義大利麵粉什麼牌子好

Ⅰ 新良和野三坡麵粉哪個好

新良XINLIANG新良集團是以優質小麥精深加工為主，以高中檔食品專用麵粉為特色，以大型食品企業、連鎖餅房為市場主體，以烘焙食品技術研發服務為一體的...新良是中國品牌。
新良XINLIANG新良集團是以優質小麥精深加工為主，以高中檔食品專用麵粉為特色，以大型食品企業、連鎖餅房為市場主體，以烘焙食品技術研發服務為一體的全產業鏈農業產業化企業。
擁有瑞士布勒、義大利GBS專用麵粉生產線，瑞典多功能烘焙食品生產線，德國布拉班德、瑞典波通、法國肖邦等檢驗研發儀器，系「全國農產品價加工企業技術創新機構」、「河南省小麥預拌粉工程技術研究中心」、多所糧食院校合作共建單位。
公司專注食品專用麵粉的生產、研發與銷售，擁有「奧良德」、「嘜之醇」「新良」等六大品牌，涵蓋高筋、中筋、低筋等5大系列50多個產品。與國內十多家大型食品企業和連鎖餅房建立了戰略合作關系，以穩定的產品質量和充足的供貨能力。

Ⅱ 需要做義大利面的方法和具體配料（選擇什麼品牌最好）

什錦菇奶油義大利面
[原料/調料]：義大利面200公克，針菇150公克，蘑菇150公克，鮑魚菇100公克，洋蔥1/4個，黑橄欖適量，高湯200公克，奶油白醬80公克，鮮奶油60公克，奶油50公克，鹽及胡椒粉各少許

[製作流程]

1.煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利面煮8～10分鍾，期間不斷地攪動以避免沾鍋。

2.將所有菇類洗凈切片並氽燙後瀝干水份備用。

3.平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，再放入洋蔥丁拌炒至洋蔥變軟，然後放入作法3的菇類翻炒一下後，再加入高湯、奶油白醬、鮮奶油、鹽及胡椒粉，待煮滾後轉為小火。

4.撈起作法1的義大利面加入作法3的醬汁鍋中煮1～2分鍾，再加入黑橄欖拌炒一下，即可起鍋裝盤。

義大利面之鮮茄海鮮幼面

2003-12-4 四川飲食網

【原料】 （4人分量） 義大利幼面條（Linguine） 320克、新鮮蜆 250克、帶子 8隻、青蚝 8隻 、蒜頭 1粒、橄欖油 1湯匙 、義大利芫茜（切碎） 5克 、干辣椒（切碎） 少量 、魚上湯 2湯匙 、番茄（切粒） 60克

【醬汁材料】 （4人分量） 蝦 50克 、魚柳 50克 、拔蘭地 1/2湯匙、罐頭番茄 100克、 魚上湯 1湯匙 、橄欖油 少量、牛油 25克醬汁

【製作過程】

1用橄欖油將牛油煮溶，加入魚柳炒熟，倒入拔蘭地和魚上湯，煮至剩下一半。

2加入番茄，用慢火炆20分鍾後熄火備用。

主菜做法:

1燒熱油後炸蒜頭至金黃色，取走蒜頭後加入干辣椒。

2放入所有海鮮，炒至半熟時加入醬汁、魚上湯及番茄粒慢火煮。

3用鹽水以猛火烚義大利幼面約7分鍾，瀝干水分後放入鑊炒。

4加入醬汁拌勻，略煮一會後即可上碟，撒上芫茜碎即成。 烹調時間：25分鍾

蕃茄海鮮義大利面
材料：去殼蝦仁6隻、帶殼蟹腳4隻、蛤蠣6個、大蒜末2顆、白酒1/4杯、蕃茄海鮮面醬2杯、水1/4杯、九層塔絲少許、義大利面200克
做法：
1、將海鮮用酒與鹽巴腌一下。
2、將大蒜末爆香，放入海鮮與九層塔絲快炒。
3、炒熟後，加入水、蕃茄面醬燴煮。
4、待醬汁煮滾後放入面條，等面條入味就可以了。

