麵直接熱拌羅勒醬，根據自己的口味加適量的鹽調味，再搭配點兒松子。

『蟹棒羅勒意麵』

意麵煮好後放入不沾鍋中，加羅勒醬和撕碎的蟹棒加熱並攪拌均勻，可以根據口味加鹽調味。

『培根羅勒意麵』

熱鍋不放油，煎熟培根碎，放入煮好的意麵，加羅勒醬翻拌均勻。

『帶子羅勒意麵』

做法同上，把培根換成帶子，煎的時候加點兒黃油就行。

『雞蛋沙拉塗吐司』

羅勒醬和碾碎的煮雞蛋拌在一起，搭配烤過的吐司或者歐包。

『羅勒醬炒飯』

熱鍋入油放入蔬菜丁炒熟，放入燜熟的米飯炒散，加入羅勒醬翻版均勻即可，可以酌情加鹽調味。

【關於煮意麵】

深湯鍋放入多半鍋水煮開，加1小勺鹽，放入意麵（長型面一人份就是一元硬幣那麼粗），煮開後要不時攪拌一下防止粘鍋。按照包裝上的時間煮即可，一般長型面就是8～10分鍾，其他形狀的6～12分鍾不等，請看包裝。煮好的意麵我習慣過一下冷水，就直接放水龍頭下沖涼就可以了，反正一會兒也要再放入炒鍋里。

和羅勒醬一起做的時候，我喜歡放入面和醬拌勻後，再加一杯底水，稍微咕嘟一下收了湯汁，會更入味兒。

以上是給我親愛的顧客專門編寫的羅勒醬吃法，為方便大家調味，醬沒有做特別咸，大家可以根據自己的口味酌情放鹽。祝大家用餐愉快🥰！

⑦ 意式羅勒醬怎麼做

羅勒意麵醬的簡單做法

義大利面味道的好壞主要還是要面醬上面，羅勒意麵醬做好了在家做義大利面基本上就成功了80%。

食材：羅勒、松子、蒜、橄欖油、鹽、干乳酪

工具：KitchenAid 切粹機或者其他切粹機

成品圖：

羅勒意麵醬保存方法：

放玻璃瓶如果吃不完可以放入冰箱冷藏室隨時食用，這樣非常方便。一款香噴噴的羅勒醬就橫空出世啦。

羅勒就是中國的金不換，荊芥類的，這里用的是甜羅勒，這草中國野地到處都是好多人都不認識，義大利人可是當寶餐餐不離，下次路邊看見別放過。我家孩子特別愛吃青醬，早餐孩子天天要吃這面，比蔥油麵香，比香椿綠，真服了，吃不膩。

⑧ 義大利面的家常做法是怎樣的

義大利面放入水中煮7分熟撈出，做好醬料，放入義大利面炒勻即可，具體做法如下：

需要提前准備好的材料包括：義大利面 150克、圓蔥 100克、豬肉 100克、羅勒醬 200克。

1、鍋內水開鍋後，放入義大利面。

注意事項：

1、義大利面在燙煮過程不能完全熟，最好是7分熟左右。

2、將義大利面與醬料炒的時候不要炒太長，會失去香滑彈牙的口感。

⑨ 番茄羅勒義大利面怎麼做

主料
義大利面適量番茄1個
洋蔥1個馬蘇里拉碎芝士少量
羅勒黑胡椒粉
鹽2勺左右亨氏番茄醬
橄欖油
番茄羅勒義大利面的做法步驟
1. 材料
2. 黑胡椒
3. 開水煮沸，一人分就一大把，這次煮通心粉，義大利面同理，一人分就食指和大拇指圈起來一個小孔大小的量，我基本煮15分鍾，不軟不硬，對面的把握很重要，因為爛了就不好吃，用漏勺撈起，煮5分鍾左右可以開始炒醬料，同時進行
4. 番茄洋蔥切粒，鍋里加橄欖油，加兩小勺鹽，因人而異炒到洋蔥熟了沒那麼青
5. 倒入一些羅勒和黑胡椒，主要為了提香調味，倒入番茄醬，蓋住均勻就好，繼續翻炒，這是就可以准備倒入煮好的意麵
6. 小火拌勻，為了不糊，可以適當加一點剛才煮義大利面的水，不要炒太久，2分鍾左右吧，因為會把面煮爛
7. 裝盤，這步因人而異，因為外國人習慣加芝士攪拌，趁熱芝士和義大利面就會結合然後拉絲，像pizza，芝士控表示特滿足
8. 吃面啦
9. 義大利面放涼也好吃，可以朋友聊天慢慢吃，閨蜜時間呢，看到拉絲了么小貼士大家可以試試羅勒和胡椒粉在意麵加到醬料鍋里再放，鹽也可以適當多加一勺吧，因為羅勒本身是香料，能用新鮮的羅勒葉就更棒更香了，番茄粒也可以選擇裝盤時灑上去，不用炒，再灑上一些碎芝士會更有美感哦