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義大利披薩是哪個城市

發布時間:2023-02-21 07:18:32

⑴ 比薩斜塔在哪個國家哪個城市

比薩斜塔在義大利的托斯卡納省比薩城。比薩斜塔是義大利的一個地標,建設於1173年的8月,是義大利比薩城大教堂的一個獨立式鍾樓,在比薩城北面的奇跡廣場上。比薩斜塔從塔頂到地基的高度是五十八點三十六米,塔頂到地面的高度是五十五米,鍾樓牆體到地面上的寬度是四點零九米,總的重量大約是一萬四千四百五十三噸左右,重心是在地基的上方,大概是在二十二點六米處。

比薩斜塔所在的奇跡廣場上散布著一組宗教建築群,分別是洗禮堂、牧原、鍾樓以及大教堂,它們的外牆是由乳白色的大理石砌成的,各自是相對獨立的,但是又形成了統一的羅馬式建築風格。

⑵ 披薩發源地

第一種說法:比薩餅來源於中國。當年義大利著名旅行家馬可·波羅在中國旅行時最喜歡吃一種中國北方流行的蔥油餡餅。回到義大利後他一直想能夠再次品嘗,但卻不會烤制。一次,他同朋友們在家中聚會,其中一位是來自那波里的廚師,馬可·波羅靈機一動,把那位廚師叫到身邊,如此這般地描繪起中國的香蔥餡餅來。那位廚師也興致勃勃地按馬可·波羅所描繪的方法製作起來,可忙乎了半天,仍無法將餡料放入面團』中。此時已近下午兩點,大家飢腸轆轆。於是馬可·波羅提議:索性把餡料放在面餅上吃。大家吃後,都齊聲叫好。這位廚師回到那波里後又做了幾次,並配上了那波里的乳酪和作料,沒想到大受食客們的歡迎,從此「比薩」就流傳開了。但這只是一種傳說,沒有確切證據。

第二種說法:Pizza」即比薩餅,是義大利(Italy)的著名食品。傳說,當地有一位母親,因家裡貧困,只剩下一點點麵粉(flour),正在為給孩子做些什麼東西吃而發愁。鄰居們得知後,湊來了一點西紅柿(tomato)和乳酪(cheese)。這位母親就將麵粉和成面團烙成餅,將西紅柿切碎塗在上面,再把乳酪弄碎撒上,然後放在火上烤,就成了香噴噴的比薩餅。如今比薩餅為世人所喜愛。

第三種說法:披薩最早源自於早期的希臘, 他們最先烤一個很大又平又圓的麵包,並將橄欖油、香料及馬鈴薯放在上面,而在當時蕃茄並沒有被作為食材使用„十八世紀時在義大利演變出我們現在看到披薩的形式,但僅只有麵皮,並無任何食材,所以被稱為」PIZZAS」,在義大利文的意思就是 」扁平的麵包」。大約1889年,瑪法麗塔王後與昂柏爾托國王於巡視其王國時,在巡視過程中看到很多平民都在吃很大很平的餅,就叫其侍衛去帶給他一塊這樣的餅,由於皇後很喜歡這樣的餅,並且決定要列入她的每日飲食中。披薩師傅艾司頗錫托應邀為皇後烘製披薩,特別製作了一個上面有蕃茄、起司及新鮮的蘿樂(和義大利國旗的紅白綠顏色相當),結果成了皇後最鍾愛的披薩,就成了義大利的飲食傳說,就叫瑪法麗塔披薩,這個傳說就流傳在義大利那不勒斯並傳頌於全世界二次大戰後披薩流傳到歐美各國„

⑶ 義大利比薩城的英語是什麼

您好,比薩城的英語是 Pisa,以下為比薩城(Pisa)的簡介:

比薩城(Pisa),位於義大利佛羅倫薩西北方向,歷史上是個海濱城市。

隨著陸地的擴展,比薩距海越來越遠了,但這比薩城並不能使人遺忘比薩曾作為海上共和國威鎮八方的歷史和它作為聯結東西方紐帶曾起的重要作用。

而且,正因為它的歷史,它的建築藝術,今日,比薩已成為著名的旅遊城市。

比薩(Pisa)的名氣,很大程度上是受惠於比薩斜塔。

該塔竣工於1350年,但是工程早於1174年就開始了。

當年,工程進行到第三層時,人們就發現,由於地基、建築結構等原因,塔身出現了傾斜。

於是工程中斷了。

後來,當政者變了,又延請了新建築師繼續了此工程。

很多人以為比薩餅因最早盛行於義大利城市比薩而得名。

而實際上,比薩餅和比薩這座城市根本沒有絲毫聯系,二者的名字在義大利語中的拼寫並不一樣,比薩餅拼作PIZZA,城市名拼作PISA。

當然,中文翻譯中異名同譯產生了誤導,也有不可推卸的一定責任。

但是在義大利,那波利才被公眾視為比薩餅的原產地和故鄉。

那波利是一座三面環山,一面臨海的美麗港口城市,在義大利是僅次於羅馬和米蘭的第三大城市。

公元前600年,由來自今那波利以西20千米處的希臘殖民地庫美的避難者在帕泰諾佩舊址上建成。

避難者將此地命名為NEAPOLIS,由希臘文NEA(新)加上POLIS(城市)組成,意為「新城」。

新城自然是相對於更早的居民點庫美而言,如今新城的歷史已超過2600年,是一座地地道道的古城了。

公元前4世紀,羅馬人征服了這座城市,把它的拼寫傳訛為NAPLES。

今天的英文、法文拼寫是沿襲拉丁文的,漢語的另一譯名「那不勒斯」則是根據英語讀音NAPLES而來。

現今的義大利語名稱NAPLES是根據義大利語的地名構詞要求將拉丁文NAPLES改寫而來。

⑷ 比薩位於義大利哪裡

古城比薩位於義大利西北部,是伽利略的故鄉
離佛羅倫薩也不過60公里,從羅馬出發去比薩大約需要3個小時。

比薩斜塔
比薩斜塔位於義大利中部比薩古城內的教堂廣場上,是一組古羅馬建築群中的鍾樓。
比薩斜塔於1174年動工興建,1350年完工,為8層圓柱形建築,全部用白色大理石砌成,塔高54.5米,塔身牆壁底部厚約4米,頂部厚約2米余,塔體總重量達1.42萬噸。
在底層有圓柱15根,中間六層各31根,頂層12根,這些圓形石柱自下而上一起構成了八重213個拱形券門。整個建築,造型古樸而靈巧,為羅馬式建築藝術之典範。鍾置於斜塔頂層。塔內有螺旋式階梯294級,遊人由此登上塔頂或各層環廊,可盡覽比薩城區風光。
建塔之初,塔體還是筆直向上的。但興建至第三層時,發現塔體開始傾斜,工程被迫停工。塔體出現傾斜的主要原因是土層強度差,塔基的基礎深度不夠(只有3米深),再加上用大理石砌築的塔身非常重,因而造成塔身不均衡下沉所致。這種情況的發生,完全是由於建築師對當地地質構造缺乏全面、縝密的調查和勘測,使其設計有誤、奠基不慎造成的。塔停建96年後,又開始繼續施工。為了防止塔身再度傾斜,工程師們採取了一系列補救措施。如,採用不同長度的橫粱和增加塔身傾斜相反方向的重量等來設法轉移塔的重心。但由於建成的三層傾斜已成事實,所以,全塔建成後,塔頂中心點還是偏離塔體中心垂直線2米左右。600多年來,因鬆散的地基難以承受塔身的重壓,仍然繼續而緩慢地向南傾斜。塔基南面已開始下沉。特別是近一個世紀以來,塔已向南傾斜了大約30厘米,斜度達到8度,塔身超過垂直平面5.1米。1972年10月,義大利發生的一次大地震使斜塔受到了強大的沖擊,整個塔身大幅度搖晃達22分鍾之久,極其危險。幸運的是,該塔仍巍然屹立。這種「斜而不傾」的現象,堪稱世界建築史上的奇跡,使比薩斜塔聞名遐邇。
為了使這座世界聞名的歷史建築物免遭坍塌之厄運,從19世紀開始,人們就對其採取了各種挽救措施。1930年,有關部門在塔基周圍施行灌漿法加以保護。義大利政府還於1965年和1973年兩次出高價向各界徵求合理的建設性意見。有趣的是,正當有關專家選擇方案、計劃動工時,經比薩大學用高精度電子儀器測定證明,1978年該塔僅傾斜0.027毫米,幾乎停止了傾斜。而最近兩年,更有改「斜」歸正的趨勢,已朝垂直方向轉回3.15毫米。據專家稱,這主要是由於1984年以來該地連續多場大雨,造成比薩周圍地面的濕度增加,水分滲入地下,使塔基發生變化所致。