牛肉義大利面

材料：義大利面、牛絞肉、紅蕃茄4個、義大利肉醬、洋蔥、西洋芹菜
紅蘿卜、大蒜、月桂葉、豆蔻粉、調味料、紅酒

烹調步驟：

1.蕃茄剝開放入熱水中使外皮分開。

2.起油鍋爆香牛肉，炒熟後起鍋備用；將燙好的蕃茄去皮切成塊備用。

3.起油鍋，放入洋蔥炒軟後加入大蒜爆香，加入紅蘿卜、芹菜拌勻後加入切好的蕃茄拌勻後加入炒好的牛肉。

4.再加入義大利肉醬及迷迭香、月桂葉及紅酒小火慢熬，等湯汁稍干即可。

5.將煮好的醬料淋在煮好的義大利面上即可上桌

奶油培根義大利面
材料：奶油蘑菇醬2杯，大蒜末1顆，培根4條切細，西蘭花丁1杯，義大利面200克。
做法：
1、先將西蘭花用鹽水煮滾後切丁。
2、爆香大蒜末與培根丁，將奶油醬倒入鍋中用小火煮滾，再將面條放入醬汁中攪拌均勻後灑下西蘭花即完
成。

※如果不喜歡培根丁，也可以換成咸鮭魚丁，口感也很好。另外有一種雞蛋奶油培根面，則是在面條放入醬汁後，倒入一個攪拌過的雞蛋，成為一種乾式的義大利面。

.經典義大利細面條
配料：
細面條480g，香腸65g，茄子80g，西紅柿65g，柿子椒30g，豆角30g，蔥頭65g，色拉油適量，大蒜65g，丘比千島醬80g
製作方法：
1．把面條煮熟，西紅柿切成塊，焯好的豆角切成3cm長。2．茄子、柿子椒，切成片，蔥頭切細絲，大蒜切碎，香腸切成斜塊。3．鍋中放油加熱，把2倒入鍋中炒。4．將1和3混和用丘比千島醬調制。

茄汁義大利面
材料：義大利面、番茄醬、番茄（切小丁）、肉末(豬肉、牛肉餡均可)、洋蔥（切絲）、土豆（切小丁）、胡蘿卜（切小丁）、青豆、蘑菇、甜玉米粒(可放任意喜歡的蔬菜比如青椒、西蘭花、荷蘭豆等)
做法：
1.將水燒開(水量要比平時煮掛面多) ，放一小勺鹽，再將義大利面放入，煮熟。 時間比煮掛面長，可以嘗嘗，面熟透即可。
2.將煮熟的面撈出，過冷水，瀝干。
3.炒鍋中放油，植物油黃油均可，但黃油比較香。油熱放入洋蔥絲翻炒，待出香味，放入肉餡繼續翻炒，炒至肉餡變色發白。
4.加入番茄丁，土豆丁，胡蘿卜丁，青豆，甜玉米粒(材料可自己任意定) 一起炒，然後加入番茄醬(醬的量可以根據自己的口味放) ，翻炒均勻後，加水，剛好淹過材料，蓋蓋小火燜煮。
5.大約4、5分鍾後(時間依材料多少定) ，待湯汁變濃，加入蘑菇片，翻炒幾下，等材料熟了後，根據個人口味加入糖和鹽，熄火，醬就煮好了。
6.將面盛入盤中，在面上澆上醬汁，就完成了。

