義大利蝴蝶結面怎麼煮好吃

A. 好吃又健康的紫蝴蝶結面，怎麼做

平日里如果我們要吃蝴蝶面只能在外面買打包好的成品，不僅口感沒有那麼好，而且口味單一。其實蝴蝶面的做法很簡單，我們在家就能輕松製作。

紫虹蝴蝶面做法和步驟

5.用擀麵杖擀成0.1厘米厚的麵皮。盡量薄一些，薄的麵皮容易煮熟，口感也好。

有的時候

媽媽們總抱怨孩子不愛吃飯

其實

有的時候

是不是應該想一下

你是否給孩子准備了適合TA年齡段的飯菜呢？

蝴蝶結面，讓寶貝愛上吃面

彩色蝴蝶面是一種加入了不同顏色的果蔬汁、外形像蝴蝶的麵食，在外觀上就可以引起寶寶的食慾，雖然現在市面上有現成的彩色蝴蝶面可以買，但是終歸不如自己家裡做的真材實料，最重要的是零添加健康又有營養。

B. 義大利蝴蝶結面的做法,,,

原料：

義大利蝴蝶面（farfalline）。

配料：

培根、洋蔥、蒜頭、奶油、黃油、黃芥末、奶油。

調料：

雞粉、鹽、白鬍椒粉。

做法：

1、蝴蝶面煮至7—8成熟；

2、黃油炒香洋蔥、培根，將淡奶油和黃芥末倒入鍋中煮透後，調口；

3、待奶油汁煮稠後，將蝴蝶面放入鍋中翻炒均勻即可。

C. 義大利蝴蝶結面的做法,,,

肉醬義大利面
材料：牛肉餡500克，洋蔥一顆切碎，胡蘿卜2根切碎，西芹4根切碎，去皮番茄5個打漿，橄欖油100克，鹽，雞精，桂樹葉，黑胡椒碎適量，白葡萄酒半杯，和一隻大而深的平底鍋和一把長把勺子。
做法：
鍋里放油，加熱至有青煙上升時放入洋蔥碎炒至噴香放如胡蘿卜碎和西芹碎炒至稀軟時放如牛肉餡再炒至變色時放白葡萄酒，黑胡椒碎攪拌均勻加入番茄漿混合均勻再放鹽，雞精，桂樹葉，轉至中火熬煮，並不時攪拌，輕輕濾去表面.
注意：
<1>.義大利面提前煮好放一段時間以後就會失去彈牙的特性，所以隨時吃隨時煮比較好。
<2>．由第二次開始，食用之前先把要食用的量取出放在容器內加熱就好了,在煮好的面上放上熱肉醬,再配上番茄沙司和芝士粉,根據口味的需要還可以加上黑胡椒.
所以,如果你沒有很多的時間,而又想有一段時間嘗試西式面條的話,那麼不妨准備這樣的一鍋肉醬備用.

碳燒義大利面
碳燒義大利面是很有名氣的，他也有另外的一個名字叫——蛋汁培根面。
材料：
1)．煮好的白義大利面條濾凈水分待用。
2)．超市買來的生培根（何爾美的挺好用）兩片切成兩公分寬的條狀若干。還有洋蔥半個切絲，大蒜半頭切片，芝士兩片。
3)．牛奶200克，淡奶油一勺。橄欖油一大勺。
4)．四分之一粗的黑胡椒粒和鹽和雞精和芝士粉以及一隻生蛋黃。
5)．平底鍋一隻要大點的。
材料基本如此了，接下來是開始製作了。
1． 平底鍋用小火加熱後放如橄欖油和大蒜片，聞到香味的時候防入洋蔥絲翻炒幾下後加培根繼續翻炒。當中要注意用小火，不然，大蒜很容易炒糊變苦。
2． 當培根的顏色變的略微發白的時候放淡奶油和牛奶和少許鹽和黑胡椒和雞精還有芝士片，然後輕輕攪動以便讓材料充分的混合溶解。
3． 牛奶汁沸騰以後把材料1加入，但要注意攪拌。因為這樣可以是牛奶汁均勻地裹在面條上和防止芝士粘在鍋底糊掉。
4． 待到湯汁變少變稠的時候就可以出鍋了，在盛到盤子上之前先關掉火，放進生蛋黃拌勻。然後就是吃了。但吃之前還要再放少許的黑胡椒和芝士粉。

