義大利面為什麼會出現裂紋

Ⅰ 每次烤戚風蛋糕都會開裂，有什麼樣的好的解決方法

每次烤戚風蛋糕都會開裂，有什麼樣的好的解決方法？表面很早就煮熟了，基金會繼續擴大，以打破硬化的表面。只需在開裂的部分添加一點質量，然後煮熟大約兩到三分鍾。但是，需要注意的是，如果裂紋較大，可以直接去除該部分，然後烘烤溫度非常高。蛋糕的表面溫度變化非常快，導致表面變色和乾燥配方中濕成分比例過大，需要減少分配倒入模具的質量非常大。當質量膨脹並填充模具時，ALS繼續膨脹。決方案首先，在資金完全擴張後，點火烘烤。烘烤奇峰蛋糕時，Topo出現故障的原因有：溫度非常高，尤其是底部，這使得蛋糕體上升得非常快，底部。

當馬薩膨脹和填充時，烘焙溫度非常高。SOS蛋糕的表面溫度非常快，導致表面著色和剝落非常快，但內部尚未完全膨脹。當內部繼續膨脹時，它會破壞外殼表面，但為什麼很多學生根本做不到，他們會打破它並使用它，這是主要原因。

Ⅱ 如何挑選義大利面

挑選義大利面妙招1

挑選麵粉看顏色：小麥中有微量的胡蘿卜素，所以麵粉應該是乳白或者發黃的顏色；添加了增白劑後，發生氧化反應，麵粉就變成雪白或慘白色了。

挑選義大利面妙招2

挑選麵粉聞味道：未添加增白劑的麵粉應該有一種淡淡的麥香、清香氣味，而添加了增白劑的麵粉會出現淡而無味或帶有少許化學葯品的味道。同時由於面是粉狀的，吸味吸潮能力都很強，如果受潮後重新烘乾，會帶一些霉味，聞到微微一點麥香是最好的。

挑選義大利面妙招3

挑選麵粉用手捻搓：優質麵粉手感稍微發澀。而摻加了滑石粉，石灰粉等物質的麵粉，手感發滑。

Ⅲ 怎麼看義大利面變質

看日期啊，如果看不懂的話可以看看包裝是否完好無損，一般保質期都是兩年。

由於義大利面是乾燥食品，可以保存比有效期更久。可以簡單測定義大利面的新鮮度如果出現腐臭或奇怪的味道就要直接扔到垃圾桶了。義大利面有好幾個地方產，有的是義大利的，有的是希臘的。每個國家不一樣的。
義大利產是：日/月/年，但是這個也不是絕對的，因為有的是義大利本土生產進口商直接進口的，有的是品牌方直接發到中國的，日期順序可能也會有不同。

Ⅳ 稀飯酸了能否與麵粉一起發面

有發酵的幾種方法，有其自身的特點，應根據品種作出麵食。自製的麵食常用的方法是用老酵發面，即用一個老酵面（又稱「老肥」，「面頭」，「簡介」等）和麵粉混合在一起成為一面團，在一定的溫度下的條件下，根據填充緻密多孔洞，體積膨脹，發酵麵粉成功的面團。這里有以下三種操作，掌握要領。

1。溫度

舊酵打破它控制幾個小的水和麵粉在夏季，春季和秋季，40℃左右用溫開水兌入冷水發酵，熱水在冬季6070CC調面團，蓋上濕布，放在溫暖的地方，直到他們的發酵。如果少了舊酵，酵先用溫水調成稠糊狀，貼至起泡，然後很多麵粉調成面團發酵。最適溫度的表面的脂肪是2730℃，這種情況可以，只要在23小時發酵成功面團被保持。

2掌握發酵

程度

如果面團不發送一個良好的，從義大利面壓實質地，顏色灰白，粘牙吃飯的時候做。;過頭的面團，面條表面由易產生裂紋。因為面團必須是沉重和過度的頭發基色麵食會發暗發黃，甚至腐臭氣味。正常發酵的面團，俗稱「胖」了，使得麵食，白色的柔軟和光澤。如果從它中度脂肪面團怎麼講？面團為l2個小時後，向彈性面團過大，小孔，你需要保持溫度繼續發酵;如面團分割，失去彈性，或過於小孔成片的表面，酸酸的很強大，那麼面團太之後的第一個，那麼你可以混合麵粉和水，再搓揉成團，蓋上濕布，放置一會兒，一個興興，你可以做的麵食;如果面團彈性適中，孔洞多，更均勻，酒香味，說明表面「毛」是適當的，那麼你就可以在底座上使用。