家常義大利面

材料：普通義大利面（不是通心粉是細長型的面條）一把。一把是把你的食指尖扣在大拇指的第一節關節內側，同時中指，無名指和小手指與食指並列蜷曲成桶狀，在中空部分填滿干意麵，就差不多夠了。約一人份或兩人份。
去皮大蒜12瓣，干紅辣椒3根，新鮮香菜2根（連根一起），食鹽適量。橄欖油一大勺。
做法：
1. 在深而大的鍋中加水約三分之一燒開。（水中要加少許鹽和食油）。開鍋後將面條成輻射狀放入鍋中，蓋蓋兒沸煮約12~15分鍾。撈出濾水。
2. 將蒜，辣椒，香菜分別剁碎並分開放，平底鍋加熱，放一大勺橄欖油。待油有少量青煙上升時放入干辣椒，隨後放蒜碎並將火調小，以防大蒜被炸糊。有了香味以後加入一大勺溫水，和香菜碎以及適量的食鹽。
3. 醬汁有了黏度以後放入煮好的意麵攪拌均勻之，沒有了湯汁就可以吃了。
4. 味道嗎，你自己嘗吧。我自己也是非常喜歡的，因為做起來比較簡單，而且口感比較刺激，開胃。
注意：
煮麵的時候應適時輕微攪動一兩次，以防面與面之間粘連。想知道面條是否熟了，可以取一根咬斷，看橫截面是否有白色的一點，如果有，則表明未熟需要繼續煮。
還有就是水要夠多。

Ⅲ 利達麵粉為什麼賣的好

價格低，質量一流。
為確保產品出廠合格率達到100%，向消費者提供質量一流的利達麵粉，公司投資9500萬元對麵粉生產線進行了脫胎換骨的改造，從義大利和瑞士引進了具有國際先進水平的紙包裝專用粉生產線和配粉設備，提高了設備工藝水平和產品質量，擴大了生產規模。同時，發揮技術工藝設備、人才優勢，投資3000多萬元。

Ⅳ 什麼牌子的麵粉好

五得利牌麵粉好，包餃子，蒸包子，蒸饅頭都特別好，推薦五得利麵粉。

推薦理由：

1、五得利麵粉集團始建於1989年，是一家專業化生產麵粉的民營企業。經過二十九年的不懈努力和實踐，公司日處理小麥能力達42250噸。

五得利麵粉潔白細膩，麥香濃郁，品質好，質量穩，具有良好的蒸煮和烘焙特性，可廣泛用於麵包、餃子、拉麵、面條、饅頭、花捲、烙餅等面製品，是製作各種面制食品的上好原料，是家庭、食堂、賓館、工廠理想的選擇。

4、五得利牌麵粉先後獲得「放心面」、「最具市場競爭力品牌」等榮譽稱號，五得利商標被認定為「中國馳名商標」，產品通過「ISO9001」等認證；五得利集團先後榮獲「農業產業化國家重點龍頭企業」、「國家標准化良好行為企業」、「中國食品工業百強企業」、「中國食品工業最具成長性民營企業」、「中國製造業企業500強」等稱號。

Ⅳ 義大利面有幾種

很多人都以為義大利面就是一種類型的麵食，也就是Pasta，就像外國人以為中國的面（Noodles）就只有一種一樣。來了義大利之後，才發現原來pasta只是義大利面的總稱，按照它們的形狀、大小、長短等等，義大利面目前一共可分為300多種，而且全部都有它們獨特的名字。
先按大類來分的話，義大利面可分為兩個類別：乾麵（dry pasta)和濕面(fresh pasta)。

乾麵，顧名思義就是通過了擠壓和乾燥的面條。根據義大利法律，乾麵條必須用百分百的硬質小麥粉和水製成。而濕面就是新鮮的義大利面，基本上所有的義大利面都以新鮮的義大利面開始，新鮮的麵食可以用與乾麵食稍有不同的成分製成。義大利許多北部地區使用通用麵粉和雞蛋，而義大利南部通常使用粗麵粉和水製作麵粉，但這要取決於配方。

