1. 戴福諾阿瑪羅尼有收藏價值嗎
戴福諾阿瑪羅尼有收藏價值。據相關平台公開信息顯示，不同年份的戴福諾阿瑪羅奈DalFornoAmarone屢獲義大利本土，國際葡萄酒媒體的大獎，讓更多專業人士、愛好者了解到Amarone的多變魅力，也為產區的風格與發展產生了深遠影響。
2. 阿瑪羅尼紅葡萄酒有2011年的嗎
阿瑪羅尼紅葡萄酒有2011年的。根據相關查詢公開信息顯示，2011年義大利薩萊特酒庄維斯阿瑪羅尼經典紅葡萄酒，該普通酒是國內知名的葡萄酒品牌，口感好，最後的釀造年份是2011年，葡萄酒的品質好，口感好，廣受大眾的好評。
3. a ma ro ne2001年的紅酒還能喝嗎
Amarone叫阿瑪羅尼，是義大利東北部威尼托產區的酒，是用風干葡萄釀造的，非常濃郁，所以也有很長的陳年能力。如果保存得當的話，20年的酒是可以喝的，沒有過適飲期，所以放心喝就是了。
4. 貓頭鷹阿瑪羅尼葡萄酒算什麼級別
阿瑪羅尼屬於高檔酒，是義大利最頂級的存在，但它並不是一款酒，而是一類酒。阿瑪羅尼葡萄酒是用風干葡萄釀造的干型紅葡萄酒，需要先將葡萄自然風干之後在進行製作，而且最普通的阿瑪羅尼葡萄酒，也至少需要2年以上的陳釀，這也意味著風味更加濃郁復雜。作為濃縮的精華，阿瑪羅尼也很好的詮釋了什麼叫量小而精，其酒精含量通常在14%以上，酒力強勁、風味凝練、爆發力強，而且有著強大的陳年潛力。
5. 義大利六大名葡萄酒
義大利葡萄酒一直是葡萄酒愛好者們探尋的寶庫，在這里總能不斷找到驚喜。但是義大利酒標復雜難懂，是大家公認的。義大利有20多個葡萄酒產區及數不清的子產區，而每個產區都種植著不同的本地葡萄品種，僅官方文件收錄的葡萄品種就有350多個，再加上復雜的義大利葡萄酒分級體制，讓許多初學者望而卻步。如果你對義大利葡萄酒還不甚了解，不妨從以下6種義大利紅葡萄酒開是探索，這可以說是義大利最有名的紅葡萄酒了。當你喝懂了這6種葡萄酒，再去探索其他產區和品種就比較得心應手了。
第一種：巴羅洛(Barolo)
巴羅洛(Barolo)被稱為義大利葡萄酒之王，產自於義大利西北部的皮埃蒙特(Pimonte)產區。巴羅洛(Barolo)只用本地葡萄品種內比奧羅(Nebbiolo)釀造，其主要特點是：顏色較淺，但酒體豐富緊實、高單寧、高酒精、高酸度、香氣芬芳多元，具有非常強的陳潛力，大多需要陳年10年以上的才適合飲用，被譽為義大利最偉大的葡萄酒之一。
第二種：巴巴萊斯科(Barbaresco)
巴巴萊斯科(Barbaresco) 與巴羅洛(Barolo)是兄弟產區，中間只隔了一個Alba市，其葡萄品種也是內比奧羅(Nebbiolo)，所以Barbaresco與Barolo各方面都非常相似。但Barbaresco產區的規定比起Barolo來得寬松一些。Barbaresco較為細致高雅，但陳年能力比較沒Barolo那麼強；簡單地說，Barolo是“masculine(男人)”，而Barbaresco是“feminine(女人)”。不過這是大略的情形，隨著越來越多釀酒人採用新式釀造法，釀得相當堅實強勁的Barbaresco也並不少見。1981年Barolo和Barbaresco成為全義大利最早的DOCG級葡萄酒法定產區。
第三種：阿瑪羅尼(Amarone)
阿瑪羅尼(Amarone)產自於義大利東北部威尼托省(Veneto)的瓦波利塞拉(Valpolicella)產區。Amarone的釀造方法比較特別：葡萄採摘後，先放在特別設計的風干房裡進行一定程度的干化，然後再拿去釀酒，這樣發酵而來的葡萄酒，香氣復雜馥郁、酒體飽滿強勁、酒精度高達15 ~ 17%。對於慣飲中國高度白酒的人也會對它一見鍾情。
第四種：基安蒂(Chianti)
基安蒂(Chianti)葡萄酒產自於托斯卡納(Tuscany)省的基安蒂(Chianti)產區，其主要葡萄品種是桑嬌維賽(Sangiovese)。它呈鮮明的寶石紅色，經陳年後偏向石榴紅色，有著足夠的酸度，具有酸櫻桃、茶樹葉、紫羅蘭、草莓醬等香氣的香氣。Chianti產區共有兩個DOCG，分別是基安蒂(Chianti DOCG)和古典基安蒂(Chianti Classico DOCG)，Chianti Classico DOCG產區的法規要求更高，其品質往往會更好一些。