自製簡易義大利面，
材料：義大利面500克、橄欖油250ml、洋蔥1個、西蘭花1個、雙匯牛肉烤腸300克、番茄沙司10克*16包
做法：
1.回到家，燒一鍋水，等水燒開的時候，把洋蔥和西蘭花洗凈，切成丁，烤腸也切成丁。
2.水開後放入100克左右面條（依個人食量及人數自定），並加適量食鹽煮10分鍾，覺得差不多老，把面條撈出瀝干，用煮麵水繼續煮西蘭花，煮熟即撈出瀝干。
3.炒鍋加熱，放適量橄欖油，加洋蔥炒香，下烤腸翻炒，再加番茄沙司（我放了3袋，也可以用新鮮番茄，我是懶人：P），加少量水（我用的是煮麵水，鹽就不用加了，呵呵），最後放西蘭花稍燴一下就大功告成老。
4.把3舀在面條上，拌勻即食。

義大利面佐海鮮番茄
食材：義大利面100公克、蛤蜊7顆、花枝70公克、草蝦4隻、干貝2顆、番茄150公克、洋蔥20公克、蒜頭2瓣、辣椒1支、九層塔1株。
調味料：特級橄欖油20CC、鹽半茶匙、黑胡椒少許、白酒10cc。
做法：
1.將食材洗凈後，花枝切圈，草蝦剝殼，去腸泥，洋蔥，番茄切末，蒜頭，辣椒切片，九層塔切絲，備用。
2.在深鍋內煮沸清水，放入鹽、橄欖油、義大利面，約煮7分鍾，撈起後，淋少許橄欖油（不要沖水），稍加攪拌。
3.鍋子加熱後，以橄欖油拌炒洋蔥、蒜片、辣椒，至香味溢出。
4.續入海鮮、白酒，再倒入番茄，煮至沸騰。
5.將預先煮好的義大利面入鍋，拌炒至醬汁收干。
6.撒入九層塔、鹽、黑胡椒攪拌均勻，即可裝盤。

細扁面炒九層塔醬
配熏鮭魚
食材：細扁面100公克、熏鮭魚片5片。
調味料：青醬20公克、鹽半茶匙、黑胡椒少許、芝士粉1茶匙。
青醬DIY：將松子30公克、大蒜2瓣、橄欖油150公克放入食物調理機中打勻；續入九層塔葉100公克、鹽適量、繼續攪打；最後加入芝士粉50公克打勻即可。此配方共同製作350公克青醬，可放入密封罐冷藏保存。
做法：
1.用大深鍋裝盛清水、鹽、特級橄欖油，煮至沸騰，再放入面條約煮4至5分鍾，撈起後，直接放入平底鍋。
2.將青醬倒入面中，快速翻炒至醬汁收干，再放入鹽、黑胡椒調味，即可裝盤。
3.最後將熏鮭魚片鋪於面條上，食用時，撒少許的芝士粉，以添加風味。

煙肉蛋黃斜管面
食材：斜管面100公克、煙肉80公克。
調味料：蛋黃2個、芝士粉2茶匙、鹽半 茶匙、黑胡椒/14茶匙、特級橄欖油15cc。
做法：
1. 將煙肉切丁，備用。
2. 取深鍋裝盛清水，加入鹽、特級橄欖油，以大火煮至沸騰後，再加入斜管面，續煮10分鍾左右，撈起：煮麵水保留，備用。
3.另取平底鍋，加熱後，以橄欖油拌炒煙肉至呈微金黃色，再將煙肉的油脂瀝除。
4.取煮麵水200cc，注入平底鍋內，續煮3分鍾。
5.再將斜管面倒入平底鍋，稍加拌炒，至醬汁收干。
6.調入些許的鹽，黑胡椒， 拌炒均勻後，即可熄火加入蛋黃、芝士粉。
7.利用鍋內余溫、快速攪拌均勻，直至醬汁呈濃稠後，即可裝盤。