濕面對比乾麵來說，保質期短、烹飪所需時間更短、口感更柔軟，而乾麵相對口感更彈牙、價格更便宜等。可以說無分上下，各有千秋。

市場上最常見的義大利品牌Barilla（乾麵）

手工新鮮義大利面的製作（濕面）

那麼，既然義大利面的製作材料都幾乎是一樣的，為什麼會分出來這么多不同的義大利面種類呢？

其實是因為義大利面烹飪上一般是加入醬料的，而不同的義大利面形狀、大小都會影響面條吸收醬料的程度，而這對於幾乎將食譜視為生命的義大利人來說是非常重要的。所以為了適應相應的食譜，義大利面就分出了超過300多個種類。

下面是在義大利家庭廚房或餐廳中常見的義大利面種類以及其對應的菜式。

長形義大利面（Spagetti）

這是最普遍的義大利面，其適合的食譜也非常多，可以說是百搭的義大利面。

發源於羅馬的培根蛋醬義大利面 （Carbonara)

在海邊必吃的海鮮義大利面（Spaghetti ai frutti di mare）

義大利寬面（Fettuccine)

Fettuccine一般都是濕面類型，形狀有點像我們的河粉，相對口感柔軟。

蘑菇鮮意麵（Fettuccine ai funghi)

千層面（Lasagna)

千層面通常也是新鮮麵皮，中間夾肉餡，非常美味，要是到義大利遊玩的話必須要嘗嘗。

肉餡千層面（Lasagna）

螺旋意粉（Fusilli)

Fusilli因其螺旋的形狀可以更好地將醬料捲起，通常是用來做沙拉，加入橄欖、芝士、沙拉菜，便是夏日最佳。

地中海意麵沙拉（Fusilli all'insalata)

斜管面（Penne)

Penne在義大利中是筆的意思，由於形狀像筆，Penne名字便由此而來。Penne由於中空部分可以很大限度地鎖住醬汁的美味，所以很適合結合蕃茄醬、肉醬、芝士等烹飪。

香蒜醬通心粉(Penne al pesto)

意式肉餃（Ravioli）

類似我們的餃子，裡面可以放不同的餡料。在超市買現成的，兩分鍾就可以上桌。

總的來說，在義大利家庭中最常見的義大利面就是以上幾種。

Ⅵ 低筋麵粉有哪些品牌好用的

低筋麵粉有哪些品牌好用的：

1. 金龍魚：

品牌介紹：秉承誠信、創、品質服務的理念，致力做健康、科學的食用油。金龍魚品牌堅守「溫暖親情大家庭」的品牌訴求，專注糧油食品。產品涵蓋了食用油、大米、麵粉、掛面、雜糧、豆乳、調味品、餐飲糧油等八大領域。

2.農家御品：

品牌介紹：深圳泰東源實業有限公司旗下粉面品牌，成立於1997年。其產品包括正宗龍口粉絲、非油炸面（廣式煮麵）、筋道掛面（高筋掛面）、江西米粉、兒童麵食、雜糧面（粗糧面）等。

3. 新良：

品牌介紹：品牌1957年創立，隸屬新鄉市新良糧油加工有限責任公司。其產品包括麵包專用粉、糕點專用粉、蒸煮專用粉、工業專用粉裝等烘焙品牌。

品牌1957年創立，隸屬新鄉市新良糧油加工有限責任公司。其產品包括麵包專用粉、糕點專用粉、蒸煮專用粉、工業專用粉裝等烘焙品牌。

4. 上一道：

品牌介紹：國內首個專注家庭烘焙麵粉的品牌"上一道"隸屬江蘇上一道科技股份有限公司旗下，依託烘焙研發的專業團隊，推出了一系列膾炙人口，好評如潮的產品"一分鍾微波蛋糕粉"、義大利風味的"意式田園披薩粉"。

國內首個專注家庭烘焙麵粉的品牌"上一道"隸屬江蘇上一道科技股份有限公司旗下，依託烘焙研發的專業團隊，推出了一系列膾炙人口，好評如潮的產品"一分鍾微波蛋糕粉"、義大利風味的"意式田園披薩粉"。

