義大利蘑菇鎮在哪裡

『壹』 在義大利南部藏著一個白色的「蘑菇小鎮」，你去過嗎

沒人不憧憬童話般的全球，特別是童話般的菌類村。在義大利，你也許聽說過羅馬、米蘭、威尼斯，但你未必會聽說過在義大利的巴里省有這么一個蘑菇小鎮，在1996年被列為世界自然遺產，義大利人爛漫地把他稱之為「旅行中不可錯過的乳白色艷遇故事」，而遊客們則把他切合地稱之為「人間天堂鎮上」。

伴隨著遊人源源不斷，很多特魯利都變成了飯店、紀念品商店等，假如你仔細觀察，還能發現屋頂上的密秘。房頂上純白色的石灰粉畫代表了主人家的信念，太陽、星月、標記、綠色植物等都有著特殊的價值。例如照片中最左邊的特魯利石屋，一條橫線意味著土地資源，十字架意味著造物主、基督教等反面品牌形象。也有代表天地萬物之始的古希臘英文字母9，喻意驅避災禍綠色植物的花紋這些。石屋內部結構則擺放成單獨或互相聯通的屋子，由火爐，床和各種傢具構成，能夠遊人酒店住宿。

『貳』 蘑菇小鎮

搜腸刮肚的希望帶著父母親去尋找安龍的回憶，一個一個地方都被否掉了，最後父親建議去蘑菇小鎮看看。

蘑菇小鎮是什麼？蘑菇小鎮在哪裡？一頭霧水，父親只有模糊的記憶，是上一次步行去看的，母親認為蘑菇小鎮應該滿是蘑菇，大姑媽家的二兒子張小華在那裡種蘑菇呢，根據這樣的線索，出發了。在父親的指引下，從利民小區出發，往高速方向走，還沒有到加油站的地方有一個紅綠燈，左轉進去，路口就有蘑菇小鎮的一個標語，但是往裡面走了幾分鍾的車程，仍然看不到蘑菇小鎮的蹤影，路標也沒有明顯的告訴我們蘑菇小鎮是否臨近了，硬著頭皮走。所走過的路，父母親都記不得之前是什麼樣子，彷彿這條雙向六車道，中間有隔離帶，兩旁種著香樟樹的大陸的出現將原先的記憶全部打亂了似的，也或者他們沒有走到這些地方過，因此也沒有關於這些地方的記憶，以前他們的生活半徑很窄，現在的城市建設很寬，很快，塊到人們的步伐已經遠遠跟不上。

路的一邊是矮山，另一邊地勢低窪，有耕地，也有荒地，我們猜想著這條路是從山上切割出來的，還是佔用了耕地而建成的，父母親的意見出奇的一致，認為一定是佔用耕地而形成的，並且臆想著那些荒地是政府抵給做工人員的工資。他們作為土生土長的農民，對於土地充滿了敬畏，對於浪費耕地的事情一直都嗤之以鼻，以至於他們會把養豬場作為政府所在地的選址認為是合適的，因為政府就是那群浪費土地的豬。民房稀稀落落的，有的是由於城市棚戶改造而遷居到這些地方的人，有的是原來就住在這里的，房屋都比較簡陋，據說都沒有辦到手續，嚴格意義上說，屬於違建房。政府現在對土地使用控制的非常嚴格，這些違建的房屋由於可能被拆掉，構建它們的人都不願意加大投資，而之所以建在這些地方，大部分原因是他們之前的耕地曾經在這里。於是，整個城市建設就陷入了一種兩難境地，由於城市棚戶改造而被迫搬遷的人們拿到了賠償款，政府的安置房遲遲不能到位，他們也許還沒有習慣於租房的生活方式，畢竟收入來源並不穩定，於是他們選擇在自己之前的土地上建房，當住建或者綜合執法部門要來拆除的時候，先知先覺者自己先把屋頂掀開，當執法大隊走了以後，他們再蓋上，那些沒有得到消息的違建者的房子，則被砸得稀巴爛，執法大隊走了，他們還是在舊址上重建，只是希望下次執法大隊來的時候，他們能夠提前一點做出反應。這個循環還在繼續。

車繼續走著，前面出現了一個居民區，原來這個地方就是蘑菇小鎮啊，父母都蒙圈了，怎麼和自己預想的不一樣，蘑菇小鎮就是一個居民安置點，這個點是為了給脫貧攻堅中農民進城而修建的，那麼蘑菇呢？他們很失望，也好奇。既然蘑菇小鎮只是一個小區，進去轉悠就毫無意義，與利民小區沒有什麼區別，於是順著大道繼續往前走，蘑菇小鎮不應該僅僅如此，我們還在尋找蘑菇。

