義大利可以種什麼蔬菜

Ⅰ 義大利生菜的種植方法和時間

義大利生菜一年四季均可種植。播種前先將種子進行低溫催芽處理，然後將種子用沙布包好放冷水中浸泡6小時左右，置於15-20℃的環境中催芽2-4天，出芽後進行播種並適當遮陽。
長有2片真葉後及時勻苗並追肥，長有5片真葉進行定植，密度為1000株每畝，在晴天傍晚進行最好，定植後澆水即可。
種植時間：義大利生菜一年四季都可以種植，而且它本身的生育周期很短，一般種植50天就可以採收。種子可以保存2年，通常要放到陰涼乾燥的地方，如果環境太濕潤，種子很容易發生霉變，另外還要預防蟲害和鼠咬。選種催芽：種植義大利生菜前，要選高產、抗病的品種，同時還要進行催芽。將種子用紗布包好後，浸泡到冷水中5-6個小時，取出後放到陰涼濕潤的地方，溫度保持在15-20℃之間，一般2-4天後就可以完成催芽，之後即可播種。

Ⅱ 西紅柿是很多義大利食物的主要食材。在美洲被殖民之前用什麼種植西紅柿呢

首先，雖然在義大利烹飪中番茄很受歡迎，但它們遠沒有在美國義大利烹飪中那麼普遍。在義大利，你不會輕易看到義大利面浸在番茄醬里。通常情況下，我們不僅會提供小份的番茄，還會用一些新鮮的番茄(夏天，我們只會在冬天吃罐裝番茄)。

香腸和蔬菜披薩

披薩真主安拉海員式沙司

這種演變的一個很好的例子就是披薩。對很多人來說，披薩上都少不了一層厚厚的番茄醬。然而，直到19世紀下半葉，西紅柿才出現在披薩上。在此之前，最受歡迎的披薩是friarielli和香腸。即使是番茄在過去和現在都在使用，它也遠沒有讓人望而卻步。通常只需要在表面塗上一兩勺就可以了。

Ⅲ 毫無資源優勢，為何義大利農業卻能聞名世界

現在的義大利算是歐洲乃至世界上的農業大國了，雖然義大利以前的工業很發達，但是經過二戰過後，工業開始萎縮，反而農業開始重新發展了起來。雖然從地理環境上看，義大利沒有什麼優勢，但是義大利一直都是世界農業大國，這其實是和它沒有競爭對手是有關的。

而且義大利有著世界上最多的原產地保護認證優質食品，有上百種，並且義大利有23樣農業產品在國際市場上完全沒有競爭對手。比如義大利面、番茄及其他蔬菜，香醋、油、四季豆以及櫻桃等，這些產品幫助義大利在國際市場上佔有絕對份額和優勢。

Ⅳ 義大利特有的一種蔬菜的名字

綠羅紋生菜、絲菊飛、紅羅紋生菜、紫椰菜、牛油生菜,菊苣芽、紅珊瑚都是義大利特有的一種蔬菜的名字。你說清楚點

Ⅳ 義大利人種植哪一種水果和蔬菜

* 在義大利語中，西紅柿是「黃金蘋果」的意思。

* 西紅柿中所含的番茄紅素（lycopene）是最好的防衰老物質，它不僅能防止衰老，還能防止癌症和各種成人疾病。

* 西紅柿中的有機酸可以幫助脂肪的消化。

* 西紅柿最好做熟了再吃，生吃西紅柿不抗癌。

* 喜歡抽煙喝酒的人一定要多吃西紅柿。

* 西紅柿顏色越紅，營養越豐富。

「當西紅柿變紅的時候，醫生的臉就變綠了」

歐洲有一句俗語：「當西紅柿變紅的時候，醫生的臉就變綠了。」

200多年以來，西紅柿一直是歐洲人，尤其是義大利人最重要的食物。對義大利人來說,西紅柿是餐飲最必不可少的，即便義大利人偶爾有一頓不吃西紅柿，他們也會來上一大瓶番茄醬。

2003年，義大利營養保健局的路易斯薩巴蒂博士主持進行了一項關於「西紅柿對人體健康影響」的研究。該研究結果顯示，義大利南部地區的西紅柿消費量是北部的兩倍，該國南部地區的胃癌和腸癌等消化系統的癌症發病率也明顯低於北部地區。

西紅柿除了預防消化系統癌症之外，還具有明顯的抗老化和美容功效，而且對男性的前列腺癌也有明顯的防治作用。

2004年，韓國KBS電視台曾經專門組織了一個攝制小組前往義大利。攝制組采訪了義大利最著名的長壽村卡巴尼克村，結果發現當地人幾乎所有的飲食都圍繞著西紅柿。此外，攝制小組還發現位於義大利那不勒斯近郊的西紅柿研究所先後培育了50多個西紅柿品種，包括專門吃沙拉用的西紅柿，做湯喝的西紅柿，做番茄醬用的西紅柿，還有其他諸如聖女櫻桃等美味漂亮的新品種。

義大利人之所以如此離不開西紅柿，原因只有一個：西紅柿能給他們帶來健康！凱姆波蒂邁勒的長壽之謎

位於義大利南部羅馬和那不勒斯之間的凱姆波蒂邁勒村，被譽為是世界上「青春常駐的村莊」。那裡很少會有人在85歲前去世，人們經常可以看到90歲的老人騎著摩托車在年輕人中間穿行。當地人很少會生病，甚至過了100歲，也幾乎沒有拜訪過醫生。當地人開玩笑說：「如果你想破產，就到凱姆波蒂邁勒來開診所吧。」