5. 舒可曼 SUGARMAN：

品牌介紹：舒可曼隸屬於廣州福正東海食品有限公司旗下，是廣州冠眾貿易有限公司旗下的全資子公司，一直致力於提供專業、健康、安全的食品原料。

6. 五味良倉：

品牌介紹：品牌隸屬延津克明麵粉有限公司，主要提供麵粉、高筋粉、糯米粉等產品的網上銷售。

7. 百鑽 Bakerdream：

品牌介紹：百鑽是安琪酵母股份有限公司旗下烘焙調料品牌。百鑽於1986年在湖北宜昌創立，是其產品包括泡打粉、微波爐蛋糕粉、預拌粉等產品。為消費者提供高品質的健康食品。

Ⅶ 哪個品牌的麵粉好

新良麵粉、金龍魚麵粉、香雪麵粉，古船麵粉，金象麵粉、金沙河麵粉、福臨門麵粉、Baker Dream/百鑽等等都是知名品牌的。

新良位於中國小麥黃金走廊核心區——河南新鄉市新長公路新良工業園區。集糧油食品加工、國內國際貿易、糧油食品研發於一體的糧油企業集團，是河南省產銷量最大的專用粉生產企業，也是國內專用粉四強制粉企業集團之一。成為帶動中國農業產業化發展的農業產業化國家重點龍頭企業。