⑸ 比薩斜塔在哪個國家哪個城市

比薩斜塔在義大利托斯卡納省比薩城。比薩斜塔建造於1173年8月,是義大利比薩城大教堂的獨立式鍾樓,位於義大利托斯卡納省比薩城北面的奇跡廣場上。奇跡廣場的大片草坪上散布著一組宗教建築,它們是大教堂、洗禮堂、鍾樓(即比薩斜塔)和墓園,它們的外牆面均為乳白色大理石砌成,各自相對獨立但又形成統一羅馬式建築風格。
義大利比薩斜塔修建於1173年,它由著名建築師那諾·皮薩諾主持修建。它位於羅馬大教堂後面右側,是比薩城的標志。比薩斜塔位於比薩大教堂的後面。比薩斜塔從地基到塔頂高58.36米,從地面到塔頂高55米,鍾樓牆體在地面上的寬度是4.09米,在塔頂寬2.48米,總重約14453噸,重心在地基上方22.6米處。圓形地基面積為285平方米,對地面的平均壓強為497千帕。傾斜角度3.99度,偏離地基外沿2.5米,頂層突出4.5米。1178年首次發現傾斜。

⑹ 披薩是哪國的

以上僅供參考,謝謝!

⑺ 披薩是哪個國家的美食

披薩是義大利的美食。

比薩(Pizza),又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩、義大利餡餅,是一種發源於義大利的食品,在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬、乳酪、肉、蔬菜等其他配料,並由烤爐烤制而成。

乳酪通常用馬蘇里拉乾酪,也有混用幾種乳酪的形式,包括帕馬森乾酪、羅馬乳酪、義大利鄉村軟酪或蒙特瑞·傑克乾酪、馬蘇里拉乳酪等。世界上最長的披薩產自美國加州,長達1930米,成為舌尖上的吉尼斯。

匹薩區分。

區分一種匹薩餅是否正宗也就是看其餅底是如何成型的,行業內公認的區分標准如下,如果是意式匹薩餅那必然是手拋匹薩餅,餅底是由手拋成型,不需要機械加工,成品餅底呈正圓形,餅底平整,「翻邊」均勻,「翻邊」高2-3cm,寬2cm。

如果是美式匹薩餅那必然是鐵盤匹薩餅,餅底是由機械加工成型,成品餅底呈正圓形,餅底平整,「翻邊」均勻,「翻邊」高4-5cm,寬3cm。除此以外的餅底成型方法均可視為不正宗的做法,會引起成品外觀不佳,口感欠缺。

⑻ 披薩的發源地是哪裡

披薩(Pizza,即義大利式餡餅)可以說已經超越語言與文化的壁障,成為全球通行的食品。但不同的國家和地區的人們在吃這種餡餅的時候,口味又稍有不同。

這種美食究竟源於何時何地,現已無從考究,也許可追溯到
大約6000年前古埃及人發現酵母並懂得讓生面發酵的時候。

有關專家學者則一致認為,如今全世界每天焙制的幾百萬個披薩,都是大約200年前由義大利那不勒斯的麵包師傅首創的。當時的那不勒斯,是歐洲的大城市,人口眾多,而披薩是窮人的簡速食品。那不勒斯對於披薩,就像慕尼黑對於啤酒一樣,是正宗貨色的原產地。

要制「正宗貨色」的披薩,必須嚴格遵守當地披薩師傅代代相傳的食譜。此譜如今已被編纂成公定操作的手冊。

按書上的說法,每1.8公斤麵粉攙合一升水,酵母的分量則取決於周圍的溫度與濕度,以及你想要生面團過多久才發起來——大約5個小時為適當。

據統計,義大利總共有2萬多家披薩店,其中那不勒斯地區就有1200家。大多數那不勒斯人每周至少吃一個披薩,有些人據說每天午餐和晚餐都吃。

數百年前的披薩本是圓形烤面餅,不加西紅柿,通常供早餐食用。那時小販將披薩放在高筒銅質器皿「食多福」(Stufe)內,頂在頭頂上沿街叫賣。買的人往往很窮,只買得起切開的一片,或要求賒欠。有一種「八日披薩」便是容許顧客欠帳一個星期。

食客不論貧富,都是將披薩折起來,拿在手上吃。這至今是鑒定披薩手工優劣的依據之一。披薩必須軟硬適中,即使「如皮夾似的」折疊起來,外層也不會破裂。

在這個講究正宗披薩的城市,不要指望會買到加辣香腸、鯡魚、咖喱或豆腐的披薩。「你要在自己的披薩上加塊菠蘿,當然可以,但那就不是那不勒斯披薩了。」那不勒斯正宗披薩公會會長安東略·佩思很不以為然地說。這公會在全球各地有150名會員,都矢言只賣正宗貨色。