同樣是人類，同樣吃著五穀雜糧，過了古稀之年，他們為什麼還像年輕人一樣充滿活力,洋溢著青春氣息呢？

原來在這個世外桃源里，水果和蔬菜是凱姆波蒂邁勒人最為青睞的食物。他們種植了各種各樣的水果和蔬菜，他們對新鮮的蘋果、梨、葡萄和檸檬保持有極大的熱情。此外，他們對美味的地中海蔬菜，如蘆筍、茴香、芝麻菜、辣椒、芹菜、豌豆和胡蘿卜等，同樣極為推崇。每到雨季後，他們經常成群結隊到田野里採集各種美味的野生菌類，回到家後，用鹽水摻合醋進行一段時間的腌制，就變成一種妙不可言的調味沙司了。非常適合作義大利面條和湯團的調味。 原來在這個世外桃源里，水果和蔬菜是凱姆波蒂邁勒人最為青睞的食物。他們熱衷於種植各種各樣的水果和蔬菜，在日常飲食中極為推崇蘋果、梨、葡萄、橘子、檸檬等水果，同時對美味的蘆筍、茴香、芝麻菜、辣椒、芹菜、豌豆、胡蘿卜等地中海品種蔬菜，也持有一貫的熱情。每逢雨季，他們就成群結隊到田野里採集各種各樣的野生菌類，然後把它們作為義大利面條和湯團的調味沙司，或者以鹽水和醋進行腌制，經過一段時間後，就變成了一種妙不可言的食品。

面對這么多的蔬菜水果，而西紅柿仍然是凱姆波蒂邁勒人的最愛，他們的義大利面條沙司醬、燉菜和湯里都有大量的西紅柿。這里的人之所以這么長壽、健康，也就是因為西紅柿里含有大量有效防止衰老的抗氧化番茄紅素。

西紅柿有益健康的秘密

200多年來，西紅柿一直是義大利人最主要的營養源。最近，國際會議

Ⅵ 義大利生菜的種植方法和時間 義大利生菜的種植方法和時間介紹

1、種植時間：義大利生菜一年四季都可以種植，而且它本身的生育周期很短，一般種植50天就可以採收。種子可以保存2年，通常要放到陰涼乾燥的地方，如果環境太濕潤，種子很容易發生霉變，另外還要預防蟲害和鼠咬。

2、選種催芽：種植義大利生菜前，要選高產、抗病的品種，同時還要進行催芽。將種子用紗布包好後，浸泡到冷水中5-6個小時，取出後放到陰涼濕潤的地方，溫度保持在15-20℃之間，一般2-4天後就可以完成催芽，之後即可播種。

3、整地施肥：義大利生菜適宜生長在疏鬆肥沃的土壤中，種之前還要將土壤整平，並且施足基肥。通常每畝要施有機肥1500-2000千克，同時還要摻入17千克的復合肥，這樣就可以為植株提供必要的養分，加速它的生長發育。

4、進行種植：將義大利生菜的種子播到土壤中，可以採用撒播的方式，播下後要用遮陽網覆蓋起來，避免強光照射和雨水澆淋，等到種子萌發且長出兩片真葉後，在進行勻苗，苗距保護在3-4厘米左右。之後要追2-3次肥，等到有4-5片葉子的時候再進行定植。

Ⅶ 義大利菜都有哪些菜系，有什麼經典菜式

義大利最經典的菜式:

1 披薩

2 腌金槍魚卵

3 義大利鹵汁面條

4 佛羅倫薩牛排

5 里博利塔(一種蔬菜湯)

6 波倫塔 (用玉米，大麥，栗子粉等煮的粥)

7 義大利調味飯 Risotto (一種洋蔥，米，雞肉等製作的米飯)

8 烤面條加乾酪沙司 (Carbonara)

9 松露

10 培根蛋醬義大利面

11 香草橄欖油麵包

12 意式炸飯團

義大利的披薩

義大利面

學西餐可以到廚師烹飪學校哦，經典菜式、義大利菜系都可以詳細的學習到的呢。

Ⅷ 義大利生菜種植效益

義大利生菜以脆嫩的葉供食，營養豐富是城市人民喜歡吃的蔬菜之一。種出高產、高價、優質無葯害的生菜，是城鎮消費者和生產者共同的願望。生菜的生育期短，一年可種4季。

選種與耕種要求

1、選用高產、優質、抗病良種，義大利生菜屬於特菜類，商品性高，長勢好，抗熱、抗病、耐抽苔。

2、適時播種 。

3、育苗：用種量100～120g/畝。栽培秋生菜處於高溫季節，播種前種子進行低溫催芽處理，將種子用沙布包好，放冷水中浸泡5～6小時後。置於15～20℃的冷涼濕潤條件下，催芽2～4天，出芽後播種，播種後用遮陽網覆蓋，防止強光和雨水，出芽二片真葉後及時勻苗，苗距3～4cm，苗期追2～3次，4～5片真葉定植大田 。

4、精細整地、施足底肥：栽培生菜要選肥沃疏鬆的土壤，要求整細，整平、有機質底肥1500～2000kg/畝，復合肥17kg 。

5、合理密植：合理密植是高產優質的根本所在。義大利生菜栽1000株/畝為宜，行株距40cm×20cm，定植以晴天傍晚為最好，定植後常澆水，促使生根成活[2]。

6、適時施肥：義大利生菜、生育期短，各階段對養分要求比較嚴，施基肥1500～2000kg/畝，復合肥17kg，在此基礎上追肥采「促前、控中、攻後」的技術措施早期施氮肥促生長，中期挖肥防徒長，後期重施肥，攻葉球，伏秋高溫季節定植後，加強肥水管理每隔2～3天澆一次清糞水，保持土壤濕潤，可用0.5%尿素液或碧卡硅溶磷酸二氫鉀葉面施肥。但後期不能澆水過多，以防軟腐病。 定植後30--35天可採收上市 。