金象麵粉是一家新建的小麥精深加工企業，地處鄭州新區，鄭開物流大道與萬三公路交叉口南1000米處（綠博園附近），地理位置優越。

Ⅷ 十大品牌麵粉是哪些

第一名: 金龍魚
截至目前，益海嘉里在祖國的總投資已超過300億元人民幣，現有員工2.3萬人，在全國25個省、自治區、直轄市，建立生產基地60餘個，生產型實體企業130多家，主要涉足油籽壓榨、食用油精煉、專用油脂、油脂化工、玉米深加工、大豆精深加工、水稻循環經濟、小麥深加工、食品原輔料、糧油科技研發等產業。
益海嘉里旗下擁有「金龍魚」、「歐麗薇蘭」、「胡姬花」、「香滿園」、 「海皇」、「豐苑」、「金味」、「銳龍」、「綠滌」、「潔勁100」等品牌，產品涵蓋了小包裝食用油、大米、麵粉、掛面、米粉、豆奶、餐飲專用糧油、食品原輔料、油脂化工等諸多領域。與此同時集團在國內建立了網點廣泛、點面結合、渠道暢通的營銷網路，為廣大消費者提供優質服務。
展望未來，益海嘉里將繼續響應國家產業和經濟政策，發揮自身的品牌、規模、研發、人才等優勢，秉承營養、健康、安全的研發理念，把國內外食品、營養等學科的新研究成果與中國人民的膳食特點相結合，持續不斷地為國人提供更營養、更健康、更安全的優質糧油產品，以實業報國，為推動中國糧油行業發展做貢獻。
第二名: 香雪
沈陽香雪麵粉股份有限公司（以下簡稱香雪公司）是由中糧集團與沈陽市糧食局共同投資組建的、我國北方大規模的麵粉及面製品加工企業。公司為股份制企業，於2005年11月重新組合遷入沈陽輝山經濟技術開發區，新園區佔地13.3萬平方米，位於輝山大街158號。一期投資3億元人民幣。公司擁有員工400餘人，大中專以上學歷人員接近50%。
產品技術水平： 公司擁有檢化驗儀器與設備，專業技術力量雄厚，通過多點檢測保障產品質量穩定、安全。公司在各類強、低筋烘焙專用粉研發、中筋民用粉專業化、面條製造工藝等多方面擁有獨到的技術優勢，有能力為各類客戶提供有價值、多樣化、可信賴的麵粉及面條產品。公司通過了ISO9001質量管理體系認證和ISO22000食品安全管理體系認證。
生產能力： 公司擁有瑞士布勒及義大利GBS制粉生產線共4條，年產麵粉30萬噸；擁有日本鈴木及國產面條生產線共8條，年產面條近4萬噸。設計有兩條鐵路專用線，是國家、省、市三級儲備糧儲存單位。
銷售情況： 公司主要產品為香雪牌、東大牌麵粉及面條產品，銷往東三省及北京市，滿足當地居民及食品生產企業的用糧需求，還擔負著沈陽市的軍供任務。公司與頂益、百勝、達利等國際、國內大型食品生產企業保持著穩定的合作關系。
第三名: 蘇三零
江蘇省糧食集團有限責任公司（以下簡稱「蘇糧集團」）是省政府直屬國有獨資企業，主要承擔糧油儲備、糧食收購、進出口等調控任務，在實施糧油宏觀調控、保障全省糧油安全、推進糧食產業化經營、服務「三農」中發揮主力軍和重要載體作用。
蘇糧集團2001年6月成立，經過10多年的發展，截至2015年底，直接管理全資和控股企業46家，糧油年加工能力155萬噸，年糧油經營量300多萬噸，年物流吞吐量700多萬噸。
蘇糧集團堅持「突出主業、做強產業、打造核心、融合發展」的發展戰略，打造「糧油儲備、糧油工業、糧油物流、糧油貿易、糧油期貨和證券、房產等綜合創收業務」「5+1」產業鏈。集團以「禾為先」為產品主品牌，旗下擁有「蘇三零」、「蘇暢」、「蘇星四季」等產品子品牌。蘇糧集團堅持深化改革，創新管理，提質增效，穩健發展，已成為江蘇省較大的國有糧食流通企業，，逐漸發展成為集糧油儲備、貿易、工業、物流、期貨、多元化經營等六大業務板塊為一體的綜合性糧食產業集團。
第四名: 金沙河
河北金沙河面業集團始於1996年，下屬：邢台金沙河面業有限責任公司，河北金沙河物流有限責任公司、承德金沙河面業有限責任公司、廊坊金沙河面業有限責任公司、沙河市佛照山荒山綜合開發有限責任公司五家全資子公司。擁有員工3000餘名，4個生產基地，7個制粉生產車間，日處理小麥6600噸，46條掛面生產線，日生產掛面2200噸。
