義大利面雞蛋怎麼吃

❶ 醬香蒜薹雞蛋炒意麵的家常做法大全怎麼做

用料
主料

義大利面150克

蒜薹150克

雞蛋2個

輔料
甜面醬
3大勺
番茄醬
3大勺
油
適量
蚝油
1大勺
醬香蒜薹雞蛋炒意麵的做法
1.
材料備好。蒜薹切成約1.5厘米的段，雞蛋打散，番茄醬和甜面醬收放一起

2.
意麵煮好放一邊備用。意麵的煮法：面條放入鍋中散開，一邊攪拌以大火滾煮，約8~9分鍾，依照個人喜好，煮到稍硬程度即可立刻撈起，喜歡吃軟點就多煮2~3分鍾,瀝干水分，絕對不可用冷水沖洗。

3.
炒鍋熱油，放入雞蛋炒熟，炒散成塊

4.
把雞蛋推至一邊，炒勺不大可以盛出來，我的炒勺夠大，另一邊倒入蒜薹翻炒

5.
看到蒜薹變色顏色加深，倒入備好的醬，同時把碗在倒入半碗水沖下碗內的醬底一起倒入鍋內，熱氣會使蒜薹加速熟變軟

6.
雞蛋和蒜薹炒勻在加入蚝油翻炒

7.
倒入意麵

8.
再次炒勻即可

烹飪技巧
有甜面醬和番茄醬以及蚝油的鹹度，所以意麵就不用加鹽了，口重的可以適當加點鹽。

❷ 番茄雞蛋義大利面的家常做法大全怎麼做好

食材
義大利面300克
番茄300克
雞蛋2個
油適量
鹽適量
醋適量
十三香適量
製作時間：10-20分鍾
用餐人數：
步驟
1
所有材料
2
番茄切小塊
3
雞蛋打勻
4
雞蛋炒好備用
5
西紅柿炒出汁
6
倒入雞蛋放鹽十三香炒勻即可
7
燒水煮義大利面
8
面撈出放少許鹽醋澆上西紅柿雞蛋即可，喜歡辣椒還可以放些辣椒油

❸ 番茄雞蛋義大利面的做法

番茄雞蛋義大利面的做法非常簡單，先把面條煮成八分熟，撈出控水，然後將番茄洗凈切碎，然後呢，放到盤里備用，雞蛋打散，放入油鍋，炒出雞蛋花盛出，然後重新起鍋放油，炒番茄炒出汁之後，放入雞蛋花，最後放入面條拌勻炒勻，翻幾個個就可以出鍋了

❹ 西紅柿雞蛋意麵的做法

先將雞蛋敲破放碗中打散，洋蔥隨意切丁、西紅柿隨意切塊、香腸切丁，鍋中燒水，開鍋後，將義大利面下鍋，中火煮5分鍾左右，煮好的義大利面，過涼水裝碗中備用，鍋中倒入適量植物油，燒至7成熱，將准備好的雞蛋液倒入鍋中，炒至兩面金黃出鍋備用，鍋中倒入少許植物油，放入西紅柿，小火慢慢炒，待西紅柿炒出香味和湯汁後，加入香腸、洋蔥和番茄醬一起翻炒，入味後，加入炒好的雞蛋和鹽，翻炒均勻，出鍋裝扮在義大利面上，就這樣西紅柿雞蛋意麵就做完了。既好看有好吃，色香味型。

❺ 義大利面裡面的雞蛋怎麼做才漂亮

主料
雞蛋
100g
義大利面
30g
乳酪粉
10g

輔料
橄欖油
適量
鹽
適量
蒜
適量
雞骨高湯
適量
雞精
適量

步驟

1.取一深鍋，燒開水，放入1小勺鹽

2.約過2分鍾左右後再加入義大利面，不加蓋，保持沸騰狀態，用筷子將面條撥開面條

3.燒7分鍾後倒出，用冷水降溫，瀝干水分後倒入少許橄欖油，攪拌均勻，備用

4.雞蛋切丁

5.蒜切末

6.鍋內倒少許橄欖油，加入蒜末

7.蒜末燒至微黃後加入高湯

8.加入適量鹽、料酒、雞精

9.高湯燒開後加入意麵

10.燒至湯汁稍干加入雞蛋丁翻拌均勻

11.加入乳酪粉翻拌均勻，出鍋裝盤，趁熱食用
小貼士
一、如果拿這意麵來當早餐，可以把雞蛋丁和蒜末在前一晚准備好，這樣早上只需燒下面條拌下湯汁就好
二、所需的量都由自家喜好來定哦！
三、高湯里的雞骨架不一定越多越好，義大利面的好吃重點在於醬汁，所以配料只需加洋蔥引出清甜滋味即可
四、面條燒好後，用涼水降溫後倒一定要瀝干水分，倒少許的橄欖油防止粘連
五、面條與醬汁一定要再經過拌煮，讓面條充分吸收醬汁，才會是一盤口感絕佳的義大利面