3。為了更好地鹼液

目的是去除鹼酸面團，成品更腫，白色，柔軟。該基地的關鍵是把握好鹼液的濃度，40％的一般鹼濃度是合適的。其測試方法是：切一小塊面的一個良好的鹼液中拋出，沉不浮，和鹼濃度低於40％時，可繼續加鹼溶解;這樣的休假後立即浮在水面，鹼液超過40度，可加水稀釋;如扔到面團慢慢上浮，既不浮出水面，不沉底，說明鹼濃度為宜。正常發酵的面團，揉和製作麵食後均勻。為確保基地的成功，將是一個很好的基礎，剪一小塊面團蒸熟籠第一，被稱為「試基地」。後蒸發滯後頭發的顏色，質地緊實彈性，吃起來有泡椒，底座為少，以及需要揉在一起鹼液;如果熱氣騰騰的顏色發黃或皮膚開裂後，鹼味很明顯，你需要的面團蓋上濕布，把一段時間的「運行」鹼，然後進行;如試驗基地，面團顏色白亮，柔軟有彈性，對基地一個合適的描述，可以立即用來做麵食。

用舊酵發面，他們往往與細菌混合。不要經常吃麵食，老酵也難以維持。家庭也可工廠化生產鮮酵母進行發酵，只需指定指令的比例，保持適宜的溫度，可以達到理想的效果。

Ⅳ 義大利面有黑點能吃嗎

不能，有黑點說明變質了。
義大利面，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。義大利面條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。
關於義大利面條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可·波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。 作為義大利面的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的義大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。
義大利面根據種類形狀也各不相同，除了中國人認為是面條的的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數百種。

Ⅵ 義大利面是什麼面做的

是硬小麥麵粉做的

Ⅶ 網購的義大利面怎麼包裝都是破的

這個不是,
義大利面條
又尖又硬,運輸過程中面條在袋裡活動造成的,我家店也出現過這種問題,後來郵寄的時候包裝注意了,袋的外面加
填充物
後就好了.

Ⅷ 自己在家和面怎麼都不光滑會開裂，這是什麼原因呢怎樣才能把面活好

自己在家和面不光滑會開裂，可能放的水溫不合適。義大利面是我們日常生活中經常吃的主食。無論是煎餅、饅頭還是饅頭，我們日常生活中最常見的麵食都需要發酵。而發酵是一個相對較長的過程，如果溫度相對較高，它很快就能發酵，但如果溫度相對較低，面團將需要較長的時間。所以今天我要和大家分享一個能在10分鍾內做出義大利面的技巧。學習後可以節省很多時間，所以下面來看看這個發帖是什麼。

在家裡做面團很容易。首先你需要使用適量的麵粉。然後在裡面加入少量的水，用筷子迅速地用雲朵、絮凝劑等一個平面，你可以慢慢地用手把它們放在一起，甚至在連續幾次加水的同時，把所有的面試都壓到中間，晚些時候和它們放在一起，當它們開始成形時，如果感覺足夠柔軟，可以加少量的水。而成功的表面要記住，有兩種光是表面光，面盆光，麵粉不能留在盤子上。用筷子好好攪拌，直到豬油融化。這時一定有一些朋友會問，為什麼要加入豬油？因為加入豬油後，你可以使饅頭變得又軟又甜。

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Ⅸ 面料中,同樣是棉,為何有些變形更大

怎樣識別織物
織物的手感是人們用來鑒別織物的品質質量的一項重要內容。具體地說，用手觸摸織物的感覺在心理上的反應，由於織物的品種不同，質量高低也各有差異，織物的手感效果，也就有較大區別。手感有以下幾個方面：

①織物身骨是否挺括和鬆弛；②織物表面的光滑與粗糙；③織物的柔軟與堅硬；④織物的薄與厚；⑤織物的冷與暖；⑥織物對皮膚有刺激與無刺少激的感覺。例如：手撫摸著真絲紡品有涼的感覺；純毛織物有暖的感覺；手感細而平滑的確良棉織品多是高支紗織拷製成；手感粗糙的多為低支紗的織品。

另外，人們還可藉助力的作用，用手拉伸，抓紋等動作，再通過眼的觀察，手的感覺，可以判斷織物的彈性、強度、抗皺性及纖維類別等。但總的來說，手感是選購面料和服裝時最重要的手段。

