『壹』 義大利狐狸刀和瑞士軍刀哪個鋒利
個人覺得還是瑞士軍刀更好更鋒利。
『貳』 刀什麼國家的最厲害，最好用。
若單論刀的硬度和破壞力，
大概非美國Strider公司的產品莫屬了
其實受限於鋼鐵這種材料本身的限制，現實生活中是沒有什麼「削鐵如泥」的刀的。現在一般實用的刀劍，硬度都在HRC 50-60之間（HRC是衡量材料硬度的單位），超過HRC60的刀具雖然硬，但是太脆，很容易在砍到硬物時崩斷。所以不管什麼龍泉寶劍、武士刀、藍波刀、瑞士軍刀，硬度都不會超過HRC 60
但是Strider的刀似乎是例外，這家公司的刀採用特別厚的鋼板製作，有些還用了「片刃」技術（刀具只有一面開刃，可以保證刀鋒的厚度），用增加厚度的辦法解決了刀具韌度不足的問題。所以Strider的刀硬度可以達到HRC 62以上
『叄』 哪個牌子的鏜刀最好
看來哥們你只管質量不管價格了！瑞士鎢馬（個人認為他是NO.1）、德國高邁特（公認的鏜刀之王）、瑞士刀具系統公司（瑞士刀具，沒得說）、瑞士凱撒（日本大昭和的技術提攜者）、德國沃好特（最老牌的鏜刀製造商）、義大利丹德瑞（歐洲一流水準的鏜刀）、挪威提尼斯（山特維克.可樂滿的阻尼鏜刀製造商）、英國Rigebore（很多大品牌鏜刀都用他的鏜頭系統）等等！日韓的暫時不提！！！
『肆』 日本刀排名世界第三,那排名前二的刀是哪國的我們中國刀排名第幾
世界十大名刀排名１，大馬士革刀原產地印度，是用烏茲鋼錠製造，表面擁有鑄造型花紋的刀具。大馬士革刀通常為彎刀，其最大的特點是刀身布滿各種花紋，如行雲似流水，美妙異常。這種花紋是在鑄造中形成的。
大馬士革刀極其鋒利，既可在戰場上將對手騎士連盔帶甲一劈兩半，也可凌空斬斷手帕甚至蠶絲，和其他刀類對砍時罕逢敵手。另外，此刀還有一個最大特徵，因其特殊的冶煉和鑄造方法，致使它的花紋中含一種奇特的化學成分，一旦被它砍中，傷口極難癒合且迅速惡化，在以前醫學不發達的情況下，很多被它砍傷的士兵，往往因為很小的一點傷口就丟了性命。
在過去相當長的一段時間內，大馬士革刀獨特的冶煉技術和鍛造方式一直是波斯人的技術秘密，不為外界所知。
不過，由於印度的烏茲鐵礦在17世紀末被開采殆盡，所以鑄造型花紋鋼也消失了，大馬士革鋼刀的製作就此失傳。20世紀，不斷有人想利用現代的科學來分析和復制大馬士革鋼刀，但是都失敗了，而今大馬士革已經成為花紋鋼的代名詞了，現代的大馬士革鋼只是焊接型的花紋鋼了，而且這種花紋是為了美觀而製作的沒有實際的意義。時至今日，那曾經名動寰宇的天下第一刀只剩下一個動人的傳說 2，日本武士刀
早在中國唐代時期，中國的冶煉鍛造技術和經濟得到空前發展，造價高昂的唐刀傳入本已經得到漢刀冶煉技藝的日本，但是當日本天皇看到性能優越做工精湛唐刀時，也驚嘆地說：只有中原才能鑄出如此精良的刀劍。日本隨即學習唐刀的鍛造之法，並加以改進，就成為了今天所見到的世界名刀之一的日本刀。而到唐代之後，中國的唐刀鍛造技藝逐漸失傳唐。而日本刀以其優良的性能在世界冷兵器中佔有一席之地並享有良好的口碑和名譽。