公司相繼通過ISO9001質量管理體系認證和ISO14001環境管理體系和HACCP食品安全管理體系認證。 公司地處河北省邢台市，自然環境得天獨厚，是國家優質小麥生產基地，為公司提供了優質的糧源。金沙河掛面在生產過程中除了食用鹽之外，不添加任何添加劑，掛面具有麥香味，口感勁道爽滑。
金沙河始終堅持「為員工創造福利、為客戶創造價值、為大眾創造健康、為社會創造和諧」的理念和使命，通過十餘年的努力，金沙河已擁有1000餘名優秀經銷商，產品暢銷全國各地，進入了沃爾瑪、家樂福、大潤發、華潤萬家、樂購等國際賣場。
金沙河人一直秉承老老實實做人、認認真真做事的工作作風，真誠做人、真實做事。公司著力強化產品質量優勢、服務誠信優勢、形象品牌優勢，從而打造出獨具文化特色的、可持續發展的掛面加工基地，為社會發展和進步做出更大的貢獻。
第五名: 金像
金像牌麵粉與香港麵粉廠同步成長，自一九五九起已推出市面，一直穩踞香港高級麵包粉市場的主導地位，為全港一千多個麵包粉用家提供優質麵粉及專用的技術服務。
金像牌麵粉以其穩定性高及質優見稱，穩占整體麵包粉市場約兩成的佔有率，為全港銷量高之單一麵包粉品牌，客戶組群包括麵包連鎖店、大型的連鎖快餐店、五星酒店、全香港的大部分零售麵包店等。
金像牌麵粉曾於二零零二至二零零四年度連續兩屆獲選為全國烘焙大賽之指定專用粉。二零零四年第二屆「金像杯」全國烘焙大賽，是由南順（香港）有限公司，同中國糧食行業協會、中國食品工業協會、全國工商聯烘焙業公會，以及業內精英共同舉辦。比賽在北京、上海、廣州、香港展開，並在香港舉行總決賽；旨在促進國內與香港同業的技術交流與協作，促進烘焙行業的水平。
金像牌麵粉亦成功打進了歐、美、加拿大等海外華人市場。港式飽點得以在海外繼續發揚，「金像牌」麵粉對推動此工藝作出不少貢獻。
第六名: 利生
山東利生集團始創於1995年，位於山東濟寧高新技術產業開發區內，是由山東利生食品集團有限公司、山東利生集團成武食品有限公司、山東利生集團汶上面業有限公司、山東利生集團深州麵粉有限公司、河南利生面業有限公司等8家公司組成。擁有員工1280餘名，5個生產基地，糧食收儲能力20萬噸，日處理小麥4600噸，日產掛面560噸，是集糧食收儲、加工、銷售、物流於一體的大型集團企業。
集團各生產基地地理位置優異，自然環境得天獨厚，是國家優質小麥生產基地，為公司提供了優質的糧源。集團各公司以生產高品質產品和倡導健康的飲食為目標，以食品安全為己任，在生產中從原材料采購到生產全過程式控制制，嚴格把關，科學管控，環環相扣，用良心、細心、恆心呵護每一包出廠產品。
利生集團始終秉承「做利於百姓事業」的企業宗旨，充分發揮利生集團的質量優勢、規模優勢、誠信優勢、品牌優勢和服務優勢，著力將利生集團公司打造成為一個特色鮮明、科技含量高、具有核心競爭力的大型食品企業集團。通過二十餘年的努力，產品在國內大中城市及沃爾瑪、家樂福、大潤發、華潤萬家等國際賣場均有銷售。
利生集團高度重視團隊制度建設，現已招聘專業人員近百名充實到生產、研發等崗位，為企業發展奠定基礎，同時引進現代的企業管理制度，建立能者上，庸者下的用人機制，充分發揮人才力量；利生人充分發揮集團的質量優勢、規模優勢、誠信優勢、品牌優勢和服務優勢，著力將利生集團公司打造成一個特色鮮明、科技含量高、具有核心競爭力的大型食品企業集團，為社會發展和進步做出更大的貢獻。
第七名: 魯王
山東魯王集團有限公司成立於1992年，是以麵粉加工為龍頭，集食品加工、紡織製品、包裝製品等為一體的農業產業化企業。該公司下轄慈溪縣魯王制粉有限公司、周口魯王麵粉有限公司、魚台宏達紡織製品有限公司等三個控股子公司。截至目前，公司擁有資產6.8億元，流動資產12000萬元。連續多年公司各項經濟指標位居全國同行業前列。公司主導產品—「魯王」牌系列麵粉、掛面、棉紗，引用國內外精良生產設備及工藝加工而成，質量穩定、規格齊全、包裝精美，頗受廣大消費者喜愛，在國內擁有較高的市場佔有率，有力帶動了當地及周邊地區經濟的發展。