純棉梭織物

1、 定義：純棉梭織物是以棉花為原料，通過織機，由經緯紗縱橫沉浮相互交織而成的紡織品。

2、 純棉織物分為：

① 本色白布：普通布面、細布、粗布、帆布、斜紋坯布、原色布。

② 色布：有硫化藍布、硫化墨布、士林藍布、士林灰布、色府綢、各色卡嘰、各色華呢。

③ 花布：是印染上各種各樣顏色和圖案的布。如：平紋印花布、印花斜紋布、印花嗶嘰、印花直貢。

④ 色織布：它是把紗或線先經過染色，後在機器上織成的布如條格布、被單布、絨布、線呢、裝飾布等。

3、 純棉織品的特點：

① 吸濕性：棉纖維具有較好的吸濕性，在正常的情況下，纖維可向周圍的大氣中吸收水分，其含水率為8-10%，所以它接觸人的皮膚，使人感到柔軟而不僵硬。如果棉布濕度增大，周圍溫度較高，纖維中含的水分量會全部蒸發散去，使織物保持水平衡狀態，使人感覺舒適。

② 保濕性：由於棉纖維是熱和電的不良導體，熱傳導系數極低，又因棉纖維本身具有多孔性，彈性高優點，纖維之間能積存大量空氣，空氣又是熱和電的不良導體，所以，純棉纖維紡織品具有良好的保濕性，穿著純棉織品服裝使人感覺到溫暖。

③ 耐熱性：純棉織品耐熱能良好，在攝氏110℃以下時,只會引起織物上水分蒸發,不會損傷纖維,所以純棉織物在常溫下,穿著使用,洗滌印染等對織品都無影響,由此對提高了純棉織品耐洗耐穿服用性能。

④ 耐鹼性：棉纖維對鹼的抵抗能力較大，棉纖維在鹼溶液中，纖維不發生破壞現象，該性能有利於服用後對污染的洗滌，消毒除雜質，同時也可以對純棉紡織品進行染色、印花及各種工藝加工，以產生更多棉織新品種。

⑤ 衛生性：棉纖維是天然纖維，其主要成分是纖維素，還有少量的蠟狀物質和含氮物與果膠質。純棉織物經多方面查驗和實踐，織品與肌膚接觸無任何刺激，無負作用，久穿對人體有益無害，衛生性能良好。

人造纖維織物 (化學纖維)

1、 定義：化學纖維是利用天然的高分子物質或合成的高分子物質，經化學工藝加工而取得的紡織纖維總稱。

2、 分類 (按原料和生產的方法分) ：

① 人造纖維：是化學纖維中最大生產的品種，它是利用有纖維素或蛋白質的天然高分子物質如木材、蔗渣、蘆葦、大豆、乳酪等為原料，經化學和機械加工而成。例如：人造棉、人造絲、人造毛、虎木棉、富強棉。

② 合成纖維：合成纖維是化學纖維中的一大類，它是採用石油化工工業和煉焦工業中的副產品。例如：滌綸、錦綸、睛綸、維綸、丙綸、氯綸等都屬於合成纖維。

混紡織物：

混紡化纖織物是化學纖維與其它棉毛、絲、麻等到天然纖維混合紡紗織成的紡織產品。例如：滌棉布、滌毛華達呢等。

織物產品洗、熨燙、收藏、保管要點：

1、 衣物的關鍵部位要注意保型，如肩、衣領、袖口等處，尤其是經樹脂整理的硬衣領，一定要採用刷洗。

2、 具有典型風格的面料，要注意保護其特有的外型內格，如燈蕊絨、平絨等。擰絞時，要將絨麵包在裡面，晾曬時拉平掉開，避免絨面變形。對於提花織品，不可用硬刷子猛力洗刷，防止斷紗起毛。

