成品黑胡椒義大利面怎麼做

⑴ 黑胡椒面怎樣做的做法

黑胡椒義大利面的做法步驟

1.先煮意麵，同時切牛肉絲、胡蘿卜片、辣椒絲、洋蔥絲。

2.另起油鍋，油少放點，熱油放牛肉絲，少炒片刻放入辣椒絲和胡蘿卜片，再放入洋蔥絲，超軟後倒入適量黑胡椒汁，攪勻。

3.意麵煮好後，撈入炒好的菜里，炒勻撈出即可。

⑵ 家庭版黑胡椒義大利面的做法

原料：西紅柿3個（其中1個炸成醬）、洋蔥半個、黃油10克、羅勒（可以不放）、黑胡椒、鹽、義大利面、火腿、青椒
做法：
1、在鍋中用溫火融化黃油後，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味後，倒入西紅柿丁翻炒。
2、出湯後加入羅勒、黑胡椒、鹽、，不停攪拌，大火將湯收干成醬。
3、鍋中倒入清水加熱，待水開後放入少許鹽，再按義大利麵包裝袋上的提示時間煮熟，控干水份，在面中倒入少許食用油攪拌，以免沾粘。
4、起鍋，倒入少許油，待油七分熱的時候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味後，倒入剛才炒好的西紅柿醬和義大利面，在鍋中攪拌翻炒均勻，面也就好啦。
注意事項:
面條在下鍋煮時,一定要預先加入鹽和橄欖油,目的是便於入味,以防面條粘連 .
之後撈出過水,能保持口感有嚼勁,加油翻拌目的是在准備醬汁時面條不會粘連.
做好的醬汁可以直接澆在面條上,也可以在鍋中拌勻,按照自己的喜好。
最早的義大利面約成型於公元13至14世紀，與21世紀我們所吃的義大利面最像。到文藝復興時期後，義大利面的種類和醬汁也隨著藝術逐漸豐富起來。
最初的義大利面都是這樣揉了切、切了曬，吃的時候和肉類、蔬菜一起放在焗爐里做，因此當年義大利半島上許多城市的街道、廣場，隨處可見抻面條、晾面條的人。據說最長的面條竟有800米。不過由於義大利面最初是應付糧荒的產物，所以青睞者多是窮人，但其美味很快就讓所有階層無法抵擋。
義大利面吃起來連汁帶水，頗不方便。早期的人們都是用手指去抓，吃完後還意猶未盡地把蘸著汁水的十指舔凈。
中世紀時，一些上層人士覺得這樣吃相不雅，絞盡腦汁發明了餐叉，可以把面條卷在四個叉齒上送進嘴裡。餐叉的發明被認為是西方飲食進入文明時代的標志。從這個意義上講，義大利面功不可沒。

⑶ 黑椒醬意麵的做法

義大利面，又稱之為意粉，是西餐品種中最接近中國人飲食習慣，最容易被接受的。作為義大利面的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的義大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。如下是我給大家整理的黑椒醬意麵的做法，希望對大家有所作用。

