① 卡通意麵怎麼做好吃又簡單,做法圖解分享
主料
義大利面
100克
西紅柿
2個
雞蛋
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
耗油
適量
蔥姜蒜
適量
步驟
1.材料備齊:1將雞蛋打散先油鍋炒熟盛出待用。2將西紅柿用熱水燙一下將皮剝去切塊。3將義大利面熱水煮熟撈出待用
10.裝盤開吃
小貼士
將西紅柿用熱水燙一下將皮剝去切塊後口感更好
② 意麵應該怎麼做才好吃有沒有簡單易上手的
義大利面的做法大全
1、金槍魚意麵
材料:
金槍魚(罐頭)、豆豉、意麵,芝士粉、橄欖油、蘑菇、洋蔥、鹽
做法:
(1)煮一鍋水,水滾後放橄欖油和鹽,然後把意麵放入,煮約7分鍾;
(2)鍋熱倒油,先下豆豉煸香,接著放洋蔥、蘑菇(洋蔥和蘑菇切絲),然後下金槍魚和意麵一起拌炒;
(3)最後撒上芝士粉即可。
2、義大利紅醬面
材料:
150g的義大利直面、1個西紅柿、1個小洋蔥、五瓣蒜
做法:
(1)洋蔥和蒜切末,西紅柿剁成泥狀;
(2)燒油,放蒜末,爆香,放入洋蔥末,炒至洋蔥末由淺紫色變成白色;
(3)放入西紅柿泥,翻炒片刻,關小火,蓋上鍋蓋,煮大概40分鍾,紅醬就做成了;
(4)開水下義大利面,煮十五分鍾,即煮至意麵軟掉,中間沒有硬點,挑起來放在盤上,澆上紅醬。
3、蘑菇肉醬義大利面
材料:
義大利面110克、香菇15克、雞腿菇15克、金針菇15克、蘑菇15克,茄汁、肉醬、橄欖油、芝士粉、黑胡椒粉、食鹽各少許
做法:
(1)將香菇、雞腿菇、金針菇、蘑菇全部洗凈,去根切片;
(2)鍋內水燒開,放入義大利面、食鹽、橄欖油大火煮熟,瀝干水分;
(3)鍋內油燒熱,倒入金針菇、雞腿菇、蘑菇、香菇翻炒,加茄汁、肉醬翻炒均勻;
(4)放入面條、食鹽炒勻盛入碗中,撒上黑胡椒粉、芝士粉即可。
義大利面的種類
義大利面主要分這么幾類:除實心粉外,還有通心粉,寬面條,細長面條,細線狀的細面以及包肉餡的小方塊形義大利面餃。
1、小水管通心麵。
2、天使的發絲(粗)。
3、天使的發絲(細)。
4、斜管面:其斜口處類似鵝毛筆筆尖的造型,中空部分與表面淺刻紋可吸附水分較多的醬汁,特別適合搭配番茄面醬或意式肉醬。煮熟時間:6~8分鍾。
5、面片:通常為新鮮麵皮,中間夾入絞肉餡、乳酪或是蔬栗餡層層疊起而成,大多為方形,通常以烤方式料理。煮熟時間:5~7分鍾。
6、尖頭梭面:很手工感的賣相,因為實心,所以口感筋道。一般先煮熟,再配以羊肉、牛肉、鴨肉等肉醬類稠汁。煮熟時間:7~10分鍾。
7、天使的發絲:猶如面線般,以搭配較清談或是較稀的醬汁較為適合,比較不易因吸附太濃郁的面醬而顯得口感較膩。煮熟時間:5~7分鍾。
8、螺旋面:其螺旋形狀的面紋易於沾附面醬,搭配濃郁醬汁如奶油乳酪醬或肉醬最為適宜。煮熟時間:8~10分鍾。
9、長形義大利面:最常被使用的面條種類,分有15、16、18厘米粗細的面條,常用來搭配番茄口味的面醬。煮熟時間:8~10分鍾。
10、小貝殼面:較為細致的小貝殼面可用來料理面條湯,或是用於意式油醋醬汁的沙拉中。煮熟時間:8~10分鍾。
11、義大利水管面:由於其空心的造型與表面條紋可沾裹濃厚的面醬,通常配以乳酪且適合烤食。煮熟時間:8~10分鍾。
12、粗管面:大號管面厚,體積大,所以嚼勁大,適宜同時配以葷素食材,澆魚汁非常出色。煮熟時間:10~12分鍾。
13、傳統寬面:義大利人在家中最為常做的自製寬面,適合各種醬汁來烹飪。它與牛肝菌等菌類搭配尤其能突顯菇類香味。煮熟時間:8~10分鍾。
③ 創意義大利面怎麼做好吃又簡單,做法圖解
主料
義大利面條 :適量
輔料
鹽 :適量
具體步驟
第一步
1、在鍋中用溫火融化黃油後,開大火,放入洋蔥碎,炒出香味後,倒入西紅柿丁翻炒。
第二步
2、出湯後加入羅勒、黑胡椒、鹽、,不停攪拌,大火將湯收干成醬。
第三步
3、鍋中倒入清水加熱,待水開後放入少許鹽,再按義大利麵包裝袋上的提示時間煮熟,過一下冷水,控干水份,在面中倒入少許食用油攪拌,以免沾粘。
第四步
4、起鍋,倒入少許油,待油七分熱的時候,放入香菇、火腿和青椒炒出香味後,倒入剛才炒好的西紅柿醬和義大利面,在鍋中攪拌翻炒均勻,面也就好啦。
④ 安尼斯小彎通形義大利面#38怎麼做好吃
1.將義大利面入鍋煮熟,煮的過程中加入適量橄欖油,以防止面黏在一起。
2.煮熟後,用涼水過水備用。
3.將牛肉切丁(家裡沒有生牛肉了,用了鹵好的牛肉,呵呵)。
4.將大蒜和洋蔥(洋蔥也沒了哈,用辣椒圈代替了)爆香。
5.將牛肉丁下鍋翻炒。
6.用義大利番茄醬。
7.加入番茄醬調汁。
8.將備用的意麵、青豆加入鍋中翻炒。
9.翻勻後,加入鹽、黑胡椒,翻勻即可出鍋。
⑤ 彩椒童趣義大利面的家常做法怎麼做好吃
彩椒童趣義大利面的做法
彩椒童趣義大利面的做法圖解11.將紅.黃.青椒及甜碗豆取豆筴(分開豆筴和豆仁)一起切碎奶油.麵粉.牛奶拌炒成為白醬待用義大利面煮7分鍾後起鍋加橄欖油待用秋葵.甜豆仁.雞蛋分別煮熟,將蛋用切蛋器切片排盤絞肉和1.2食材混合先炒後再放入3拌炒再加入義大利香料.起司.乳酪將番茄切成小兔子形狀及水煮蛋裝飾表情就是充滿童趣的餐點了!
⑥ 小動物意麵的正宗做法,小動物意麵怎樣做才好吃的做法
10.裝盤開吃
⑦ 義大利面怎麼做好吃又簡單的做法
義大利面這樣做好吃又簡單:
主料:義大利面100克、西紅柿400克、瘦肉餡200克。
輔料:洋蔥130克、黃油20克、鹽4克、花生油10毫升、番茄醬20克。
步驟:
1、首先准備這份面所需的食材:義大利面100g、西紅柿400g、瘦肉餡200g、洋蔥130g、黃油20g、鹽4g、花生油10ml、番茄醬20g。