傳統義大利面
材料：義大利面75克，鹽，洋蔥1個，蒜瓣1個，番茄3個，牛豬肉混合絞肉75克，胡椒，甜椒粉，油1湯匙，番茄糊1湯匙，水75毫升，剁碎的九層塔3湯匙
做法：
1、在加鹽的水中煮義大利面，至熟，並保持咬勁。剝去洋蔥和大蒜的皮，並切成丁。清洗番茄，去除蒂梗後，切成小塊。在絞肉中加入鹽、胡椒和甜椒粉，並用叉子攪散。
2、將不沾鍋加熱，倒入油，炒洋蔥、大蒜和絞肉，之後加入番茄、番茄糊和水，徹底攪拌一番，加蓋後小火燜煮10分鍾，並偶爾翻攪一下。加入鹽、胡椒和甜椒粉調味，最後放上九層塔。
3、用篩子濾乾麵條的水分，放入深盤中。最後澆上絞肉醬。

雞肉蘑菇奶油義大利面
意式做法
義大利面（即我們平時說的「意粉」）配以雞肉和新鮮白菌菇，入口後感覺到的是雞味的濃郁和白菌菇的鮮香，是一道可口又填肚的主食。
主用料：圓條義大利面（約180克）、雞胸肉1件、新鮮白菌菇（或罐裝蘑菇）5個
調料：淡奶油（忌廉）適量、牛油適量、鹽和雞粉適量、芝士粉少許、白葡萄酒
做法：
1、意粉需要預先經過一番處理。燒開水後，放入適量的牛油，然後倒入意粉煮至用指甲可戳斷。看見意粉中間透明而無白色時即撈起，之後倒入大量的冰塊或用涼水沖至冷卻。濾干水分後再加入少量調和油，攪拌均勻。以保鮮盒裝載放入5℃—10℃之間的冰箱內保鮮備用。
2、燒熱平底鍋（或不粘鍋），放入牛油，將少許洋蔥碎爆香。
3、把雞胸肉先切成薄片再切絲，蘑菇洗凈切片，然後一起倒入鍋中爆炒，並灑進少量白葡萄酒。加入適量的淡奶油（忌廉）、鹽、雞粉和芝士粉調味，推均勻後放少量軟牛油再推勻。
4、將義大利面倒入鍋中，翻炒均勻後裝碟，撒上少量曬乾的番茜碎（百里香草）即可。

茄汁義大利面
材料：義大利面、番茄醬、番茄（切小丁）、肉末(豬肉、牛肉餡均可)、洋蔥（切絲）、土豆（切小丁）、胡蘿卜（切小丁）、青豆、蘑菇、甜玉米粒(可放任意喜歡的蔬菜比如青椒、西蘭花、荷蘭豆等)
做法：
1.將水燒開(水量要比平時煮掛面多) ，放一小勺鹽，再將義大利面放入，煮熟。 時間比煮掛面長，可以嘗嘗，面熟透即可。
2.將煮熟的面撈出，過冷水，瀝干。
3.炒鍋中放油，植物油黃油均可，但黃油比較香。油熱放入洋蔥絲翻炒，待出香味，放入肉餡繼續翻炒，炒至肉餡變色發白。
4.加入番茄丁，土豆丁，胡蘿卜丁，青豆，甜玉米粒(材料可自己任意定) 一起炒，然後加入番茄醬(醬的量可以根據自己的口味放) ，翻炒均勻後，加水，剛好淹過材料，蓋蓋小火燜煮。
5.大約4、5分鍾後(時間依材料多少定) ，待湯汁變濃，加入蘑菇片，翻炒幾下，等材料熟了後，根據個人口味加入糖和鹽，熄火，醬就煮好了。
6.將面盛入盤中，在面上澆上醬汁，就完成了。