第五種：超級托斯卡納(Super Tuscans)
超級托斯卡納(Super Tuscans)並不屬於葡萄酒分級系統，在正式的義大利葡萄酒分級系統中並不存在這一分類。Super Tuscans發源於托斯卡納省的保格利產區(Bolgheri DOC)。葡萄酒法規規定，Bolgheri DOC葡萄酒中必須含有至少70%的本地品種桑嬌維賽(Sangiovese)。1968年，馬里歐侯爵打破傳統，發售了一款以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)為主要成分的類似波爾多風格的葡萄酒，就是著名的西施佳雅(Sassicaia)葡萄酒。Sassicaia雖不是本地品種釀制，但品質卻非常高，被評為世界上最好的赤霞珠紅葡萄酒之一。
雖然Sassicaia具有頂級品質，並贏得了世界名譽，但因為其所用的葡萄品種完全不符合保格利法定產區(Bolgheri DOC)的規定，所以只能標注為義大利普通餐酒(VdT)或優良地區餐酒(IGT)。自此就誕生了超級托斯卡納(Super Tuscans)。
第六種：布魯奈羅蒙達奇諾(Brunello di Montalcino)
布魯奈羅蒙達奇諾(Brunello di Montalcino)產區也位於托斯卡納(Tuscany)省，其釀酒品種也是桑嬌維賽(Sangiovese)。Brunello di Montalcino具有比較獨特的風土條件，高山-海洋混合型氣候，土壤堅硬肥沃，種植的是桑嬌維賽葡萄的一個變種。Brunello di Montalcino都會經過長期的陳釀後才出廠，這使得它的顏色較為成熟，通常為偏石榴紅的紅寶石色。酒香濃郁，持久復雜，有矮樹叢、紅色漿果、泥土、香草、香料、烘烤等香氣，口感高雅和諧，酒體飽滿，酸度合適。也是義大利珍品葡萄酒之一。
6. 不是每一瓶義大利的葡萄酒，都叫阿瑪羅尼
認真說起來，阿瑪羅尼(amarone Della volpolicella)的產生，源於一次意外。早在20世紀初，在威尼托(veneto)大區，維羅納(Verona)的瓦波利切拉(Valpolicella)產區，一位糊塗的釀酒師在釀造瓦波利切拉來喬多(Valpolicella della Recioto) 的時候，忘記檢查發酵桶，讓Recioto中的殘糖繼續發酵，直到殘糖全部轉化為酒精。幸運的是，好奇的義大利人並沒有馬上把這桶"殘次品"直接倒掉，而是嘗了一嘗，卻發現這種"意外產物"出乎意料般的好喝，於是這世界上便有了第一桶阿瑪羅尼。雖然這位糊塗的釀酒師究竟是誰，這第一瓶阿瑪羅尼應該姓甚名誰，如今都無證可考。但毋庸置疑的是，雖然只有70來年歷史的阿瑪羅尼，卻和義大利男人一樣，優雅的魅力早已名聲在外，和皮埃蒙特(Piemonte)的巴羅諾(Barolo)，托斯卡納(Tuscany)的蒙塔希諾布魯內羅（Brunello di Montalcino），一並成為義大利葡萄酒的代表。
一瓶優質的阿瑪羅尼葡萄酒的產生，從葡萄園的選址，葡萄品種，葡萄的挑選，到釀造工藝，都有著嚴苛的要求，這才造就了阿瑪羅尼獨特的魅力和不低的價格。所以，請珍惜每一瓶阿瑪羅尼吧，畢竟，不是每一瓶義大利葡萄酒，都叫阿瑪羅尼。
阿瑪羅尼絕對不會是一款便宜的酒，它來之不易，品質上乘，不但是葡萄酒中的"爆款"，還傲嬌地掛著"限量"的標簽。所以有人會戲謔地說"倘若你買到了一款100歐的阿瑪羅尼，你就該感謝天感謝地了！" 雖然這種說法著實誇張了一點，但優質的阿瑪羅尼永遠不會太便宜。用來釀造阿瑪羅尼的葡萄全部是威尼托的當地品種，科爾維納(Corvina)，考維諾內(Carvione)，羅蒂內拉（Rondinella），莫利納拉(molinara)和名氣稍遜的奧塞萊塔(Oseleta)，這便讓阿瑪羅尼與生俱來"孤傲"的資本，僅此一處，別無他家。而大多數釀造優質阿瑪羅尼的葡萄園坐在落最允許早種植釀造阿瑪羅尼的葡萄的法定產區(Valpolicella classio DOC)和Illasi鎮朝南向陽的坡地上，使得土壤的排水性得到很大的提升，加之在volpolicella主要是以貧瘠的石灰岩(limestone)和花崗岩(granite)土壤為主，簡直是出產優質葡萄的標配。