日本武士刀鋒利而輕便，極適合日本人矮小的體型，招式單間明了，一學即會，卻又凌厲辛辣，講求一刀必殺，實戰中動如潑風，形同鬼魅，令人防不勝防，雖屬妖邪一路，卻也是兵中神器。 3，中國唐刀
唐帝國通過開明的政治和強大的軍事力量，成為當時世界的中心，從唐初的統一之戰到盛唐時期所有的對內對外戰爭，都出現在冷兵器歷史上對後世影響巨大的武器——唐刀。 在當時的世界上是與阿拉伯大馬士革刀著稱於世的兩種名刀，無論是技術上還是在藝術上均達到了極高的成就，可以說是我國刀劍史上的巔峰。在唐朝的多次對外戰爭中（如對突厥和日本），唐刀所向，檔者披靡，許多兵刃和它一碰即折，造就了一段「唐刀無敵」的神話。
在中國傳統文化中，剛直不阿是一種美德，寧折不彎是一種氣質，勇往直前是一種精神，開拓進取是一種功績。而正是唐刀，將這四者以實物的形式盡情地展露出來，為中華民族大書特書了一段佳話。而今天的名刀日本武士刀，也是脫胎於唐刀，不過，到了宋朝以後，由於統治者禁止民間鍛造武器,唐刀這樣具有殺傷力的武器當然放在第一位禁止,導致中國刀文化落後很多！今天，不少人想盡一切辦法，試圖恢復唐刀昔日的風采，然而效果卻總是不理想，莫非當初縱橫天下，所向無敵的一代名刀，已成為人們心目中一張永逝的紅顏？
註：有人曾將馬來刀列為第三，但後有武術家將這種奇形怪狀的蛇形兵刃和中國大砍刀對砍，幾乎無一例外地全被大砍刀砍斷，而它之所以出名者，全仗刀身上那見血封喉的奇門毒葯，此非刀類正道，故將其淘汰出局！4，尼泊爾廓爾喀彎刀
廓爾喀彎刀是尼泊爾的國刀，這種彎刀能一刀砍下一顆人頭，並在戰爭中創造了數不盡的傳奇故事。廓爾喀彎刀作為尼泊爾的國刀，不僅是尼泊爾文化的代表，並且是廓爾喀士兵的榮譽象徵，獲得戰功的士兵將被賜予鐫刻上他的名字的廓爾喀彎刀。
廓爾喀彎刀完全由手工製成，4個工人1整天才能完成一把鋒刃。在刀身底部會有小小的V形凹痕，可以將拔出後的鮮血導引，以免沾污刀柄；而且刀套背面有兩把小刀，開口的是用來削東西去皮的，未開口的是用來磨刀的，因外形很像一條狗腿因此又得名狗腿刀，為英軍下屬的廓爾喀山地兵團所裝備。此刀頭重腳輕，前寬後窄，背厚刃薄，掄砍時力量集中在刀的前部具有斧子的殺傷力，非常適合肉搏砍殺和在從林中行進時開路。
在殖民地時代的非洲一次戰役中，英軍廓爾喀山地兵團以寡敵眾，最後彈盡援絕，雙方進行殊死肉博戰，非洲部落以長矛、毒箭與刀棍棒斧對抗廓爾喀山地兵團的廓爾喀彎刀，廓爾喀山地兵團以超過1比13以上的人數劣勢力敵不降，狗腿刀也在此役發揮了驚人的戰鬥力，雖戰到最後，一個七百多個人的團只剩下個位數的勇士存活，而集合了十數個部落的非洲戰士也傷亡殆盡，從此之後，廓爾喀彎刀的威名揚名於世。誠實、鋒利、優美的的刀刃，促成了幾百年傳奇、驕傲和刀客的自豪。現在，世界各國的愛刀之人無不以擁有一把真正的廓爾喀軍刀為榮！5，緬刀
此刀乃馳名世界的緬鐵經過千錘百煉，取其「鐵筋」打造而成，其特點是軟，薄，輕，它一般沒有刀鞘，而是隨身藏在衣下甚至纏在腰間，真正做到了「百煉鋼化作繞指柔」