3、 棉織品具良好的理化性能，然而也不宜在洗滌液中浸泡過久，曝曬時間亦不可過長，防止顏色受到破壞。

4、 棉織物易掉浮色，洗滌時要防止串染和搭色，影響織物外觀。
織物的分類
一、按形成織物加工方法分
1． 機織物 指用經紗和緯紗以有梭或無梭織機加工而成的織物。其布面有經、緯向之分。
2． 針織物 指採用一根或一組紗線為原料，以緯編機或經編機加工形成線圈串套而成的織物。
3． 非織造織物 指不經傳統的紡紗、織造工藝過程，由纖維層直接構成的紡織品（包括由線紗層構成的縫編非織造織物）。
（二） 棉型織物的品種
1． 純棉織物
純棉織物由純棉紗線織成，織物品種繁多，花色各異。它可按染色方式分為原色棉布、染色棉布、印花棉布、色織棉布；也可按織物組織結構分為平紋布、斜紋布、鍛紋布。
⑴原色棉布 沒有經過漂白、印染加工處理而具有天然棉纖維的色澤的棉布稱為原色棉布。它可根據紗支的粗細分為市布、粗布、細布，它們的特點是：布身厚實、布面平整、結實耐用，縮水率較大。可用做被單布、坯輔料或襯衫衣料。
⑵府綢 府綢是棉布的主要品種，兼有絲綢風格。其質地細而富有光澤，布身柔軟爽滑，穿著挺括舒適，用平紋組織織成。府綢組織結構上的特點是：經紗密度比緯紗密度大一倍左右，布面上經紗露出面積多於緯紗，其凸起部分在布面外觀形成明顯的菱形顆粒，加之其所用紗支質量較高，因此布面紋路清晰、顆粒飽滿、光潔緊密。但府綢面料有一大缺點，即用其縫制的服裝易出現縱向裂紋，這是因為府綢經、緯密相差很大，經、緯紗間強度不平衡，造成經向強度大於緯向強度近一倍的結果。
⑶毛藍布 一般的坯布在染色前都要經過燒毛處理，使布面平整、光潔，而毛藍布則不然，在染色前無需燒毛，染色後布面保留一層絨毛，故稱「毛」藍布。毛藍布一般以靛藍染料染色，染色牢度較好，色澤大方，並有越洗越艷之感。其規格有多種：毛藍粗布、毛藍細布等。一般適合作外衣，遍銷城鄉各地。
⑷素色布、漂白布、印花布 這類布由各類白坯布經印染、漂白而成。根據不同色彩可分為素色布、漂白布、印花布。
a. 素色布：指單一顏色的棉織物，一般經絲光處理後匹染。如：士林藍、凡拉明藍等各種什色布。

b.漂白布：由原色坯布經過漂白處理而得到的潔白外觀的棉織物，它又可分為絲光布和本光布兩種。絲光布表面平整光澤好，手感滑爽；本光布表面光澤暗淡，手感粗糙。漂白布一般用來製作內衣、床單等。

c.印花布：由紗支較低的白坯布經印花加工而成，有絲光和本光兩類。這類布根據印花方式不同，其外觀效果不同，多為正面色澤鮮艷，反面較暗淡。適合製作婦女、兒童服裝。
⑸色織布 用染色或漂白的紗線結合組織及花型的變化而織成的各種織品。它比普通印花棉布更具立體感，且花型豐富多彩，染色均勻，色牢度高。常見的品種有線呢、條格布、勞動布等。
a. 線呢：是棉織品仿毛織物的統稱，採用染色紗線作原料，按不同的圖案及組織結構織成的外觀具有毛織呢風格的織品。可分為兩類：男線呢和女線呢。

男線呢：一般採用28texX2、18texX2、14texX2股線作經緯紗，以斜紋變化組織織成。花型多為隱條、明條、素色，適合於男子及中老年者做衣料用。主要品種如下：

