做義大利面有什麼牛肉

⑴ 義大利面配料有哪些

義大利面根據製作方法不同配料也不同，例如常見的幾種義大利面：

一、蕃茄肉醬義大利面

配料有：蕃茄泥、牛肉餡、洋蔥、西芹、胡蘿卜、大蒜、香葉、黃油、胡椒粉等。

二、培根橄欖義大利面

配料有：培根、橄欖油、橄欖菜、食用鹽等 。

三、蝦仁時蔬義大利面

配料有：蝦仁、胡蘿卜、西蘭花、豌豆、洋蔥、橄欖油、胡椒粉等。

四、白蘑菇奶油培根義大利面

配料有：白蘑菇、培根、奶油、芝士粉、橄欖油、胡椒粉、大蒜、羅勒等 。

五、蒜香奶汁義大利面

配料有：大蒜、口蘑、雞腿、鮮奶油、牛奶、黃油、白葡萄酒等 。

六、豆角燜義大利面

配料有：豆角、牛肉，大蒜。

⑵ 意式黑椒牛肉意麵主要特徵

黑椒牛肉義大利面是一款麵食菜品，製作原料主要有直身義大利面、牛肉等。
中文名
黑椒牛肉義大利面
製作難度
普通
所需時間
半小時
菜品口味
微辣
食品簡介食材明細烹飪步驟TA說
食品簡介
製作難度：普通
所需時間：半小時
菜品口味：微辣
主要工藝：煮
主要食材：牛肉類
食材明細
牛肉 3至4兩
青椒 兩個
直身義大利面 200g
洋蔥 少量
大蒜 兩瓣
黑胡椒碎
鹽
生粉 少許
烹飪步驟
1.牛肉洗凈，切片，切片後再切成條狀，加入適量料酒（有喝剩的紅酒就更好咯）、大量黑胡椒碎（偶稀飯吃黑胡椒，沒有現碾的黑胡椒碎可用黑胡椒粉，口感會差一點）、少許色拉油（有橄欖油就更好咯）拌勻，用保鮮膜包起來靜置30分鍾以上（有冰箱可以放冰箱）。
2.牛肉在腌制的時候可以來切其他的料。把青椒洗凈，去掉里頭的籽。
3.肉腌制好了以後，或者說快要到飯點的時候，取出義大利面，放入加了一點鹽的開水中，煮8分鍾。
4.煮透了以後（煮到差不多7分鍾的時候可以挑一根掰斷來看看還有沒有芯）過涼水，瀝干。
5.大蒜切片，也可以切條或切碎末，起油鍋，下入牛肉，炒變色就可以，牛肉先裝盤，用剩下的油炒透洋蔥青椒大蒜。
6.加入一小碗水，煮開後倒入牛肉，加入適量的鹽、黑胡椒碎，再煮開以後(煮的過程都系要小火），用生粉調冷水後加入勾芡。而後加入煮好的義大利面。
7.關火拌勻就可以裝盤啦。上面可以看自己有什麼撒上羅勒

⑶ 義大利面最簡單的做法

番茄牛肉醬義大利面做法如下：

主料：義大利面100克，牛肉1塊，西紅柿2個，洋蔥1/4個，胡蘿卜半根。

輔料：食鹽半小匙，味精少許，蒜2瓣，亨氏番茄醬2大匙，黃油15克，黑胡椒少許，羅勒少許。

步驟：1、牛肉切碎，大蒜、洋蔥、胡蘿卜全部切成碎粒，西紅柿切丁。

義大利面簡介

義大利面，被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。義大利面條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。

關於義大利面條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可·波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。

⑷ 義大利面用什麼肉

義大利面最好就是用牛肉，那樣吃起來無論口感還是色澤都無可挑剔

⑸ 意麵怎麼做才好吃，什麼方式更符合中國人的口味

在所有的西餐中義大利面估計是最符合中國人飲食習慣的一道麵食，比傳統的面條更勁道，義大利面有很多形狀，有長的、短的、粗的、細的、空心的和實心的，可以根據自己的喜好選擇不同形狀的意麵。今天我們就來做一道適合中國人口味的意麵。

鍋中倒油放入洋蔥絲、牛肉條，大火炒熟，在加入意麵、胡椒汁、彩椒絲攪拌均勻，就可以關火盛到盤中了，一道美味的黑胡椒牛柳意麵就做好了。

不同的醬汁搭配義大利面的味道也會不同，除了黑胡椒味道，還有番茄醬面味道也不錯，不管是哪一鍾，只要適合自己的才是最好吃的意麵。

⑹ 牛肉義大利面怎麼做

導語：牛肉義大利面怎麼做呢？下面和我一起來看看吧！

准備材料：

牛肉片，義大利面，番茄，肉醬，洋蔥，大蒜，紅蘿卜，芹菜，紅酒，調味料。

做法：

1. 准備把番茄切開放進熱水中煮一下去掉外皮後切塊備用。開鍋熱油後把牛肉片放下去爆炒，炒香炒熟後出鍋放置備用。

2. 開鍋熱油把洋蔥炒熟後把大蒜爆香，再加入紅蘿卜以及芹菜一起均勻翻炒，這時候切好的番茄和炒好的牛肉也可以一起加進去炒了。

3 .配菜都炒熟炒好後可以把肉醬，紅酒等加進去用小火慢慢煮一會。等到湯汁沒有那麼多的`時候，就可以把這些煮好的醬料均勻灑在煮好的義大利面上啦~

⑺ 意式肉醬面需要准備的食材有哪些在製作時應該注意什麼

義大利面，又被稱作意粉，義大利面聽說源於羅馬，是由馬可波羅·波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的。義大利面依據樣子和類型大約有上千百種，最一般最多見的是直通形狀的，其他也有還有鏍絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型等。