此刀可稱得上真正意義上的「妖刀」。一般使刀者，刀尖，刀刃，刀背，刀鍔，刀柄都可傷人，甚至刀衣在高手手中施展開來，也是武器的一部分。可緬刀本身沒有刀衣，它殺傷性最強的地方，是刀尖和刀刃兩處，刀尖刺，捅，扎，刀刃砍，劈，削。要的是出刀如電，在幾個照面中便要傷人於刀下。由於此刀不利久戰。因此走的是陰狠毒辣的路數，最讓人防不勝防的，便是緬刀是軟的，角度極為刁鑽。不過使刀者必須要具備相當的腕力和巧力，否則不僅傷不了敵人，反而還會自己弄傷自己。6，哥薩克騎兵刀
世界上各式各樣的戰刀很多，但是稱的上世界上各式各樣的戰刀很多「鷹之利爪」的只有哥薩克騎兵刀！他是屬於勇士的戰刀！
在俄羅斯歷史上-穿著黑色披風，揮舞哥薩克騎兵刀沖鋒的哥薩克騎士被成為「頓河流域的雄鷹」，他們揮舞的令對手膽寒的哥薩克騎兵刀，就是鷹之利爪；傳統的哥薩克騎兵刀長約90CM，採用中亞鐵礦石冶煉出的精鋼打制。厚背寬刃，橡樹葉狀刀尖，占據整體寬度2/3的深弧血槽，刀身擁有優美卻又兇悍的弧度，鷹頭般的包銅手柄，重心靠後。
硬木製作的刀鞘以銅片包邊，銅KU夾緊，通常為黑色。刀入鞘後整體朴實的 讓人不會多看第2眼。但是，鋼刀出鞘，任何人揮舞起來，其自身弧度帶來的劈砍威力可以輕易砍斷小樹，辟開木樁，這種威力體現在哥薩克騎士中流行的一句俗語「像劈田菜一樣的砍掉對手的頭！」。當你躍然馬背，手持哥薩克騎兵刀迎風揮舞的時候-你可體會到「如雄鷹展翅，沖向獵物」的感受。
可薩克騎兵刀和騎著戰馬飛奔的歌薩克騎兵一直是俄國的象徵 ，這種刀上世紀50年代中期還是蘇聯的閱兵武器，雖然現在已經退役，但各地的收藏熱卻經久不衰！7，中國苗刀
苗刀又稱「御林軍刀」，它不是苗族人使用的刀，乃是因其刀身修長之故命名已經退役，但民間收藏熱經久不衰。。
苗刀是中華民族的寶貴文化遺產，是聞名中外的傳統刀技，它是中國冷兵器時代的先進兵器之一，起源於西漢初年的環首刀類，距今已有兩千多年的歷史，創製成名於著名民族英雄戚繼光。苗刀總長五尺、刀長三尺八寸、刀柄一尺二寸，兼集中了刀、槍兩種兵器的特點，既能當槍使，又能當刀用，既可單手握把，又可雙手執柄，因為單、雙手交換使用時便於發揮腰背整體力量。且結構優良，所以在臨敵運用時，輾轉連擊、疾速凌歷、身摧刀往，刀隨人轉，勢如破竹，實用價值及高，殺傷威力極大！非一般兵器可抵擋，故中國歷史檔案館保存的重要資料《苗刀考證》中，這樣寫道：
「苗刀用以沖鋒，遠勝單刀及其它短兵」、「明戚繼光將軍，改鑄精絕，傳之於其部下，殺敵致果，斬將擎旗，賴以刀法，威震華夏。」
倭寇成為明朝軍隊心頭大患的原因，主要的原因是寇倭很重視日本刀本身的性能。幾位有先見之明的將領認為，倭寇使用倭刀上，身法輕盈敏捷、刀身又鋒利，在許多方面皆占盡優勢，無往不利。
抗倭名將戚繼光，在一次與倭寇的對戰中，取得了《陰流劍術》，在研究之後，改制了專門用以克制倭刀的苗刀，並寫成了《辛酉刀法》。這是在宋朝時中國本土雙手刀刀術失傳以後，再次出現的雙手刀法新著作。
中國苗刀有一套完整的技法，它內涵豐富，結構嚴謹，技擊性強，具有很高的科學性、實戰性與鍛煉價值。8，日本大太刀