D. 蝴蝶面怎麼煮好吃

1、雞蛋打散，油熱後炒散雞蛋，盛出備用。

2、西紅柿切小塊，用底油煸西紅柿塊，需要耐心一點，直到煸出水分。

3、把雞蛋倒入鍋內，翻炒均勻後倒入番茄沙司，稍煮入味。

4、加入糖、鹽、雞精調味。

5、另起一鍋放水，水開下蝴蝶面，煮約3分鍾

6、面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜

嗬，香噴噴！


蝴蝶面怎麼煮簡單做法

蝴蝶面的另外三種做法

什菜芝麻醬蝴蝶面

原料：蝴蝶面、黃瓜、胡蘿卜、雞蛋、芝麻醬、黑芝麻

調料：橄欖油、鹽

做法：1、做鍋水，水中放少量橄欖油，水開之後下蝴蝶面。煮的時間比一般的面條要長，大概十多分鍾，沒有硬心了就好了;2、胡蘿卜洗凈去皮切成細絲，黃瓜洗凈切成細絲; 3、炒鍋小火，將黑芝麻炒熟，盛出備用; 4、雞蛋打入碗中加入少量鹽打散，用炒鍋攤成薄薄的雞蛋餅，切成絲備用; 5、芝麻醬用涼白開調開，並放入適量的鹽調味，將炒熟的黑芝麻放入拌勻; 6、面煮熟後盛入碗中，把蔬菜絲、雞蛋絲和芝麻醬拌入面中即可。

小貼士： 1、沒有橄欖油就用食用油。 2、加入黑芝麻的芝麻醬更加好味，黑芝麻食用前要用小火炒一下更香。 3、配菜還可以加入紫色甘藍、火腿等，只要喜歡的都可以。

熏肉蝴蝶面

用料：蝴蝶面、熏肉、蘆筍

配料：白汁醬、奶油、洋蔥碎、蒜碎、鹽、胡椒粉、水、起司粉

做法：一、蝴蝶面煮軟，浸在涼水中備用。 二、熏肉切片，蘆筍切斷後用開水焯過。三、鍋內放奶油，先放入蒜碎，再將洋蔥碎放入煸炒至透明。 四、放入熏肉，煸炒至肥的部分發白後放入白汁醬和適量的水拌均，下鹽和胡椒粉調味。 五、放入蘆筍、蝴蝶面。六、等湯汁濃厚後，加入起司粉，即成。

意式蝴蝶面

原料：意式蝴蝶面200克，培根片50克，西紅柿2個，番茄醬20克，洋蔥20克，培根油100ml，橄欖油20ml，蒜茸5克，帕爾馬森芝士，紅、黃、綠柿子椒絲20克，木魚花1片。

調料：干白，鹽，黑胡椒粉，高湯。

做法：1.西紅柿洗凈切丁，洋蔥切碎。 2.開水將意麵煮熟後撈出瀝干。 3.用培根油炒香蒜茸、洋蔥碎，放入西紅柿丁、番茄醬炒5分鍾，倒入高湯和干白葡萄酒，煮10分鍾後放鹽、黑胡椒粉調好味。 4.另起鍋熱後，用橄欖油翻炒涼乾的意麵和培根，再倒入紅、黃、綠辣椒絲和烹好的番茄汁，翻炒片刻出鍋擺盤，裝飾上木魚花即可。