銷紋呢：採用14texX2(42」/2)紗線作經緯紗織成。

康樂呢：以雙股花線作經紗，單色紗作緯紗，採用條形斜紋組織織成。

薴麻呢：以雙股花線作經紗，單色粗支紗作緯紗，採用斜紋組織織成。

大衛呢：以三股花線作經紗，單色粗支紗作緯紗，採用大人字形斜紋組織織成。

人字呢：以三股花線作經紗，單色粗支紗作緯紗，採用小人字形斜紋組織織成。

馬褲呢：以雙股花線作經紗，單色粗支紗作緯紗，採用變化急斜紋組織織成。

麻型織物的特點和品種

麻型織物的特點和品種
（一） 麻型織物的特點

麻型織物是指麻纖維純紡織物及其混紡或交織物。它具有以下特點：
1． 麻纖維屬纖維素纖維，其織物擁有與棉相似的性能。
2． 麻織物具有強度高、吸濕性好、導熱強的特性，尤其強度居天然纖維之首。
3． 麻布染色性能好，色澤鮮艷，不易褪色。
4． 對鹼、酸都不太敏感，在燒鹼中可發生絲光作用，使強度、光澤增強；在稀酸中短時間作用（1~2分鍾）後，基本上不發生變化。當然，強酸仍對其構成傷害。
5． 抗黴菌性好，不易受潮發霉。
（二） 麻型織物的品種
麻型織物的品種比棉布和呢絨少得多，但因有其獨特的粗獷風格和涼爽透濕性能，加之近年來的回歸自然潮，使其品種日趨豐富起來。
1． 純麻織物
⑴薴麻織物 薴麻織物是由薴麻纖維紡織而成的面料，分手工與機織兩類。手工薴麻布俗稱夏布，因其質量好壞不均一，故多用作蚊帳、麻襯、襯布用料；而機織薴麻布品質與外觀均優於手工制夏布，布面緊密平整，勻凈光潔，經漂白或染色後可製做各種服裝。薴麻服裝穿著挺爽、透氣出汗，實屬理想的夏季面料。
⑵亞麻織物 亞麻織物是由亞麻纖維加工而成，分原色和漂白兩種。原色亞麻布不經漂白、染色，具亞麻纖維的天然色澤。漂白亞麻布經過漂煉、絲光，比原色布柔軟光滑、潔白有彈性。亞麻布因布面細潔平整、手感柔軟有彈性，穿著涼爽舒適、出汗不貼身等優點而成為各式夏令服裝之面料，如外衣、襯衣、窗簾、沙發布等。
⑶其他麻織物 除薴麻布、亞麻布外，還有許多其它麻纖維織物，如黃麻布、劍麻布、蕉麻布等，這些麻織物在服裝上很少使用，多用於包裝袋、漁船繩索等。另外，近年來非常熱門的羅布麻服裝作為一種保健服飾，也日益為人們所認識和接受。
2． 麻混紡、交織織物
薴麻、亞麻纖維均可與其它纖維混紡或交織，大多為低比例麻纖維與化纖、天然纖維混紡或交織，目的是集各類纖維之長，補其所短，使面料性能更加優良，同時也可降低成本價格，受到消費者的歡迎。
⑴麻棉混紡交織織物 麻棉混紡布一般採用55%麻與45%棉或麻、棉各50%比例進行混紡。外觀上保持了麻織物獨特的粗獷挺括風格，又具有棉織物柔軟的特性，改善了麻織物不夠細潔、易起毛的缺點。棉麻交織布多為棉作經、麻作緯的交織物，質地堅牢爽滑，手感軟於純麻布。麻棉混紡交織織物多為輕薄型，適合夏季服裝。
⑵毛麻混紡織物 採用不同毛麻混紡比例紗織成的各種織物，其中包括毛麻人字呢和各種毛麻花呢。毛麻混紡布具有手感滑爽、挺括、彈性好的特點，適合製作男女青年服裝、套裝、套裙、馬夾等。
⑶絲麻混紡織物 絲麻砂洗織物是近年來利用砂洗工藝開發出的新產品。它兼有真絲織物和麻織物的優良特性，同時還克服了真絲砂洗織物強度下降的弱點，產生了爽而有彈性的手感。此面料適合製作夏令服裝。
⑷麻與化纖混紡織物 包括麻與一種化纖混紡的織物、麻與兩種以上化纖混紡的織物。如：滌麻、維麻、粘麻等織物、「三合一」織物。
a. 滌麻布：指滌綸與麻纖維混紡紗織成的織物或經、緯紗中有一種採用滌麻混紡紗的織物。包括滌麻花呢、滌麻色織布、麻滌帆布及滌麻細紡、滌麻高爾夫呢等品種。滌麻布兼有滌綸與麻纖維性能，挺括透氣，毛型感強。適合製作西服、時裝、套裙、茄克衫等。
b. 「三合一」混紡織物：指麻與兩種纖維混紡的織物，如滌毛麻、滌麻棉、滌腈麻等。這種織物既具有麻織物的涼爽、舒適、挺括透氣的特點，又具有其它兩種纖維的優良特性，如滌毛麻既有麻的風格、又有毛滌花呢彈性好、不易起皺、易洗免燙的特點，可滿足各種用途需要，非常適合製作男女各式時裝、外套、裙料、褲料等。
各類**綸面料的特點和品種

（一） 錦綸纖維面料的特點

錦綸面料以其優異的耐磨性著稱，它不僅是羽絨服、登山服衣料的最佳選擇，而且常與其它纖維混紡或交織，以提高織物的強度和堅牢度。錦綸纖維面料的特點可歸納如下：

1． 錦綸織物的耐磨性能居各類織物之首，比同類產品其它纖維織物高許多倍，因此，其耐用性極佳。

2． 錦綸織物的吸濕性在合成纖維織物中屬較好品種，因此用錦綸製作的服裝比滌綸服裝穿著舒適些。

3． 錦綸織物屬輕型織物，在合成纖維織物中僅列於丙綸、腈綸織物之後，因此，適合製作登山服、冬季服裝等。

4． 錦綸織物的彈性及彈性恢復性極好，但小外力下易變形，故其織物在穿用過程中易變皺折。

5． 錦綸織物的耐熱性和耐光性均差，在穿著使用過程中須注意洗滌、保養的條件，以免損傷織物。

（二） 錦綸纖維面料的品種

錦綸纖維面料可分為純紡、混紡和交織物三大類，每一大類中包含許多品種，下面簡要作以介紹。

1． 錦綸純紡織物 以錦綸絲為原料織成的各種織物，如錦綸塔夫綢、錦綸縐等。因用錦綸長絲織成，故有手感滑爽、堅牢耐用、價格適中的特點，也存在織物易皺且不易恢復的缺點。錦綸塔夫綢多用於做輕便服裝、羽絨服或雨衣布，而錦綸縐則適合做夏季衣裙、春秋兩用衫等。