日本大太刀大太刀又稱野太刀。刀身一般都在3尺以上， 和當時日本人的平均身高（150厘米至165厘米）對比下算是相當巨大的武器。大太刀通常都是背負在背後，不過若是180厘米以上的人則會像一般一樣別在腰間。這種刀一般很少用於江湖搏殺，而大多用於戰場。
日本人用大太刀的刀法，是刀和手臂都伸得比較直，從頭頂一刀斬下去，一直至地面再回彈起來。為此，有些大太刀根本就沒有經過熱處理，免得打在地面上時崩裂。不過由此可知，日本人是把大太刀的長度完全用盡，力度也完全用盡，將其優勢發揮出來。
在一般人的想像里，大太刀是種能把騎士和馬一起砍成兩半的武器，因此也有人叫它斬馬刀。但大太刀在戰場上並不是這樣使用的，而是從騎士的攻擊范圍外趁機攻擊馬腳。 實際上中國古代的斬馬刀，才是真正拿來攻擊騎士與戰馬的武器。9，藏刀
藏刀的正式名字叫「折刀」。傳說是為了紀念英雄折勒干布命名的。在遙遠的年代，西藏草原上的牧民大都擁有藏刀。可是牧主和頭人為了保持自己的權位，威逼牧民交刀。許多牧民因拒交藏刀而被抓走。消息傳到英雄折勒干布耳中，他為了搭救自己的同胞，就躍馬提刀殺向牧主、頭人。折勒干布只因寡不敵眾，流盡了最後一滴血。牧民們為了紀念他，就將藏刀改名為「折勒干布刀」，簡稱「折刀。
同樣作為唐刀傳承的藏刀，由於沒有大的對外戰爭和內部的戰爭，刀劍的演化和進步基本停止了，現在的藏刀。大都用於生活、裝飾和防身。已有1000多年的生產歷史藏刀，做工講究，刀身用鋼材鍛，刀柄用牛角或硬質木料加工而成。
精美的藏刀大都出自能工巧匠之手。由於鍛打精緻，鐫刻細膩，色彩奪目，並附有藏文，系有五顏六色柄穗，形成別具一格的藏族工藝品。特別是朋友結婚或喜生嬰兒時，送上把藏刀會使主人感到格外高興。
10，中國大砍刀
這種刀作為最典型的傳統冷兵器之一，為中國所獨有，特點是刀身前部寬厚，勢大力沉，利於劈砍。
應該說，這是一種最具中國特色的刀，稍具兵器常識的人，一眼就可看出，此刀來自中國，而不會是別的國家。盡管它沒有繁雜的工藝，沒有華麗的裝飾，樸素得就像任何一個名叫張三李四的中國人一樣，但全世界都曾領教過它的厲害：義和團的弟兄們用它砍過西洋鬼子，29軍的勇士們用它砍過東洋鬼子。在任何場合，它不藏不掖，光明磊落，正正堂堂，舞動起來威風八面，豪氣干雲，即便是鬼子們頗為自詡的武士刀，碰上它也要退避三舍，不敢和它硬拼硬架，一旦被它挨身，便難逃裊首厄運。它不像有的刀劍一樣，可作裝飾和擺設，它來到這世上的唯一目的這是殺敵砍仇，只有它，才把「刀」的內涵闡釋得淋漓盡致，因此，它可以算是所有刀類的祖宗！
『伍』 最好的戶外用品刀具是哪個牌子的千萬別跟我說什麼國產牌子
2011年日本關市第44屆刀展|2012年亞特蘭大刀展|2013年SHOT Show刀展|2013年亞特蘭大刀展|Busse 美國巴斯戰斗刀公司|Chris Reeve 克里斯 里夫|Echizen Japan 日本廚刀|Mission 美國使命|Microtech 微技術|Protech 超技術|Rockstead日本花田洋|Strider 挺進者|Treeman樹人|William