1. 義大利面配什麼湯
家裡很喜歡吃義大利面,但是煮的時間有點長,平常做飯也趕時間,所以也很少做,偶爾有空時才會做來吃。肉醬意麵,意麵中的經典款,酸甜的蕃茄混和了牛肉的濃香,柔韌筋道的意麵蘸滿了鮮美豐厚的醬汁,這樣的一份肉醬意麵,的確堪稱意麵中的經典。
肉醬的做法可以參考一下我上一篇的經驗「怎麼做義大利面肉醬」做法。
食材食譜熱量:647.3(大卡)
主料
義大利面條 1把
培根 1片
方法/步驟
1
准備所需材料。
2
培根、洋蔥洗凈切成沫。
3
鍋內加水燒開加入少許鹽。
4
再加入少許橄欖油。
5
然後放入義大利面煮熟。
將煮熟的義大利面撈出過涼水。
撈出過涼水的義大利面,倒入少許橄欖油拌勻,防止粘在一塊。
鍋內放橄欖油燒熱。
加入培根沫炒香。
倒入洋蔥沫炒軟。
放入義大利面拌勻。
加入適量的鹽調味。
然後拌勻。
盛入盤中。
淋上肉醬,撒上九層塔沫即可。
END
注意事項
煮義大利面時加少許鹽和橄欖油可預防面粘鍋。沒九層塔的可以不放。
家裡很喜歡吃義大利面,但是煮的時間有點長,平常做飯也趕時間,所以也很少做,偶爾有空時才會做來吃。肉醬意麵,意麵中的經典款,酸甜的蕃茄混和了牛肉的濃香,柔韌筋道的意麵蘸滿了鮮美豐厚的醬汁,這樣的一份肉醬意麵,的確堪稱意麵中的經典。
肉醬的做法可以參考一下我上一篇的經驗「怎麼做義大利面肉醬」做法。
食材食譜熱量:647.3(大卡)
主料
義大利面條 1把
培根 1片
方法/步驟
1
准備所需材料。
2
培根、洋蔥洗凈切成沫。
3
鍋內加水燒開加入少許鹽。
4
再加入少許橄欖油。
5
然後放入義大利面煮熟。
將煮熟的義大利面撈出過涼水。
撈出過涼水的義大利面,倒入少許橄欖油拌勻,防止粘在一塊。
鍋內放橄欖油燒熱。
加入培根沫炒香。
倒入洋蔥沫炒軟。
放入義大利面拌勻。
加入適量的鹽調味。
然後拌勻。
盛入盤中。
淋上肉醬,撒上九層塔沫即可。
主料
義大利面120克
輔料
山葯60克、金針菇50克、小白菜2棵、枸杞子1小勺
調料
食鹽少許、香油數滴水500毫升、白鬍椒少許
步驟:
1.將水放入鍋中,加入山葯片、枸杞,用大火煮沸;同時將意麵煮至八分熟;山葯煮軟後,加入金針菇與鹽;
2.放入意麵,拌煮均勻;加白鬍椒與香油;最後用汆燙好的青菜裝飾即可。
烹飪技巧
1、煮意麵前,需要在沸水中撒適量鹽,煮2分鍾,待用充分溶解後再下面;
2、注意意麵包裝袋上建議煮熟的時間,在此時間上減少2至3分鍾,即是八成熟。
2. 吃義大利面配什麼湯好,怎麼做
我一般炒了義大利面後,會喝曼特寧咖啡,不加糖,只加奶,加到你覺得調和到你自己的口味不覺得苦的程度。因為炒過的義大利面味道較濃郁,用奶香咖啡清下口,再接著吃下一口。
3. 嬰兒的義大利面怎麼做
菜系: 義大利菜
工藝: 主食
口味: 家常
難度: 初級
烹調時間: 10-20分鍾
功效: 寶寶餐
人數: 1人份
西紅柿 一個
胡蘿卜 一小段
蝦仁 兩個
意麵 一把
寬扁豆 一根
食鹽、食用油各少許
為寶寶做的義大利面的做法
1
1、提前將意麵用冷水浸泡一小時左右。
2 2、鍋中放適量清水,燒開。
3 3、將西紅柿清洗後表面劃十字口,放入開水中燙一下。取出,去皮,切丁備用。
4 4、扁豆去筋,清洗後掰成幾段。胡蘿卜切片。將這兩種食材放入水中煮5分鍾。取出,切絲備用。
5 5、蝦仁清洗後切丁備用。
6 6、重新准備一鍋水,燒開後放入意麵。煮5分鍾。
7 7、平底鍋放入少許油,油熱首先將蝦仁放入,翻炒幾下,接著放入西紅柿、扁豆和紅蘿卜。加入鹽和少量水,蓋上蓋收汁。
8 8、意麵煮好後撈出,控水。
9 9、將做好的配料盛出,澆在意麵上即可。
美食背後的故事
我很喜歡給孩子做義大利面。
意麵的形狀很多,而且便於用手抓握,很適合給使用勺子還不夠熟練的寶寶吃。
因為是給寶寶吃,需要做的爛一些,所以我都是提前把意麵浸泡一小時左右,其他的食材也先煮一下。
一歲以上的孩子就可以吃了。