❻ 蛋包義大利面怎樣做最好吃

蛋包番茄義大利面
1.番茄底料：
原料：蔥頭1/2個、番茄醬1罐、番茄2個、橄欖油1大勺、高湯粉1小勺、胡椒鹽適量、砂糖少許、香葉1片、披薩草適量
做法：1.番茄切碎備用。將切碎的蔥頭，用橄欖油炒一下，放香葉，炒到蔥頭顏色變成淺褐色（透明）
2.放入番茄醬，加點水，放入高湯粉和披薩草，放入少量砂糖（千萬別放多），略炒後放入碎番茄，小火燉。
期間要攪幾次，不要粘鍋，一邊攪一邊用鏟子將番茄搗碎。特色麵食直到湯汁變稠時加胡椒鹽即可（約20-25分鍾）
*糖不要加多，只是起到中和番茄的酸味，加多了，整個醬就毀了！披薩草放的量，可以根據個人的口味放多放少都可
2.煮義大利面：
1.開鍋後放入適量義大利面，加入一把鹽（防止粘），中火煮12分鍾左右（根據面的粗細，以及個人喜好軟硬可適當調整，
我是比較喜歡稍軟一點的）
2.將煮好的義大利面放入番茄底料中翻炒一下下，千萬不要炒時間長，只是將義大利面均勻蘸到番茄醬即可關火。
3.蛋包皮：
原料：雞蛋4個、牛奶少許、胡椒鹽適量、黃油一小塊（也可以橄欖油代替）
做法：1.將雞蛋打入盆中攪勻，加入牛奶和胡椒鹽混合均勻
2.平鍋稍熱後，放入黃油（或其他油），融化後放入雞蛋液，平攤開
3.底部固定後，從身前這一邊捲起（可用手和鏟子），一直卷到頭，稍微再滕一下直到中間的蛋液基本凝固即可關火
（可根據個人喜好掌握火候。喜歡吃嫩的時間可縮短）
最後，將蛋包皮放在義大利面上，澆點番茄醬，可再煎點早餐腸，配點蔬菜即可。

❼ 雞蛋番茄義大利面怎麼做

主料

義大利面200克

西紅柿1個

雞蛋2個

輔料
香腸
1/2根
洋蔥
1/2個
調料
食鹽
1茶匙
番茄醬
2湯匙
植物油
2湯匙
西紅柿雞蛋意麵的做法
1.雞蛋敲破放碗中打散

2.洋蔥隨意切丁、西紅柿隨意切塊、香腸切丁

3.鍋中燒水，開鍋後，將義大利面下鍋，中火煮5分鍾左右(面的軟硬程度根據自己的口味決定)

4.煮好的義大利面，過涼水裝碗中備用

5.鍋中倒入適量植物油，燒至7成熱，將准備好的雞蛋液倒入鍋中，炒至兩面金黃出鍋備用

6.鍋中倒入少許植物油，放入西紅柿，小火慢慢炒

7.待西紅柿炒出香味和湯汁後，加入香腸、洋蔥和番茄醬一起翻炒

8.待西紅柿、洋蔥、香腸、番茄醬相互入味後，加入炒好的雞蛋和鹽，翻炒均勻，出鍋裝扮在義大利面上

❽ 好吃的香菇雞蛋意麵怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享

主料

• 雞蛋：1個

• 干香菇3朵 ：3朵

• 百味來傳統意麵 ：200

輔料

• 醬油：適量

• 鹽 ：適量

• 蔥頭酥 ：適量

具體步驟

• 

  第五步

  5.加入適量醬油，加少許鹽即可。

烹飪技巧

• 小貼士：1、鹽、醬油、蔥頭酥～依個人口味去增減。2、食材可依個人喜好去變化。

❾ 雞蛋香腸炒意麵的做法是什麼

雞蛋香腸炒意麵的做法非常簡單，准備雞蛋、面條和香腸。第1步先煮麵，水燒開之後把面倒進鍋裡面。煮8分鍾之後把鹽放入鍋中，防止裡面的面沒有煮好，然後准備食材。首先要把食材全部都切好，例如火腿腸，也可以准備一些青菜以及辣椒，這樣的話會達到色香味俱全的效果。面煮好後用涼水先過一遍水，這樣的話吃起來會更加的有嚼勁。然後倒油，等油熱了之後，把蒜放入鍋中爆蒜。

處理食材

在打雞蛋的時候一定要判斷水量的多少，如果少了的話可以繼續加。但是如果多了的話，意麵裡面的味道會比較大，而且也可以適當的加入一些醬料。如果不習慣吃的話，可以把雞蛋炒完之後再放入鍋中，其實怎麼做都會達到大家想要的效果。主要是大家在處理食材的時候是否拿捏到位了，如果不是特別喜歡吃蒜的話，也可以在剝完蒜味之後把蒜撈出來扔掉。

❿ 西餐煎蛋一半都是生的，能直接吃嗎究竟應該怎麼吃呢

西式煎蛋有一半是生的。可以直接吃，這種煎蛋也叫美式煎蛋，和我們平時在家煎的不一樣。主要是底部炸到凝固，所以蛋黃基本是「生」的。這種西式的雞蛋，除了義大利面可以蘸著盤子里的食材吃，最後剩下的可以拌上醬，像牛排一樣吃。

在去吃西餐的時候，所需要注意到的事項也真的是特別的多，在西方，這種雞蛋是用裡面的蛋液和牛排一起吃的。雖然中國人很難接受這種味道，但是對於西方人來說，他們特別喜歡這樣吃。他們認為這樣吃下去，很快就會變得更加鮮嫩爽口，而且還很有營養。但如果實在接受不了這種味道，還有其他辦法，就是無視她的存在，直接吃牛排，直接把煎蛋留在盤子里。