黑椒茄汁燈籠意麵

原料：

義大利面250克、西紅柿大個2個、火腿腸3根、洋蔥適量、食用油適量、黑胡椒適量、鹽適量

步驟：

1、將火腿腸切成0.5厘米長的'小段。

2、每個小段上插6個左右的意麵。

3、將意麵穿過火腿腸。一個小燈籠誕生！

4、所有的意麵和火腿腸都這樣處理。

5、煮鍋加水燒開。

6、水開後加入少許食用油和鹽，將意麵放入煮12-14分鍾。

7、洋蔥、西紅柿切碎。

8、炒鍋放油燒熱，加洋蔥炒香。

9、放入西紅柿翻炒，加鹽和黑胡椒。

10、茄汁濃稠時將煮好的意麵放入攪拌均勻。

美味可口的黑椒茄汁燈籠意麵就做好了！吃起來很方便，基本一個小燈籠就是一口的量。

總結：

1、在火腿腸上插意麵時不要插太多，以防火腿腸側面裂開，也可以選擇其他粗一點的香腸。

2、因為有一小截意麵被火腿腸包裹著，所以煮麵時時間稍長一點，多煮2分鍾，意麵還是比較經得住煮的。

3、煮意麵時放點油和鹽，煮出來的意麵更筋道，滑滑的，不會黏。

黑椒牛柳炒意麵

主料

義大利面 | 250克

牛裡脊 | 100克

青椒 | 1個

洋蔥 | 半個

西紅柿 | 1個

輔料

黑胡椒醬 | 少許

食鹽 | 少許

料酒 | 5克

澱粉 | 10克

生抽 | 10克

老抽 | 少許

水 | 適量

黃油或植物油50克

做法

1.牛裡脊肉切絲，加入生粉、鹽、料酒、食用油少許、生抽抓拌勻，腌漬10分鍾。

2.西紅柿去皮切小丁，青椒、洋蔥切絲備用。

3. 鍋中注入清水煮沸，下入義大利面。大火燒開後轉小火，中途加入三至四次冷水，反復煮沸，直至面條完全煮熟無硬芯時，（意麵上一般都寫有煮制時間）撈出，過涼水沖洗一遍，加少許食用油拌勻防粘。

4. 炒鍋入黃油化開，下入肉絲滑熟後盛出備用。

5.重新加入黃油化開，先下入西紅柿炒勻再下青椒、洋蔥翻炒至斷生。

6.下入煮好的意麵

7. 加入鹽、黑胡椒汁、少許老抽提色、加少量水，炒勻下入牛肉絲，翻炒均勻即可出鍋

⑷ 黑椒意麵怎麼做才好吃

食材:
意麵300G、豬肉250G、西紅柿2個、青椒1個、洋蔥1個
黑胡椒義大利面的做法步驟:
1.准備材料。我用的是新網購的莫利牌意麵，總體感覺這個意麵好難煮。說明是7分鍾，但是基本是要15分鍾
2.准備材料，西紅柿切小塊兒，洋蔥，青椒切丁，肉切成小肉丁
3.熱鍋加橄欖油炒肉，沒有橄欖油食用油就可以了
4.
稍微加一些洋蔥和青椒進去，作用是為了調味，只要一點點哦
5.肉炒好以後把西紅柿加進去小火翻炒
6.加一點點黃油進去可以使味道更加醇厚
7.把西紅柿差不多熬化了變成湯。所以西紅柿要切小塊兒
8.加入洋蔥翻炒，八分熟就可以了
9.加入青椒粒，同樣8分熟，加入鹽，番茄醬，還有黑胡椒粉調味。黑胡椒絕對是意麵的精髓，不管你的醬做什麼味兒，一架黑胡椒立馬就洋氣兒了呢
10.黑胡椒面醬就做好了，盛出來放在盤子里備用
11.鍋里加水煮意麵，注意要嘗，小火煮，並且期間水開後要加幾次涼水，便於面煮熟。到口感稍微有一點點硬出鍋泡涼水
12.肉醬倒回鍋里，把意麵撈出放進鍋里翻炒
13.這個時候可以嘗嘗鹹淡，可以加鹽調味
14.可以出鍋裝盤咯
15.今天比較餓，做好就迫不及待吃了，吃完了才想起沒有拍成品照片，光線稍暗，原本賣相比這個好呢