蝴蝶面自製方法圖解

做這個蝴蝶面，就跟做一般的面差不多，不知道你們有沒有做過呢，准備好主料，選擇自己一種喜歡的顏色的蔬菜，

把胡蘿卜用榨汁機攪碎了，過濾掉雜物i，將胡蘿卜汁放入麵粉中合成面團，你們可以參考以下的圖片做，


再將面團用手打扁，用和面棒打圓了，將面餅旋轉90都角用麵杖繼續和面，做成圓形的，


擀成薄薄的面片，在用刀切掉邊緣，切成正方形的，邊角也可以製作蝴蝶面，我們為了美觀可以把邊緣切掉，你也可以選擇不切掉，


最後我們在用刀切成長長的條形狀，一條一條的，兩長條的分成均勻的小段，看下面的圖片，就這樣


我們現在可以用筷子取一個小段面片從中間輕輕的夾緊，一個可愛的的蝴蝶結就做好了，你也可以選擇用刀切，


同樣的方法製作出來的蝴蝶面更美觀，裝飾一塊胡蘿卜的話那就是藝術的，你看像不像蝴蝶結了，


熱鍋冷油，油熱了以後加入蔥花炒香，加入西紅柿翻炒出來紅湯，

最後我們再加入適量水大火燒開，倒入打好的雞蛋快速的攪拌到雞蛋變成花狀，加入面前大火燒開小火煮10到15分鍾，撒適量的食用鹽

E. 義大利面，通心粉，蝴蝶粉 是一樣的嗎怎麼做好吃

基本上通心粉和蝴蝶粉是一樣的，通常都是煮完後被烤來吃的種類。
義大利面有很多種。大多數都是很醬料配搭吃，但也有一種叫做Lasagne是會被烤的。
通心粉和蝴蝶粉配搭較淡的醬料是無法均勻的粘上味道的，所以通常都是用比較濃稠的醬料烤來吃。
義大利面做法真的很多耶！那我就隨便挑選一個我喜歡吃的做法咯？
用寬邊面
linguini
（如果找不到用普通的義大利面也可以，只要是長條的就好）放入煮熱的水裡加鹽，要確認水夠咸不然面會沒味道。你需要煮食差不多7分鍾左右，然後確認它是不是「差一點點熟」。然後把水倒掉（留一點）。
煮麵的同時，你要做醬料。把切丁的薤和切丁的大蒜放入已經熱的橄欖油中，並且加鹽和胡椒讓水分能夠從薤里出來。如果沒有薤可以用洋蔥代替，但我認為洋蔥味道過重，會丟失甜味。
等薤軟了後加入一塊牛油，鮮奶油，然後攪拌。放入一點義大利的parmesan起司，然後放入「差一點點熟」的面，攪拌。繼續加起司直到濃稠度夠了和面熟了（注意不要太多，parmesan味道對中國人來說有點重）。
離火，加入一最後一點點新鮮的parmesan起司和新鮮的荷蘭芹攪拌後就完成了。
如果想要也可以加入新鮮的香菇或肌肉，都和這個醬很搭配。然後再配上香餅或比較有果香的白酒就完沒了。
如果沒辦法買到荷蘭芹可以用香菜代替吧？我沒有是試驗過。如果找不到parmesan起司可以用普通起司，但要切的很碎，而且味道會差別很大，會失去那種乾乾沙沙的起司口感。如果覺得牛油不健康就用橄欖油就好了。如果沒有橄欖油用味道不要重的油就好。

F. 如何做出美味的鍋燉義大利蝴蝶結面條

主料蝴蝶面1/2包西紅柿2個新鮮瑤柱200g 輔料油適量鹽適量香菜少量圓蔥1/2個
步驟
義大利蝴蝶面的做法步驟11.鍋里添水，先把蝴蝶面煮上，因為比較難熟，所以煮麵的過程大約需要10-15分鍾，正好可以完成下面的工作，要注意各一段時間攪動一下，不然面會粘鍋
義大利蝴蝶面的做法步驟22.將西紅柿洗凈，去皮，切小塊，放料理機打成西紅柿醬
義大利蝴蝶面的做法步驟33.圓蔥切小丁，鍋里添油，圓蔥爆鍋
義大利蝴蝶面的做法步驟44.加入瑤柱，翻炒
義大利蝴蝶面的做法步驟55.加入打好的西紅柿醬，我加了一點白糖
義大利蝴蝶面的做法步驟66.煮好的蝴蝶面過涼開水，控水，倒入鍋中，翻炒，加鹽調味
義大利蝴蝶面的做法步驟77.加入香菜，出鍋

G. 蝴蝶結狀義大利通心粉該如何做

斜切管形通心粉1包（500克），橄欖油2湯匙，紅洋蔥半個，切碎，大蒜6瓣，切碎，白葡萄酒4湯匙，罐筒裝碎塊番茄2罐（800克），大蝦500克，去殼，去沙腸，磨碎的義大利帕馬森乾酪100克

做法
1.將通心粉根據包裝上的說明煮熟。撈出，瀝干水。
2.橄欖油倒入煎鍋在中火上預熱。加洋蔥和大蒜，炒至洋蔥變軟。加葡萄酒和番茄，並繼續烹煮10分鍾，時不時攪拌一下。
3.加蝦到煎鍋里，炒5分鍾，或直至蝦肉不透明。將炒好的調料倒入通心粉，拌勻，撒上義大利乾酪，即成。