終於，我們看到了兩棟樓，上面寫著食用菌研發中心字樣，沒錯了，既然有研發中心，那一定會有食用菌的，我們把車開進研發中心的空地，發現這個中心的二期工程是今年2月開始建設的，預計投資4000多萬，而已經建好的兩棟建築想來應該是一期工程了，樓下停著一輛車，門可羅雀，難道是因為今天是周日，大家都不上班，連保安都不上班？

既然看到了研發中心，蘑菇種植基地應該不遠了，從研發中心出來，前行不到二十米，就看到了一個岔路，拐進去幾百米，有一個小廣場一樣的地方，中央是橫著的，豎著的幾塊石頭堆成的蘑菇形狀，但是廣場上到處是碎石，應該是許久都沒有人來打掃了。把車就停在了小廣場邊上，看到旁邊有一個公共廁所，父親領著母親過去上廁所，母親出來的時候說，這個廁所太臟了，都堵了，印證了剛才的判斷。廣場兩邊是食用菌種植基地，分成了大小一樣的小格子，每一個小格子都是鋼架結構，約莫15*20米的樣子，外面用一種黑色尼龍編織的布覆蓋著，應該是遮光用的，而裡面則並排放著四個類似於蔬菜大棚的鋼架，用塑料膜照著，大棚裡面則是盛放菌棒的五層架子，上面密密麻麻們的鋪滿了菌棒。大棚裡面有噴淋裝置。

見到這種情景，母親聊起了我們家種植蘑菇的事情，當時吳三毛提供的菌棒，一塊錢一根，我們家買了一千根，種植出來的菌菇叫做凍菌，也叫做平菇，氣人的事情是平菇長起來之前，價格兩塊五，三塊，等平菇長起來，價格下跌了，有的時候甚至六毛錢一斤，不過總體而言，還是賺到錢了，總共賺了一千多元錢，最後發不出菌了，把這些菌棒搗碎了撒到土地里，還收獲了一茬呢，但是鄰居任伯伯家沒有賺到錢，一是管理不善，另外沒有像他們一樣將這些菌棒在土裡面又收獲一次。

整個種植基地有好些小格子都是空著的，想來是招商做得並不好吧，臨走的時候，母親說要買一點回去，我們來到一個格子前，找到一個承包了格子的老人家，他們種植的是香菇，從他那裡，我們了解到了蘑菇種植的一些運行細節。這些格子，大棚等等基礎設施是國家扶貧款修的，修好了以後，政府通過招商的方式，引入了外地的一些菌棒提供商，讓他們提供菌棒給承包的農民，生產出菌子以後，他們再負責收購，這個想法很好，農民僅僅負責生產，由於菌棒是這些企業提供的，質量應該是可控的，因此他們負責銷售也就順理成章，但是問題在於，農民生產出來的菌子有時候會遇到企業壓價的情況，另外，企業提供的菌棒的產出也不穩定。承包了好幾個格子的老伯跟我們算了一筆賬，一根菌棒3.6元，收購價格3.5元，一根菌棒的生命周期也就半年，如果在半年之內生產不出兩斤菌子，算上人工成本，水電等等，他們就是賠錢的，一個格子大約能夠容納3500根菌棒。現在這些菌棒是一些外地企業提供的，由於承包戶的實際數據傳遞出了質量不達標，政府的相關部門正在與這些外地企業進行協商解決。

整個項目應該是扶貧式項目，政府發起這個項目的初心，應該是解決脫貧攻堅中由於蘑菇小鎮移民搬遷戶的生計問題，至於發展產業，可能都是後話，因此投資了格子，大棚，噴淋等等基礎設施，然後引入了菌棒企業，菌棒企業要盈利，於是售賣菌棒給承包者，然後收購產出用於製作香菇干（假設是香菇菌種）售往外地，據說售價40元一斤，五斤生菇可以曬出一斤干菇，這樣看來，菌棒生產企業的盈利應該有兩塊，一塊是售賣菌棒，另一塊是售賣干菇，應該是盈利豐厚的。農戶承包者需要花錢購置菌棒，請人收取菌菇，如果一根菌棒能夠產出兩斤生菇是承包者的盈虧平衡點，那麼水電，雇傭人員的成本應該是在一萬元左右（一個格子半年），這樣看來，農戶要想賺錢，恐怕在人力成本固定的情況下，需要謹慎的計算承包格子的個數，否則可能會由於菌棒產出質量的波動而影響到自己的利潤。

從承包格子的老伯口中得知他的猜想，說是想要通過分組比較，篩選出產出高的菌棒，然後自我完成復制以後，擺脫這些菌棒生產企業，這只是一種猜想，不過如果談及政府與企業的博弈，如果目標是想要將對方擠出，恐怕會得不償失，正確的做法應該是通過談判解決承包者的增收問題，並且在企業利潤提高的基礎上征稅，從而解決之前基礎設施投入的成本回收以及後續維護問題。