2． 錦綸混紡及交織物 採用錦綸長絲或短纖維與其它纖維進行混紡或交織而獲得的織物，兼具每種纖維的特點和長處。如粘/錦華達呢，採用15%的錦綸與85%的粘膠混紡成紗製得，具有經密比緯密大一倍，呢身質地厚實，堅韌耐穿的特點，缺點是彈性差，易折皺，濕強下降，穿時易下垂。此外，還有粘/錦凡立丁、粘/錦/毛花呢等品種，都是一些常用面料。
（一） 腈綸纖維面料的特點

腈綸面料，俗稱人造毛，因此其織物具有類似羊毛織物的柔軟、蓬鬆手感，且色澤鮮艷，深受消費者喜愛。腈綸纖維面料的特點是：

1． 腈綸有合成羊毛之美稱，其彈性及蓬鬆度類似天然羊毛。因此，其織物保暖性也不在羊毛織物之下，甚至比同類羊毛織物高15%左右。

2． 腈綸織物染色鮮艷，耐光性屬各種纖維織物之首。但其耐磨性卻是各種合成纖維織物中最差的。因此，腈綸織物適合做戶外服裝、泳裝及兒童服裝。

3． 腈綸織物吸濕性較差，容易沾污，穿著有悶氣感，但其尺寸穩定性能較好。

4． 腈綸織物有較好耐熱性，居合纖第二位，且耐酸、氧化劑和有機溶劑，對鹼的作用相對較敏感。

5． 腈綸織物在合纖織物中屬較輕的織物，僅次於丙綸，因此它是好的輕便服裝衣料，如登山服、冬季保暖服裝等。

（二） 腈綸纖維面料的品種

腈綸面料的種類很多，有腈綸純紡織物，也有腈綸混紡和交織織物，主要品種如下：

1． 腈綸純紡織物 採用100%的腈綸纖維製成。如用100%毛型腈綸纖維加工的精紡腈綸女式呢，具有松結構特徵，其色澤艷麗，手感柔軟有彈性，質地不松不爛，適合製作中低檔女用服裝。而採用100%的腈綸膨體紗為原料，可製得平紋或斜紋組織的腈綸膨體大衣呢，具有手感豐滿，保暖輕松的毛型織物特徵，適合製作春秋冬季大衣、便服等。

2． 腈綸混紡織物 指以毛型或中長型腈綸與粘膠或滌綸混紡的織物。包括腈/粘華達呢、腈/粘女式呢、腈/滌花呢等。腈/粘華達呢，又稱東方呢，以腈、粘各佔50%的比例混紡而成，具有呢身厚實緊密，結實耐用，呢面光滑、柔軟、似毛華達呢的風格，但彈性較差，易起皺，適合製作低廉的褲子。腈/粘女式呢是以85%的腈綸和15%的粘膠混紡而成，多以縐組織織造，呢面微起毛，色澤鮮艷，呢身輕薄，耐用性好，回彈力差，適宜做外衣。腈/滌花呢是以腈、滌各佔40%和60%混紡而成，因多以平紋、斜紋組織加工，故具有外觀平挺，堅牢免燙的特點，其缺點是舒適性較差，因此多用作外衣、西服套裝等中檔服裝的製作。

1． 維綸纖維面料的特點

維綸的性質酷似棉花，因此有「合成棉花」之稱。其面料特點如下：

⑴維綸織物吸濕性是合纖織物中最強的，因此具有一般棉織品的風格。同時，它比棉布更結實、更堅牢耐用。

⑵維綸織物耐酸鹼、耐腐蝕、不怕蟲蛀，較長時間的日曬對其強度影響不大，因此適合製作工作服，也常織制帆布。

⑶維綸織物的缺點是耐熱水性差，濕態遇熱會收縮變形，且染色不鮮艷，因此，其用途受到限制，屬低檔衣料。

2． 維綸面料的品種

維綸面料一般純紡極少，多與其它纖維進行混紡或交織，這里主要介紹維綸與其它化纖的混紡和交織物，其主要品種有：

⑴維/粘華達呢 又稱維/粘東風呢，是採用50%的維綸與50%的毛型粘纖混紡成紗。經2/2斜紋變化組織織成，具有正反面相同，質地厚實緊密、堅韌、耐穿、似毛華達呢的特徵，但比毛織品光澤要好，適合做外衣。