公司自成立以來，積極實施和開展商標戰略，不斷加大商標品牌的宣傳力度和商標專用權意識，樹立了良好的品牌形象，得到社會公眾的認可和信賴。同時，不斷加強質量安全管理和質量保證體系建設，積極實施和開展商標戰略，取得明顯的經濟和社會效益。
第八名: 美玫牌
金像牌麵粉與香港麵粉廠同步成長，自一九五九起已推出市面，一直穩踞香港高級麵包粉市場的主導地位，為全港一千多個麵包粉用家提供優質麵粉及專用的技術服務。
金像牌麵粉以其穩定性高及質優見稱，穩占整體麵包粉市場約兩成的佔有率，為全港銷量高之單一麵包粉品牌，客戶組群包括麵包連鎖店、大型的連鎖快餐店、五星酒店、全香港的大部分零售麵包店等。
金像牌麵粉曾於二零零二至二零零四年度連續兩屆獲選為全國烘焙大賽之指定專用粉。二零零四年第二屆「金像杯」全國烘焙大賽，是由南順（香港）有限公司，同中國糧食行業協會、中國食品工業協會、全國工商聯烘焙業公會，以及業內精英共同舉辦。比賽在北京、上海、廣州、香港展開，並在香港舉行總決賽；旨在促進國內與香港同業的技術交流與協作，促進烘焙行業的水平。
金像牌麵粉亦成功打進了歐、美、加拿大等海外華人市場。港式飽點得以在海外繼續發揚，「金像牌」麵粉對推動此工藝作出不少貢獻。
第九名: 發達
發達麵粉集團股份有限公司，是一家集優質小麥基地建設、麵粉和掛面加工、包裝材料生產、糧食經營、畜牧養殖、小麥精深加工技術研究於一身，聯姻央企，合作國企，在國內兩省六地擁有七家子公司和兩個科研機構——山東省（發達）小麥精深加工工程技術研究中心、國家小麥加工技術研發分中心的大型糧食企業集團。目前集團小麥加工能力6000噸/日，掛面加工能力360噸/日。 集團公司本著「以誠為本，以義謀利，務實創新，和諧共贏」的經營理念，以誠信為根本，以企業與供應商、銷售商、消費者；以企業與員工；以企業與社會；以企業發展與環境保護和諧共贏為中心；以產品質量符合或優於國家標准為道德底線；以創立民族品牌，引導消費者健康理性消費為己任；以維護糧食安全保障消費者利益為目標。不斷發現需要，滿足需要，不斷完善自我，超越自我。
集團公司堅持「以人為本，科技興業，提高奉獻，造福社會」的發展理念，不斷通過各種渠道招聘品學兼優的大學生持續充實企業的各個層面，為集團健康持續發展奠定和儲備了人才基礎；不斷通過各種渠道選拔抱負遠大、工作扎實、經驗豐富的基層員工進入企業管理層，為企業管理創新和管理持續提升注入了不竭動力；不斷利用各種形式讓企業的中堅力量和後備力量參加各類培訓、學習和交流， 為企業思想創新、管理創新、技術創新、產品創新增添了活力。
保護生態愛護環境，壯大企業奉獻社會，以誠信為基礎，以人才為根本、以創新為動力，讓社會因有發達麵粉而更加和諧；讓人們的生活因有發達麵粉而更加豐富多彩；讓信任發達、選擇發達、合作發達、支持發達的朋友終生無悔；讓牽手發達的您成就事業發達、家庭發達的夢想，實現和發達麵粉集團共同發達，是我們發達人永遠不變的目標追求。
第十名: 金禾
廣東金禾麵粉有限公司位於廣東省佛山市順德區均安鎮廣安路3號，是國內專業生產高品質專用麵粉的民營企業。 公司擁有兩條生產線，日加工小麥1000噸，生產工藝採用布勒設備及工藝，生產及配粉全程PLC自動化控制。
公司總佔地面積25000平方米，配有環流熏蒸和電子測溫系統的10萬噸倉儲設施。自有專用碼頭及散裝麵粉儲存、運輸系統。是一家集糧食加工、儲藏、進出口貿易於一體的大型糧食企業。
公司專門建立研發中心，佔地600平方米，下設品控、烘焙及微生物實驗室等，擁有布拉班德粉質儀、拉伸儀、糊化儀、白度儀、實驗磨、近紅外檢測儀和烘焙儀等設備。對原料、半成品、成品等各環節進行嚴格的檢驗把關，保障產品的理化指標符合國家標准。同時，烘焙室通過烘焙試驗，認真分析麵包、糕點等產品的烘焙特性，務求使產品更貼近用戶、貼近市場。
公司現在「金禾象」、「金禾美」、「金禾樂」、「蓮花」、「禺山」特級麵包粉、精製麵包粉、糕點粉、專用粉等二十多個專用粉品種，產品銷往全國各地，並出口香港及東南亞等地。