⑸ 義大利面怎麼製作

下面就為大家介紹義大利面的做法最正宗的做法。

番茄肉醬義大利面

材料

意麵(義大利面)、肉餡(牛肉豬肉都可以)、番茄醬、番茄、洋蔥、西蘭花、胡蘿卜、橄欖油、大蒜、花椒粉、鹽。

做法

煮麵

煮義大利面的秘訣就是在煮麵條的時候，要將面條煮到軟硬適中，這樣口感才會好，也好擺造型。

1、先燒開一鍋水，在其沸騰後放一勺鹽，再放入幾滴橄欖油(這樣是為了防止義大利面粘在一起，吃起來也會更加美味可口)。

2、將意麵散開下鍋，然後用用筷子將其充分攪動，是為了以免面條粘在一起。

3、煮意麵的時候要注意義大利面外包裝上提供的時間標准，然後在時間要到的前1分鍾確認一下面條的硬度。

做法就是將其掐斷，觀察面條中心是否有有像針尖一般大小的白心，有的話這樣的意麵口感是做好的。

4、用漏勺撈起面條，瀝干水分，用純凈水泡了一下，盛入盤中。

炒醬准備

1.將切好的西蘭花和胡蘿卜片放入燒開的水的鍋內，焯一下撈出涼水沖一下(點綴用)。

2.洋蔥切成小丁、蒜拍碎，番茄開水燙後去皮後切成小丁。

肉醬做法

1、肉餡加料酒腌制15分鍾。

2、鍋子燒熱後，倒入適量橄欖油，將肉餡倒入翻炒至變色，盛出備用。

3、用鍋中的底油將蒜末、洋蔥末煸炒出香味兒後放入番茄丁。

一起翻炒至番茄變軟，加入肉餡、番茄醬(蓋住全部食材的量)。

撒上少量花椒粉和鹽、倒入適量煮麵的水一起小火煮至醬汁濃稠就ok了。

蝦仁義大利面

材料

意麵調味醬2小勺，義大利面250克，鹽，蝦仁，青紅椒，黑胡椒，橄欖油。

做法

1、蝦仁焯水切小段，青紅椒切小段備用。

2、鍋內水燒開後加點鹽，開後下義大利面開鍋後加入少許涼水，待再開後改小火煮8分鍾即可撈出。

3、最最關鍵的一步：將撈出的義大利面裝盆內加少許橄欖油拌勻備用。

4、鍋內油燒熱放入蝦仁炒香。

5、倒入拌好的義大利面一同翻炒，期間加入兩小勺意麵醬。

6、倒入青紅椒一同翻炒，出鍋前加入少許鹽，黑胡椒即可。

義大利面

材料

西紅柿3個，洋蔥半個，黃油10克，羅勒(可以不放) ，黑胡椒，鹽，糖，雞精義大利面，香菇，火腿，青椒。

做法

1、在鍋中用文火融化黃油後，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味後，倒入西紅柿丁翻炒。

2、出湯後加入羅勒、黑胡椒、鹽、少許糖和雞精，不停攪拌，大火將湯收干成醬。

3、鍋中倒入清水加熱，待水開後放入少許鹽。

再按義大利麵包裝袋上的提示時間煮熟，過一下冷水。

控干水份，在面中倒入少許食用油攪拌，以免沾粘。

4、起鍋，倒入少許油，待油7分熱的時候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味後。

倒入剛才炒好的西紅柿醬和義大利面，在鍋中攪拌翻炒均勻，面也就好啦

⑹ 黑椒義大利面的參考做法

【導讀】 義大利面的做法十分多，黑椒義大利面也屬於其中的一款經典菜式。不同於香甜的奶油義大利面，黑椒義大利面嘗起來有些許的辣味。其中的黑椒顆粒不僅增添了色彩，還增添了口感，為義大利面增色了不少。

黑椒義大利面的做法大全

製作原料：

主料：

牛肉50g、蘑菇3個、青椒適量、紅椒適量、玉米粒一撮、土豆一個、洋蔥半個番茄一個、義大利面80g

配料：

黃油適量、鹽適量、歐芹適量、黑胡椒粒適量、生抽2小茶匙

製作方法：

1、牛肉切長條，青椒紅椒洗凈切小塊，蘑菇切薄片。

2、土豆洗凈去皮切塊，洋蔥切小塊，番茄不用去皮，直接洗凈切塊。

3、牛肉放適量黑胡椒粉腌制。腌制好的牛肉,等到下鍋之前放少許食用油拌一下。

4、鍋中放適量清水，加少許食用油跟鹽，煮開水，將義大利面放入煮熟。

5、撈出，瀝水，稍稍滴幾滴油拌一下，上盤。

6、土豆、洋蔥、番茄、黑椒顆粒入料理機，加少許清水，打成漿汁。

7、漿汁放入小鍋中，加熱煮沸。

8、加少許鹽、加少許生抽增添色彩。

9、轉中火不停攪拌，之後轉小火稍煮一下，到自己喜歡的稠感即可。

10、鍋中放適量油，小火翻炒蘑菇片，將蘑菇的水分炒出來。

11、放入紅椒青椒玉米粒，稍稍拌炒幾下就可以出鍋備用。

12、鍋子洗凈，再往鍋中放小塊黃油，融化。

13、牛肉入鍋，用大火拌炒。

14、在牛肉變色之前將步驟12中炒好的蔬菜入鍋。

15、立即放適量剛步驟10做好的黑椒汁。

16、加少許歐芹，稍稍拌炒入味即可。 ...