⑵維/粘凡立丁 採用維綸與毛型粘膠進行平紋織造，得到的凡立丁風格織物，通常用維綸/人造毛比例為70/30或50/50製造，具有織品厚實耐穿或緊密輕薄的特徵，缺點是縮水率大，耐熱性差。多用作夏季中低檔服裝。

1． 丙綸纖維面料的特點

丙綸是所有服裝用纖維中比重最輕的，是可浮在水面上的纖維（比重約為0.91g/cm3），但其強度很好，因此在服裝中得到了普遍應用。丙綸面料的特點為：

⑴丙綸屬輕裝面料之一，其重量僅為棉花的3/5，因此很適合做冬季服裝的絮填料或滑雪服、登山服等的面料，也可用於製作繩索、漁網、濾布等。

⑵丙綸織物的吸濕性極小，其回潮率被視為0%，因此其服裝以快乾、挺爽、不縮水等優點著稱。但舒適性欠佳，染色性亦很差。由於丙綸薄膜在與拉伸垂直的方向易於斷裂，因此多用在包紮繩帶上。

⑶丙綸織物的強度、耐磨性很好，服裝堅牢耐穿。

⑷丙綸織物耐腐蝕，但不耐熱、不耐光、易老化。

⑸丙綸織物對無機酸鹼有著很好的穩定性，對有機溶劑穩定性稍差。

2． 丙綸纖維面料的品種

丙綸織物有純紡、混紡和交織等類別，其中，混紡和交織物多與棉纖維搭配，如有丙/棉細布、丙/棉什色麻紗等品種；而純丙綸織物則以帕麗絨大衣呢為代表。

⑴帕麗絨大衣呢 以原液染色丙綸毛圈紗織造而成的仿毛織物，具有獨特的呢面毛圈風格，色澤鮮艷美觀，質地輕而保暖，毛感強，其最大的優點是易洗快乾，物美價廉。適宜做青年裝及兒童大衣等。

⑵丙/棉什色麻紗 採用丙/棉65/35混紡紗織成，具有結實耐穿，外觀挺括，尺寸穩定性好的特點。多用做軍用雨衣、蚊帳等。

⑶丙/棉細布 已在「棉型織物」部分述及，請參閱第二節的「棉混紡、交織物」內容。
1． 氯綸纖維面料的特點

氯綸是世界上最早的合成纖維之一，具有耐水性、耐化學性、耐腐蝕性及不燃性等許多優點，因此在服裝上，尤其在室內裝飾應用上取得了很大的成功。其面料主要特點如下：

⑴氯綸織物屬不易燃燒織物，離開火焰後會馬上熄滅不再續燃，是良好的不燃窗簾和地毯的材料。

⑵氯綸織物不僅耐磨性很好，且保暖性也很好，其保暖性比棉和羊毛都好，分別高出50%和10~20%。

⑶氯綸織物具有良好的靜電絕緣性，可利用這一特性與其它纖維混紡製成具有治療風濕症效果的內衣。原因為它與其他纖維相摩擦時，常會帶上負電荷。

⑷氯綸織物的缺點在於軟化點非常低，通常溫度至60~70℃時便開始軟化，產生收縮。故洗滌、熨燙時應加倍小心，盡量不要熨燙氯綸織品。

2． 氯綸纖維面料的品種

氯綸面料因不耐熱而限制了其應用范圍，多集中於裝飾和產業用布。用於服裝上的氯綸織物品種不多，主要包括氯/毛條格天鵝絨、粘/氯絨布及氯/富平布等。

⑴氯/毛條格天鵝絨 利用氯綸受熱收縮性與受熱不收縮的羊毛進行織制，使羊毛凸出於表面則得到條紋格子天鵝絨。這種織物具有柔軟的手感和優美的外觀形象，是用於窗簾、帷幕等裝飾物的極好材料，也可作為晚禮服的面料。

⑵粘/氯絨布 採用70%粘膠與30%的氯綸進行混紡成紗，織成的絨布具有怕熱不易燃燒的特點，可用做室內裝飾布及老年、兒童內衣。

⑶氯/富平布 氯綸與富纖以1：1比例混紡加工而成，其面料性能與粘/氯絨布很相似，可做傢具的覆蓋物。

除前面介紹的常規面料外，還有許多特殊的面料，即利用特殊工藝、特殊方法、特殊材料製成或具有特殊功能、用於特殊用途的面料，這些面料可統稱為新型高科技服裝面料。這里只作扼要介紹。