Henry 威廉亨利|手工刀匠Jimmy Chin 秦祥麟|Brous Blades布洛斯|Kyle Royer凱利·羅耶|KikuMatsuda松田菊男|Koji Hara 原幸治|Lonewolf & son|Mad Dog 瘋狗|Nemoto日本根本朋之|Silver Spooon 田邊一壽|Ron Newton羅恩·牛頓|美國ABS刀匠協會|日本頂級名匠手工刀|刀匠手工作品|Walter Brend 沃特布蘭登|世界名刀Al-Mar 馬囯森|Aitor 奧托|American Tomahawk 美國戰斧|Benchmade 美國蝴蝶|Black Hawk美國黑鷹|Buck 美國巴克|Boker 德國博克|Bob Lum 日本鮑勃林設計|Browning 美國勃朗寧|Case 美國口袋刀|C.R.K.T. 哥倫比亞河|Cold Steel 冷鋼|Camillus 卡美盧斯|Dark Ops 夜魔|Extrema Ratio 極端武力|Emerson 愛默森|Esee 美國著名叢林刀|Fox 狐狸|Fallkniven 瑞典FK|Glock奧地利格魯克|Gerber 戈博|Helle 挪威|Hattori 日本服部刃物|Heckler & Koch|Higonokami 日本肥後守|HTM DDR|Hogue 美國霍格刀具|Kanetsune 日本關兼常|Kershaw美國卡秀|Ka-Bar美國卡巴|Leatherman 萊特曼|Laguiole法國拉奇歐勒|LoneWolf 獨狼|Linton 蠍子|Lion Steel 鋼獅|Mcusta 日本傳世家徽|Moki 日本關市手工刀|Mikov 捷克麥克羅|Mantis 美國螳螂|Master Cutlery|Maserin 義大利馬賽里|Momo村|Mora 瑞典莫拉|Ontario 安大略|Pohlforce 德國波爾部隊|Saji 佐治武士|Sog 哨格|Sog 工具鉗|Spyderco 蜘蛛|Spartan 美國斯巴達|Seki-Cut 日本刀匠協會|Smith Wesson 史密斯威森|Swiss Tech 瑞士科技|T.O.P.S 美國托普斯|United 聯合|Yaxell日本刀具公司|Zero Tolerance美國零誤差|Zhen Kitchen "臻"高級廚刀|俄羅斯狩獵刀|日本手工刀|先鋒M9系列 北方工業|
『陸』 哪個國家的刀最好用
Strider是一流鋼材，二流做工，三流人品。米克本人造假自己的特種部隊經歷來做宣傳噱頭已是刀友界公開的秘密。刀刃時有開偏，刀柄就是簡陋的傘繩，然而價格卻是一點不疲軟。
但美國刀做為最實用最有戰鬥力的工具當之無愧，因為美國除了它還有MAD DOG，TOPS和BUSSE這些出身正宗的名品。
藝術造詣最高的是瑞典的手工刀匠，可以極品來定義。
日本刀鋼材技術含量最高，多數硬度也最大，但跟瑞典刀比起來就顯得很低調。
當今造刀也就以上國家處於三足鼎立的格局，順便說一句義大利的極武機械感很強，講求視覺沖擊，一般為初級菜鳥所追捧，因為很多細節根本不實用反會成為戰術短板，只是看上去酷而已。
