什麼材料可以做義大利面

Ⅰ 義大利面的材料

材料：義大利面、洋蔥、白蘑菇、西紅柿、番茄醬、肉醬、蒜、黃油、黑胡椒、白糖、意式什香草。

義大利面做法如下：

1、准備材料，白蘑菇洗凈切片，西紅柿切小塊（去皮更好）一瓣蒜頭切成蒜末。

Ⅱ 親自動手做義大利面要什麼材料

吃義大利面在年輕人當中是非常時尚的一件事情，很多人年輕人喜歡追逐潮流，不過義大利面之所以受到這么多年輕人的喜歡，也是有一定的道理的。我們平常吃到的義大利面都是去餐廳的吃，那麼如何自己動手在家做義大利面呢?需要哪些材料?

動手做義大利面，需要准備好材料

充足的材料加上適當的火候才能做出一份美味的義大利面，那麼做義大利面需要什麼材料呢?我們來看一下，首先，我們要准備以下一些食材，西紅柿3個(其中1個炸成醬)、洋蔥半個、黃油10克、羅勒(可以不放)、黑胡椒、鹽、義大利面、火腿、青椒，准備好了這些材料之後，還需要掌握製作的過程。

【做法】：

1、在鍋中用溫火融化黃油後，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味後，倒入西紅柿丁翻炒。

2、出湯後加入羅勒、黑胡椒、鹽、，不停攪拌，大火將湯收干成醬。

3、鍋中倒入清水加熱，待水開後放入少許鹽，再按義大利麵包裝袋上的提示時間煮熟，過一下冷水，控干水份，在面中倒入少許食用油攪拌，以免沾粘。

4、起鍋，倒入少許油，待油七分熱的時候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味後，倒入剛才炒好的西紅柿醬和義大利面，在鍋中攪拌翻炒均勻，面也就好啦。

義大利面通常吃起來比較勁道，面條做的時候要想勁道，需要掌握和面的手法，這樣，煮好了的面挑起來之後會很順的垂下去，並且體積略有膨大，顏色變淺。如果太挺，明顯就是沒煮好。如果體積膨大太多，就是煮過頭了，就很難吃了~義大利面不像中國面那麼勁道，完全是靠略生的感覺帶來「彈牙」的口感的。

作為資深的吃貨可以在休閑的時間自己親自動手做一份義大利面，既能鍛煉了廚藝，又能和家人朋友一起動手，享受製作的過程。以上就是我們介紹的義大利面的製作過程，當然，不同的人在做意麵的時候選用的材料和口感不同，大家也可以根據個人口味添加食材。

Ⅲ 意麵是用什麼做的

很多人喜歡吃義大利面，總是在餐廳吃太貴了，其實可以在家自己做義大利面吃。那意麵是用什麼做的呢？

1、 意麵的原材料是杜蘭小麥，具有高密度、高蛋白質、高筋度的特點，製作的義大利面通體都是黃色，吃起來與中國的面條不同，這正是因為面條使用的是中國的小麥品種。

2、 地道的義大利面很有嚼勁，但是並不是煮不熟，只是口感上搖起來比較硬，如果吃慣了中國的陽春面，可能再吃義大利面總有一種沒煮熟的感覺。煮義大利面要在水中加入一小勺鹽，這樣吃起來不至於太硬，但面還是會很緊致。

3、 義大利面因為有比較硬的質地，所以製作的種類也不同，除了普通的直身粉以外，還有螺絲型、彎管型、蝴蝶型、空心型、貝殼型等數千種，每種義大利面長短有差，空心種類被漢語使者稱為通心粉。

以上是關於意麵是用什麼做的內容介紹。

Ⅳ 義大利面配料有哪些

義大利面根據製作方法不同配料也不同，例如常見的幾種義大利面：

一、蕃茄肉醬義大利面

配料有：蕃茄泥、牛肉餡、洋蔥、西芹、胡蘿卜、大蒜、香葉、黃油、胡椒粉等。

二、培根橄欖義大利面

配料有：培根、橄欖油、橄欖菜、食用鹽等 。

三、蝦仁時蔬義大利面

配料有：蝦仁、胡蘿卜、西蘭花、豌豆、洋蔥、橄欖油、胡椒粉等。

四、白蘑菇奶油培根義大利面

配料有：白蘑菇、培根、奶油、芝士粉、橄欖油、胡椒粉、大蒜、羅勒等 。

五、蒜香奶汁義大利面

配料有：大蒜、口蘑、雞腿、鮮奶油、牛奶、黃油、白葡萄酒等 。

六、豆角燜義大利面

配料有：豆角、牛肉，大蒜。

Ⅳ 義大利面是哪種原材料做的

義大利面是由杜蘭小麥製成的，杜蘭小麥可以說是小麥中質地最堅硬的品種，這也是為什麼義大利面不像我們平時常吃的面條，可以在長時間熬煮後仍然保持一定的韌性。杜蘭小麥具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的義大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。義大利面的外觀通常呈黃色，相對而言比較透明。
關於義大利面條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可·波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。義大利面根據種類形狀也各不相同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數千種。

Ⅵ 西餐的意麵用什麼材料做的

意麵原料是杜蘭小麥。杜蘭小麥質地堅硬，又稱硬粒小麥，其優質的澱粉、高密度、蛋白質與麵筋，使杜蘭小麥成為義大利麵食產品最佳及最適合的材料。杜蘭小麥，質地最硬的小麥品種,，其蛋白質含量比磨製麵包粉的硬質紅春麥還要高。

關於義大利面條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可·波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。 作為義大利面的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的義大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。

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醬料

正宗的原料是義大利面具有上好口感的重要條件。除此之外，拌義大利面的醬也是比較重要的。

義大利面的醬料基本來說可分為紅醬和白醬，紅醬是用番茄為底的紅色醬汁，白醬則是由麵粉、牛奶及奶油為底的白醬汁，此外，還有用橄欖油調味的面和用香草類調配的香草醬、青醬(Pesto Sauce)，和黑醬(Squid-Ink Sauce)。

紅醬是主要以番茄為主製成的醬汁，是見得最多的。青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等製成的醬汁，其口味較為特殊與濃郁。白醬以無鹽奶油為主製成的醬汁，主要用於焗面、千層面及海鮮類的義大利面。黑醬是以墨魚汁所製成的醬汁，其主要佐於墨魚等海鮮義大利面。

而義大利面用的麵粉和我們中國做面用的麵粉不同，它用的是一種「硬杜林小麥」，所以久煮不糊，這就是最大的區別。

Ⅶ 意麵的原材料是什麼

意麵的原材料是杜蘭小麥。義大利面（Pasta）也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。義大利面條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。
關於義大利面條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可·波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。作為義大利面的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的義大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。

Ⅷ 義大利面的做法和材料