1． 高功能面料

⑴超防水織物 普通的雨衣可以防止雨水的滲透，但不利於排除汗水和水蒸氣。透濕防水面料改變了這一缺點，利用水蒸氣微粒和雨滴大小的極大差異，在織物表面貼合孔徑小於雨珠的多孔結構薄膜，從而使雨珠不能穿過，而水蒸氣、汗液卻能順利通過，有利於透氣。

⑵阻燃面料 採用阻燃纖維或經阻燃劑與樹脂特殊加工整理而成的具有良好阻燃性能的面料，對火焰有一定的阻燃效果。適合製作各種阻燃防護服及賓館裝飾地毯。

⑶變色面料 能隨光、熱、液體、壓力、電子線等的變化而變色的面料。它是將變色材料封入微膠囊分散到樹脂液中塗於布面製成的。可用來製作交通服、游泳衣等，起到安全防護的作用，也可製作舞台裝，起到五彩斑瀾、神秘的效果。

⑷抗靜電面料 採用親水整理或加導電纖維的方法，使面料具有導電性，這種面料不易吸灰、抗靜電，很適合製作地毯和特種工作服如防塵服等。

⑸保溫面料 採用碳化鋯系化合物微粒子加入尼龍和滌綸纖維中，使其高效吸收太陽能並轉換為熱量的一種面料，即遠紅外保溫面料。提高了保溫性，對在寒冷環境中的服裝很有實際意義。

⑹抗菌除臭面料 具有抑制纖維上細菌繁殖、產生除臭效果的功能，且對人體及環境安全。主要用途有短襪、汗衫、運動服、床上用品、病房用品、室內裝飾織物等。

⑺香味面料 是將香味封入特殊的膠囊中再粘附於織物而製成。在穿用過程中，微膠囊因摩擦破損，香料從中慢慢向外散發，給人輕松、愉快感。

⑻紫外線屏蔽面料 將陶瓷粉末加入紡絲原液中而製得的防紫外線面料。除可用作服裝面料外，多用於運動服、長統襪、帽子、陽傘的材料。

2． 高感性面料

⑴超蓬鬆面料 採用超細異收縮混纖絲生產的超過真絲的豐滿感的織物，即市面上的重磅真絲類面料。其蓬鬆程度可根據收縮差大小任意改變。

⑵「絲鳴」面料 為模模擬絲織物穿著過程中因摩擦而發出的「絲鳴」聲製成的纖維截面為花瓣型的合纖面料，這種面料具有很好的「絲鳴」聲，可用來治病。

3． 高技術面料

⑴「洗可穿」面料 即免燙抗皺面料，採用特殊樹脂整理劑進行整理而獲得的服裝形態尺寸穩定，洗後褶皺線條保持不變的永久性記憶面料。目前，全棉免燙衣料及洗可穿羊毛織物的整理工藝都已較成熟。

⑵塗層砂洗面料 是國際上目前較為流行的面料。一般先在真絲面料上塗一層顏色，製成服裝後再砂洗。面料具有柔軟、飄逸感強、色澤柔和的特點，很受廣大青年的喜愛。

⑶涼爽羊毛 採用低溫等離子體處理羊毛，使羊毛表面鱗片刻蝕，從而提高和改進羊毛的透濕透氣及手感光澤，達到夏季貼身穿用的目的。

⑷桃皮絨 採用超細纖維製得的表面浮有細、短、密絨毛，形狀似水蜜桃表皮的織物。其色彩鮮艷，有真絲絨的柔軟感和透濕性能，

Ⅹ 為什麼義大利面不能折成兩段這是怎麼回事如何用科學解釋

為什麼義大利面不能折成兩段？這是怎麼回事？如何用科學解釋？

我看到有網友說，從中間兩個手緊挨著折不就行嗎？此話雖然沒錯，但是實驗的前提一直都是「要從兩端掰彎」，所以這還有待於科學家們的悉心研究。2018年，麻省理工學院的數學家們在美國國家科學院院刊上提出了解決問題的方法，扭曲。他們設計了一個機械裝置，一端可以旋轉義大利面，一端可以來回滑動，從而控制面條的彎曲程度。在經歷了數百次的測試後，研究人員發現如果先將義大利面扭曲近三百六十度，然後再慢慢的彎折，面條就可以折成兩段。原來在扭轉意麵後，面條會希望先返回到平展的狀態，即產生了一種「扭轉波」，它的傳播速度要比「回彈波」的速度更快，這釋放了一部分的能量，所以也就阻止了後續斷裂的發生。除此之外，意麵被掰彎的速度也影響著它的斷裂次數。

希望我的回答可以幫助到你。