黑椒義大利面怎麼做好吃

香味十足的義大利面搭配著口感特別的黑椒，看起來就讓人胃口大開。但是想要自製的黑椒義大利面更好吃的話，不妨學習一下小技巧。

義大利面：

首先要學會選擇好的義大利面，只要好的義大利面才擁有好的口感。

1、看包裝上的.營養成分，選擇蛋白質含量較高的產品。

2、透著燈光仔細看，選擇干凈、清透、無污點的義大利面。其中有黑點的說明產品有植物或昆蟲的殘留。

3、選擇表面較為粗糙的義大利面，能讓面與醬汁粘合性更好。

想要義大利面更彈牙的話，在義大利面煮熟後，撈出過涼水即可。

黑椒 ：

1、好的黑椒是飽滿的。

2、顏色有亮度的黑椒，味道更足。

3、黑椒選用顆粒狀的，不僅味足，還可以增添口感。

學會了如何挑選和烹煮，做黑椒義大利面瞬間變得簡單了。

⑺ 黑胡椒義大利面怎麼做

調料：豬肉 (250G) 西紅柿 (2個) 青椒 (1個) 洋蔥 (1個) 番茄醬 (45G) 黑胡椒粉 (5G)

廚具：煮鍋、炒鍋

步驟：

1、准備材料。總體感覺這個意麵好難煮。說明是7分鍾，但是基本是要15分鍾。

2、准備材料，西紅柿切小塊兒，洋蔥，青椒切丁，肉切成小肉丁。

3、熱鍋加橄欖油炒肉，沒有橄欖油食用油就可以了。

4、稍微加一些洋蔥和青椒進去，作用是為了調味，只要一點點哦。

5、肉炒好以後把西紅柿加進去小火翻炒。

6、加一點點黃油進去可以使味道更加醇厚。

7、把西紅柿差不多熬化了變成湯。所以西紅柿要切小塊兒。

8、加入洋蔥翻炒，八分熟就可以了。

9、加入青椒粒，同樣8分熟，加入鹽，番茄醬，還有黑胡椒粉調味。黑胡椒絕對是意麵的精髓，不管你的醬做什麼味兒，一架黑胡椒立馬就洋氣兒了呢！

⑻ 黑椒義大利面的做法圖解

主料黑椒牛排1塊義大利面100g輔料黃油適量生抽1匙蚝油1匙黑胡椒粉適量料酒適量水適量
步驟
黑椒牛排義大利面的做法步驟11.鍋中加入黃油融化。
黑椒牛排義大利面的做法步驟22.加入牛排煎至兩面金黃。
黑椒牛排義大利面的做法步驟33.碗中加入生抽 蚝油 料酒和黑胡椒粉調成醬汁。
黑椒牛排義大利面的做法步驟44.黑椒醬汁煮至濃稠。
黑椒牛排義大利面的做法步驟55.盤中擺入煎好的牛排和煮熟的意麵。
黑椒牛排義大利面的做法步驟66.淋入黑椒醬汁即可。
小貼士
1、牛排用黃油煎制，味道更香。
2、牛排煎制之前先用刀背拍松。

⑼ 請問，義大利黑胡椒牛肉麵怎麼煮

黑胡椒義大利面是一道由牛柳肉、義大利面、黑胡椒碎、各種調料等食材製成的美食。

食材

• 義大利面 80克

• 牛柳肉 50

• 彩椒 1個

• 黑胡椒碎 10克

• 洋蔥絲 20克

• 大蒜 1片

• 橄欖油 少許

• 鹽 少許

方法/步驟

• 1

  起鍋放水，水裡加些橄欖油和鹽，不容易黏連，煮熟義大利面（煮9分鍾左右），撈出後拌入橄欖油。

  

注意事項

• 牛肉絲不宜切的太細或太粗，適中最好，炒之前要腌制好。

• 炒牛肉的時候不宜炒的過焦，火候要注意。

• 該面口感有些微辣，面條有韌勁，非常有彈性。

⑽ 黑胡椒醬義大利面的做法

黑胡椒義大利面的做法

步驟7

曬成品，哈哈哈！