4. 有什麼義大利面的做法是有湯的
義大利蔬菜湯面
用料
胡蘿卜 2根
西葫蘆 1根
土豆(國外大多都是小土豆) 3個
通心粉 適量
淡奶油 1~2湯匙
義大利面蔬菜湯的做法
將胡蘿卜、土豆、西葫蘆切成丁
將胡蘿卜下鍋用油先炒一下
胡蘿卜稍稍變軟後加入熱水,鍋開後放入西葫蘆和土豆(小土豆非常耐煮, 很適合做湯),中火煮10分鍾。
放入淡奶油,適量鹽,攪勻後放入通心粉煮10分鍾,具體時間要看通心粉包裝上的說明(想喝純蔬菜湯的這部可以省略)
關火,出鍋,然後就可以享用了😊😊
5. 義大利面湯面做法
義大利湯面做法一,
材料
意麵,肉末,蕃茄丁,木耳
做法
1.肉末用少許鹽抓勻,腌製片刻。入鍋前加少些油抓勻(這樣不容易粘鍋)
2.油鍋蒜末爆香,入肉末翻炒至變色即盛出
3.另起油鍋,入蕃茄丁翻炒
4.蕃茄丁大火炒成泥後,加入適量水燒開
5.泡發洗凈的木耳倒入鍋內煮開,加鹽和糖調味後轉小火
6.義大利面折短一點(這樣更適合小朋友吃)
7.鍋內水燒開,加鹽和少許油,放入意麵煮開後,轉中火繼續煮至意麵,中間沒有白芯(意麵比較難入味,事先加鹽煮會更入味,油是防粘的)
8.煮好的意麵用冷水沖洗一下並瀝干(這樣口感會好一些,不沖也可以)
9.意麵和肉末倒入湯鍋內,大火煮開,再稍煮一會,使味道融合即可
做法二,
材料
牛肉,通心粉,臘肉(隨喜好放),圓白菜,洋蔥(白皮),胡蘿卜,西芹,番茄,乳酪粉,雞粉,鹽,白砂糖,胡椒粉,番茄糊,高湯
做法
1.將圓白菜、胡蘿卜、臘肉、洋蔥、牛肉、西芹、洗凈,切成丁塊;西紅柿放入滾水中煮,直到外皮脫落後取出去皮,然後切成小丁,也可以用攪拌機打成泥狀備用。
2.將所有切丁的材料入鍋中炒至香味溢出後,加入番茄糊再炒約3分鍾。
3.隨後加入高湯及調味料(雞粉、鹽、白糖、胡椒粉),轉中火煮約7分鍾到入味即可熄火。
4.另將通心粉煮熟裝碗,加入蔬菜牛肉湯,食用時撒上乳酪粉、九層塔即可。
做法三,
材料
意麵,肉末,蕃茄丁,木耳
做法
1.准備材料
2.肉末用少許鹽抓勻,腌製片刻。入鍋前加少些油抓勻(這樣不容易粘鍋)
3.油鍋蒜末爆香,入肉末翻炒至變色即盛出
4.另起油鍋,入蕃茄丁翻炒
5.蕃茄丁大火炒成泥後,加入適量水燒開
6.泡發洗凈的木耳倒入鍋內煮開,加鹽和糖調味後轉小火
7.義大利面折短一點(這樣更適合小朋友吃)
8.鍋內水燒開,加鹽和少許油,放入意麵煮開後,轉中火繼續煮至意麵中間沒有白芯(意麵比較難入味,事先加鹽煮會更入味,油是防粘的)
9.煮好的意麵用冷水沖洗一下並瀝干(這樣口感會好一些,不沖也可以)
10.意麵和肉末倒入湯鍋內,大火煮開,再稍煮一會,使味道融合即可
6. 寶寶輔食義大利面的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
胡蘿卜 半個
牛肉碎 200g
洋蔥 半個
土豆 半個
番茄 一個
義大利面 80g
寶寶輔食義大利面的做法
到核桃油適量先抄牛肉碎加點鹽和醬油起鍋,然後再倒油抄洋蔥,炒香加入土豆胡蘿卜,放牛肉碎,最後放番茄炒軟加入番茄醬,最後放骨頭湯或者水!等材料都軟了就可以了!
7. 義大利面搭配什麼湯吃起來好吃啊
根據個人口味啊!番茄奶油濃湯,蔬菜湯都可以!
8. 義大利面腸仔湯的做法,義大利面腸仔湯怎麼做
步驟
1.食材:義大利面條和腸仔。
2.義大利面條用清水擇洗干凈。
3.用開罐器打開腸仔罐頭。
4.預先煮好的豬骨湯,撈起豬骨,留湯。
5.放入義大利面條,大火煮至義大利面熟。
6.放入食鹽。
7.放入腸仔。
8.倒入橄欖油煮滾,熄火。
9.撒入黑胡椒粉,即可盛出。
小貼士
9. 三歲小孩經常吃番茄義大利面好嗎
只要醬料是自己做的,其實義大利面還滿營養的。 番茄義大利面裡面通常會有芹菜,洋蔥,胡蘿卜,雞湯(或牛湯)熬出來的湯,拿去煮番茄和香料,裡面還會放橄欖油。這些都是非常營養的食材,如果自己做出來會是很營養的,但如果是買罐裝的就不一定了。