正宗的那不勒斯披薩只有兩種,即瑪葛麗塔(Margherita)和麻林納拉(Marinara)。前者風行義大利全國,據那不勒斯正宗披薩公會的說法,只能搭配以下材料:聖馬折諾番茄、超純凈的橄欖油、水牛乳乾酪、紫蘇和鹽。後者則以往昔早餐吃披薩的漁人命名,上面鋪番茄、大蒜、橄欖油和薄荷屑。

1994年,世界高峰會在那不勒斯舉行。一天,當地披薩師傅卡夏利在市中心他自己的小披薩店內看見一隊黑色轎車駛過來,幾乎就停在店門外。然後,就看到美國總統柯林頓下了轎車,走到人行道上。

原來是柯林頓想散散步。鬢發斑白的卡夏利隨即繞過特勤人員(擅長制服刺客,卻攔不住鍥而不舍的麵包師傅),上前向美國總統致意。

卡夏利脫口便說:「總統先生,來個披薩好嗎?」

柯林頓略感驚訝,但馬上含笑回答:「好。披薩。」

卡夏利轉眼間做好兩個,一個是傳統的瑪葛麗塔披薩,另一個比較小,用滾油煎透,是他店裡的特製品。柯林頓把兩個都吃光了。其後兩小時,卡夏利便成了世界上最出名的披薩師傅。

另一位披薩師傅帕格納尼聽說卡夏利「逮到」美國總統,隨即拍電報去柯林頓下榻的旅館。電報上寫道:「我們在首創披薩的披薩店恭候光臨。」這話也不過稍稍誇張,他的店名叫布郎第,是那不勒斯的老牌披薩店,自店內一位師傅創下瑪葛麗塔披薩這名稱以來,便一直享譽不輟。

那是1889年6月11日,披薩師傅艾司頗錫托應邀為瑪葛麗塔王後烘製披薩,當時義大利王國統一不久,在位的是昂柏爾托國王。有些學者認為, 這是王後為了爭取民心,刻意嘗試子民所喜的食物。

根據史料記載,當時這位披薩師傅烘製了三種披薩,最後一種是配以番茄、乾酪和紫蘇,和義大利國旗的紅白綠三色相當。據說王後特別欣賞最後一種,因此不久以後,這種披薩就叫做瑪葛麗塔了。

⑼ 披薩餅是義大利那個城市發明的

那不勒斯
「比薩」是一種由特殊的餅底、乳酪、醬汁和餡料做成的具有義大利風味的食品,但其實這種食品已經超越語言與文化的壁障,成為全球通行的名吃,受到各國消費者的喜愛。但這種美食究竟源於何時何地,現在卻無從考究。如今,面對每天由遍及全球的「比薩專家」——必勝客餐廳里烤制的幾百萬個比薩,大家都自然地認為這是400年前義大利那不勒斯 的麵包師傅首創的。

⑽ 義大利的披薩,您喜歡嗎

披薩界愛馬仕:那不勒斯披薩,又名拿坡里披薩。那不勒斯披薩當中,最知名、最經典披薩當屬瑪格麗特披薩,下面跟大家一一分享。

義大利披薩PIZZA深受全世界人民的喜愛,那不勒斯披薩為義大利披薩的最高水平。南部最大的、秀美如畫的城市那不勒斯為義大利披薩發源地,那不勒斯匹薩已2017年入選人類"世界非物質文化遺產",更被譽為披薩界的愛馬仕。想想披薩濃郁的芝士香味、柔韌濃香的口感,讓人慾罷不能,難怪義大利人和全世界的人民都為之瘋狂。

滿屏都是香濃的芝士

其次,面團因素:軟硬適中、勁道口感。

那不勒斯披薩向來以軟硬適中的完美口感聞名於世,成功的秘訣在於廚師們精湛的面團製作技藝上,原因如下:

用於製作披薩的麵粉必須是特定麵粉:0號麵粉或00號麵粉,或兩者混合。"0號麵粉"相當於中國中筋麵粉,麵筋含量高,柔韌性更好,是最適合做匹薩的麵粉。"00號麵粉"是用麥粒最中間的部分磨製而成,蛋白質質量高、但數量少,這種麵粉最細最白。

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