義大利蜂蜜和土蜂蜜哪個好

① 意蜂蜂蜜和土蜂蜂蜜營養價值的比較

實際上土蜂蜜和意蜂蜜最大的區別，就是不同的蜂種採集的，土蜂蜜則是中蜂所採集釀造而成的蜂蜜，意蜂蜜則是義大利蜂採集釀造而成的。

關於網上流傳的土蜂蜜的營養價值要高於意蜂蜜的說法其實是不準確的，要看拿什麼樣的蜂蜜相比，在都是天然成熟蜜的前提下，土蜂蜜和意蜂蜜在營養價值上並沒有什麼區別，只是在側重作用上有一定的不同。

② 請問意蜂蜜和土蜂蜜為什麼口感不一樣有什麼區別嗎哪個營養高

土蜂蜜最好，營養成分齊全，價格也是最給力的，中醫入葯的蜂蜜是土蜂蜜，兩者口感差遠了！我家裡養土蜜蜂，不夠吃的，親自到養蜂場買過意蜂蜜，當時不懂，很納悶怎麼吃起來和自己老家的土蜂蜜口感差很多，老家的土蜂蜜有點花的香味，吃起來有點淡淡的酸味，就像番石榴那種酸味差不多，這才是正宗的中華蜂蜜！含糖量不是很大，吃一小勺子胃口大開，越吃越想吃，非常下飯！而蜂場買到的意蜂蜜，雖然含糖量很高，濃度大，但是幾乎沒有香味，也沒有酸味，吃多會膩。
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營養價值上土蜂蜜（中華蜂蜂蜜）最高，純度上意蜂蜜（義大利蜂蜂蜜）最純，為什麼呢？
義大利蜂一般是你看到蜂場里很多蜂箱堆疊在一起的那種，意蜂採集的蜂蜜比較單一、密集、量大，比如城市郊區大片菜地，大片果園等，生產出來的蜂蜜也比較高產，效率高，但是這種蜜蜂有個習性，對零星的花朵不屑一顧，比如油菜田裡很多油菜花，它們只採集油菜花蜜，油菜田邊的野花野草懶得理，但是它們比較好管理，沒有花可以採集的時候會比較懶惰，不會輕易跑。所以意蜂蜜單一、便宜、營養價值低一些。
如果是土蜂蜜，產量一般不高，一個蜂箱能出十來斤已經很多了，而且土蜂好鬥，野性十足，領地意識很強，蜂箱不能靠的太近，否則會打架，蜂箱出口都會有幾只工蜂看家，有外來昆蟲侵入就開打，非常難伺候，這種蜜蜂很難人工飼養，只採集花粉和花蜜，而且對零星花朵的利用率很高，想要用白糖水飼養留住它們，沒門！一旦周邊花太少了，蜜源不足，它們就寧願飛走也不餓死，就跑了，現在很多地方林地被開荒種植桉樹之類的，山坡上幾乎沒有野花給蜜蜂釀蜜了，所以產量很低，價格非常非常貴，一斤上百都供不應求，

③ 土蜂蜜和意蜂蜜的區別

蜂蜜的香味及營養不同。意蜂蜜的花香味及蜜種一般較單一，因為意蜂的習性只採一些較大的花蜜，小花不會去采；而土蜂多為百花蜜，因為土蜂蜜會採集各種各樣的花蜜，不論大小，有些小花的蜜是非常珍貴的，所以土蜂蜜會更有營養
。

④ 土蜂蜜和意蜂蜜哪個質量更好

當然是土蜂蜜咯，因為土蜂蜜是由土蜂生產的，這種蜂蜜釀制周期長，純度高，營養豐富且久存不變質。意蜂蜜是人工養殖的意蜂採集的，生產周期短，含水量大，夏季易發酵起沫變質，營養價值遠不如土蜂蜜。