H. 義大利蝴蝶結面做法

和普通意麵差不多，適合濃重的醬料。

I. 蝴蝶面和通心粉怎麼煮好吃,

這是最簡單的做法：
水燒開,下通心粉,煮8分鍾.撈出來
1.用油炒,可以加肉絲、洋蔥、西紅柿等。我喜歡黑胡椒味的.
2.直接用番茄醬或沙拉醬拌.
另外再給你介紹幾種：

義大利通心粉
主料：管狀通心粉
輔料：肉餡、洋蔥、胡羅卜、土豆、西紅柿、乳酩絲、
調料：鹽、胡椒粉、橄欖油、蔥、姜、蒜、干紅辣椒、水
做法：
1、 將蔥、姜、蒜洗凈切成末，西紅柿、洋蔥、胡羅卜、土豆、芹菜洗凈切成丁；
2、 坐鍋點火放水，水開後放通心粉，煮好撈出放入器皿中待用；
3、 將肉末放入器皿內加鹽、薑末、蔥末、胡椒粉拌勻做成餡；
4、 取一器皿放入洋蔥丁、蒜末、胡羅卜丁、芹菜丁加入橄欖油，攪拌均勻放入微波爐4分鍾取出，再放入肉餡拌勻放微波爐2分鍾取出，加入辣椒段、西紅柿丁、鹽、雞精、水、胡椒粉拌勻放入微波爐15分鍾；
5、 將做好的餡倒入盛通心粉的器皿中拌勻放微波爐7分鍾即可。

通心粉色拉
材料：通心粉、雞胸肉、乳酪、胡蘿卜、豌豆仁、火腿丁、雞蛋（煮熟去殼切丁）
方法：通心粉用大碗盛，倒入熱水，加蓋。雞胸肉加入蔥、姜、黃酒少許。將通心粉和雞胸肉分別放入鍋內煮熟。
將煮好的材料加入各種丁、色拉醬、黑胡椒粉、鹽、糖，均勻攪拌，撒上乳酪屑。
佐料可以根據各自口味放，喜歡甜的口味還可以放些「味好美」的番茄醬加糖。怕胖的可以用稠一點的酸奶代替色拉醬，「味全」的和「達能特濃」都還不錯，還有減肥功能哦

茄汁通心粉
材料： 番茄汁 1杯、砂糖 1湯匙、通粉(干) 160克、鹽 少許、干香茜 2湯匙
做法：
1. 將通粉煮熟，撈起用冷水沖一沖，待用。
2. 燒熱油鍋，將番茄汁與通粉一起翻炒，下香茜拌勻。
3. 下糖、鹽調味即成。
小貼士：
這是將意粉煮至最低脂肪的方法，一點也不膩。在餐廳吃意粉也是茄汁意粉的脂肪最低，但需留意番茄汁並沒有混入腌肉。
香茜其實是一種東亞的香料,如是沒有的話也成味道不會差很多的

通心粉豬扒
用料：通心粉或螺殼粉1/3杯，元骨豬扒2件，青豆1湯匙，雞湯1杯（魚湯或肉湯均可）。腌料：鮮醬油1茶匙，糖1/4茶匙，鹽1用茶匙，生粉1茶匙，油1湯匙。做法：1．通心粉或螺殼粉放人滾水中煲7分鍾，熄火泡5分鍾撈起（小粒的通心粉只要煲5分鍾）。
2．豬扒洗凈抹乾水，用刀拍松，加腌料腌20分鍾，下油煎熟，鏟起切小塊兒。
3．把雞湯煲滾，放下通心粉。青豆煲滾，下少許鹽調味，倒入碗內，放下豬扒即成。