『柒』 在巴基斯坦買一把菜刀多少錢
很便宜，一般的刀25塊左右，質量好一點大概五六十塊。刀比中國的貴。但其實在巴基斯坦，像菜刀等廚具，很多都是從中國進口。
『捌』 戶外刀有哪些品牌
巴克、戈博、蝴蝶、冷鋼、FK、FOX。
『玖』 進口刀柄有哪些品牌義大利的刀柄和德國有什麼不同嗎日本的和台灣的怎麼樣啊
目前在大陸佔有率比較多牌子的是：德國：雄克。。。。戴勃。。。有很多忘記啦！日本NIKKEN，NT,SHOW,BIG,。。。瑞士:REGO-FIX這個是ER刀柄的鼻祖。。
『拾』 日本菜刀好還是德國菜刀好
現在來自歐洲的德國刀具在中國賣得很火,尤其是雙立人、三叉，還有WMF。在北京的幾個賣場（燕莎、賽特、百盛、崇光SOGO、藍島）都轉了轉，發現三叉和WMF都比較貴，一般都在1千以上，三叉一把15CM的小刀動不動就上千，沒有1千以下的。一問MM，說是鍛造的，一體成型的，純進口的。仔細看刀上面的銘文，有Solingen字樣，應該是德國貨了。WMF的大馬士革更是貴極，6千多，還是21CM的，暈！款式還很少，沒什麼挑選的餘地。
轉過來再看雙立人的櫃台，倒是很齊全，便宜的兩三百的都有，不過再細細觀察和厚著臉皮問MM，才知道現在的雙立人也有三種貨色：一類是完全德國雙立人原廠進口的，這個價格也很貴，18CM的牛刀也是一千多（看上去也沒什麼特別的地方，普通的鋼片刀啊）；第二種是中德合資的雙立人（上海）公司生產的，據說是德國鋼材德國工藝，最後在上海後期總成的，一般價格在400-600元；第三種就是雙立人的中國弟弟「單立人」了（商標圖案是一個人，比雙立人少一個人，很多消費者不注意這個區別），這種是完全在國內製造的，中國公司擁有自主知識產權，價格很便宜，一般在300元以下，有的甚至100多。再三追問之下，一個MM間接承認，後一種「單立人」完全就是從頭到尾的國貨。難怪啊！
除了這三個牌子的，還有什麼美國的「鵝媽媽」、義大利的什麼「菲姐」，還有一個做得很厚重的OQCOC（不太准確），再有就是什麼香港的家能，這幾個牌子也有廚刀賣，不過其工藝實在不敢恭維，那個「鵝媽媽」的刀有的連刀把的膠木都開裂了（在SOGO和崇文新世界都有發現），MM解釋說是北京太乾燥了。可笑！膠木是耐干濕的，只有鉚接有問題，張力過大才會裂的，再一看產地——廈門。
猶豫了好久，最後一把也沒買（真後悔當初沒在德國買上幾把）。為什麼？貴倒是其次，關鍵是MM們的推銷實在讓我不放心，舉一個例子，是「雙立人」的，MM都是這么介紹的：
1，世界上最好的德國鋼鍛造的；
2，雙立人獨家專利技術的「冰鍛」工藝；
3，刀刃永遠免磨（永久鋒利）。
各位，好在我還有一些金屬加工的知識，幾個反問過去，就把她們問得啞口無言了：什麼是鍛造？什麼是大馬士革？什麼是冰鍛？真有終身免磨的刀嗎？哈哈，幸虧我不是跟她們搶飯碗，點到就算了。