關於阿瑪羅尼，還有一個有趣的事實，就是在義大利語中，"Amarone"其實寓意"the great bitter"，也就是「大苦」的意思。雖然最開始叫它"大苦"只是為了區別於阿瑪羅尼之父來喬多的甘甜，頗有一點調侃的味道，但是阿瑪羅尼本身由於濃郁度和酒精度的原因，的確帶有一絲甘苦的滋味。但這種被稱作"大苦"的葡萄酒，卻源自甘甜——用來釀制阿瑪羅尼的是糖分濃縮度極高的葡萄乾。用來釀造阿瑪羅尼的葡萄在成熟後要盡早採收，才能確保較高的酸度來保持阿瑪羅尼平衡而又緊致的口感。酒農要將採收之後的葡萄進行挑選，保留最優質的葡萄，然後進行"自然風干"(appassimento)。就是將葡萄平鋪在草席(straw mats)上，放在通風的房間(fruttaio)的架子上，經過3到4個月的風干，使得水分蒸發，糖分被留了下來，然後再將葡萄進行壓榨發酵來釀造阿瑪羅尼。由於糖分濃縮度極高，阿瑪羅尼的酒精度也更高，有的可以達到15%以上，最低酒精度標准也要求14%。即便是擁有如此之高的酒精度，阿瑪羅尼喝起來卻能給人一種順滑圓潤的享受，這也正是這種佳釀難能可貴之處。而說到"自然風干"(appassimento)這種釀造技術，耗時耗力還相當消耗葡萄，一般釀造一瓶阿瑪羅尼可能需要釀造普通葡萄酒2倍的葡萄量，這就可以理解，為什麼即便這種的釀造工藝不是阿瑪羅尼的專利，它也能如此價格不菲了。
"越老越有味道" 在阿瑪羅尼這里，一直都是至理名言 。義大利人總是打趣地說"阿瑪羅尼是一款可以遺忘在酒窖里的酒"，其實就是說哪天你突然想到了它，哪怕是"猴年馬月"，它都不會讓你失望的。看到過另一個關於阿瑪羅尼的描述更意思: Amarone della Valpolicella, is one of those wines that you buy and sit on and pray your marriage stays together long enough so that you can drink it on your 20th anniversary. 意思說的是，阿瑪羅尼這種酒啊，你一旦買了就可能需要坐下來好好祈禱一下你的婚姻了，希望它可以和這瓶阿瑪羅尼一樣穩定而持久，使你有幸能在你20年結婚紀念日上品嘗到它。這頗有點紹興女兒紅的意思。的確，阿瑪羅尼是一種陳年能力極強的葡萄酒。時間對於一瓶優質的阿瑪羅尼而言，是最好的催化劑，在歲月靜好中，在濃郁的果香上，會添上一層巧克力，皮革以及黑朗姆酒的氣味，慢催化出更加細膩而又復雜的香氣。一般認為，一瓶阿瑪羅尼葡萄酒的陳年能力在10到15年，但是由於現代釀酒技術的改變，以及部分迎合現代人的飲酒偏好，這種說法也並不是放之四海皆準的。一般認為，在橡木桶中熟化得越久，瓶中陳年能力就越棒。而自從對阿瑪羅尼最短熟化時間降低到24個月後，酒農們為了縮短熟化時間，往往會選用被烤過的法國小橡木桶——更大的酒體和木桶的接觸面積，使得氧化速度大大加快，在縮短熟化時間的同時，也縮短了阿瑪羅尼的陳年能力。在法國小橡木桶中熟化2年的阿瑪羅尼一般認為能夠陳年8-10年或者更久，而在大的橡木桶中，特別是未經烤制的大木桶中熟化的阿瑪羅尼則可以陳年久得多，一般可以達到15-20年甚至更久。當然還有其他很多因素會影響一瓶阿瑪羅尼的陳年能力，比如葡萄採收年份等等。但是不得不服，阿瑪羅尼世界上最能陳年的葡萄酒之一，而作為義大利葡萄酒愛好者，有什麼理由不挑選一瓶，讓它來見證和陪伴你的一段人生呢？