中式通心粉
材料A：廣達香魚醬罐頭 1/2罐水管通心粉 1/2包 材料B：洋蔥丁 1/3杯 紅蘿卜丁 1/4杯 青椒丁 1/4杯 奶粉 1又1/2大匙
[製作流程]
(1)鍋中加入水煮沸，再放入水管通心粉煮至熟透，可以參考外包裝的說明，依照它標示的時間來煮，為避免黏在鍋底，切記要時時攪拌，等到煮軟至自己喜歡的程度後即可撈起瀝干備用。
(2)將材料B分別准備好，魚醬罐頭打開備用。
(3)熱鍋後加入少許奶油，先放入洋蔥丁爆香至軟後，依序加入紅蘿卜丁、1/2罐魚醬、水管通心粉，翻炒均勻後，再加入青椒丁拌炒一下，即可盛起食用。
義大利面有很多種造形，有條狀、文字、蝴蝶結，貝類、水管等，可依個人喜好變化均可。

奶油通心粉
材料：用料可隨喜好調配通心粉、青椒、洋蔥、玉米粒、紅蘿卜、火腿丁、超市買的cream saup簡易料理包，也可添加如蝦、蛤、花枝等海鮮類 先將通心粉煮九分熟(吃起來有點硬又不太硬)，在水裡可加一點點鹽防止備用時因冷卻而沾粘在一塊，別煮過熟唷，因為之後還有要經過一道烤的手續，煮好撈起過冷水備用
用butter(黃油)先炒香洋蔥丁(沒有butter用炒菜油也行，只是butter會比較香 洋蔥稍微炒香後再加入其餘的配料炒熟
我用的是濃湯料理包所以我把水的份量減少(1.5~2碗)，就會有濃稠醬汁的效果
醬汁小火滾後加入剛剛炒好的料
再把剩餘的醬汁均勻覆蓋在上面
把青椒、洋菇排好 .鋪上一層批薩用起司，我很喜歡起司牽絲的口感，所以我都加好多:)之後進烤箱烤到表面起司上色即可

培根蘑菇通心粉
材料：通心粉一包，油適量，牛奶一小碗，洋蔥絲適量，蘑菇片適量，雞蛋黃1 只，培根兩片（切成丁）。
調味料：鹽小許，黑胡椒粉、雞粉、芝士粉各 1小匙。
做法：1.通心粉的煮法：燒一鍋水，加少許鹽和油，煮開，入通心粉，煮4-5分鍾，待通心粉剛剛斷生，即可取出，瀝干水份。拌入橄欖油（也可以是其它油），即可。
2.醬的做法：鍋燒熱，放油，倒入洋蔥，炒香；再加入培根和蘑菇，加入牛奶，燒開後，小火略收干即成。
3.將 1和 2拌勻，撒上一些芝士粉，即成。

紫蘇芝士通心粉
材料：鮮紫蘇100克，松仁5克，洋蔥20克，青、紅、黃椒各一，白蘑菇20克，鹽胡椒粉15克，滋采紅花籽油100克，帕米森芝士粉10克，意粉100克，白葡萄酒20克，紅葡萄酒100克
做法：
原料鮮紫蘇100克，松仁5克，洋蔥20克，青、紅、黃椒各一，白蘑菇20克，鹽胡椒粉15克， 滋采紅花籽油100克，帕米森芝士粉10克，意粉100克，白葡萄酒20克，紅葡萄酒100克製作1.將面放至鍋中，加少許鹽，煮15-20分鍾，然後撈出倒入紅花籽油拌勻。 2.將白蘑菇，洋蔥，青，紅，黃椒切片，並放入鍋中炒香，再放些松仁。 3.然後倒入紅、白葡萄酒，放入紫蘇調味。 4.鍋里放油再把做好的面倒入鍋里，加芝士粉炒勻即可出鍋

J. 蝴蝶結面條煮幾分鍾熟 蝴蝶結面條需要煮幾分能鍾熟

1、蝴蝶面一般煮八分鍾至十分鍾。

2、喜歡吃口感勁道的蝴蝶面可以少煮一會，喜歡吃口感軟爛的蝴蝶面可以適當的延長煮制的時間。

3、煮蝴蝶面的過程中可以添加喜歡的食材，例如西紅柿、娃娃菜、油麥菜、大白菜、胡蘿卜、熟肉等。

4、煮好的蝴蝶面需要及時享用，不宜放置過久，以免影響口感。