真不明白，就這樣一問三不知的MM，居然還信誓旦旦地鼓噪種種優點，賣那些動輒幾千元的商品，是老闆太矇事？是商場太糊塗？或是故意製造什麼噱頭來糊弄消費者？搞不懂，就這水平還有人買嗎？求證MM（其實也是白搭），回答都說很好賣啊，一天好幾十把呢。真的？只能說中國消費者——「牛」！
其實，這些牌子中，真正專業做刀的，就只有「雙立人」和「三叉」，其他的要麼是專業生產鍋具（WMF，德國造鍋的第一，還有就是菲士樂，也是專業造鍋的），要麼就是國際上二三流的牌子，有的甚至根本上就是半路出家的本土貨，不過是起了拼音字母的名字，搞得咱中國人以為是什麼國際品牌（就跟大名頂頂的「歐典」地板一樣）。可惜的是，不知道什麼緣故，在德國老老實實做刀的「雙立人」到了中國，卻拚命做起鍋來了（俺在德國可從來沒看見過什麼雙立人的鍋），成了什麼全能專家（大概這就是本土化吧），而那些一溜的中式廚刀，一看就是單一鋼材製作的鋼片刀（刃芯和刀側、刀背全部就是一塊片鋼），難怪MM說，如果刀刃曲了，可以拿來重新開刃，只有「雙立人」才能這樣，其他牌子的遇到這種情況刀就廢了。我的天，她居然把這個解說成了「雙立人」的優點！那麼，按這個邏輯，國內所有廠家生產的刀都可以做到這點，因為他們都是單一的鋼片刀。注意，只有真正的鍛打的夾芯鋼，如果刀刃曲得嚴重了，就有可能不能在重新開刃了。你說，荒不荒唐？就這樣的水平，居然在京城所謂著名的賣場裡面賣所謂的國際品牌！難怪，這樣的賣家要把中國的消費者訓練成世界上最專業的消費者！
其實，我們的東鄰——日本，就是一個盛產刀具的國家，和德國比起來，其歷史、文化和工藝水平，甚至超過德意志的，只不過，可能是因為民族情感，很多人不願意去了解和承認這一點的（但，如果是這樣，為什麼我們又大張旗鼓地購買使用什麼東姿、松下、日立、索尼、本田、豐田、三菱、夏普？不少人甚至以此為炫耀？）。筆者以為，就事論事地說，日本的刀具水平是在德國之的，有這么幾點可以依據：
1，日本是當今冶金工業最發達的國家之一，在目前最常用的二十多種刃具鋼中，日本研製出來的就多達十一種，其中，象什麼AST系列、AUS系列、VG系列高級刃具鋼都是日本研製出來的。有這么發達的基礎工業，沒有理由不相信生產不出好的刀具。
2，日本的制刀歷史十分悠久。雖然，日本在刀具製作技術上曾經是中國的學生（唐朝時期），但由於善於學習和創新，到了宋代，日本的刀具水平就遠遠超過了中國，以至於到明朝抗倭戰爭中，由於明刀難以抵抗倭刀，戚繼光不得不從日本進口了一批武士刀，用以研究和仿造。
3，特有的武士文化，使全國上下都有廣泛的刀文化基礎。在今天的日本，手工的刀具製作技術和方式被作為傳統給刻意保留下來，全國每年都要舉行匠人製作比賽，評選優秀的刀具作品，而制刀師也廣泛地受人尊敬。
4，先進的金屬加工工藝和質量管理系統，使日本刀具的品質都十分優異，斷不會出現那種裂柄的現象。正因如此，日本現在是刀具出口的第一大國（而不是德國，盡管德國的出口量也很大），而且主要是出口到歐洲北美。
據我所知，日本的著名刀具品牌也遠比德國多，不下十幾種。既然這樣，為什麼我們就不能比較一下德國刀和日本刀的優劣或者特點？希望有這種興趣和愛好的朋友一起來探討這個問題吧。下面是搜到的幾張美圖，供大家欣賞。