如同它戲劇化的「身世」一樣，阿瑪羅尼與生俱來獨特和傲氣，不是任何一種葡萄酒能夠媲美的。的確，不是每一瓶義大利葡萄酒，都叫阿瑪羅尼。
阿瑪羅尼保存和飲用tips
- 一般在飲用前2-3小時開瓶醒酒，對於老年份的阿瑪羅尼，為了防止開瓶後氧化，需要及時飲用。醒酒時雖使用醒酒器能夠盡快最大限度地喚醒阿瑪羅尼濃郁飽滿的果香，但也未必是必要選擇。
- 儲存溫度: 11℃—16℃最佳。在儲存過程中，應保持溫度的穩定，避免溫度浮動和突然的變化對葡萄酒的品質造成影響。
- 儲存濕度: 濕度應保持在50%-70%，使得木塞保持一定濕度，確保酒瓶更好的密封從而減少氧化作用。
- 避光儲藏。雖然阿瑪羅尼的酒瓶一般是深色的，但是還是要盡量做到完全無光的環境，假如條件不允許，盡量將酒裝在木盒或者紙盒中，或者用布蓋住。
- 酒瓶最高平躺或者保持一定的角度安置，使得酒液可以和瓶塞接觸，保證瓶口的密封性。
7. 阿爾母羅特選紅酒好嗎
阿爾母羅特選紅酒是好的，阿瑪羅尼紅酒,產於義大利名庄,是一款有著「殿堂級精品佳釀」之稱的美酒佳釀。它醇厚,美味,風味濃郁強勁豐富,深受消費者的喜愛與追捧哦。
8. 可迪爾威尼托干紅葡萄酒怎麼樣
酒液呈鮮艷的寶石紅色，燈光下搖曳出紫色光暈。輕搖酒杯，散發出迷人的紅玫瑰和三色堇的花香，櫻桃、李子、青梅以及黑莓、樹莓、紅黑醋栗等漿果的濃郁果香也浮於鼻尖，令人難忘。口感清新，輕盈淡雅，結構緊致，具有很好的平衡感。
威尼托葡萄酒產區特點是什麼？
威尼托葡萄酒產區位於義大利，在義大利中排在第三位，擁有14個DOCG級別的子產區。威尼托葡萄酒產區特點是口感醇厚，酒體飽滿，果香馥郁，令人回味。
氣候多樣的威尼托依山傍海，北部阿爾卑斯山（Alps）腳下氣候涼爽，適宜白葡萄生長，南部亞得里亞（Adriatic）沿海平原氣候溫暖，盛產飽滿誘人的紅葡萄酒。這里分布著14個DOCG產區和29個DOC產區，其中DOC級葡萄酒的產量位列義大利第一。威尼托的白葡萄酒和起泡酒占產量的3/4以上，也是義大利為數不多的生產白葡萄酒要多於紅葡萄酒的產區。
提到威尼托，怎能不了解強勁飽滿的阿瑪羅尼和清新爽口的普洛賽克。阿瑪羅尼（Amarone）是義大利特有的、一種用曬成半乾的葡萄釀造的干型紅葡萄酒，釀造一瓶阿瑪羅尼需要比一般葡萄酒多兩倍的葡萄、120天的風干，以及45天以上的緩慢發酵過程。它來自於科維納（Corvina）、羅蒂內拉（Rondinella）與莫利納拉（Molinara）等義大利本土品種的混釀，酒體豐滿馥郁，酒精含量較高，一般都在15%以上，入口軟綿，沒有單寧的苦澀，卻有成熟櫻桃香味和李子香，酒品中的甘草、煙草、巧克力和無花果的味道使得此酒能與風味濃郁的食物形成很好的搭配，如野味和成熟的乳酪。陳年潛力巨大，基本可陳上10-15年甚至更久，從一定程度上來說，阿瑪羅尼符合「越陳越香」的說法。
普洛賽克（Prosecco）則釀自威尼托第一大品種歌蕾拉，近年來風頭強勢，在葡萄酒愛好者中越來越風靡。普洛賽克價格實惠、風格易飲，被譽為「大眾情人」。它的結構雖然相對簡單，酒精度較低，但也使得它酒體輕盈，氣泡柔和，酸度中等。這種起泡酒通常散發著花朵、桃子、梨子和蘋果的芳香，還有些許香草豆莢的氣息，口感清新淡雅，更重要的是，香甜易飲的普洛賽克是餐桌上的「多面手」，適合搭配各種美味佳餚。
9. 安蒂科紅葡萄酒與安蒂科阿瑪羅尼紅葡萄酒區別
. 阿瑪羅尼(Amarone)是一種干紅葡萄酒,酒體豐滿,酒精含量較高,一般都在15%以上,且法定的最低酒精含量也高達14%。此外,阿瑪洛尼葡萄酒由於在葡萄
2. 巴羅洛(Barolo)葡萄酒,義大利皮埃蒙特大區最著具代表性的特產
納(Corvina)葡萄釀制而成,主要來自著名的威尼托(Veneto)產區。此
2. 義大利的主要白葡萄酒 1、阿斯蒂(Asti) 阿斯蒂是一種起泡葡萄酒,口感甜蜜,酒精含量較低,帶有濃郁的水果和花朵的味道。這種非年份葡萄酒最重要的品質
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