再放進切完的番茄碎渣，炒成西紅柿醬汁。再放進煮好的義大利面，開展煸炒。添加少量美味鮮醬油。添加少量黑胡椒醬。並沒有黑胡椒醬的可以添加黑胡椒粉。一點點食用鹽。食鹽不必放太多了。在料汁即將收濕時添加切完的朝天椒絲。開展煸炒。料汁收過時就可以起鍋了。在擺盤時，把面一圈一圈堆放下去。看上去十分有胃口，長相也很高，最重要的是味兒特別的棒。煮麵條時鍋里內的水一定要加得多一點。再加一勺食用鹽。義大利面一定要煮開煮透。牛肉一定要腌漬進味。為了營養軍魂和拍照好看，大夥兒還可以在面的周圍擺兩片焯好水的青菜葉兒。

⑻ 番茄牛肉義大利面怎麼做

主料：義大利面、牛肉。
配料：土豆、洋蔥、青椒、西紅柿、蒜、香葉。
調料：食鹽、番茄醬、胡椒粉、白糖。
番茄牛肉義大利面的做法： 1.滾開的水中放鹽，放入義大利面，煮至面條筋道柔軟時撈出；
2.放入涼水中涮一下，控干水分；
3.熱鍋中放少許橄欖油，加入意麵稍微翻炒下盛出；
4.將土豆、洋蔥、青椒、胡蘿卜、蒜瓣切碎；
5.番茄在火上烤一下，剝皮去籽切碎；
6.熱鍋中放少許橄欖油，把洋蔥、蒜碎炒出香味，再加入牛肉翻炒；
7.炒至牛肉變色加入土豆、胡蘿卜、番茄、青椒烹炒；
8.各種材料炒熟後，加入番茄醬、水、糖、鹽、胡椒粉及月桂葉煮至濃稠。將做好的牛肉番茄沙司澆入炒好的意麵上即可。

小貼士：
1.煮意麵時一定要加入少許鹽，可以使面條的質地更緊實有彈性。
2.用橄欖油炒下面條，味道更香且口感清淡。
3.月桂葉具有近玉樹油的清香香氣，與食物共煮後香味濃郁，在市場內可以買到干葉。
4.將番茄的外皮劃上十字，用火烤下，很容易就剝去外皮。

⑼ 牛肉粒義大利面的做法

導語：怎麼做義大利面好吃？學做義大利面需要哪些食材？下面我為你整理的牛肉粒義大利面的做法，希望對你有所幫助！

用料

意麵100g

洋蔥一個小的

牛肉適量

青椒一個

土豆一個

鹽一小勺

黑胡椒適量

雞精適量

做法步驟

1.意麵煮熟，大約10幾分鍾，撈出備用。土豆切小丁，入熱油鍋半煎半炸至焦黃。熟牛肉切丁，洋蔥青椒切好備用。

2.鍋中放入底油，（稍微多一些，因為意麵會有點點沾鍋）溫熱後放入青椒洋蔥爆香，加入牛肉粒，少許鹽，翻炒均勻。

3.倒入控好水的意麵，翻炒幾分鍾，加入土豆粒繼續翻炒。加入雞精，黑胡椒粉調味，即可。

小貼士

懶省事用的熟牛肉，鮮牛肉更不錯，會更嫩一些。

義大利面的營養價值

都說吃麵食容易讓人長胖，但義大利面是個例外。義大利人平均壽命長，且肥胖者較少，就與他們愛吃的義大利面密切相關。

義大利美食家和營養學家曾做過「面條與健康關系的'研究，結果表明，只要遵循正確的烹制方法和合理配料，就可既享受意式面的美味，又擁有好身材。其奧秘就在於，義大利面的原料是硬小麥。這種硬小麥既含豐富蛋白質，又含復合碳水化合物。這種碳水化合物在人體內分解緩慢，不會引起血糖迅速升高。因此，義大利面條還被用來調控糖尿病患者的飲食。

義大利面的煮制過程很講究，一定要在水中加點鹽，這樣煮出來的面條才有「咬勁。很多人覺得義大利面比中國的面條硬很多，其實，這也是和健康相關的。一來硬面充分吸收調料滋味更好吃;二來可以刺激咀嚼利於消化，非常適合減肥的人食用。

義大利面的其他做法

1、金槍魚意麵

原料：

主料：金槍魚(罐頭)、豆豉、意麵

輔料：芝士粉、橄欖油、蘑菇、洋蔥、鹽

製作方法：

1.煮一鍋水，水滾後放橄欖油和鹽，然後把意麵放入，煮約7分鍾。

2.鍋熱倒油，先下豆豉煸香，接著放洋蔥、蘑菇(洋蔥和蘑菇切絲)，然後下金槍魚和意麵一起拌炒。

3.最後撒上芝士粉即可。

2、義大利紅醬面

原料： 150G的義大利直面、一個大西紅柿、一個小洋蔥、五瓣蒜

製作方法：

1.洋蔥和蒜切末，西紅柿剁成泥狀

2.燒油，放蒜末，爆香

3.放入洋蔥末，炒至洋蔥末由淺紫色變成白色

4.再放入西紅柿泥，翻炒片刻

5.關小火，蓋上鍋蓋，煮大概40分鍾，紅醬就做成了

6.開水下義大利面，煮十五分鍾，即煮至意麵軟掉，中間沒有硬點，挑起來放在盤上，澆上紅醬。