⑤ 中蜂蜜（土蜂蜜）和意蜂蜜的比較，到底哪個好

當下人們的飲食已經越來越講究健康了，一些和野生、原生態沾邊的食品越來越吃香，比如土雞蛋和土蜂蜜，那麼這些帶著土字的土雞蛋和土蜂蜜真的質量好嗎？土蜂蜜真的比意蜂蜜好嗎？
先拿雞蛋來說吧，土雞蛋比養雞場的雞蛋貴很多，它的質量真的好嗎，營養真的豐富嗎？其實不一定，比方說如果這兩種雞都在同一個環境中飼養，飼養方式一樣，那它們的雞蛋的質量應該是一樣的，唯一不同就是土雞蛋的個頭比較小，營養是一樣的。說土雞蛋比洋雞蛋質量好，是在這樣的基礎上的，即土雞家庭散養，而洋雞養殖場圈養，那就符合了上面的說法。
同理，蜂蜜也一樣，只要是釀造成熟的蜂蜜，無論土蜂蜜還是意蜂蜜，質量和營養沒有什麼大的差別。造成認為土蜂蜜比意蜂蜜質量好的一個原因就是國內的蜂蜜市場，大家或許都知道，國內的成熟蜂蜜是很少的，大多數都是濃縮蜂蜜，即不成熟的蜂蜜濃縮而成的蜂蜜，這種蜂蜜的質量確實不怎麼樣，一般都是2、3天就搖出來了，沒有成熟。而土蜂蜜一般一年只割1到2次蜂蜜，成熟度絕對有保證，所以土蜂蜜一般都是成熟蜜，比市場上常見的濃縮蜜質量要好。
但是如果土蜂蜜和意蜂蜜都是完全成熟的蜂蜜，那質量就沒有差距了，有的只是味道和品種的不同罷了。

⑥ 土蜂蜜和意蜂蜜到底哪個好

1、意蜂蜜不比土蜂蜜甜，不知道你從哪裡得出這樣的結論。假如你買了兩瓶蜂蜜，一瓶意蜂蜜一瓶土蜂蜜，如果意蜂蜜比土蜂蜜甜的話，只能說明你手中的這個意蜂蜜比土蜂蜜甜，而不是所有的意蜂蜜都比土蜂蜜甜。 2、甜不甜跟很多因素有關，比如果糖和葡萄糖的比例，比如成熟蜜還是不成熟蜜。像不易結晶的蜂蜜，就比易結晶的蜂蜜甜。 3、你的土蜂蜜確定是土蜂蜜嗎？淘寶上買的吧？多不靠譜。多數都是以意蜂蜜充的土蜂蜜。千萬別被賣家所誤導。

⑦ 土蜂VS意蜂，誰的蜜更好

當然是土蜂更好了，意蜂都是很便宜的。
不管土蜂蜜還是意蜂蜜都是蜜蜂通過採集花蜜加入自身分泌的轉化酶及其他物質經過化學作成生成以單糖為主，並含有水、礦物質、維生素、蛋白質、氨基酸等成分的混合物質。至於蜂膠，蜂膠是蜜蜂採集樹木嫩芽的樹脂成分的粘性物質，再混合蜜蜂蠟腺及上齶腺分泌物調製成的膠狀物質。意蜂採集蜂膠在於為蜂群製作「保護劑」、「抑菌劑」、「粘合劑」和「清潔劑」等，且蜂膠幾乎不溶於水（其成分中只有很少的甙類、鞣質、鹽類、糖類、維生素等溶於水，含量不足5％），溶入蜂蜜的含量可以少到可以忽略不計，所以說意蜂蜜含有蜂膠過於牽強。中蜂因也採集低濃度、低溫時期的蜂蜜，那麼中蜂蜜中含有更為齊全的花種物質、礦物質、氨基酸等等，所以其營養價值就比意蜂蜜更高。
2、口感：雜蜂蜜而言，因中蜂蜜花種雜，物質更多，生物鹼含量更多，所以會比意蜂蜜更辣喉。
3、香氣：中蜂採取鼓風排氣散熱，意蜂採取吸風散熱，所以中蜂蜜保留了更多的花蜜香味。所以吃的時候讓人感覺口感更好。
4、產量及價格：營養價值高，物以稀為貴，意蜂在中國的養殖數量遠遠大於中蜂的數量，且單群產量遠比中蜂高，加上中蜂蜜香味更濃，更營養。所以中蜂蜜比意蜂蜜價格相對要高。特別是大多的中蜂蜜都不取低濃度的蜂蜜去人工加工出售，飼養過程幾乎不使用蜂葯，少葯物污染，更得消費者的青睞。
正因為以上原因，土蜂蜜的營養價值、葯用價值要遠高於意蜂蜜。是《本草綱目》記述的葯引的首選蜜。土蜂蜜多被稱為百花蜜或野花蜜，真正的土蜂蜜市面上比較少。